油炸栀子花的制作
① 哪些鲜花能吃，怎么做才好吃又营养
油炸栀子花：栀子花瓣洗净，沥干水，裹面糊(面糊里提前加点盐搅匀)油炸，挺香的。
清炒栀子花：把栀子花的叶摘了，中间黄色的花蕊去掉，用水洗净；锅中水加一点盐和油，煮滚，下栀子花焯水1分钟；取出过凉水后挤干水分；大蒜籽切碎，锅内倒油烧热后，放入大蒜爆香；然后倒入栀子花稍炒几下；
加适量糖、盐、少许生抽炒匀，最后加少量味精或鸡精翻炒匀即可盛出。
② 桅子油的食用方法
栀子因富含黄色素多被用作食品添加剂，但有研究发现，栀子在用作食品添加剂加工后所产生的渣子里含油量高达20.6%，比大豆的含油量还高。其中含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体有一定的滋补作用。那么栀子油怎么食用呢？栀子油作为一种天然植物油可以用于凉拌菜或者烹饪美食。当家里来了客人，用栀子油炒两个小菜，炖一锅汤，再做一道川味凉拌菜——口水鸡，简直鲜香味美。
栀子中不仅含有环烯醚萜类化合物，还含有丰富的油脂，栀子油占栀子果实的 12% 以上，富含亚油酸，是一种很好的营养物质。现代药理表明栀子油具有镇静、催眠、抗惊厥以及促进学习记忆的作用。
栀子花精油的作用：
1、平衡油脂分泌
生活中很多人是油性肌肤，平时不注意肌肤保养，就会让面部总是有旺旺的特别难看，但如果平时能使用适量的栀子花精油来涂抹肌肤，就能调节油脂分泌，能让人们的皮肤水嫩而细滑。
2、软化角质收缩毛孔
美容是栀子花精油的主要功效！平时人们出现面部粗糙或者毛孔粗大事，都能直接使用栀子花精油进行调理调理的时候，可以每天取1到2滴栀子花精油直接放在面霜中调匀，涂抹面部肌肤，就能让面部皮肤的角质软化脱落，也能让毛孔收缩，可以让人们的皮肤变得越来越好。
3、净化空气去除异味
栀子花精油还能用来制作香薰，七小时，可以直接把栀子花精油滴入到香薰炉中，点燃，就会让室内空气有一种淡淡的香气，而且能把空气中的异味与细菌全部消除！如果家中没有香薰炉，也可以直接把栀子花精油滴入到加湿器中进行加热，也能起到净化空气去除异味的重要作用。
4、舒缓身心调节情绪
栀子花精油平时还能用来泡澡，它能让人们的身体从内向外得到放松，可以舒缓身心，也能调节情绪，平时需要的时候，可以在洗澡水中加入5到6级的栀子花精油，调匀以后直接用泡澡就可以。
③ 关于栀子花那些你不知道的事儿
栀子花作为一种人尽皆知的植物，还有什么不知道的事儿呢？
这里吃货们可要睁大眼睛了，凉拌，油炸，炒，煮，小吃，花茶应有尽有。
好了，菜谱来啦。
凉拌栀子花
取500克栀子花去杂洗净放入沸水中焯一焯，然后捞出沥水晾凉，然后按照自己的喜好放入葱花、姜丝、香油、醋、盐、味精即可。此菜清香鲜嫩具有清热凉血解毒止痢的功能。适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等症状。
油炸栀子花
用面粉、蛋汁、清水调成面糊，面糊调成裹在花瓣上不露出花瓣最好，然后下锅炸至金黄即可。
栀子蛋花
取栀子花200克去杂、洗净、焯水，然后切碎，鸡蛋3个磕入碗中打匀，再将栀子花放入蛋液中搅拌均匀。锅中倒入油，烧至八成热倒入栀子蛋花炒熟，最后再按自己喜好加入各种调味品即可。此菜功效适用于胃热口臭牙龈肿痛大便不畅等症。
栀子花炒小竹笋
栀子花200克去杂、洗净、焯水。小竹笋去壳、洗净，斜切成薄片。腊肉切成丁。锅中加油烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一起倒入锅中翻炒，加入各种自己喜欢的调味品就好了。此菜功效适用于胃纳呆滞饮食减少腹胀便结等症。
