茉莉花饮品

❶ 常见的茉莉花茶介绍

常见的茉莉花茶介绍

茉莉花茶是人们十分喜欢的一种花茶饮品，那么大家了解茉莉花茶吗?大家知道茉莉花茶的种类有哪些吗?下面是我为大家整理的常见的茉莉花茶介绍，欢迎参考~

一、茉莉花茶的种类

所谓的茉莉花茶就是由茉莉花与绿茶加工而成，茉莉花茶有许多不同的种类，拥有品种繁多的子花茶。茉莉花茶共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。

也有用龙井、大方、毛峰等特种绿茶作茶坯窨制花茶的，则分别称为龙井、花大方、茉莉毛峰等。近年来畅销京、津市场的苏萌毫、茉莉春风、银毫。龙都香茗、雾都花茶就属这类产品，统称特种茉莉花茶。

茉莉花茶一般都是使用十分著名的茶叶加上代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直条形，卷曲形)，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉，其代表性花色品种有。

(1)茉莉大白毫

茉莉大白毫也可以叫做茉莉大毫，是福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，七窨一提而成。产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。

(2)天山银毫

福建宁德茶厂生产，是荣获商业部优质产品称号的`特种花茶。选用高级天山烘青绿茶与三伏优质茉莉，按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐，白毫显露，色泽嫩绿，水色透明，香气鲜灵浓厚，叶底肥嫩柔软。

(3)茉莉苏萌毫

是苏州茶厂创制的特种花茶，曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经六窨一提，精工窨制而成。以香气鲜灵，滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是，外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。

二、茉莉花茶的泡法

1、具

一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。

2、盏

就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

3、茶

用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

4、泡

冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

5、香

茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称鼻品。

6、饮

经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫口品。所以民间对饮茉莉花茶有一口为喝，三口为品之说。

7、赏

特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。

注意事项：优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。

三、茉莉花茶的营养价值

茉莉花茶，有在中国的花茶里，可闻春天的气味之美誉。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。

茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性质和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

四、茉莉花茶的功效与作用

茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解 毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花有抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

1、行气开部

茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

2、抗菌消炎

茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

茉莉花茶是现代社会人们非常喜欢的一种花茶，喝茉莉花茶有许多的好处，茉莉花茶有许多的种类，我们在日常生活中可以选择自己喜欢的品种并多加饮用，但是茉莉花茶要有正确的泡法才可以。

❷ 茉莉花茶有什么功效和作用

茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。茉莉花茶产于广西横县，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。下面就由我为大家介绍下茉莉花茶的功效和作用，希望对大家有帮助。

茉莉花茶的功效与作用

茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢 疾、腹痛、结膜炎及疮 毒等具有很好的消炎解 毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗 瘘、坚齿、益气力、降 血 压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花有抗 癌、抗 衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

1、行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮 疡，皮肤溃 烂等炎性 病症。

茉莉花食疗：茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。

食用 方法 有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

茉莉花茶饮用注意事项

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不 饮茶 为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心 悸、头痛等“茶醉”现象。

茉莉花茶的营养价值

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性质和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

茉莉花茶的历史发展

据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。

茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。人们认为，茉莉花一出，则百花不香，从那时候开始茉莉花就成为了“天香”，与菩提均作为佛家圣物。

宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒。在横县本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛。

茉莉花茶最早是士大夫赏玩的香料茶，明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化。

慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，慈禧认为自己肤如凝脂、肌如皓雪，于是规定旁人均不可簪茉莉花，外国使节和其夫人到中国时，慈禧就经常将茉莉花茶作为礼品送给这些人，所以在慈禧掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”。

❸ 孕妇的最佳饮品——茉莉花茶

很多人有饮茶的习惯，从早年开始，就有茶道了。现在的人们生活水平提高了，都懂得如何去享受认识。喝茶也是一种学问。茶的种类有很多。很多人快花茶。清香淡雅，既有茶的浓郁，又散发出独特的花香，让人心情放松，孕妇这个特殊的事情，能不能和茉莉花茶呢，下面就来盘点一下茉莉花茶的功效。

孕妈妈能够恰当喝些茉莉茶，有理气开郁、辟秽和中的成效，关于孕期严重、抑郁的孕妈妈，喝些茉莉花茶能放松精力。但切忌喝过浓乃至太多的茉莉茶。茉莉花茶，香气怡人，有安定心境及舒解抑郁的成效，能够增强机体敷衍杂乱环境的才能，消除精力疲惫，心境严重等。并且，喝些茉莉花茶还能除口臭。

茉莉花是比较常见的茶类它所含的蒸发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可减轻胸腹闷胀感。并且茉莉花茶还能够协助肠胃消化、推进血液的循环、还能够有效避免妊娠水肿。

茉莉花的摄生成效体现在胃部，而且有助于支气管炎症等慢性疾病。茉莉花对有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用。此外对於便秘、腹痛及头痛也有协助。可改进昏睡及焦虑现象，对慢性胃病，例假失调也有成效。玫瑰花茶是瘦身的佳品，具有瘦身养颜的成效，具有消除疲惫的成效，对肝与胃有调理效果，有和胃养肝，疏肝健脾等成效。

