三茶花甜甜圈
Ⅰ 甜甜圈怎么做
甜甜圈是很受人们欢迎的小点心，吃起来香甜又松软，外面卖的甜甜圈更是出了各种各样的造型，上面的巧克力酱和七彩的糖珠更是激发着人们的购买欲。今天小易来分享原味甜甜圈的家常做法，满足口腹之欲的同时，吃起来一点都不腻，来看看怎么做的吧！
制作关键点：
油炸过程中油温比较高，请小心操作，防止烫伤；炸好的甜甜圈一定要把油充分沥干。
家常版甜甜圈的制作步骤简单，就像蒸馒头一样简单有没有？需要的食材也是很常见，吃起来外面脆香，内里柔软，这道既能管饱，又能当零食的甜甜圈，你真的不来尝试一下吗？
Ⅱ 甜甜圈和面包圈的区别
一、原料不同
甜甜圈：甜甜圈的原料为面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、奶油。
面包圈：面包圈的原料为标准粉、白糖、豆油、 蜂蜜等。
二、制作方法不同
甜甜圈：甜甜圈是用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸制得。
面包圈：面包圈是将面粉经过加糖蜜煮和再烘烤后制得。
三、保存时间不同
甜甜圈：甜甜圈放入冰箱可保存20日。
面包圈：面包圈不耐储存需及时食用。
四、颜色不同
甜甜圈：甜甜圈的颜色多样。
面包圈：面包圈通常为焦黄色。
Ⅲ 甜甜圈怎么做
甜甜圈是一种非常受欢迎的甜品点心，大部分人都喜欢吃，因为它的形状就是一个圆圈，所以叫甜甜圈。甜甜圈的主要原料就是面粉，再加入鸡蛋，酵母，奶油等食材混合搅拌揉成团，发酵到两倍大，然后用油炸或者烤箱都可以。甜甜圈还可以做成各种各样的颜色，然后在上面点缀一些漂亮的装饰食材，远远看着都能流口水。
【准备食材】
面粉300克，酵母3克，白糖3克，温水170毫升
1、 盆里倒入300克普通面粉，3克酵母，3克白糖促进酵母发酵，接着用170毫升30度左右的温水，边倒边搅拌，温水可以让酵母起发更快。
2、 搅成面絮后下手揉成团，揉成偏软一点，光滑不粘手的面团，密封发酵至2倍大，大约需要60分钟。
3、 发好的面团体积是原来的2倍大，用手抓开面团里面是蜂窝状的。
4、然后放在案板上再揉5分钟排气，这样在二次醒发的时候里面气孔组织会更加细腻，接着搓成长条，分成大小均匀的面剂子。
5、把每个小面剂子由外往里整理成圆饼形状，全部整理好后撒上一些干面粉，目的是防止粘住保鲜膜，二次醒发15分钟。
6、饼坯醒好后，用手指在中间戳一个小洞，喜欢大的可以用手指多转几圈。
7、锅里倒入适量的油，油的量能没过食材的一半就可以了（省油），油温烧至5成热，放入筷子能泡小气泡即可。
8、然后轻轻下入饼坯，防止溅油。
9、炸至底部金黄翻一面再炸，全程用中小火炸，因为发面饼里面组织松软，所以容易熟，来回翻面两次就差不多了。
10、炸至两面金黄，用筷子夹起来不会变形就可以出锅了，熟透的状态是按压下去能快速复原的，如果是扁的，那就中间没熟。
11、在上面撒一些辣椒，白糖，食盐，蜂蜜，奶粉都可以，反正根据自己口味来，我这里用的是糖霜。
12、这样做的甜甜圈喧软香甜，口感松软细腻，里面吸油也少，吃着非常香。
【技巧总结】
1、可以用等量的温牛奶和面，这样奶香味更浓一些。
2、如果面团想快速揉光滑，搅成面絮后醒10分钟再揉。
3、这里需要注意的是：炸第二锅的时候一定要等油温降下来，不然放进去表面就焦黄了，中间却没熟。
Ⅳ 甜甜圈制作方法
甜甜圈是西式甜点，一直以来都被橱窗里琳琅满目甜甜圈吸引。每次买了，都不如想象中的好吃，所以误认为甜甜圈是只有美丽的颜值。很多小朋友喜欢甜甜圈，是因为上面装饰着五颜六色的巧克力，光是巧克力就足够吸引人了。其实好吃的甜甜圈，面包体很重要，外面买的不好吃多数是因为面包体偏硬，没有香味。
前些天闲来无事自己做了一次甜甜圈，没有用烤箱，也没有模具，整形简单方便，没想到意外的好吃，做出来每一个都胖乎乎的，又香又柔软，无论是撒糖粉还是淋巧克力都好吃，想做好吃的甜甜圈，面包体才是关键。配方简单，操作步骤也不难，想吃的自己做了试试吧。
【甜甜圈的做法】
【食材准备】
面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克
【操作步骤】
步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。
步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。
步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。
步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。
