梅花秀果酒

❶ 梅花有哪些食用价值

梅花是中华民族的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔，百折不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。别的花都是春天才开，它却不一样，愈是寒冷，愈是风欺雪压，花开得愈精神，愈秀气。其中有一首古诗是这么写的：墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。它是我们中华民族最有骨气的花！几千年来，它那迎雪吐艳，凌寒飘香，铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中国人不畏艰险，奋勇开拓，创造了优秀的生活与文明。有人认为，梅的品格与气节几乎写意了我们“龙的传人”的精神面貌。全国上至显达，下至布衣，几千年来对梅花深爱有加。“文学艺术史上，梅诗、梅画数量之多，足以令任何一种花卉都望尘莫及。”

梅花又名“五福花”是中国传统名花，她象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平。梅花不仅是清雅俊逸的风度使古今诗人画家为它赞美，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻为民族的精华而为世人所敬重。中国历代文人志士爱梅、颂梅者极多。梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春，因此梅又常被民间作为传春报喜的吉祥象征。梅是花中寿星，我国不少地区尚有千年古梅，湖北黄梅县有株一千六百多岁的晋梅，至今还在岁岁作花。梅花斗雪吐艳，凌寒留香，铁骨冰心，高风亮节的形象，鼓励着人们自强不息，坚忍不拔地去迎接春的到来。“风雨送春归，飞雪迎春到，已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏，俏也不争春，只把春来报待到山花烂漫时，她在丛中笑”。

梅花原产于我国，主要以长江流域及西南地区栽培为盛。喜温暖而稍湿润的气候，宜在阳光充足、通风凉爽处生长，其性畏涝，能耐旱。梅花是世界著名的观赏花木，尤以风韵美著称，每当冬末春初，疏花点点，清香远溢，在中国与松、竹并称为“岁寒三友”。梅花、梅果可入药，梅花冲水可代茶。梅果素有“健康食品”之称，可加工成各式干果，不胜枚举。梅为蔷薇科落叶乔木，也是著名的观赏树种。在落叶古果树中，梅树发芽最早，而且是先开花后长叶。花为单生或两朵齐放，大多为白色或淡红色，也有红色。花有清香。核果球形，俗称梅子，味酸。梅子可制蜜饯和果酱；未成熟的梅子加工成”乌梅“可供药用或饮料用。现代药理分析，腊梅花含有龙脑、桉油精、芳樟醇等成分。祖国医学认为：腊梅花味微甘、辛、凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒的功效。

梅花喜欢阳光温暖、气候湿润、阳光充足、通风良好的环境。它对土地的要求不严格，属于比较耐薄，耐寒的植物。但梅花怕积水，只适合在土表松软、土地肥沃、排水性好的地方生长。梅花对温度的也是非常敏感的，开花的温度一般要求是-5-7。如果气温较低，花期就会延后。梅花的品种按照大分类可以分为两种：一种是果梅，一种是花梅。果梅是以采其果实食用为目的，这种果梅的果实品种一般有青梅、白梅、花梅、乌梅。

这些果实都被制成各类梅子畅销到全国的各个地方。另外一种花梅就是以观赏梅花为目的，这种花类的品种也分为很多，例如直脚梅类、杏梅类、照水梅类、龙游梅类等等。品种繁多，各有各的特点。梅花是我国十大名花之一，花型美丽，冰肌玉骨。一直倍受人们的喜爱。梅花也是一种品位高尚的花卉，它的五片花瓣也代表着不同的含义，其含义就是：快乐、幸福、长寿、顺利和太平。不管从梅花的内在气质还是外在气质，都体现出一种浓浓的高雅的气质。梅花的花语是：“凌霜斗雪，迎春开放，风骨俊傲，不趋荣利”。

梅花果为核果，味酸，可食用，可用来做梅干、梅酱、话梅、酸梅汤、梅酒等，亦可入药。梅花酒在日本和韩国广受欢迎。其味甘甜，有顺气的功能，是优良的果酒。话梅在中国是很受欢迎的食品。话梅是将梅子与糖、盐、甘草在一起腌制后晒干而成的。话梅还可以用来做成话梅糖等食品。梅是我国特有的传统花果，已有3000多年的应用历史。《书经》云:《若作和羹，尔唯盐梅。"《礼记内则》载:“桃诸梅诸卵盐”。《诗经周南》云:"缥有梅，其实七兮!"在《秦风终南》、《陈风墓门》、曹风鸬鸠》等诗篇中，也都提到梅。上述古书的记载说明，古时梅子是代酪作为调味品的，系祭祀、烹调和馈赠等不可或缺东西至少在2500年前的春秋时代，就已开始引种驯化野梅使之成为家梅---果梅。