栀子花炒韭菜
新鲜栀子花去掉花蕊，只剩下花瓣，用开水清洗栀子花至稍稍变色，捞出沥干。把韭菜清洗干净，切成段。锅中加油烧热，将韭菜和栀子花一起入锅翻炒，加入自己喜欢的调味品即可。韭菜补肾，栀子利尿。
栀子花鲜汤
去150克栀子花去杂、洗净、焯水、沥干。瘦猪肉100克切丝。锅中加水煮沸，放入栀子花、瘦猪肉、榨菜丝30克，再煮至猪肉漂起撇浮沫，加入各种自己喜欢的调味品即可。此汤适用于体虚纳差肠风下血大便不畅咳嗽咯痰牙龈肿痛等症。
栀子蜂蜜汤
新鲜栀子花915克，蜂蜜少许，加水煎汤服。源于《滇南本草》。此汤用于肺热或肺部燥热咳嗽或咯血。
花茶
将花苞或初开的花朵摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或烤箱烘干。烘干时要不断翻转使受热均匀。然后放入密封的容器中放入冰箱冷藏。饮用时直接用开水冲泡即可。
腌制蜜饯
将花瓣用盐揉搓后用冷水洗净、沥干，以花瓣和糖1：2的比例加入糖搅拌均匀，然后装在密封的容器里，腌制3天就可以享受美味了。
后面再来介绍栀子花的种植方式，现在大家就慢慢享受吧！（有些图片找不到，就将就下吧）
④ 酥炸栀子花怎样制作
原料：抄
初放鲜栀子花，花袭生油、精盐、味精、酵母粉、（平时蒸馒头用的）面粉、盐水、葱各适量。
制法：
（1）栀子花洗净，葱洗净，切丝。待用。
（2）将酵母粉50克，先用少量温水懈开，再加清水150克，面粉250克搅成糊，静置发酵3小时，使用前加入少量花生油及适量盐水拌匀，再加_子花、葱丝、精盐、味精拌匀。
（3）锅放置旺火上，倒入花生油，待油烧至六成热时，取挂上糊的_子花放入炸酥，即可取出食用。
特点：
色泽金黄，香酥可口。
⑤ 栀子油作用及食用方法 栀子还能榨成油！
栀子是一种常见的绿叶植物，分布范围很广，也很易成活，可以种子繁殖也可以用树枝扦插成活。栀子花呈白色，散发出淡淡的清香，十分高雅清新。栀子果实呈黄色，小小的一颗，有一定的药用价值，同时也可以榨油使用。那么，栀子油有何作用呢？
栀子油的作用
栀子的果实属于寒性食物，味道比较苦，其化学成分十分复杂，其中有补充人体维生素的黄色素以及可以抵抗急性淋巴细胞白血病的活性部位的熊果酸。夏天持续的高温天气，总是让人容易烦闷上火，这时我们可以取6～10克的栀子放在小罐中熬制成汤，若嫌太苦，再加入少许红糖服用，可达到消热利尿，泻火除烦的效果。而对于长期生活在湿热地区而患有热病、长期失眠多梦者，可以取两三颗栀子果实捣碎泡水，作为茶饮，但不宜每天饮用，食用过多容易造成腹泻。
栀子油的食用方法
栀子因富含黄色素多被用作食品添加剂，但有研究发现，栀子在用作食品添加剂加工后所产生的渣子里含油量高达20.6%，比大豆的含油量还高。其中含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体有一定的滋补作用。那么栀子油怎么食用呢？栀子油作为一种天然植物油可以用于凉拌菜或者烹饪美食。当家里来了客人，用栀子油炒两个小菜，炖一锅汤，再做一道川味凉拌菜——口水鸡，简直鲜香味美。栀子出来炸成油炒菜，其实栀子的花也能食用，那么接下来就给大家介绍下栀子的一些食用方法吧！
栀子花的食用方法
