樱花鸡块
⑴ 求助:大家快帮个忙,怎样做樱花卷啊谢谢!
樱花卷——日本人爱用樱花做装饰,连寿司也不例外。樱花形状的樱花卷洒上粉红色的鲣鱼粉,中间卷住的是爽滑的樱花墨鱼,旁边还点缀着入口酸酸甜甜的寿司姜,特别受“粉红女郎”们的喜爱。
做寿司,寿司饭是关键。用质量好的大米,饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1:6
把煮好的饭打松,将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。
把一张紫菜放在寿司席上,由左至右将饭铺好。
将饭由上至下均匀的铺开,用力要轻。饭要铺的松,不要压扁饭粒,这样吃起来口感才会好!
可以在中间放入任何自己喜欢的馅,好吃就行。这次放的是蟹肉,色拉酱,鲜贝和苹果。三文鱼也可以
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
切寿司的时候,在刀上沾些水,防粘的。一刀落下,可以使切口平整。根据个人喜好和需求,一条寿司可以切成4~8片
大功告成!
上面那种做法是内卷,这次教大家一种外卷。很简单的,保证大家看过后都会做!做外卷寿司的饭要比内卷得多一些,差不多是内卷的1又1/3
将饭由左至右放在紫菜的上部
把饭由上至下铺好。要均匀!
将紫菜翻过来,饭朝下放在怗板上。放之前先用湿布擦一下板子,防粘的。馅料和内卷一样,自己喜欢就好。放在紫菜中间!然后轻轻卷起来
光卷好还不算完,还要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟,但是要轻。不要把饭压扁了
定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料,做一些点缀!
然后该切了。和内卷一样,刀上沾些水,免得粘。出刀要快,这一霎那就当自己是一名刀客。:P 要让切口平整才好看
大功告成!
寿司的做法
主要原料:
米,醋,鱼。
先说米:其实中国好大米就很好了,没必要用日本米
米的煮法,最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米,要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋,如果没条件的可以用白米醋代替,但不管什么醋,事前都要烧一下,加些日本清酒(如果没有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具体量,因个人口味而定,主要原则,没有过去原醋中的酸冲味道就好了。
醋加米饭拌匀,米饭要热,拌饭的东东要大,不用太深,一定要大,这样才会透气,米不会沾到一起。醋要一点点的加下去,一边加一边拌,有条件的最好是大木盆,这样米不会冷得很快。加多少醋呢?加到米中有酸味为止,味道可以重些,因为等米冷了,味道会淡下来。
鱼:最好要新鲜的海鱼,最常见的是三文鱼,和金枪鱼,金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用,因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色,颜色发按或是黑,最好不要生吃,会拉肚子,如果要吃,最好煎熟了,再包到寿司里。
三文鱼,新鲜的三纹鱼要看眼睛,眼睛明亮的,还有要用手指触摸鱼肉,然后放到鼻子下边闻闻,没有鱼腥味的就是新鲜的。
寿司的做法有两种,一种是饭团式,一种是卷。当然还有刺身(也就是大家说得生鱼片,这个东东很讲究刀工,和鱼的新鲜度。)
饭团式:
鱼的做法
这个最简单,把鱼片成2.5厘米宽,5-6厘米长的片,片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团,鱼片中间点一点绿芥末,然后把饭团扣上,翻过来放到盘中,整形。
蔬菜,蟹肉棒,鸡蛋的做法,饭团是一样的做法,唯一不同的是上边要绑上一条紫菜,这样牢固些,好吃好拿。
卷:
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片,个人感觉,要想买到很好的日本紫菜很难,其实很多韩国紫菜很好,价格也便宜些。
一般一代10个,可以做20个卷,每个卷可一切成6块,也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司,一共120个小块。
卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷 , 一种是内卷(饭在里边,紫菜在外边)
外卷的做法:
紫菜一张,对折分成两片。取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。手如果觉得粘,可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后,中间散些白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂上一点绿芥末,然后放上自己喜欢的东西,现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷,然后再卷一下就好了。
内卷:
和外卷不一样的,要用个竹帘子,不用的话,也可以,就是寿司的形状不是太好,而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。然后涂芥末,放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了!
