梅花补身汤

① 梅花肉炖着好吃吗

说到梅花肉的吃法呢，可能经常下厨的朋友们呢，就会想到叉烧，很难想到其他的吃法，梅花肉是猪前腿边上的肉，这里的瘦肉带有筋膜，口感比较有弹性，个人认为比里脊肉好吃得多！其实梅花肉的吃法也不少，这不，这期的美食教程呢，就准备给大家分享一道简单美味的【番茄炖梅花肉】喜欢吃肉的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！



在开始正式烹饪之前，我们首先需要准备以下食材：梅花肉500克，番茄4个，食盐1茶匙，番茄酱2汤匙，生抽1汤匙，八角2个，桂皮2小块，生姜1块，冰糖20克



第一步：将梅花肉清洗干净，然后切成小块，再放入锅中，切几片姜片，放入1汤匙的料酒，加入没过梅花肉的清水，大火煮开焯水，焯水后盛出备用！



第二步：将番茄用小刀，在顶上打上刀花，再放入汤盆，接着倒入没过番茄的开始，烫5分钟，然后剥去番茄的外皮，再切成小块备用！



第三步：起锅加油烧热，放入20克冰糖，再小火炒化成糖色，再倒入焯过水的梅花肉，翻炒上糖色，再加入八角，桂皮，翻炒均匀，接着加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀之后，加入，没过梅花肉多一点的开水，盖上锅盖，大火煮沸后，小火炖20分钟！



第四步：炖20分钟后揭开锅盖，再倒入切好的番茄块，翻炒均匀，再盖上锅盖，再焖煮15分钟，15分钟后揭盖，加入1茶匙食盐，然后大火收汁，等汤汁基本收干时，即可出锅！



出锅后撒上葱花，这样一道美味下饭，百吃不腻的【番茄炖梅花肉】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

② 梅花鹿肉汤如何做

材料
鹿肉150克，蘑菇，笋，木耳，萝卜少许，蒜末，葱，姜末，胡椒粉少许
做法
1、把鹿肉剁成肉泥，入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐搅拌上劲。
2、然后做成丸子，油炸后待用。
3、少许油入锅中，蔬菜和葱炒一下，然后倒入水继续煮，待汤煮开后放入丸子，调盐，胡椒粉即可。

③ 中老年益寿药补药膳梅花鲫鱼汤怎么做

【材料】梅花10朵

④ 梅花能做什么食物

1、梅花粥

梅花粥是一款美味菜谱，属于粤菜菜系，是广东省传统的名小吃。回主要原答料有梅花、粳米等,这道菜能疏肝理气，激发食欲。

2、梅花鸡汤

主要材料有熟鸡块、蘑菇、豌豆和梅花瓣。此汤有补益作用，让人神清气爽。

3、梅花汤饼

功效：开胃理气、清肺热按语：此食谱为宋人林洪的《山家清供》中所记载。梅花理气和胃、檀香清肺止痛，两者相配更增加开胃理气和清肺热的作用。梅花汤饼在檀香的郁香中又透出梅花的幽香，再加上鸡汤的鲜美，常一食而不再忘梅也。

(4)梅花补身汤扩展阅读：

中医认为，梅花气清香，味酸涩，性平，具有疏肝、和胃、化痰、解毒的功效，主治梅核气、肝胃气痛、食欲不振、头晕、瘰疬疮毒以及精神抑郁等。梅花与绿茶搭配具有理气疏肝、和胃止痛的功效，常常用于肝胃不和证，证见两胁胀痛，胃脘胀痛，郁闷不舒，食纳减少等。

因此，多愁善感的女性朋友不妨适量饮用此茶。对于一天到晚坐在办公桌前、缺乏运动、不思饮食的白领朋友们也是一个不错的选择。

参考资料来源：

网络-梅花粥

人民网-贾母最爱梅花养生茶 梅花有3种吃法

人民网-梅花：赏食俱佳解肝郁

网络-梅花汤饼

⑤ 梅花肉煮汤好喝吗

不建议用梅花肉煮汤，因为这么好的肉一定要炒了吃！
如果加粉肠、脆肠、猪肝等等煮汤，还是挺好喝的，这个是事实。

⑥ 什么炖梅花肉

梅花肉是猪的上肩胛肉的一部分，瘦肉的比例较高，只有数条细细的肥肉丝纵横交错，粉红的嫩肉与丝丝白色的肥肉神似梅花，因而被称为“梅花肉”。吃的时候肉既嫩又香，而且一点也不油腻，久煮不老。据说每头猪身上的梅花肉大约只有五六斤左右。
土豆炖梅花肉

