梅花膏小店
A. 古代的时候各国帝王都吃什么点心 零食 小吃一类的比如梅花糕什么的…… 请详细说明!品种越多越好!
中国历代宫廷都把吃饭搞得大张旗鼓,有众多复杂的讲究。在推崇“民以食为天”的中国,帝王们当然不能不讲究饮食。 在中国,清代帝、后的饮食可称得上“中国宫廷之最”。清代宫廷的膳食在食物的色、香、味及数量上都达到了历史的巅峰。 清代内务府的档案里,保存了很多皇帝的膳食清单,这些清单的内容非常详细,皇帝今天在哪里用膳,吃了哪些菜品,每道菜品用什么器皿盛放,做了多少量,都记载得非常清楚。 通常,皇帝每餐要有20多道菜肴,4种主食,两种粥(或汤)。菜肴以鸡、鸭、鱼、鹅、猪肉和时令蔬菜为主,以山珍海鲜、奇瓜异果等为辅。皇帝吃的米是专门培育的黄、白、紫三色米,以及各地进贡的上等“贡米”。同时,各地方的行政首脑每年还要按规定的数量上交鹿、狍、鹿尾、鹿舌、鹿筋、熊、野猪、野鸭、虎骨、鹅、腊猪、咸鱼、鲟鳇鱼、鲈鱼、栾色鱼、乳酒、乳油、燕窝、鱼翅、海参等,蒙古王公还要进献黄羊。山珍海味应有尽有。 在清代宫廷饮食中,最有代表性的莫过于慈禧太后的饮食。根据记载,慈禧太后的一餐通常有一百多道菜品,用来盛放食物的食器和餐具也非常考究。饭前,先进食瓜果、茶。在菜品中,猪肉类约有10种,鸡肉、鸭肉、羊肉各有数种,烤、蒸、炒等烹调方法俱全,御厨们还要绞尽脑汁,将菜品摆放成龙、凤、蝴蝶、花卉等各种吉祥的图案,或拼成“福”、“寿”、“万年”、“如意”等字样。慈禧的御厨中不乏“名厨、大腕”,比如王玉山,擅长“抓炒”,被称为“四大抓”--抓炒里脊、抓炒鱼片、抓炒腰花、抓炒虾。 本文来源:中国早餐网 早餐吃什么好中国皇帝“吃不饱” 从北齐开始,光禄寺成为专门负责宫廷饮食的机构,这种设置延至清代。隋唐还开辟了第二个御膳机构--殿中省尚食局。光禄寺主要负责祭祀用的食品、宫廷宴会的食品和在京官员的膳食,拥有职员数千人。殿中省尚食局则负责皇帝的日常膳食,其首脑为奉御,确保供应的食物符合皇帝的饮食禁忌。 皇帝用餐有一整套必须遵循的程序。以南宋为例。在皇帝将要进膳的时辰,在殿中省和皇帝用餐的嘉明殿之间,禁卫森严,不许闲人过往。殿中省有一人先高喊:“拨食!”随即出现10余位身穿紫衣的“院子家”,右手托着用黄色的绣龙布罩着的食盒,左手拿一条红罗绣的手巾,将食盒摆放在嘉明殿的膳桌上。皇帝的菜品端上来后,先要用银制品测试饭菜是否有毒,然后还要由专人“尝膳”,确定没有问题后,皇帝才能吃。 清代的皇帝是一日两餐,早餐约在现在的6至8时,晚餐在下午的2至4时。每日,皇帝在用餐前,先要查阅膳食清单,上面写明哪样菜是谁做的,以备皇帝核查和点菜。皇帝所点的菜品,如果没有特殊说明要撤换,御膳厨房每次都要预备。在皇帝的膳桌旁还要另设一个几案,以备赏赐。皇帝用膳后,剩下的食品可以分赐给他人。 按理说,享用这么丰盛的膳食是种享受,可皇帝吃得并不尽兴。比如,清代的宫廷里有这样一条规矩,用餐的人不能表现出自己“喜欢吃什么”;即使对于非常喜欢的菜,也要严格遵守“吃菜不过三匙”的家法。 根据《周礼》的规定,帝王在进膳时要有音乐陪伴。后世虽然没有把音乐与皇帝的日常进食密切联系,却增添了显示皇帝尊贵的各种规矩。比如,皇帝要单独进食,如果他高兴,可以恩赐别人(比如:皇后、妃嫔、皇子女或宠臣)和他一同进餐。 朝鲜皇帝:饭与药一起吃 朝鲜皇帝用餐也有颇多讲究。 根据规定,只有君主的御膳每餐可以达到或超过12道菜品,贵族每餐只能享用7至9道菜品,而老百姓的餐桌上只能有3至5道菜。 朝鲜王朝的宫廷料理是韩国传统饮食的精华,代表了传统饮食的最高水平,因为各地都把最优质的食材献给君主,再由最优秀的厨师将这些食材精制成菜品。 朝鲜的宫廷料理首先体现了“诚意”。厨师们会把食品的原材料切成细丝,粗细长宽一致,整齐地摆放,可见其用心。 如果说,中国皇帝的膳食讲究的是山珍海味、色香味俱全、奢华气派,朝鲜的宫廷料理追求的则是食品原料本身的滋味,注重保健、营养均衡。宫廷料理中有一道菜叫五色炙肉串,食料有牛肉、干香菇、桔梗等,饭与药一起吃,也是朝鲜宫廷料理的一大特色。 朝鲜皇帝用餐前也有专人“尝膳”。皇帝吃饭前,有个“气味尚宫”用银筷子把每道菜都尝一下。这个“气味尚宫”便是负责检验食物是否有毒的官职。 在战乱的年代,朝鲜宫廷饮食的精华逐渐流失,幸好有一个名叫黄慧性的女性,努力寻找当年的宫廷厨师,并写出《朝鲜王朝宫中饮食》一书,才为现代人保留下朝鲜宫廷料理的精彩
