栀子花炒着吃偏苦

A. 炒栀子有什么效果

sm.renderSymbol('<symbol id="c/icon-f-angle-right" viewBox="0 0 24 24"><path d="M15.087 12l-8.27-8.294c-.39-.39-.388-1.024.003-1.414.39-.39 1.024-.39 1.414.002l8.974 9c.39.39.39 1.023 0 1.413l-9 9c-.39.39-1.025.39-1.415 0-.39-.39-.39-1.024 0-1.414L15.087 12z"/></symbol>')sm.ls2dom("ls[cI3]","1","symbol","c_5df6f4968c299")炒栀子苦、寒，归心、肺、三焦经，有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。本品苦寒清降，用于温热病邪在气分，扰动心神则心烦郁闷，烦躁不宁，一般跟淡豆豉同用，炒栀子散火除烦作用可以增强。阳气郁滞会导致火邪内生，若火毒炽盛，高热烦躁，渴喜冷饮，炒栀子常与黄芩、黄连配合使用。栀子生品容易冰伏热血，炒栀子寒性下降，对脾胃损害可以降低，如果用泻下药后出现心烦、腹胀，又可以跟厚朴、枳壳同用，炒栀子行散作用增强，单用更捷。本品清热凉血，可以治疗血热妄行导致的吐血、咳血，配伍侧柏叶，炒黑的栀子止血作用更强。

B. 栀子花可以吃吗怎么吃

栀子花可以吃，可以炒食、煲汤食用或是凉拌食用，还可将其制成花茶泡饮。栀子花的营养很丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素和纤维素等营养物质。经常食用栀子花能够促进肠胃消化，还可延缓衰老，对人体健康极为有益。

栀子花的食用方法

栀子花在盛花期时采收，将其洗净后烘干后，可制成花茶。栀子花营养丰富，含有栀子酸、蛋白质、纤维素和多种微量元素物质成分。适当的饮用栀子花茶，能够促进肠胃消化，可以增强人体免疫，还可抗衰老，有美容养颜的作用。

C. 栀子花可以炒菜吃吗

可以。
栀子是可以吃的，可以把栀子先放到开水里面烫一下，然后再加入适量的油翻炒，加一些猪瘦肉，味道就会变得更加不错。
栀子是一种雪白的花朵，可以用开水烫一下，然后再用油炒着吃，栀子可以达到泻火凉血清热作用，对于扭伤肿痛，咽喉疼痛，眼睛发红，淋病，黄疸等问题都有很好的治疗效果。
栀子花怎么做菜：可以做油炸栀子花，需要准备椒盐，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，盐，油以及栀子花，先把栀子的花放到清水里面洗干净，把水分控干，花椒用小火炒出香味碾碎，再加入适量的粉末，盐，味精搅拌均匀以后制作成椒盐，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，加一些面粉，玉米淀粉以及盐，调成面糊糊，倒进锅里面烧热，油温到5成热的时候，把栀子花放进面糊当中挂浆，在油锅里面炸熟，吃的时候蘸一些椒盐就可以了。

D. 栀子的食用方法_栀子怎么食用

栀子，别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。那么，在日常中，关于栀子的食用有哪些呢？下面就跟着我一块来了解栀子食用的相关知识，希望对各位有所帮助！

栀子的功效与作用
栀子，味苦，性寒;归心、肝、肺、胃、三焦经。泻火除烦;清热利溼;凉血解毒。主热病心烦;肝火目赤;头痛;溼热黄疳;淋证;叶血衄血;血痢尿血;口舌生疮;疮疡肿毒;扭伤肿痛。

1.泻火除烦

用于热病发热，心烦不宁等症，栀子善能泻火泄热而除烦。在外感热病的气分症初期，见有发热、胸闷、心烦等症，可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁。如属一切实热火症而见高热烦躁、神昏谵语等症，可用本品配黄连等泻火而清邪热。

2.凉血止血

用于热毒、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿毒等症。山栀又有凉血止血、清热解毒的作用，用治血热妄行，常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍;治目赤肿痛，可与菊花、石决明等配伍;治疮疡肿毒，可与黄连、银花、连翘等同用。