凉拌栀子花：将栀子花用盐轻轻揉搓，然后用开水冲洗杀菌，去除盐渍，再取适麻油生抽，搅拌均匀，一道清脆的凉拌栀子花就做好了。油炸栀子花：把面粉、蛋清和水调制成面糊，将栀子花用筷子夹着放入面糊中再夹出裹上面包糠，之后放入油锅煎炸。除了以上两种方式，栀子花还可以和竹笋一起清炒，或者加入瘦肉汤中，给菜品提味。原来栀子身上有这么多宝藏啊！大家都了解到了吗？
⑥ 栀子花可以做什么食物
工具/原料
栀子花
用栀子花可以做凉拌栀子花，可以先将栀子花去杂并清专洗干净，然属后再放到沸水中煮一下，捞出来后晾凉，然后加入醋、盐、味精等凉拌，这道菜具有清热、解毒的功效，也适用于肺热咳嗽等症状。
用栀子花还可以做栀子花炒腊肉，把栀子花用水煮过后，先炒腊肉后加入栀子花翻炒，其他的调料基本不用放（除了盐），味道很鲜美。这道菜具有清热利肠、很适用于腹胀便结等人群。
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要注意的是，任何事物都具有两面性，栀子花也是如此，虽然它的吃法有很多但是脾虚便溏者要忌口，为了自己的人体健康，吃食物要注意量奥~
方法/步骤
⑦ 美味的油炸栀子花怎么做好吃又简单，做法图解分享，赵
具体步骤
第一步
原料图。野生栀子花去花蕊洗净，面粉和生粉约为2：1备用。
第二回步
栀子花焯水1分钟。答
第三步
取出过凉水，用手轻轻地挤去多余水分
第四步
面粉和生粉混合后，倒入适量啤酒调成稀糊，在面糊中加一点盐。
第五步
夹住一朵花的茎挂上糊
第六步
锅内油热后，下挂好糊的花炸至定型微黄后取出，最后全炸好后，开大火复炸一遍。
第七步
大蒜调入1：1生抽和白醋，成蘸汁。
⑧ 栀子花可以做成糕点吗
可以啊，还可以将新鲜的花朵摘下来放到水里清洗一下，最好放点盐浸泡半个小时。然后起锅烧油，将栀子花放到锅里炸一下，最好配上点淀粉。吃在嘴里又香又脆。
不过要想吃到嫩的栀子花，必须要选对时间。在每年的5月份的时候，栀子花就开始生长出来了，这个时候是最佳食用的季节，否则每过一个月就有部分的花朵慢慢的老去影响口感。
⑨ 栀子花可不可以用油炸一炸吃
油炸
用面粉抄、蛋汁、清水调制袭成面糊以不能露出花瓣为宜。放进油锅中热炸至金黄色即可。
栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。含挥发油，包括乙酸苄酯、乙酸芳樟酯，另含色素甙、木蜜醇等。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种维生素。
⑩ 栀子花可以炒菜吃吗
可以。
栀子是可以吃的，可以把栀子先放到开水里面烫一下，然后再加入适量的油翻炒，加一些猪瘦肉，味道就会变得更加不错。
栀子是一种雪白的花朵，可以用开水烫一下，然后再用油炒着吃，栀子可以达到泻火凉血清热作用，对于扭伤肿痛，咽喉疼痛，眼睛发红，淋病，黄疸等问题都有很好的治疗效果。
栀子花怎么做菜：可以做油炸栀子花，需要准备椒盐，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，盐，油以及栀子花，先把栀子的花放到清水里面洗干净，把水分控干，花椒用小火炒出香味碾碎，再加入适量的粉末，盐，味精搅拌均匀以后制作成椒盐，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，加一些面粉，玉米淀粉以及盐，调成面糊糊，倒进锅里面烧热，油温到5成热的时候，把栀子花放进面糊当中挂浆，在油锅里面炸熟，吃的时候蘸一些椒盐就可以了。