中国古代君主的膳食及其烹饪从来就是一件不可苟且的事。在历史上也只有中国宫廷把吃饭搞得那样大张旗鼓,有众多苛繁的讲究。在“民以食为天”的中国古代,如果全国的百姓都有饭吃就是太平盛世了。最基础的事务也就是最重要的事务,所以帝王们不能不讲究饮食。“王者食所以有乐何?食天下之太平富积之饶也。”如果天下饥荒,饿殍满路,帝王就应当有撤馔之举,以显示与天下同心、体谅民情。
从北齐开始,负责宫廷饮食的机构为光禄寺,沿至清代。隋唐又开辟了第二个御膳机构——殿中省尚食局。从此各代的膳食机构为两个,其一的光禄寺主要负责祭祀食品、宫廷朝会宴享和京官的膳食。唐代光禄寺下设太官署、珍羞署、良酝署、掌醢暑(这种设置延至清代)。太官署除令、丞、府、史等负责人员外,供膳2400人,主膳15人。负责皇帝日常膳食的殿中省尚食局,长官为奉御,督办御膳,保障遵守春肝、夏心、秋肺、冬肾的食禁。呈给皇帝的食物,由奉御先尝。此制延及宋辽。
帝王们每日进膳颇有讲究。《周礼》中规定,王在进膳的同时要有音乐陪伴,以乐侑食,助食兴。后世虽然没有把音乐与日常进食联系那么紧,但增添了显示皇帝尊贵的各种规矩。皇帝单独进食,如果他高兴,可以恩赐别人一同进餐,包括皇后,妃嫔、皇子女甚至宠臣。
办理皇帝进膳的程序以南宋为例:在皇帝即将进膳的时辰,殿中省的御厨与皇帝进膳之所嘉明殿之间,禁卫成列,设栏杆不许闲人过往。殿中省门上有一人呼唱:“拨食!”随即出现身穿紫衣头裹幞头的“院子家”十余人,右手托一盒,用黄色的绣龙布罩着,左手携一条红罗绣手巾,将食盒摆放在嘉明殿膳桌上,然后又托金瓜盒进来摆放,这样皇帝的膳桌上就有二十几盒食物。然后皇帝开始进膳。
清代皇帝一日两餐,早餐在六至八点,晚餐在下午二至四点。每餐品种一般在十五至二十五种之间。每日在传膳前,先要进膳食,膳单上写明某人调某样,某人烹某样,以备查核。膳单的另一张上写着每膳菜目,以备点菜。根据皇帝所点的食样传膳,如果皇帝下次未说明撤换某样,则每次都要预备。在皇帝的膳桌旁还要另设一几案,以备赏赐。皇帝用完膳后,剩下的分赐给宫眷或其他人。
皇宫内御膳食品和宫廷珍味是不厌其精不厌其美。
大概从西汉开始,人们将麦磨成面,加水和成团,压扁,烤或蒸熟,叫做饼。馒头是由蒸饼发展过来的。面和米成为主食中的两类。而在宫廷,主食应算是肉而非谷物。
经常出现在御食中的汤饼,是煮熟的面食。饼又是面食的通称。汉代汤官负责供应御膳中的饼类。魏明帝曹睿曾怀疑何晏面色是涂粉之故,为验证此事,明帝召何晏来,赐食汤饼,何晏脸上冒出汗,明帝用朱衣拭其面,何晏面仍皎白。唐代御膳中有“银饼馅”,用乳酪和面、膏腴作馅,皇帝有时将此饼赐给大臣食用,品尝到这种饼的大臣觉得美味无比。
五代时后唐明宗命人按他的意思做饼,用碎肉与面揉在一起,做成臂状,用刀截成每只二寸厚,蒸熟食用,称为“同阿饼”。北周宫中有种莲花饼,内有十五层,每层夹一朵莲花,共十五色,宫中将此饼称为“蕊押班”。北宋宫中御膳的饼类有鹭鸶饼、天喜饼、密云饼,外面还进贡龙团凤饼。饣炎也是一种饼,宋御食中有驰蹄饣 炎、春分饣炎、珑璁饣炎。可知唐以后御膳用的饼越来越精细、考察、别出心裁,普通的饼在御膳中失去了地位,只是在刻意锻炼节俭风尚和国顿无奈时才食用。
馄饨估计是由汤饼发展来的,宋御食中有五色馄饨。而饺子与馄饨做法相似,唐代已有水饺饵,又称为汤中牢丸或粉角。