3.泄热利溼

本品又能泄热利溼，可用于溼热郁颉所致的黄疸、面目皮肤发黄、疲倦、饮食减少等症，常与黄柏、茵陈蒿等同用。又用生栀子研末，与面粉、黄酒调服，有消肿活络的作用，可用于跌仆损伤、扭挫伤、面板青肿疼痛等症，为民间常用的“吊筋药”，尤其适用于四肢关节附近的肌肉、肌腱损伤。
栀子的食用方法
生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛;或剪去两端。喊乎

山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。

山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。

炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。

焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。

栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。

《雷公炮炙论》：凡使栀子，先去皮须了，取仁，以甘草水浸一宿，漉出焙乾，捣筛如赤金末用。
栀子的药理作用
利胆作用

栀子水提取液及醇提取液给予家兔口服，对输胆管汇出的胆汁量及固形成分无影响，但有人用同样制剂注射于家兔，15～30分钟胆汁分泌开始增加，持续1小时以上。给兔静脉注射藏红花素和藏红花酸钠后，胆汁分泌量增加。栀子水煎剂或冲服剂给人口服后作胆囊拍片，证明服药后20及40分钟胆囊有明显的收缩作用。家兔总输胆管结扎后，口服栀子水提取液则血中胆红素减少，用药愈多，减少愈显著如结扎后每隔24小时口服1次，则结果甚为明显，尤其连续服用适量药物以后结扎，所得效果最佳，醇提取液亦具有相同的作用，但较水提取液作用稍弱。桅子醇提取液注射于家兔，2小时血中胆红素较对照组稍增加，6小时后较对照组低，24～48小时后明显减少，藏红花素及藏红花酸钠亦有同样作用。在总胆管结扎的家兔，注射醇提取液，24小时末梢淋巴液中胆红素减少 ，藏红花素及藏红花酸钠亦有同样作用。栀子可用于胆道炎症碰渗庆引起的黄疸。

镇静降压作用

小白鼠皮下注射栀子流浸膏，使自发活动减少闭目、低头、肌肉松弛，并能对抗戊四氮的惊厥，而不能对抗士的宁的惊厥，但能减少其死亡率，以流浸膏灰分作对照则未见以上作用。也有用以消除失眠及过度疲劳者。栀子煎剂和醇提取液对麻醉或不麻醉猫、大白鼠和兔，不论口服或腹腔注射，均有永续性降压作用，挣脉住射降压迅速而维持时间短，其降压部位似在延脑副交感中枢。

抗微生物作用

栀子水漫液在试臂内对许兰氏黄癣菌，腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种真菌有抑制作用，其水煎剂15毫克/毫升能杀死钩端螺旋体，在体外，栀子煎剂能使血吸虫停止活动，煎剂对细菌生长无抑制作用。

其他作用

栀子醇提取液对家兔及大白鼠离体肠管平滑肌，低浓度兴奋，高浓度抑制。去羟栀子甙对小鼠有泻下作用，其提取物制成油膏，可加速软组织的愈合。

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E. 栀子花可以炒菜吃吗

栀子花可以炒菜吃。
栀子花是茜草科栀子属的常绿灌木。
栀子花主要分布在贵州、四川、江苏等地，是岳阳市的市花。栀子花常绿灌木，广披针形至倒卵形的叶子对生或3叶轮生，叶片革质全缘，先端和基部钝形，表面翠绿有光泽。春夏开白色花，顶生或腋生，有短梗，极芳香。浆果卵形，黄色或橙色。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功效。
1、栀子花摘掉中间的花蕊，浸泡几天，（每天需要换水）。
2、挤干水备用。
3、锅中热水煸香辣椒蒜末。
4、倒入栀子花翻炒。
5、加入少许酒酿翻炒均匀，再加入盐蚝油调味即可。

F. 栀子花可以制作哪些美食呢它为何被称为下火良药

栀子花枝丫翠绿色，叶对生或轮生叶，有细柄：叶面样子多种多样，通常为园状倒卵形或矩圆环状倒卵形。花通常单朵出生枝顶，斑白，有芬芳，卡罗拉呈高腿碟状。果淡黄色或橘红色，呈卵状至长扁圆形；种籽大部分，近环形而稍有边角。