步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。
步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。
步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。
步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。
步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。
步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。
步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。
两种口味的甜甜圈就做好了，自己炸的甜甜圈，松软回弹性好，里面的组织蓬松细腻。装饰了巧克力的甜甜圈有浓浓的可可香，颜值高很吸引人，小朋友们特别喜欢。撒了糖粉的甜甜圈，更能突出甜甜圈本身的味道，又香又松软，吃起来不甜腻，更适合成人的口味，两种口味各有千秋
【小贴士】
1、甜甜圈的面团要和的稍微软一点，面团揉光滑才能进行发酵。如果不容易揉光滑，可以面团揉好之后放一旁醒面10分钟就很容易揉光滑了。
2、发酵好的面团按压排气之后直接整理成长条就可以，不需要揉面，揉过了面团会容易回缩。
3、分割好的面团揉光滑之后，一定要松弛一会再按扁，因为揉过的面团筋性强很容易回缩，松弛过就不会回缩了。
4、发酵好的面饼，中间戳孔做成甜甜圈生坯之后要马上放入油锅中，否则面团继续发酵，中间的孔就会变小，一定要做好一个炸一个。
5、撒糖粉和蘸巧克力两种装饰都可以，撒糖粉的甜甜圈只需要常温密封保存就可以避免受潮。蘸巧克力的甜甜圈需要冷藏保存防止巧克力融化。
Ⅳ 日式烤甜甜圈的做法
做法
准备动作：＊烤箱预热180度＊模型抹油（油的份量不再食谱内）
准备动作：将面粉、杏仁粉（烘焙专用）、泡打粉先一起过筛(筛掉过粗的杏仁粉颗粒)
准备动作：将奶油隔水加热或是用微波炉加热让奶油融化，之后加入一大匙沙拉油
鸡蛋和糖放入钢盆内、搅拌到颜色稍微泛白后加入鲜奶油和香草精搅拌均匀
把过筛的粉类倒入蛋糊里、使用刮刀或是汤匙等轻轻的切拌均匀、再把融化的奶油和沙拉油（液体植物油皆ok）也加入切拌均匀
将完成的面糊用汤匙倒入模型约8分满～或是将面糊放入夹链袋里后剪一个小洞将面糊挤入模型里面
放进预热好的烤箱中下层、180度烘烤16~19分钟。多的面糊可以倒入小模型里一起烘烤。牙签插入如果没有沾染湿的面糊即可。
烘烤完成后脱模放凉、如果有黏住可以使用牙签轻轻的把甜甜圈挑出来。
将巧克力笔隔温水加热到可以画的软硬程度、拿出杏仁片和巧克力豆。（没有巧克力笔的替代方法：可以使用黑色可可粉一小匙加上约等量的水调到浓稠后用牙签点出鼻子眼睛。也可以自制巧克力笔：将烤盘纸剪成三角形卷成圆锥状、把融化的巧克力放入、剪一小缺口用挤花的方式画出眼睛鼻子。
甜甜圈放凉后开始装饰：(耳朵)再甜甜圈中间（约接缝的地方）轻轻的切出一个小缝、把杏仁片插进去。
用巧克力笔点出眼睛、鼻子的部份先点出大的黑点后再用牙签轻轻往下拉出两撇。再使用粉红巧克力笔点出腮红和耳朵。
也可以使用白色巧克力豆，背后沾一点巧克力笔的巧克力黏上甜甜圈后再点上鼻子就完成罗^^
有了甜甜圈模型制作甜甜圈就变得更快速～希望可以多多参考罗！
Ⅵ 甜甜圈上面一粒粒的是什么有些雪糕也有的，是彩色的 脆脆的 长条形状
甜甜圈上面的应该是巧克力哦。而且食用巧克力，对于身体健康主要有以下好处：
第一、降低胆固醇升高
巧克力中含有大量的可可脂，硬脂酸含量很高，它非但不会给你带来麻烦，反而可以降低血液中的胆固醇，更不存在威胁体重的问题。相反，比起巧克力，牛羊肉、鳗鱼、鸡蛋等“健康”食物更易带来高胆固醇。
第二、缓解压力
巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
第三、降低血压
德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。
第四、有益心脏
黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
第五、巧克力的正确吃法
1.如果要减肥，就要食用可可含量70%以上的黑巧克力，吃过多的牛奶巧克力或太甜的巧克力，反而会摄取更多热量，不利于减肥。
2.专家建议，每天吃50g左右即可，不宜太多。
3.巧克力可以仰止食欲，应在三餐前半个小时左右吃巧克力，而不是在饭后吃。
4.喜欢吃零食的人可以随身携带巧克力，嘴馋的时候就服用一些，这样可以减少热量。
5.在吃过巧克力后，正餐要少吃，剔除脂肪含量高的食品。一般以蔬菜为好，米饭少量。