1975年，我国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中发现了梅核，这说明早在3200年前，梅已用作食品。梅花、梅果可入药，梅花冲水可代茶。赏花的同时还可品尝到极具特色的系列梅花美食，如梅花饮料、梅花酒、梅花糊、梅花糕点、梅花元宵等。梅果素有“绿色食品”之称，又可加工成各式干果。梅花主含挥发油，苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇，成熟后含氢氰酸。煎剂对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，且能减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生。除此以外，梅花还具有疏肝解郁、开胃生津的功能。

❷ 梅花的资料

梅花，又成为梅，别名有很多，包括春梅，干枝梅，酸梅，乌梅，是一种 蔷薇科杏专属的小属乔木植物，也是一种稀生的灌木，梅花的树皮呈浅灰色和带绿色且树面平滑，小枝上面为绿色并且光滑无毛，梅花的叶片为卵形、椭圆形。

原产地就在我国的南方地区，栽培历史已经有三千多年，无论是作为观赏或果树都有许多得品种，且梅花的资料显示它的观赏价值是极高,也可以作为工艺品。

(2)梅花秀果酒扩展阅读：

植物学史

梅是中国特有的传统花果，已有3000多年的应用历史。《书经》云：“若作和羹，尔唯盐梅。”《礼记·内则》载：“桃诸梅诸卵盐”。《诗经·周南》云：“缥有梅，其实七兮！”。在《秦风·终南》、《陈风·墓门》、曹风·鸬鸠》等诗篇中，也都提到梅。上述古书的记载说明，古时梅子是代酪作为调味品的，烹调和馈赠等不可或缺少的东西。

至少在2500年前的春秋时代，就已开始引种驯化野梅使之成为家梅--果梅。1975年，中国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中发现了梅核，这说明早在3200年前，梅已用作食品。

参考资料来源：网络—梅

❸ 梅花有几种颜色，有什么特点

梅花有两种颜色：红、白

红梅：这种植物可用于园林、绿地、庭园、风景专区，可孤植、丛植、群属植等；也可屋前、坡上、石际、路边自然配植。可用常绿乔木或深色建筑作背景，衬托出梅花玉洁冰清之美。古代强调"梅花绕屋"、"登楼观梅"等，均是为了获得最佳的观赏效果。另外，梅花可布置成梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径等。红梅也是中国文人喜欢呤咏的对象，画作和诗歌很多。

白梅：傲雪独立，不同于桃花李树的芬芳，白梅盛开时香气清幽，散发的韵味气传万里，犹如春天的花香一样浓郁。

❹ 梅花被称为花中的什么

梅花为中国的十大名花之首，被称为花中君子，梅花是中国十大名花之首，与兰花专、竹子、菊花一起列为四君属子，与松、竹并称为“岁寒三友”。

在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。

梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。梅是花中寿星，我国不少地区尚有千年古梅。

(4)梅花秀果酒扩展阅读：

古人认为“梅以形势为第一”，即形态和姿势。形态有俯、仰、侧、卧、依、盼等，姿势分直立、曲屈、歪斜。梅花树皮漆黑而多糙纹，其枝虬曲苍劲嶙峋、风韵洒落，有一种饱经沧桑，威武不屈的阳刚之美。

梅花枝条清癯、明晰、色彩和谐，或曲如游龙，或披靡而下，多变而有规律，呈现出一种很强的力度和线的韵律感。

探梅赏梅须及时。过早，含苞未放；迟了落英缤纷。古人认为“花是将开未开好”，即以梅花含苞欲放之时为佳，故名“探梅”。梅花以“惊蛰”为候，一般以惊蛰前后10天为春梅探赏的最佳时机。 观赏梅花的情境也十分讲究。

