乌梅是梅花吗

⑴ 话梅是乌梅吗

不一样！

乌梅：别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅专 Prunus mume 的近成熟果属实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。
【制法】 乌梅肉：取净乌梅，水润使软或蒸软，去核。乌梅炭：取净乌梅，照炒炭法（附录Ⅱ D）炒至皮肉鼓起。

话梅：制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称：黄梅。
[制法]黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

⑵ 乌梅与红梅的区别

乌梅一般是指果，红梅多数说的是花

⑶ 乌梅和半梅有什么区别

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果回实，经烟火熏制答而成。半梅，通称“李子梅”，又称半梅干，半梅肉，是属于梅类果干的一种。 制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。

乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效，含乌梅的乌梅丸煎液能抑制蛔虫的活动。

半梅是说书先生用来润口的，因说的时间长了，口干舌燥，便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。

制作工艺区别：

（1）梅子以小火炕至干燥均匀，色黄褐、起皱，再焖至色黑备用，称乌梅。

（2）黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干，晒干后用清水漂洗，再晒干，然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

4、种植区域区别

（1）我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。

（2）诏安自古就有种植青梅，2001年以种植历史久远、种植面积广、产量巨大、品质极佳等特点荣获国家林业局评定的“中国青梅之乡”荣誉称号，诏安话梅就是其中之一。

⑷ 弱弱问句，乌梅跟梅花有什么区别

乌梅又叫酸梅，多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用···梅花是观赏植物

⑸ 乌独梅是什么它叫乌梅吗资料有吗

乌梅是用夏季采集的蔷薇科落叶乔木梅（Prumus mume(Sieb.) Sieb. et Zucc.）的近成熟果实（主要产于浙江、福建、云南、四川等地），经过低温烘干、薰、闷等炮制过程直至颜色变黑，外皮起皱后制成的，所以乌梅也应属于“黑五类”（黑色食品）的一分子。

根据史料记载，乌梅加糖煮水制成的酸梅汤，因能够消暑解渴，生津开胃消食，在明代就贵为宫廷御用饮料，至今仍为广大民众所喜爱。作为中药，一般有去核生用或炒炭用两种。乌梅性平、暖，味酸、涩，归肝、脾、胃、大肠经，有止咳，止泻，安蛔止痛，抗菌消炎，生津止渴功效，开胃助消化。

传统中医用于治疗肺虚久咳少痰或干咳无痰之证（如百日咳）的“一服散”；治疗长时间泻、痢不止的“固肠汤”；治疗“蛔厥病症”（肠蛔虫症，胆道蛔虫症所致腹部剧烈绞痛）的“乌梅丸”；治虚热消渴烦躁的“玉泉散”中，都有乌梅作为主药。每剂用量一般为3-10克，大剂量可达30克。因乌梅有抗菌消炎止血生肌作用，传统中医常将乌梅捣烂或炒炭研末，外敷在感染溃烂的伤口或疮毒疖肿之上，疗效甚好。

试验证明，乌梅对百日咳、大肠杆菌等20多种细菌和多种皮肤真菌有很强的抑菌作用，这也足见古代传统中医的科学性。

明代中医李时珍说：“乌梅性暖味酸而无毒，治反胃噎嗝，敛肺涩肠”（噎嗝指胃癌、食道癌、贲门癌）。短短18个字，言简意赅，概括了乌梅的全部功效。值得注意的是，他观察到了乌梅的抗癌功效。

现代研究表明，乌梅水煎剂对人的子宫颈癌细胞JTC26的体外试验和对小鼠S180腹水癌细胞体内试验都有90%的抑制率。

乌梅的营养功效成分中，除了有碳水化合物、纤维素、维生素以外，还含有多种有机酸，如柠檬酸、苹果酸、琥珀酸以及蜡样物质等。乌梅中的重要物质苦杏仁甙，对多种癌细胞具有杀伤和抑制作用，并可缓解癌性疼痛。乌梅促进口腔腺体分泌和胃酸分泌，对大多数癌症病人放化疗后出现的口干无味、食欲下降、营养消化吸收不良、神疲乏力等毒副反应有很好的预防、缓解作用。这对消化道肿瘤、鼻烟部肿瘤及中老年体弱的肿瘤患者尤其明显。

乌梅属酸性，除因特别需要不宜长期大量食用，以免影响钙质吸收和刺激胃酸过多分泌。

⑹ 乌梅是什么，是梅子吗

乌梅是一味中草药，炮制方法是用未成熟的青梅烟熏熏而成。性温味酸，归肝回、脾、肺、大肠经，有答敛肺、开胃、生津止咳、清热等功能。 乌梅除了中药用之外，另外也是蜜饯的一种，而乌梅茶和乌梅酿也是利用乌梅来制作的。

别名：合汉梅,桔梅肉,黄仔,梅干,梅实,黑梅,酸梅。原动植物名：梅。科名：蔷薇科。学名：Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc. 生药名：Fructus Mume

⑺ 西梅和乌梅究竟有什么区别呢

一、功效不同

1、乌梅功效：具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。

2、西梅版功效：西梅富含的枸椽权酸、苹果酸、琥珀酸，能安眠、清热生津。西梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。西梅为碱性食品，可使血液净化，促使毒素自然排出。

二、生长环境不同

1、乌梅生长环境：中国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。

2、西梅生长环境：法国西南部是梅子的故乡，加州的梅子就产于此。

(7)乌梅是梅花吗扩展阅读：

西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体蛋白质合成。它对保护视力和维护皮肤和头发的健康非常重要。另外，西梅中所含的钾比较丰富，钾在维持肌肉弹性和电解质平衡中起着重要作用。

西梅也有助于在新陈代谢过程中释放能量和减肥。西梅也富含铁，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。

⑻ 乌梅是红梅的一种吗

是的，花色比红梅要红，枝干发黑

⑼ 乌梅和话梅有什么区别

1、原材料区别

（1）乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。

（2）话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。

2、功效区别

（1）乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效，含乌梅的乌梅丸煎液能抑制蛔虫的活动。

（2）话梅是说书先生用来润口的，因说的时间长了，口干舌燥，便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。

⑽ 乌梅和西梅是一样的吗

乌梅和西梅是不一样的。西梅，原是一种干制的梅子，形如杏梅。法内国西南部是梅子的故乡容，加州的梅子就产于此。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。

乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce．的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。

(10)乌梅是梅花吗扩展阅读：

西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不但能当零食吃，还可入菜。

无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。

西梅含有维生素A，且它所含的维生素A在植物中较多。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

参考资料：网络-西梅

参考资料：网络-乌梅