以贪吃肥胖著称的宋明帝,尤其好食逐夷,即用石首鱼、鲨鱼、鲻鱼的肠肚制成的酱,明帝将此物用银钵盛蜜浸渍,每餐吃上数钵。由于贪吃,五脏难以负荷,胸闷腹胀,以至透不气来,复又大量饮酒以助消化,最终困于饱食而死。
隋唐以后皇宫的膳食越上了新的台阶,尚食局集中了全国一流的厨师,其手艺在朝廷外很难找到对手。皇帝便可享受天下至美的食品,南北朝的困境不再复现。
唐代的御食用装饰华贵的牙盘盛装,日常膳食每餐用九个牙盘装食味。
唐代尚食局的手艺被人们传为佳话。中书省的冯给事曾帮过新提升的尚食令的一点忙,尚食令提出要去冯家献点薄艺。这位尚食令是造饣追子(薄饼)能手,他在冯家厨房操作,冯氏一家人在帘后观看。只见他极为利落地团面,旋即一张薄饼置入铛(三爪锅)中,将熟,又漉出入水中,良久,忽又投油铛中,取出抛在台盘上,饼仍旋转不止。冯给事一家人品尝,其味脆美,不可名状。这不过是略施小技。制做珍味御膳要比这复杂得多,如“浑羊殃忽”的做法是:取鹅,去毛及五脏,内中置肉及糯米饭,五味调和。取羊一只,去毛及肠胃,置鹅于羊中,将口缝好,放在火上烧制。羊肉熟时,取出肚中之鹅食之。皇帝经常将这种美味赐给翰林学士。
唐玄宗曾设计了一种食样,用刚猎获的幼鹿,取盘、剖肠,用鹿血加热煎鹿肠,趁热食之,叫做“热洛河”。玄宗还将此味赐给安禄山和哥舒翰。
唐御膳中有很多食样,世人从未见过尝过。御厨的绝艺也秘不外传。人们只能从皇帝恩赐中管窥其豹。
明清两代尤其是清代,宫廷膳食品种繁多、制作精细,并在全国几大菜系(鲁、苏、京等)基础上形成了宫廷菜肴的风味和气派,这是此前千余年帝王梦寐以求而不能企及的。
B. 小时候吃过的一种膨化食品(90年代),梅花形状的中间还有个洞,入口即化的那种很好吃,叫什么啊
叫土炭梅花,闽南潮汕那一带的,小时候放学经常去小吃店买几个一路吃回家
C. 南京有米好吃的小店
1.三元巷里面的“易记”
2.三元巷要德火锅对面“协记”面馆
3.七家湾2号或打钉巷1号“李记”:牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛
筋等
4.小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面馆”:各种盖浇面
5.南湖文体村(七号路)“官复兴面馆”:三鲜面
6.御道街或福建路的“山西人家”:猫耳朵、炒面饼等
7.夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各种镇江锅盖面、汤包
8.40路底站的洋珠巷的“四鹤春”
9.湖南路灯光隧道进去向右转童家巷里有一家
10.南师大正门斜对面的“民间老鸡汤面馆”
11.“刘长兴”
12.明瓦廊的“寡妇面”
13.水西门的“张瘪嘴盖浇面
14.洪武北路苏苑大厦对面小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面
15.集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆”
二、酸菜鱼类:
1.长白街SPR斜对面“重庆渔楼”:鱼、玉米烙
2.马台街“老纪”酸菜鱼及隔壁店的肚四宝
3.王府大街上小金鹰亮丽宫的那条巷子里面的“玉娟”:肥肠火锅
4.鱼、大肠面
5.下关新民路的“京可酸菜鱼”
6.康怡花园傣妹对面的“京可酸菜鱼”:酸菜鱼、狮子头
7.长江路莎丽文蛋糕房的东面的“沸腾鱼香”: 沸腾鱼和炒蟹黄
8.金山大厦的隔壁的颐和商厦对面的宾馆的小巷子的第一家
9.太平洋百货旁边的巷子里的“川味辣子村”:泉水鱼、五味豆腐、
10.烧鸡公
11.北圩路上的“忘不了”
12.下关方家营800号“志强酒店”:四川太安鱼、糯米蒸肉
13.宁海路的宁海路派出所附近的“林氏鱼馆”