❺ 怎样自制酿果酒

我自己常做的有三种，可以说出来与你一同分享：
一、杨梅酒（可长时间存放）
今年正好是杨梅的大年，所以杨梅的质量都很不错
1、配料：鲜杨梅、白酒
2、容器：玻璃罐一个，最好是大肚子的那种
3、做法：
1）鲜杨梅用清水冲洗干净，注意不要用手用力洗，这样果肉易腐烂，最好用水直接冲起就可以了。玻璃罐洗干净，凉干水份备用。
2）将洗好的鲜杨梅再用冷开水冲一面，凉干一部份水后放入凉干水的玻璃罐里，再将备好的白酒慢慢倒入鲜杨梅中，当酒没过了杨梅就可以了。
说明：此酒味道香甜，同时本身的酒精度也会相对降低，但是杨梅的酒精含量会很高。如果不是很会喝酒的人，建议不要吃杨梅。但是杨梅也可做药用，如果四肢有那里痛的话，可以直接用此杨梅涂抹。如果肠胃不好拉肚子，吃半个或一个杨梅也可以治腹泻。
注意：杨梅酒不可以放其它东西，特别是糖，如果放了糖，杨梅就会缩小，酒味也会变，且不易久存。

二、红葡萄酒（不可长期存放）
1、配料：鲜红葡萄、冰糖、白酒
2、容器：玻璃罐一个，最好是大肚子的那种
3、做法：
1）将葡萄洗干净（注意洗得时候不要把蒂弄掉，没有蒂的葡萄不能用），完全把水凉干（如果不愿等的话，可以用纸巾慢慢的把水吸干）
2）把凉干水的葡萄去蒂，然后一个一个的将果肉挤入罐肉，果皮也一同放入罐内
3）放入冰糖，冰糖与葡萄的比例为1：2也就是说如果是一公斤冰糖就要放二公斤的葡萄
4）如果会喝一点酒且想能快点喝到葡萄酒的话可以加一滴或二滴白酒到罐内，不加也可以。
5）罐子密封，一周后就可以喝酿出的果汁了。
说明，此酒不可长期存放，最好在一个月内喝完，所以要注意酿的数量。一周内喝的话，味道甜美，酒精度是最低的，随后酒精度就会随时间的加长而加大。
注意：葡萄一定要凉干水，否则会出现霉变。

士多啤梨果酒
材料 :
士多啤梨：1磅
砂糖：340g
白冧酒(Write Rum)：1樽
做 法 :
1. 先将士多啤梨去叶洗净, 吹至完全乾透
2. 於樽内放一层砂糖, 然后一层士多啤梨, 梅花间竹地铺, 最后铺上一层砂糖
3. 将冧酒倒入樽内, 要预留一定空间给予发酵, 放置於阴凉的地方密封半年即可

备 注 :
*所有材料必须要清洁及乾透，否则变坏就前功尽废

前两种我常做，杨梅酒我家是一年四季都有的，今年我又做了五公斤，由于可以反复加酒酿自，所以去年酿的一直吃到今年。不过我建议所复加酒最好不要超过五次，因为越到后面酒里杨梅的味道就越淡了。头道的是最好吃的。呵呵呵~~~边写都边流口水啊~~~

❻ 哪种梅花最珍贵

别角晚抄水花浓香，鲜艳袭，性状优良又因其稀少而更显珍贵。这种花复瓣性很强，一朵小小的花朵上竟然会有40－60片花瓣，连雄蕊都会变成一丝丝细细的花瓣，花蕊中间还有高高的“楼阁”。

(6)梅花秀果酒扩展阅读：

它的名字也大有来历，“别角”，是形容它花瓣太多，将开未开之时，有些瓣就别在了一起；“晚”是指它属于晚梅，在2月下旬或3月上旬才会绽放；“水”是因为它是水红色的。

别角晚水”是真梅系直枝梅类宫粉型的优良品种，花期一般在2月下旬至3月上旬，花淡玫瑰红色，浅碗状，花瓣层层叠叠，多达45瓣，内有碎瓣婆娑飞舞，十分漂亮。

“梅花院士”陈俊愉先生，上世纪90年代在梅花山调查时发现并命名。因其开放时常有花瓣开的不完全周正，花瓣边缘常有凹陷，称之为蹩脚，取其谐音为别角，花期较晚，花色水红，碎瓣流动而得此名。