茉莉花茶是孕妇怀孕期间可以放心饮用的一种茶。不仅可以缓解孕期尽早的情绪，而且还可以放松精神。但是不要喝果农的茉莉花茶。茉莉花茶可以有止痛的功效，也可以促进肠道的消化，促进血液循环，对于孕期水肿有不错的预防作用，所以孕期的女性可以放心的饮用茉莉花茶，对身体有利。

❹ 茉莉花茶的作用

茉莉花茶的作用

茉莉花茶的作用，茉莉花茶是以茉莉花为原材料通过一系列的加工制作而成的养生饮品，茉莉花茶也是我国的十大名茶之一，它对人体的好处是十分全面的，下面分享茉莉花茶的作用

茉莉花茶的作用1

消炎解毒

对于茉莉花茶的作用而言，茉莉花的功效十分的全面，首先茉莉花茶有着很好的消炎解毒的效果，对结膜炎、腹痛、痢疾都有着很好的治疗效果，并且它还对一些细菌有着很好的抑制效果，对一些炎性病症都有一定的作用。

美容养颜

茉莉花茶在美容方面也有很好的效果，它可以有效的滋润我们的皮肤，让皮肤变得更加细腻、红润，并且它还可以降火、清热泻火等功效，长期饮用还可以有效的抗衰老，是一种作用非常明显的保健饮品。

缓解压力

茉莉花茶还具有缓解压力、释放心情的效果，随着社会的快速发展，年轻人的生活以及工作压力也会越来越大，面对这种高压的情况下，难免会产生各种各样浮躁的情绪，饮用茉莉花茶可以有效的化解这些情绪。

行气止痛

茉莉花茶内含有一种挥发油性物质，这种物质具有行气止痛的效果，可以有效的缓解胸闷腹胀、疼痛等不适的针状，长期饮用还有着延年益寿的效果。

茉莉花茶的冲泡方法

茉莉花茶的冲泡方法也十分的简单，茉莉花茶的香味非常浓郁，并且其花朵十分美观，建议使用玻璃杯进行冲泡，使用温度在85℃左右的水进行冲泡，将茉莉花茶放入杯中，加入适量的热水，等待茉莉花在杯中绽放之后即可饮用，香气扑鼻，口感清甜。

茉莉花茶的作用2

1、清热解毒

茉莉花茶是一种性质寒凉的饮品，平时人们冲泡饮用以后能清热解毒，也能清热泻火，平时人们出现咽喉肿痛和口舌生疮，以及胃火过重等多种上火症状时，都可以多喝一些茉莉花茶，它能让人们的上火症状很快好转或消失。

2、稳定情绪

茉莉花茶中含有的一些营养成分，能直接作用于人类的神经，可以让人们紧张的情绪得到放松，在人们出现焦虑，烦躁以及，易怒等不良症状时，也可以多喝一些茉莉花茶，它对稳定情绪有很大好处，能让人们的不良情绪很快消失。

3、清新口气

茉莉花茶中含有大量的挥发油和天然芳香类物质，它具有浓郁的'香气，平时人们冲泡饮用茉莉花茶，或者用它冲泡的茶汤来漱口，都能去除口腔中的异味，能清新口气去除口臭。

茉莉花茶的泡法

1、茉莉花茶的冲泡方法十分简单，平时可以直接用加装透明的玻璃杯来冲泡茉莉花茶，冲泡时茶与水的比率通常在1:50，水的温度应该在90到93度之间，在冲入开水以后焖泡时间不能过长，一分钟左右出汤最合适。

2、冲泡茉莉花茶时第一泡可以在5到10秒之内出汤，倒出的茶汤不要饮用，然后要再次冲水，一分钟是以后出汤才可以品饮。每次放入的茉莉花茶可以反复冲泡5到6次，在茶汤变得淡而无味时，就不要再继续冲泡饮用了。

茉莉花茶的作用3

预防癌症

茉莉花茶中的高抗氧化剂水平有助于抵御身体自由基活动造成的伤害。包括茉莉花在内的所有绿茶都含有EGCG，EGCG是许多研究中发现的具有抗癌特性的化合物。

高抗氧化剂

未发酵的茶比红茶和乌龙茶等发酵茶更好的抗氧化剂来源。在茉莉花茶中发现的显着抗氧化剂被称为儿茶素。儿茶素一直是许多研究的重点，这些研究将它们与降低癌症风险和预防心脏病联系起来。