14.三牌楼的“鸿陵”酸菜鱼
15.5路底站孝陵卫的“无名”“晓汤”“大金”酸菜鱼
16.评事街“辣子村”的泉水鱼、野餐牛(羊)肉、鬼血旺、晕豆花
17.长江路上的渔家档
18.四方新村内有个叫“爱心煮食广场”的大排挡
19.秦虹车站旁的重庆来凤酸菜鱼
20.上海路“小爽酸菜鱼”
三、火锅类:
1.湖南路、金润发的“小肥羊”、
2.石门坎海福巷总参干休所的“军参”: 羊肉和羊蝎子
3.长白街的“快乐老家”
4.汉府街美食一条街里的“老妈火锅”
5.新街口三元巷的“要德”
6.洪武路的“惠旺火锅”
7.“怪味楼”
8.王府大街的“老太婆麻辣烫”
9.狮子桥和王府大街的雅宴小火锅
四、龙虾类:
1.夫子庙和大中桥那段路中间,有一个桥,桥头的联华超市斜对面
2.“盱眙又一村”
3.丹凤街“龙姐龙虾”
4.丹凤街的“丹凤龙虾”
5.宁海路“朱记龙虾城”:鸡烧田螺,小鱼锅贴,大骨头汤
6.三元巷京侨旁边“杨四龙虾城”
7.中央6楼亚细亚的手抓龙虾
8.杨公井红花地小区对面东白菜园旁的“好再来酱骨龙虾”
9.迈皋桥华电路上坡处联华超市旁“曹氏”龙虾
10.游府西街上南京电台隔壁的“大顺龙虾王”
11.瑞金路五龙桥边上的陈大龙虾
12.丹凤街石婆婆巷内50米左右“阿细小馆”的"木桶龙虾"
13.迈皋桥华电路的“鸿滨佳”的麻辣龙虾、田螺烧老鹅
14.钱都的干煸龙虾
15.盱眙城最好的龙虾店:红叶饭店(汽车站左手一百米华诚超市对面)
16.下关惠明桥的“秋林”
17.夫子庙“珍宝舫”:天味龙虾
五、米线类:
1.瞻园路的“苗岭米线馆”:土豆松也很好吃
2.王府大街上金鹰对面“桂林”米线店及石鼓路分店::
3.水煮肉片,水煮猪干,水煮牛柳
4.成贤街法院对面的“贵州米线”:水煮肉、肉末、牛肉、辣鸡、水煮牛柳、
5.往东大方向走,有一家桥头米线
6.新街口好乐迪旁边巷子里“举人米线”:水煮鱼片
七、卤菜类:
1.真宝舫、竹家庄、悠仙美地的鸭头
2.大行宫东方食府的香酥鸭头
3.紫燕百味鸡店:百味鸡、夫妻肺片、四件
4.香妃烤鸡:鸭头、烤鸡腿
5.户部街(靠羊皮巷路口)及小火瓦巷雪雷对面小区入口处:金家卤菜店的酱鸭头
6.珠江路上“鸭鸭餐厅”的鸭四件、鸭心、鸭子
7.子庙大石坝街“小绍兴酒家”:白斩鸡
八、粉丝、汤包:
1.珠江路数码港对面红色的门头的“复兴”:汤包、粉丝好吃
2.碑亭巷“全福楼酒家”:汤包、肉麻团、凉面
3.莫愁路、狮子桥、三牌楼和会街都有的“尹氏”汤包
4.夫子庙1路车下客站“华旺楼”(原鸡鸣汤包店的师傅做的)汤包
5.南湖文体村(七号路)的“老华友”的小笼包
6.南湖“三星糕团店”:小笼包、四喜汤团、三鲜盖浇饭、孜然铁板牛柳
7.丹凤街石婆婆巷苏果对面的“汤包王”
8.新街口“大三元”
9.石鼓路阳光大厦对门的汤包店
10.科巷(变电站的对面,中山东路小区门口,上午才卖)的鸡汁汤包
11.北门桥那里的“全福楼大酒店”的菜包
12.南京文体村(七号路)路口的“周记”鸭血粉丝汤
13.莱迪那,麦当劳旁边的“金汤鸭血粉丝”
14.“回味”
15.瑞金路上瑞阳街的王敏汤包店
九、羊肉串、烧烤类:
1.夫子庙一路终点站那里的新疆人烤的
2.人民剧场对面的那家新疆馆的羊肉串和烤羊腿
3.湖北路的一家烤羊肉串
4.山西路西流湾的羊肉串(一对老夫妻烤的)
5.中山大厦那里,同仁市场旁边一叫吉兆花园的居民区旁有一烤的
6.八一医院的南门旁的“西域食府”:羊肉串、羊排、大盘鸡
7.青岛路上“穆斯林餐厅”
8.延龄巷65号绿色烧烤“宋记绿色烧烤”:羊肉
9.宁海路麦当劳前的烤牛筋
10.夫子庙“蒙古包烧烤”
11.汉府街“百姓人家烧烤”:五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素鸡、年糕、土豆饼、肥牛、烤
鱿鱼、生牛肉拌饭、朝鲜凉面