栀子花喜温湿、朝阳的自然环境，多出生山间间，也是有庭苑栽种。其叶四季常绿植物，花芬芳怡人，除欣赏外，它也有清热解毒消肿、散血排毒的作用。因此被称作去下火良药

G. 炒栀子怎样炒

栀子一般是经过炒、焦等炮制后再食用，一般是不会生吃的，而炒栀子是已经经过加工过的，所以可以泡茶等直接食用，比较方便，因此我们就可以发现了，如果在生活中想要用栀子来养生，那么炒栀子就是非常好的食用方法了，我们大家可以选择用炒栀子来直接泡茶喝哦。
对于栀子，这是我们大家都比较熟悉的了吧，作为中药材的一种，栀子的功效是非常出色的了，因此就受到了大家的重视，但是很多人对于栀子和炒栀子的区别都分不清了，那么到底它们之间是怎么回事呢，有什么区别呢，一起看看吧。

区别1、加工步骤不同
栀子是茜草科植物栀子的果实，是通过去除栀子果实的梗及其杂质部位，然后用水蒸气蒸一下或者是在沸水中稍微色烫一下，就取出来，然后将其干燥，干燥后碾碎而成。而炒栀子是栀子的一种处理方法，是将栀子的果实采用清炒的办法，将果实炒成黄褐色即可，这就是导致栀子和炒栀子最大区别的原因了哦。
区别2、功效不同
栀子味苦性寒，具有泻火解毒、利胆退黄等功效，而炒栀子经过炒制之后，缓解了栀子的寒性，主要是具有清热除烦、凉血止血的功效，这是它们之间比较大的区别了，我们可以根据自己的身体情况来选择更适合我们自己的栀子来服用哦。

区别3、食用方法不同
栀子一般是经过炒、焦等炮制后再食用，一般是不会生吃的，而炒栀子是已经经过加工过的，所以可以泡茶等直接食用，比较方便，因此我们就可以发现了，如果在生活中想要用栀子来养生，那么炒栀子就是非常好的食用方法了，我们大家可以选择用炒栀子来直接泡茶喝哦。
区别4、成分含量的变化
有研究表明，栀子在经过炒等加工后，除了京尼平苷酸的含量升高外，京尼平龙胆二糖苷的含量变化不大，但去乙酰车叶草酸甲脂肪、栀子苷、绿原酸、西红花苷1、2的含量会有所下降，色素类成分有所下降，但是炒栀子与栀子相比，只是量上的变化，本质上却无明显的差别，药效也就没有明显的改变。但是要注意的是，栀子中的某些成分可能在翻炒的过程中，随着温度的增加而出现失去不同数量的葡萄糖，但是最终会转化为苷元藏红花酸。

H. 栀子花茶是热性还是凉性栀子花茶是凉性的吗

栀子花开的季节，泡上一杯栀子花茶，可以唇齿留香。栀子花茶有很好的养生效果。栀子花茶是热性还是凉性？栀子花茶是凉性的吗？

栀子花茶是热性还是凉性
栀子花性味苦，寒。归心、肝、肺、胃、三焦经。

所以栀子花是凉性的茶。建议脾胃虚寒和月经期间不要饮此茶。

生活中，栀子花促进身体健康的同时也有可能损害健康，这是因为药物都有两面性，建议在使用栀子花之前一定要科学的进行辩证。需要注意的是，脾虚便溏的患者不应该服用栀子花，特别是肾阳不足的患者更加应该注意。

现代研究证实，栀子含栀子素、栀子甙、去羟栀子甙和藏红花素、藏红花酸、熊果酸等。栀子煎剂及醇提取液有利胆作用，能促进胆汁分泌，并能降低血中胆红素，可促进血液中胆红素迅速排泄；对溶血性链球菌和皮肤真菌有抑制作用；有解热、镇痛、镇静、降压及止血作用。
栀子花茶的作用和功效
栀子花，别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子花喜温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原产于中国。除观赏外，栀子花的花、果实、叶根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。 1.泻火除烦：栀子花适于热扰心神。a.外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。b.火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。 2.凉血解毒：栀子花常用于血分热毒证。a.血热妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。 3.清利湿热：栀子花适用于肝胆及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。 4.栀子花有解热和对微生物的作用：栀子花和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子花的解热功效较强，熊果酸为栀子花降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子花的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。栀子花的水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用。