心脏健康

茉莉花茶可能以多种方式促进心血管健康。它有助于保持低胆固醇和血压，并防止氧化应激。茉莉花茶中的抗氧化剂与降低心脏病和心脏病的风险有关。

降低胆固醇

每天喝茉莉花茶与降低胆固醇水平有关。

糖尿病

它可能有助于调节血糖水平。许多研究已经将绿茶与预防2型糖尿病联系起来。

消化援助

茉莉花茶帮助肠冲洗有害毒素的身体。

增强免疫系统

喝茉莉花茶可能有助于提高免疫系统，并帮助预防感冒，流感和其他疾病。

减少压力

喝茉莉花茶镇定并且放松身体。被认为是一种温和的镇静剂，它被认为是一种很好的缓解压力。

抗炎

一项研究表明，茉莉花茶有助于保护身体免受慢性炎症，这可能会降低心脏病和关节炎的风险，同时也舒缓轻微的疼痛和疼痛。

抗菌药物

在堪萨斯州立大学进行的一项研究表明，茉莉花茶可以抑制沙门氏菌和李斯特菌等细菌的生长。

减肥

茉莉花茶被广泛认为是一种有用的减肥助剂，虽然没有重大的科学研究支持这一说法。

疏肝明目

漂亮而闻名的茉莉花茶可以很好的帮助我们疏肝明目，因为我们可以把茉莉花泡茶喝，这样泡出来的茉莉花茶是最香的，喝起来口感都是特别的好，它的味道很是独特有滋味的，经常喝茉莉花茶可以疏肝明目，对苞护我们的眼睛和肝脏都是效果特别的好棒的。

排毒养颜

茉莉花茶可以很好的帮助我们排毒养颜，因为茉莉花中含有一种很特别的成分物质，这种物质可以很好的帮助我们养颜，还可以很好的排出人体里的一个毒素，使我们的身体变得更加的健康，使我们的容颜可以延缓衰老，慢慢的很自然的老去。

增强体能

茉莉花是白色的，这样的茉莉花不仅可以用俩泡茶喝而且我们可以用它来做菜也是非常的好的，因为经常用茉莉花来做菜的是可以很好的帮助我们增强身体的体质的，茉莉花的营养物质非常的高，所以这些营养物质可以很好的帮助我们增强身体的体能。

心情舒畅

茉莉花的花香可以使人的心情舒畅，人在最疲劳的时候容易感到累，心烦，心情不是那么的好，只要闻一闻这种茉莉花的花香，立马就可帮助到我们的心情舒畅，使我们的烦劳通通跑到了一边去了，真的就有这么的神奇，因为茉莉花是可以起到一个提神的好处的。

❺ 茉莉蜜茶散发浓浓的茉莉花香，你知道是如何做的吗

茉莉蜜茶散发浓浓的茉莉花香，你知道是如何做的吗？

今日，先给小伙伴们介绍一款经典茶饮品，茉莉蜜茶。这一款奶茶有别于单一的果粒橙或绿茶茶饮，运用了新鲜茉莉，品一口，浓香的玫瑰花香一瞬间便洋溢着满大众的口腔内部，是这一款奶茶较大特性。除开茉莉，还运用了新鲜青柠檬、茉莉茶、纯蜂蜜、老冰糖、盐等食材。

柠檬是维他命C成分最丰富新鲜水果之一，被称作“活维他命C”。除此之外，新鲜青柠檬还含有柠檬酸钠，是一种饮料运用最广泛的有机物之一，都是这一款奶茶最主要的增味剂。做这一款茉莉蜜茶，关键需要注意以下几点：新鲜青柠檬一定要临泡浸前才切成片，含有多种多样氧化性成分干柠檬片很容易被空气中氧气空气氧化而失去极为重要的有益元素。盐使用量尽管少，可是，在清甜味比较重的奶茶里边，却也起到了亮点的用途，不放盐的健康饮品，非常容易甜得很腻。需注意，纯蜂蜜也可以把茶汤彻底晾凉之后再加入。

❻ 雪梨煮茉莉花饮的功效是什么，适合哪个季节

功效是清热解毒、润肺止咳、调理脾胃、抗菌消炎、清肠排毒，它特别适合在秋季食用。

雪梨煮茉莉花饮，味道甘甜，花香浓郁，滋味诱人，它不但能为人体补充丰富营养，还能清热解毒，因为雪梨和茉莉花都是性质微寒的食材，都具有清热解毒的功效，他们搭配在一起煮滞后饮用会让这种功效发挥的更好，能防止热毒在身体内堆积，也能防止人体出现血热，对维持人体健康有一定的好处。

三、雪梨煮茉莉花饮适合秋天饮用

雪梨煮茉莉花饮是一种美味健康的饮品，它特别适合人们在秋天饮用，因为秋天天气干燥，人们经常会出现肺热肺燥，咳嗽痰多和上火等多种不适症状，在这个季节中多喝雪梨煮茉莉花饮，能防止这些不适症状出现，也能有效缓解秋燥，防止人们在秋天出现皮肤干燥和声音嘶哑。

雪梨煮茉莉花饮保健功效多，适合人们常喝，但秋天喝养生效果最好。在做这种饮品时要把雪梨洗净，保留表皮，去掉梨核切成块，与适量茉莉花加冰糖和清水一起煮，大火煮开以后还要用小火慢煮半小时。