6.糖尿病患者，胆结石(肝胆外科)患者及孕妇禁止食用。
Ⅶ 可爱甜甜圈的做法
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，瑞尔可滋口味的甜甜圈是最受小孩子欢迎的。
食材
面粉 260g
鸡蛋 1个
牛奶 125g
酵母 3g
细砂糖 30g
黄油或食用油 15g
1
准备好材料，碗中倒入温牛奶，将酵母加入到温牛奶中搅匀，需静置三分钟左右。
超级松软，很好吃呢。
方法/步骤
Ⅷ 做甜甜圈的方法和步骤
面包，甜甜圈的详细做法
欢迎来到峰哥美食，今天小编做一个非常简单的还好吃的甜甜圈，不是油炸的，是烤的，如果油炸的话味道会更好，好了，不多说了，首先我们在盆中称560g高筋面粉，40g低筋面粉，在打入2个鸡蛋，在加9g酵母，然后搅拌把蛋黄打散，在加40g细砂糖，搅拌均匀，用350g克温牛奶和面边倒边搅拌。
牛奶都倒入之后顺同一个方向搅拌和面，把面团搅拌至过在裹在筷子上，不用柔，盖上湿布松弛15分钟松弛，15分钟之后，加45克软化好的黄油，在把黄油给她揉到面中，只要把黄油揉到面中不用揉出膜，也不用摔，揉好之后，特别的柔软细腻，然后放在盆中，盖上湿布，让它醒发至两倍。
等到面团醒发好了，非常的软，醒发好的面，放在面案上稍微沾一点干面粉，给他轻揉排气，从中间切开给他分成24份，下好的面剂从外往里轻揉，然后放在掌心，整理成小圆球压扁，做好的小面剂，盖上保鲜袋松弛15分钟，15分钟之后手指尖沾一点干面粉从中间戳个洞，然后旋转，压一压甜甜圈就做好了。
做好的甜甜圈装入烤盘，稍微整理一下盖上保鲜膜，放入醒发箱温度35度到38八度，湿度75到80，二次醒发三十分钟，醒发好的甜甜圈，表皮刷鸡蛋液，刷完后加点砂糖，烤箱上火190下火175放入烤9到15分钟，具体根据大家的实际情况来。
烤好之后，出炉，震一下排出里面的空气，小编油炸了几个味道非常不错，好了今天的甜甜圈就给大家分享到这里了，喜欢的朋友可以试试，如果大家喜欢做面包或者蛋糕有什么不懂得可以关注小编，和你一起交流
Ⅸ 做甜甜圈的方法与步骤
【甜甜圈的做法】
【食材准备】
面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克
【操作步骤】
步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。
步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。
步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。
步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。
步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。
步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。
步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。
步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。
步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。
步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。
步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。
两种口味的甜甜圈就做好了，自己炸的甜甜圈，松软回弹性好，里面的组织蓬松细腻。装饰了巧克力的甜甜圈有浓浓的可可香，颜值高很吸引人，小朋友们特别喜欢。撒了糖粉的甜甜圈，更能突出甜甜圈本身的味道，又香又松软，吃起来不甜腻，更适合成人的口味，两种口味各有千秋
【小贴士】
1、甜甜圈的面团要和的稍微软一点，面团揉光滑才能进行发酵。如果不容易揉光滑，可以面团揉好之后放一旁醒面10分钟就很容易揉光滑了。
2、发酵好的面团按压排气之后直接整理成长条就可以，不需要揉面，揉过了面团会容易回缩。
3、分割好的面团揉光滑之后，一定要松弛一会再按扁，因为揉过的面团筋性强很容易回缩，松弛过就不会回缩了。
4、发酵好的面饼，中间戳孔做成甜甜圈生坯之后要马上放入油锅中，否则面团继续发酵，中间的孔就会变小，一定要做好一个炸一个。
5、撒糖粉和蘸巧克力两种装饰都可以，撒糖粉的甜甜圈只需要常温密封保存就可以避免受潮。蘸巧克力的甜甜圈需要冷藏保存防止巧克力融化。