12.丹凤街双龙巷口,绿色招牌——草原兴发羊羔肉:鸡翅、牛筋、烤鸡胗、烤玉米、烤蘑
菇
13.夫子庙世纪缘天桥下的烤鱿鱼
14.马台街“回味”旁居民区口的(一个老太和一个中年男人)的烤鱿鱼
15.瑞金路苏果旁边巷子里罗曼亭酒店对面的铁板鱿鱼
16.仙鹤街的“无敌烧烤”
17.南湖广场“富佳鱿鱼”
18.云南路从中山北路到北京西路,过了T型路口(西桥路口对面),在路的
左边“趣乐”:鸡翅、昌边鱼、响鱼
19.富贵山海尔曼斯对面的巷子里一家重庆人的烧烤摊:昌扁鱼、鸡翅、生菜等
20.彩霞街葫芦楼门口的烧烤:鸡翅、羊排
十、饭店馆子类:
1.江苏路“艳阳天”:田螺塞肉、宫廷蜜枣,剁椒鱼头、尖椒鸭柳、毛血旺、咸蛋鸡肉卷
、盐焗虾,天下第一碗、文蛤蒸蛋、魔芋排骨
2.湖南路狮子桥里的“狮王府大排档”
3.虹桥车站旁边的“万家欢”
4.南京海关文思巷安子里一家大排挡“安子烩牛三”:烩牛三、麻辣兔肉和麻辣鱼头
5.汉府街美食广场的“贵州苗寨”:粉蒸排骨、腊肉和腊肠、豆干、红酸汤、盐酸菜扣肉
、绝代双娇、辣子鸡、蕨菜、折耳根(音译)拌凉粉、小米楂、酸汤回鱼
6.新街口的“上海滩大饭店”
7.江宁东新饭店:东山老鹅、骨头汤
8.小火瓦巷或汉府街的雪雷大酒店:闽南千里香、口水鸡、千里飘香
9.常府街“卞氏菜根香”:泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔、蒜泥白肉、蒜香排骨、夫妻肺片、老
坛子、百年酱肉、剁椒鱼头、菜根香排骨、半汤桂鱼
10.程阁老巷“小洞天”:老蚌怀珠、铁板酒烤的鸡、南瓜珍珠羹、土豆丝、咸蛋黄蒸豆腐
、绿豆泥、吊锅牛柳、十三香龙虾
11.瑞金路上的“瑞香”酒店:汤和小肉圆
12.豆菜桥“云祥酒店”:狮子头、烤乳鸽
13.御道街和福建路的“山西人家”:过油肉、红烧狮子头、各种山西面条
14.丹凤街石婆婆巷内“阿细小馆”:红烧肉、老马菜炖排骨、泉水鱼
15.丹凤街的“子薇”大酒店的“蒙古锅烧牛肉”
16.白下路三中大门口旁“汤王店”的菜和老鸭煲
17.哈尔滨东北火锅饺子馆的东北菜
18.湖南路狮子桥或碑亭巷“东北炖”:小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐
19.上海路和广州路口的五台花园里的OUTLOOK西藏主题餐厅:土豆包子、烤牛舌、阿拉木
罕披萨、西藏炒饭、蜗牛、烤羊排、拉萨红茶
20.“亨利之家”西餐厅
21.云南路金银街南大西苑的威雀提拉米苏西餐厅:德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪
麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各种PIZZA、香辣鱿鱼
22.王府大街“金鹰大酒楼”(小金鹰):黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋
黄蟹、蟹黄汤包
23.百姓人家:老鸭煲
24.新街口新华书店旁边“张生记”:老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃
25.中华路上的“金塘大酒店”:木瓜炖雪蛤
26.中华路“大中华酒店”:青豆泥、避风塘茄饼
27.夫子庙名门大酒店: 酱鸭舌、酱牛肉
28.洪武路“红胡子酒店”:糟黄鱼和糯南瓜
29.金陵饭店香江厅:酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤
D. 济南哪里有卖梅花糕的
别哭,我吃过,其中泉城路上有一家做得很好吃,泉城路与舜井街交叉口的路口处,路口的西北方位.有一家小店.柜台下有梅花糕的宣传牌呢,很容易找的,他家做的小饼什么的也很好吃.有空你可以去尝尝.
