栀子花能如何吃

⑴ 新鲜栀子花怎么吃 新鲜栀子花的吃法有哪些

1、凉拌栀子花：将新鲜的栀子花洗净，放入开水中小酌，捞起放凉打散，放入盘中;根据个人口味放入调料：食盐、醋、味精、姜汁和麻油搅拌，最好再撒上葱花即可。

2、栀子花蛋饼：准备好栀子花洗净，开水煮一下沥干备用;在碗中打入鸡蛋，把栀子花切碎倒入鸡蛋中，加入调料，搅拌打均;锅中放油烧热，将糊状鸡蛋和栀子花倒入油中，摊成饼状煎熟盛盘;也可作栀子花炒蛋，操作相似。

3、栀子花腊肉竹笋：将栀子花洗净，竹笋切成条状，腊肉切片，备用，在锅中加油烧热，放入生姜、大蒜、可放入辣椒下饭，翻炒后放入腊肉、竹笋和栀子花，炒熟后装盘即可食用。

4、栀子花汤：栀子花洗净濯水后沥干备用，猪肉切丝加生粉搅拌备用，锅中加水煮沸，放入肉丝和栀子花，待其飘在水面时加油食盐，麻油、鸡精和葱花即可。

⑵ 栀子花可以吃吗怎么吃

栀子花可以吃，可以炒食、煲汤食用或是凉拌食用，还可将其制成花茶泡饮。栀子花的营养很丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素和纤维素等营养物质。经常食用栀子花能够促进肠胃消化，还可延缓衰老，对人体健康极为有益。

栀子花的食用方法

栀子花在盛花期时采收，将其洗净后烘干后，可制成花茶。栀子花营养丰富，含有栀子酸、蛋白质、纤维素和多种微量元素物质成分。适当的饮用栀子花茶，能够促进肠胃消化，可以增强人体免疫，还可抗衰老，有美容养颜的作用。

⑶ 栀子花的食用方法

栀子花可以清炒，也可以配上小竹笋，或者腊肉。栀子花吃在口里，有一种韧劲，带一些清香，再加上腊肉的香味，配上红红的辣椒，绝对是色香味俱全，很是下饭。
1、凉拌栀子花 栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。
2、栀子蛋花 栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末;鸡蛋磕人碗中，打匀;将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效。
3、栀子花炒小竹笋 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效。
4、栀子花鲜汤 栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水;猪肉切丝;锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料，盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。 我自己的做法很简单： 把浸好的花沥干水分，炒锅放植物油，放入姜丝，新鲜的朝天红辣椒丝，翻炒几下，接着放入处理好的栀子花，放入盐，翻炒几下，就出锅了! 又香又辣，很有韧劲!

⑷ 栀子花怎么吃

1.凉拌栀子花:栀子花，葱花、姜丝适量。将栀子花洗净，放人沸水中煮沸，捞出沥水，晾凉后撒上葱花、姜丝，浇入香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，肿痛，肠风下血等病症。 2.栀子蛋花: 栀子花，鸡蛋，葱花、姜丝各适量。栀子花洗净，放人沸水中稍焯，切成碎末;鸡蛋入碗打匀;将栀子花放入鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加油，烧至八成热，倒入栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，食盐、味精，即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。 3.栀子花炒小竹笋: 栀子花，小竹笋，腊肉，葱花、姜丝各适量。栀子花洗净，稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成丁;锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒入锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效，适用于胃纳呆滞，饮食减少，腹胀便结等病症。 4.栀子花鲜汤 :栀子花，猪瘦肉，榨菜丝，葱花、姜丝各适量。栀子花洗净，稍焯，沥干水;猪肉切丝;锅中加水，煮沸后放栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料，盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚纳差，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。

⑸ 栀子花可以吃吗 栀子花的做法

1、栀子花是可以吃的，可以凉拌食用，也可以将其做成蛋花汤，有些人还会清炒食用，有很多种做法。另外，还能用来泡茶喝。不过，它的花香十分浓郁，如果对于花粉过敏最好不要养殖。

2、凉拌栀子花做法如下：

材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜。

做法：取栀子花瓣，用清水洗净；栀子花瓣放开水焯一下捞出；鸡蛋摊成蛋饼，切丝；西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；葱蒜洗净切碎，用一个大碗,放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可。

⑹ 栀子花吃法

一、凉拌栀子花

栀子花可凉拌着吃，先准备姜丝、葱花和500克栀子花。将栀子花清洗干净，然后在沸水中烫水一遍，捞出来沥干水分，晾晾。晾晾后装入盘中，撒上葱花、姜丝，加入老醋、食盐、味精，浇入香油，抓拌均匀就行。凉拌栀子花可起到清热凉血、解毒止痢的功效。

四、栀子花炒小竹笋

准备200克栀子花，150克小竹笋，100克腊肉，葱花和姜丝适量。栀子花也要先清洗干净，并焯水一次备用。将小竹笋切成薄片，腊肉切成小丁。锅中加油，烧热后加入栀子、小竹笋和腊肉一块翻炒，然后加入葱花、姜丝，再翻炒成熟，最后加入食盐、味精调味即可。