寿司用料:
鱼:
有新鲜的生鱼固然好,没有怎么办呢?在餐馆的时候,有的时候鱼不能生吃了,也可以做熟了吃,我自己比较喜欢吃熟鱼,味道浓些。比如三纹鱼,可以用点盐,和蒜煎熟,然后切成小条放到寿司卷里,或是直接煮熟,加上沙拉酱,放到寿司里。
还有蟹肉棒,这个东东是用鱼肉做的,并不是真正的蟹肉,味道也很好,而且是熟的,包起来就可以吃了。
还有虾煮熟,加上沙拉酱,包起来也很好吃
蔬菜:
黄瓜,牛油果,还有鸡蛋,
蘑菇,香菇,香菇,我们那里做听好吃的,我喜欢,做法:
香菇用水泡软,然后用泡香菇的水煮香菇,加酱油,糖,和酒调味到,煮熟就可以了,味道有点甜最好,因为吃的时候要沾酱油。
吃的时候的配料:
日本泡姜,绿芥末,日本酱油(中国酱油味道有些重,要少放)
饭,千万不要压,要慢慢的推,放上自己喜欢的东东,这个时候要压紧,上边的竹帘放开,再卷一下,就可以了。
⑵ 蚂蚁庄园的樱花大桥鸡窝怎么来的
蚂蚁庄园的樱花大桥鸡窝呢是一步一步建起来的。
⑶ 樱花口味的食物真的都很鸡肋吗
樱桃口味儿的食物在现实生活中还是不少的,比如说樱桃蛋糕,樱桃味儿的奶茶,樱桃味儿的饮料等等这些东西,味道并不是有多么的好,因为樱桃这种东西似乎就不是特别适合做出有这个口味儿的食物,它本身的味道比较淡,加工之后保留的味道也比较淡。
一些稀奇古怪的口味的水果饮料,甚至说是蛋糕都不建议大家去尝试,因为这些稀奇古怪的东西没有成为市面上主流的饮料口味儿,它必然是有它的道理的,它本身可能就不太适合做成饮料,也可能本身的味道就不是那么的好,所以不要觉得新奇的东西就一定是好的,他可能只是走了一个新鲜的路线,大家觉得好奇买了,然后发现实际效果并不怎么样。
⑷ 樱花和鸡蛋花哪个更漂亮
这个要看是现复实主义制还是浪漫主义
现实主义肯定选鸡蛋花,因为能吃,还有营养,味道也好
浪漫主义肯定选樱花,因为太梦幻了,在樱花纷飞中抬眸顿足,扬起纤纤玉手接住一朵清新娇嫩散发迷人香气的粉色小花,简直是置身于世外仙境一样
⑸ 樱花怎么做才好吃
樱花红豆糯米卷 材料1.适量樱花 2.适量红豆 3.适量糯米 小贴士:以上以个人爱好适量 做法将樱花洗净 红豆洗净后加少量水煮2~3分钟。然后将水倒掉,再次加入300ML左右清水,中火煮20分钟。 糯米洗净,沥干水分后放置30分钟备用. 将煮好的红豆和汁分开。 把红豆和樱花放到糯米上. 红豆汁加水,使红豆汁和水的量合计510ML。加入糯米中并放少许盐,按下煮饭键. 跳闸后即可。 铲松米饭后,盛入容器里.上面撒上樱花和黑芝麻. 将煮好的红豆和汁分开。 把红豆和樱花放到糯米上. 红豆汁加水,使红豆汁和水的量合计510ML。加入糯米中并放少许盐,按下煮饭键. 跳闸后即可。 铲松米饭后,盛入容器里.上面撒上樱花和黑芝麻. 最后把饭铺在寿司席上,卷起来,再切 樱花草莓牛奶 材料1.盐渍樱花:100g 2.牛奶:600ml 3.水:700ml 4.草莓:10颗 做法1 100g樱花和10颗草莓洗净 2 豆浆机内倒入牛奶、草莓和樱花 3 再往豆浆机内倒入适量的水 4 装好豆浆机,按米糊键 5 稍凉后放入蜂蜜更佳. 樱花布丁 材料鸡蛋黄 3个 牛奶250毫升 鱼胶粉 10克 盐渍樱花 适量 白糖20克 做法蛋黄加糖打散,牛奶加热 混合蛋黄,过滤全入杯中 再放上提前泡过的盐渍樱花(2杯) 这样一杯樱花布丁就做好了
⑹ 有用樱花做的点心吗
樱花味道应该很淡,作出来未必好吃,以下的都可以用樱花代替吧
材料:鲜玫瑰花两朵
白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)
工具:臼(超市就有的)
深色瓶,药店买的,回来洗干净煮煮再用,卫生第一!