E. 腰椎间盘突出,医生用梅花针敲,贴黑膏药,两天后膏药上白色脓形状物是什么此方可治疗吗
这是一种民间的印方治疗腰间盘突出症最好的方法应该去三级甲医院的专科医院治疗,可以按摩,针灸热敷的疗法也可以用药对症治疗
F. 关于梅花糠疹
梅花糠疹按照中医文献记载属于风热疮,血疳疮.系外感风热之邪,血热化燥,外泛肌肤引起发疹版.特点;多发于躯权干,圆形黄红色鳞屑斑.多发春,秋季节.
可以用中药方剂生地15克,当归12克,荆芥10克,蝉衣8克,苦渗15克,知母15克,生石膏30克,白蒺藜12克,甘草10克,白鲜皮15克,地肤子15克,天花粉15克,丹参15克.一天一副,连续服用10天.
本病时间长,一搬4-6周,甚至更长时间.忌酒,忌食鱼腥辛辣,不可用热水烫洗,多吃水果蔬菜.
G. 张家港哪里有梅花糕卖的
苏州小巷里有许多充满生活气息的小摊子,最常见的就是臭豆腐干和萝卜丝饼、三角包等苏州小吃。这平民的美味,是小女孩童年幸福的一部分。
吃在苏州,住在观前街附近很方便,这一带是苏州不折不扣的美食街区,各种餐厅、老字号鳞次栉比。这些老字号中虽有些名声在外却令人失望的,但也有些小吃却是不容错过的。
我差点儿就错过了采芝斋的酒酿饼。
住在观前街附近,每天晚上都会习惯性地在观前街逛一逛,甚至在采芝斋里转几圈,但都没发现传说中现做现卖的酒酿饼的影子。直到有一天,因为突然下雨转回的早,经过采芝斋时意外地发现门口有很多撑着伞排队的人。赶紧跑到店里一看,三只大大的电烤锅里,师傅来回翻面儿的正是我遍寻不着的酒酿饼。而前几天因为来得晚,酒酿饼早就收摊了。
酒酿饼是春季的时令点心,外观与小月饼相似,面是用清酒酿来发的,因为气候的原因只能卖这一季。采芝斋是清明节前后一个月有卖,有玫瑰和豆沙两种口味。纯天然之外,现发酵也是酒酿饼的一大特色,因此在大量制作上有相当难度,几乎只能采取前店后坊的形式,一边生产一边出售,排队就在所难免了。后来我发现,排队购买是苏州某些小吃的典型特征,要排队的还有陆稿荐的酱汁肉、哑巴生煎等等,排队多和制作工艺有关,并非因节假日或者蜂拥的游客所致。
兴致勃勃地看了一会儿师傅烤饼,我也到外面去排队。不知道排队是不是能给添上一抹好滋味,反正这新鲜出炉的酒酿饼的确很好吃,尤其是玫瑰馅的,白皮红瓤,一层层似要渗到皮上来。咬一口,热腾腾的玫瑰酱直往外流,颇有真正的老字号货真价实之风。酒酿饼好吃,不过要趁热吃才好,此物一旦冷却,活泼的韵律全失。于是在苏州剩下的几天,我每天都来到采芝斋的门前,排队买两只酒酿饼。
季节性强是很多苏州小吃的典型特征。比如青团子,这种用艾草汁液染成的糕团也是在清明节前后艾草青青时才有;中秋前后,苏式月饼将会代替酒酿饼在采芝斋的电烤炉受“煎熬”;糕团老店黄天源,更是每个月都有不同的时令产品推出。现代化的高科技已经抹煞了很多食品的季节性,苏州小吃能够让人在不同的季节有不同的期待,也未必不是一件浪漫的事。
梅花糕和海棠糕大概是苏州城里长相最漂亮的两种小吃,事先没见过它们的 “芳容”,反而让我对这两种花样名字的小吃充满期待。最正宗的梅花糕在山塘街。踏着凸凹不平的石板路,弯弯的石拱桥静静地横跨在小河上,就像走进江南小桥流水的风景画。梅花糕的小摊子在通贵桥旁边,这个小摊简单而古朴,一张桌子,两个炉子,摊子前“姑苏名产陈老大梅花糕、海棠糕”的字样十分醒目。不用说,戴白帽子穿白围裙在炉子前忙碌的师傅就是陈老大了。碰巧一个模子的海棠糕熟了,只见陈老大熟练地将盖着铁板的模具翻了180度。模子一撤,热腾腾的海棠糕全都落到了铁板上。一炉七个 ,就像是一朵七个花瓣的海棠花。很想看梅花糕的制作过程,陈老大告诉我要等现有的这炉卖完才能做一炉新的。于是趁着人少的间隙 ,一边跟陈老大聊天,一边在有人来的时候帮忙“吆喝”两声。“陈老大”就是大师傅陈巧文,在家排行老大。陈家的梅花糕和海棠糕手艺已经传了八代,陈老大指着各种工具告诉我, “这些模具全是紫铜的,祖传下来的。”
不一会儿,梅花糕卖完,开始制作新的一炉。只见他先用刷子将模孔刷上油,然后用紫铜水壶把调好的稀面浆浇进模孔里大约一半深,然后放上豆沙馅,再往上浇上一点面浆把豆沙裹好,最后是往面上撒些青丝玫瑰、黑芝麻、瓜子仁、核桃、红枣等物,金橘则是每个梅花糕放一个,弄完之后盖上铁盖开始烘烤。
等待的过程对我来说有点煎熬,因为前面已经忍了那么久。八分钟后,陈老大把铁盖子打开,一股沁人心脾的甜香热热地扑面而来,洁白的糕上点缀着红黄粉绿的物件,朵朵似梅花绽放,十分好看。陈老大娴熟地用竹签把一个梅花糕从模孔中挑出,放在一张小纸上递给我,还不忘叮嘱一句:“慢慢咬,别烫着。” 轻轻咬一口到嘴里,哇,松软香甜!