食材：梅花肉、土豆、葱、姜、八角、生抽、老抽

做法：

1、梅花肉洗净，土豆洗净去皮；梅花肉切1厘米见方的小块，土豆滚刀切块，葱切段，姜切片；

2、锅里放油，放葱姜、八角炒香；放入梅花肉，翻炒到肉变色，水气出干；

3、倒入事先混合好的生抽和老抽；翻炒均匀，让每块肉都包裹上生抽和老抽；

4、加入适量的水，大火烧开后转小火，炖20分钟；加入土豆；土豆炖至边角变圆滑，一部分融入到汤里后，开大火收汁即可。酱油里有盐，所以酌情加盐
其他做法:
章鱼梅肉松茸汤制作方法：

原料：姬松茸，章鱼须，梅花肉，姜片、黄酒、生抽、盐少许。
制作方法：
步骤1：梅花肉浸入水中半小时，让其肉中的杂质，血污浸泡出来后，切块备用；

步骤2：章鱼须洗净后切小段备用，姬松茸洗净后一切二瓣备用。[姬松茸手感比较滑，洗的时候可以用小牙刷轻轻地将其上面的泥土刷掉。]

步骤3：火上坐锅，倒入清水，下入梅花肉块，大火烧开后撇去浮头的沫子后，加入章鱼须、姬松茸，再加姜片、黄酒、生抽少许；

步骤4：中火三分钟再转小火煲45分钟，出锅装碗即可。

⑦ 梅花可以吃吗

梅花能吃，可以做茶、做粥、煲汤等。

梅花不但可以用来观赏，还能做成营养可口、颇具养生保健功效的茶饮、佳肴。梅花气清香，味酸涩，性平，具有疏肝、和胃、化痰、解毒的功效，梅花与绿茶搭配具有理气疏肝、和胃止痛的功效，常常用于郁闷不舒，食纳减少等。

梅花与粳米为粥，气香味甜，功专疏肝解郁，健脾开胃，对治疗肝胃气痛之梅核气、胸闷不舒、饮食减少等有较好的疗效。梅花花蕾含挥发油，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，具有一定的健胃作用，同时对多种病菌有抑制作用，为药食佳品。与鸡块一起炖汤更有补益身体的功效。

梅花粥做法

1、糯米洗净，用清水浸泡半天.

以上内容参考网络-梅花

人民网-梅花：赏食俱佳解肝郁

⑧ 梅花能吃吗

梅花能吃，可以做茶、做粥、煲汤等。

梅花不但可以用来观赏，还能做成营养可口、颇具养生保健功效的茶饮、佳肴。梅花气清香，味酸涩，性平，具有疏肝、和胃、化痰、解毒的功效，梅花与绿茶搭配具有理气疏肝、和胃止痛的功效，常常用于郁闷不舒，食纳减少等。

梅花与粳米为粥，气香味甜，功专疏肝解郁，健脾开胃，对治疗肝胃气痛之梅核气、胸闷不舒、饮食减少等有较好的疗效。梅花花蕾含挥发油，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，具有一定的健胃作用，同时对多种病菌有抑制作用，为药食佳品。与鸡块一起炖汤更有补益身体的功效。

梅花宜忌：

1、宜

梅花具有开郁和中、化痰、解毒的功效。适用于郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒等患者。

2、忌

梅花有活血散瘀的功效，孕妇应慎用。

3、孕

孕妇不宜服用。梅花很多人都把他当做是一种花茶来使用，事实上孕妇不能够使用，一定的促进白细胞下降以及活血化瘀的作用，有可能会影响到腹中胎儿。

4、婴

婴幼儿可以服用。梅花能疏肝和胃，治头目痛，止脘痛，头晕，进饮食，婴幼儿服用能够狠好的促进饮食，能增加营养元素的摄入，对于婴幼儿身体发育有利。

以上内容参考 人民网-梅花：赏食俱佳解肝郁