做法:择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净沥去多余水分
将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。(花瓣+糖+花瓣+糖 这样放滴比较好)
用石杵捣烂,过程需要10分钟左右,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫`质地晶莹的团块。
捣烂
捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中
封严瓶口,放于避光通风处存放。
如果心急的话放几天就可以吃了,但越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥`做糕点`包汤圆都很棒
桂花,桃花,荷花都可以。
五月的玫瑰怒放,把花摘下来洗净晾干,一层花瓣一层糖地腌起来,用来包元宵、糖包或用来做点心馅儿味道不错。八月桂花开了或采了晒干用来做汤、煮粥或依照做糖玫瑰的办法做成糖桂花。每年的八月十五,我们吃的苏式月饼中的玫瑰月饼和桂花月饼中,就都有糖玫瑰和糖桂花。
槐花开了,采了用面蒸了吃,包饺子、包包子吃,槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥,美容养颜。南瓜花开了,晃花(雄花)太多,就把金黄的大朵大朵的晃花摘下来,或做汤或切碎了掺到面里烙饼,家里就到处弥漫着甜甜的南瓜花的香气。南瓜花有补益脾胃、延年益寿的作用。盛夏,木槿花开了,白的、红的、紫的热热闹闹地挤满了枝头,把花朵摘下掺了面用笼屉蒸了吃、做汤放一些或用来炒菜味道都不错。据说此花有延年益寿和治疗妇女崩漏带下的作用。而把朵朵鲜花做成菜肴,由饭店作为时尚、保健大餐隆重推出则是近一两年的事。
饭店和药膳房推出鲜花菜肴最多的是粥类。有活血怯瘀、通经养颜的红花粥;有养肝明目、去火解毒的菊花粥;有养血通便、驻颜减肥的桃花粥;有活血美容、润肠通便的菜花粥;有疏肝解郁、理气和胃的绿梅花粥;有补肾壮阳、调经止血的雪莲花粥。这些粥里用的大都是磨成细粉的花的干品,待大米粥或小米粥熬得差不多了,再徐徐加入。粥里还可根据需要加入红枣、莲子、小豆、花生、桂圆什么的。这些粥看起来五彩缤纷,喝起来芳香爽口,还有滋补保健药用的疗效。
饭店的鲜花菜肴大多是药膳。过去说“秋收冬藏”,进补一般是秋天的事。而现在,根据季节不同配制不同的药膳,什么时候都可进补。
竹筒霸王花鸡汤就是一道夏天的鲜花药膳,霸王花有润肺生津的功效。把霸王花、鸡块入竹筒,放入鸡汤在蒸笼里蒸熟。吃到嘴里汤醇味鲜,还飘着一股竹子的清香味儿。松花蕊被称为“大自然中最完善的营养品”。
它含有丰富的花粉,其微量元素、维生素、氨基酸、蛋白质的含量都很高。取鲜嫩的松花蕊用水煮了,再用蜜浸渍一下,做成蜜汁松花蕊,香甜酥脆、清香可口。茉莉花豆腐有芳香化湿、减肥美容的功效。把豆腐先放在锅里煮了,然后把鲜茉莉花和嫩叶放入,可放佐料水开后入盘,也可不放佐料取其自然之味。这道菜端上来颜色一清二白,闻着一股茉莉花的香气,吃到嘴里清清爽爽,实在是盛夏的一道极好的鲜花药膳。荷花冬瓜排骨是将鲜荷花、嫩荷叶与冬瓜排骨同炖,之后把荷叶去掉。这道菜不仅清香味美,而且滋阴补肾、和胃健脾、去烦消渴。
近几年伟哥、虎姐的宣传到了神乎其神的地步,其实鲜花药膳的作用倒是实实在在的。民间流传的韭菜花面饼就有固精助阳、温补肾阳的作用。做法是,把韭菜花洗净捣碎,和面粉搅在一起做成饼,或烙或蒸都行。据说韭菜花干品、韭菜籽、鲜韭菜也有同样的作用。把山茶花、紫罗兰、秋海棠、小叶菊的花瓣放到益肝肾、补精血的虫草炖鲫鱼、西洋参炖乌鸡、牛鞭肉苁蓉里,不仅赏心悦目,还能增加各道菜的功效。
前几年,北大段若川老师从墨西哥带回一个鲜花菜谱“玫瑰鹌鹑”,和一个动人的故事。据说这个菜谱是前西班牙时期的一个古老的菜谱。“巧克力情人”的电影中就有这样一个情节。