❼ 有谁知道韩国梅花秀果子酒

1.甜美的酒(从酒的口感上来看)
由成熟的梅子原液酿造,在摄氏-4～-5℃下，通过低温冷冻过滤。没有杂味,能感受甜美、轻婉的梅子香。
2.独特原料酿造的酒(从酒的原料上来看)
严格选出的青梅，使用它自然成熟的原液，是一种味道柔和的一种梅酒
3.有助于皮肤美容的酒(从美容功效上来看)
梅子中含有有机酸和各种维他命，以此来帮助血液循环，使皮肤更加光泽，更具有弹性
4.健康型饮品(从保健功效上来看)
第一，梅子能除去积聚的疲劳：干净，健康的青梅中包含了枸橼酸、苹果酸等大量的有机酸，这对解除疲劳有很大的好处。
第二，梅子有助于体质改善：梅子是带有略碱性的果实，从而使体质呈现略碱性。
第三，梅子有利于肝脏：梅子里含有能提升保护肝脏功能因子的成分，具有出众的解毒功能，从而提高保护肝脏机能。
5.让眼睛明亮的酒(从包装上来看)
梅花秀时尚高雅的靓丽外观。铝盖，丝网印刷，细细的透明的瓶子上刻画着花艳的梅花叶，金色的酒体给人高贵的视觉享受。这些都是梅花秀作为一种女性酒的独特标志！干净，透明的瓶子，加上精致的感觉，使得梅花秀独具魅力，在宴席上独树一帜。同时起到了很好的防伪作用。

❽ 请问一下有没有人知道韩国烧酒或日本清酒在香港卖多少钱的

不同品牌有很大差异，总的来说日本酒贵很多：
出羽樱一路纯米大吟酿 720ml
价钱: HKD 680
〆张鹤纯纯米吟酿 720ml
价钱: HKD 398
越乃寒梅别撰特别本醸造 1800ml
价钱: HKD 768
手取川山废本醸造 720ml
价钱: HKD 208
惣誉生酛仕込纯米大吟醸 (箱装) 720ml
价钱: HKD 620
惣誉生酛仕込纯米吟醸 720ml
价钱: HKD 450
惣誉芳贺の香吟醸 720ml
价钱: HKD 290
惣誉生酛仕込特别本醸造 720ml
价钱: HKD 240
真澄梦殿纯米大吟酿 720ml
价钱: HKD 858
真澄梦殿大吟酿 720ml
价钱: HKD 780
真澄七号纯米大吟酿 [山废] 箱装 720ml
价钱: HKD 530
真澄青梅酒 720ml
价钱: HKD 243
真澄柚子酒 720ml
价钱: HKD 243
手取川万华镜大吟醸 720ml
价钱: HKD 1950
手取川山废仕込纯米酒 720ml
价钱: HKD 220
真澄七号纯米大吟酿 [山废] 720ml
价钱: HKD 500
真澄山花纯米大吟酿 720ml
价钱: HKD 400
真澄辛口生一本纯米吟酿 720ml
价钱: HKD 205
真澄 GREEN 纯米吟酿 180ml
价钱: HKD 68
真澄青梅酒 720ml
价钱: HKD 243
真澄柚子酒 720ml
价钱: HKD 243
出羽樱爱山纯米大吟酿 720ml
价钱: HKD 680
獭祭五割纯米大吟酿 720ml
价钱: HKD 200

韩国烧酒
19°新真露竹炭酒360ml
价钱: HKD 20
20.1°真露竹炭酒360ml
价钱: HKD 20
20.1°真露竹炭酒360ml（3瓶套装）
价钱: HKD 50
30°名品真露-韩国烧酒450ml
价钱: HKD 200
20.1°真露竹炭酒（6瓶套装）
价钱: HKD 120
19°新真露竹炭酒360ml（3瓶套装）真露style
价钱: HKD 60
14°梅花秀酒（果子酒）300ml双瓶套装
价钱: HKD 60
14°梅花秀酒（果子酒）300ml
价钱: HKD 30
15°韩国真露覆盆子375ml
价钱: HKD 80
14°梅花秀酒（果子酒）300ml 6瓶套装
价钱: HKD 150
30°名品真露韩国烧酒450ml
价钱: HKD 230