不知道什么时候游客已经围了一圈,一个中年游客问:“苏州的小吃,怎么这么多甜的?”陈老大说:“我们苏州的水都是甜的!”苏州当然有不甜的小吃,但陈老大自豪的回答却让我觉着贴切到骨子里。临走的时候,陈老大依旧在摊前忙碌着,满足的神情全写在脸上。来买梅花糕、海棠糕的吃客不乏年长的老苏州,或许他们更多地是在品味那一份旧时的情怀。
旧时苏州茶馆,吃早茶的人最喜欢的茶点有两种,一种是蟹壳黄,另一种就是生煎馒头。位于苏安新村居民区里的这家生煎馒头店,是苏州最受好评的生煎之一。而之所以起了个“哑巴生煎”,只因为煎馒头的大师傅是哑巴。 苏安新村里虽没有哑巴生煎的指示牌,但就算是不问路,找到这家店也不难。一路上不时碰到拎着塑袋的人,塑料袋里装的是打包的刚出锅的哑巴生煎。小店前停满了各式自行车,里面照例在排队。虽以熟客居多,还是可以看出队伍前面刚取到生煎的顾客脸上发自内心的满足,而排在队伍后面的顾客脸上也绝无半丝不耐烦。
见到传说中的哑巴,虽然年纪大了,可还看得出年轻时候的眉清目秀。哑巴名叫俞二媛,因9岁时生的一场病丧失了说话能力,13岁时他就被送到一个小吃店,在一位著名的生煎师傅那里当学徒,3年之后回到父亲店里帮忙。也许是因为又聋又哑,俞二媛不受周围环境影响,煎生煎的时候十分专注,火候拿捏得十分到位,煎出来的生煎特别好吃,“哑巴生煎”的名号也就渐渐打响了。
现在,这门手艺已经传到了他的女婿和儿子的手中,但他还是忍不住亲自上阵。只见他手拿两张白帕,转锅开盖、撒葱花、点芝麻、喷凉水、淋油……一刻不停,火候到位后马上起锅装盘,一铲四只,动作干净利落。类似生煎这种需要火候和感觉的东西,它们的味道是麦当劳和肯德基这样的洋快餐永远无法取代的。夹起一只生煎,轻轻咬上一口,鲜香的汤汁就从薄薄的皮子里流了出来,吃在嘴里还有一股芝麻和葱的香味,鲜之外也有一点甜丝丝。要做出好的生煎,除了最重要的火候拿捏之外,每个环节的用料也很讲究。比如说用来擀面皮的面粉用的是“特一粉”,做馅儿的肉用的是夹心肉,放在馅儿里的皮冻要用胸脯肉熬,生煎包好后蘸一下芝麻再放到锅里,这样煎出来,每个生煎都有芝麻的香味。
然而,生煎的好味道还不是哑巴生煎最让我难忘的。等待生煎的时候,我想拍一些照片,哑巴师傅虽然不会说话,却明白了我的意思。他用非常简捷的手势“告诉”我,等这一盘煎好端到窗口的时候拍照比较好。从那一刻起,我更深刻体会到,只要用心,语言并不是沟通的障碍。
“老虎脚爪”这个小吃的名字虽让人印象深刻,但在我的嘴里吞吐几次之后就演变成“老虎爪子”并继续朝“虎爪”方向演变。从观前街往皮市街方向走,据说那里的花鸟市场附近每天下午有卖这种小吃的摊子。
走了一会儿还没看到,就跟经过的一个邮局门口的职工打听。邮局的人员似乎很惊奇我和同伴两个外地人竟然知道老虎爪子,还很疑惑地问我们是不是要找吃的。得到肯定的答复后,他热心地给我们指明方向。忽然有些明白他的疑惑,从我嘴里说出的老虎爪子也许和熊掌关系更近些。
花鸟市场附近的街道上有来来往往的 自行车、熙熙攘攘的行人和三三两两的小商贩,不似平江路老城区那般雅致,却充满俗世亲切的生活气息。
“老虎脚爪”其实是一种甜烘饼,因其形状类似老虎脚爪而得名。做法是将和好的面团,揉搓成圆状压扁,在上面切出等分的三刀,成为六角形,行话叫“开花”,面团瞬间就绽放成“虎爪”的模样。然后稍稍掰开,刷上饴糖水,在小缸炉里烘得焦黄地泛着油光,就喷香出炉了。正宗的老虎脚爪外面脆而不硬,稍显坚实是它的特色,味道甜但不重。喜欢口感老一些的就选焦黄色深的,喜欢嫩的,就选颜色浅的。