故事中姐姐吃了这道菜以后浑身燥热,她想去洗个澡。可是她身上的热气太大了,喷头上淋下来的水还没有落到她身上就被蒸发干了。她身上的热气引燃了浴室的木板,她赤身裸体地在原野上奔跑,她身上散发出来的玫瑰芳香伴着一片粉红色的云彩飘得很远很远。这芳香和红云致使一名比利亚军人离开战场向姐姐策马奔来。他把姐姐抱到马背上,随着马的跑动,他们以高难的动作在飞奔中的马背上作爱……。
这道菜谱的原料是:玫瑰花(最好是红色的)12朵;栗子12枚;黄油、玉米淀粉、茴香、蜂蜜各2勺;玫瑰香精2滴;大蒜2头;鹌鹑6只(山鸡最好。为保护野生动物就以鹌鹑代替)。
这道菜的做法是:把玫瑰花瓣和茴香捣碎,加上栗子泥、大蒜末、蜂蜜、玫瑰花瓣和盐作成酱汁,为了使汁浓一些加上两勺玉米淀粉,最后滴两滴玫瑰香精。鹌鹑收拾好后涂上黄油,根据口味撒上适量的胡椒粉和盐放入油锅中炸熟。最后把炸好的鹌鹑放入酱汁中入味或把汁浇在炸好的鹌鹑上。端上来时再把整朵玫瑰花放在中间,盘子周围再用玫瑰花瓣点缀一下,这道菜就做成了。这个故事带有魔幻性。它的作用是不是这样神奇,各位不妨一试。
这里需要说明的是,西方的鲜花菜肴,大都是把鲜花捣碎榨出汁液,放在菜肴和糕饼之中。再就是并不是所有的鲜花都能吃。有人做了一个统计,大自然中就有50多种鲜花有毒。像夹竹桃的花、水仙花、马蹄莲都含有不同的有毒物质不能食用。有些像野百合花虽能入药,但不经处理不能直接食用,这是十分重要的。最后提醒食鲜花者,切不可为了贪图嘴的一时痛快,而做出破坏生态环境的事,使原本美好的事蒙上一层阴影。
⑺ 樱花可以喂鸡鸭吗
你好,樱花可以不能喂鸡鸭。(樱花鸡鸭不吃)
⑻ 樱花吐司怎么做
食材
450g吐司盒
面团材料
高粉
270g
鸡蛋
44g
水
120g
奶粉
15g
盐
3g
糖
35g
酵母
3g
黄油
25g
馅料
盐渍樱花
适量回
步骤
①盐渍樱花洗去答附着的盐粒,用清水浸泡约15分钟后沥去水分,铺在厨房纸上晾干备用
②面团除黄油外材料放入面包桶,面包机和面30分钟,加入黄油再次和面20分钟,检查面团状态至完全扩展状态
③滚圆面团一次发酵至2-3倍大
④取出面团分割成3份,每一份按压排气滚圆后用擀面杖擀成长舌形
⑤由上向下卷起成,收紧底边,松弛15分钟
⑥第二次擀成长舌状,将准备好的樱花均匀铺放在上面,由上向下自然卷起,收紧底边,放入吐司盒
⑦用烤箱发酵功能,二次发酵至9分满后,盖上吐司盒盖子
⑧烤箱预热180度,中下层烤40分钟完成,取出乘热脱模在烤架上放凉
⑼ 很多假冒樱花卫厨商品大量销售欺骗消费者如:江苏樱花油烟机和苏州樱花油烟机厨卫电器等等,工商部门不管
正品的樱花质量都垃圾,售后也垃圾,我在商场买了全套樱花,橱柜,灶具,抽油回烟机,还有热水器,结果灶具用了答几天,表面的金属从银色变成黑色,这一块那一块的,还不给我解决,说没办法!上门师傅啥问题原因没有说,还要30维修费用!投诉热线也不给解决,说没办法!真心太黑了,千万不要买樱花任何产品!售后根本不是他们说的那样!橱柜尺寸也量错,拉篮也不给说,后期装的太鸡肋!真心伤人,我以前买的樱雪质量都比这个好,还便宜!
⑽ 樱花虾怎么养殖
1.樱花虾养殖首先要注意的是水质,它适合在软水里面生长,PH控制在6.0-8.4之间版,DH控制在2-10之间,温权度在15度到28度之间即可,繁殖温度保持在22度。
2.樱花虾的栖息地是湖泊,溪流,所以在缸中进行的樱花虾养殖,就需要把缸中的水变为中性水,虾对氧要求较高,一定要保持氧气充足,并且保证每周换少量水。
3.需要有遮挡物与颜色较深的造景来帮助樱花虾增色。
4.和大部分淡水虾一样,樱花虾养殖缸里也需要有摩丝的。
5.为了保证樱花虾的品质及纯种的血统,不要与黑壳虾一起混养。
6.樱花虾主食是藻类,为了它的发色也可喂食少量的蛋白质饲料或者煮熟的菠菜。
7.选择好底泥,确保可以提供给虾子们微量元素。
8.在樱花虾养殖的过程中需要适当的补钙,虾类都会脱壳,在脱壳的时候就会需要补钙。
9.沉木也是必不可少的,沉木放入缸中,会释放对虾生长有利的腐殖酸。
10.光照的强度,光照不仅可以使樱花虾发色更好,也可在虾脱壳时帮助它硬壳,因此照明就显得尤为重要。