我们只敢买了老、嫩“虎爪”各一,因为肚子里的空间着实有限,何况在老虎脚爪的附近,我们意外地发现另外两种小吃:桂花糖粥和豆腐花。
糖粥是颇有名气的一种苏州小吃,不仅观前街玄妙观广场上有卖糖粥的雕塑, “笃笃笃,卖糖粥”的市声也早已演化成旧时儿童的歌谣。这里的糖粥好吃,卖得也特别快,赤豆和糯米混合的糖粥有扑鼻的桂花香。等我们慢悠悠吃完准备再来一碗时,一大锅粥竟然已经见了底。老板忙里偷闲教我们苏州话,这桂花糖粥用苏州话说起来,真有糖粥般的软糯气息。
和老虎脚爪、糖粥成三足鼎立的是一个用老式红木桶装的豆腐脑挑,豆腐脑也不出意外的水嫩嫩。这个下午的收获令人心满意足,离开苏州之前还想再去一次皮市街,却没找到机会。
H. 梅花常见病害有哪些拜托各位大神
据报道,梅花的病害有30余种,其中发生较多的病害有炭疽病、褐腐病、黑星病、穿孔病、膏药病、流胶病、锈病、煤污病等。
(1)炭疽病 此病主要为害叶片及嫩梢。发病初期叶面上出现灰褐色或暗褐色小斑点,后逐渐扩大成圆形或椭圆形,在叶缘处的病斑呈半圆形。病斑中央具同心环纹,灰色或灰白色,上生黑色胶质状小点,排列成轮纹状,老的病斑穿成小孔。
(2)褐腐病 此病多从叶缘开始,病斑灰褐色,病叶很快萎蔫卷缩而下垂干枯,如霜害残留枝上。果实较易受害,病果表面有灰白或灰褐色绒状霉丛发生,霉丛多呈同心轮纹状。
(3)黑星病 又名疮痂病。在叶背出现不规则形或多角形灰绿色病斑,以后病部转暗或紫红色,最后病部干枯脱落而形成穿孔。黑星病危害果实时使其表面出现许多暗褐色圆点,但不侵入组织。
(4)穿孔病 梅花穿孔病有两种,一种是真菌性穿孔病,即褐斑穿孔病,一种是细菌性穿孔病。叶片穿孔多时,即提早落叶。防治方法:秋季彻底清园,减少侵染来源;展叶后及时喷药防治。
(5)膏药病 病菌主要危害树皮,在枝干树皮表面形成圆形或不规则形的平贴菌体。在荫蔽潮湿、管理粗放及介壳虫危害多的梅树易发此病。防治方法:合理密植,适当修剪,搞好排水,使梅园通风透光条件好;防治介壳虫;对已发生膏药病的枝干,可用新鲜的牛尿进行洗刷病部,或用1波美度的石硫合剂对枝干进行涂刷。
(6)流胶病 流胶病是20世纪80年代中期以来发生在梅树枝干上的严重病害,发病后树势逐渐衰弱,甚至整株梅树枯死。防治方法:应以增强树势、提高抗病力为主。对初发生的小病斑或轻病斑实施刮治后,涂以抗菌剂。
(7)锈病 锈病多危害梅花叶片,在叶片背面产生疱状斑点,叶片感染此病后,容易变黄。
(8)煤污病 叶和嫩枝均可发生此病,感染后叶表面和枝条上长满黑色煤状的菌丝;严重时覆盖厚厚的1层,用手能将煤污擦去。蚜虫、介壳虫的分泌物是此病发生的直接原因。防治方法:改善通风透光条件;防治蚜虫、介壳虫;发病期可喷药防治。
I. 治疗梅花癣用什么药膏
真菌感染引起,可以用顽癣净消除
J. 我想开在新街口开个小店,梅花糕 和 小叮当铜锣烧不怎么市场怎么样
街边店的关键在于:
1.特色突出,而且要符合现代人的口味、餐品不要太多专。口味不好的产品要研发新口味。属
2.食用方便,方便边走边吃。
3.价格适中。
4.有特色的宣传方式。
小店还是开个水吧比较好。成本低,利润高。