紫罗兰酮沸点

⑴ 虾青素产生所需条件

虾青素作为超强抗氧化剂，产生条件如下

01、化学合成

人工合成虾青素含量以顺式结构为主，并且在人体内不能转化成天然的反式构型。美国食品管理局（FDA）仅批准人工合成的虾青素用于水产养殖的添加剂，中国农业部2011年318号公告也做了相同的规定。动物体对化学合成的虾青素吸收能力较弱，并且与天然虾青素相比其着色能力和生物效价低得多，随着天然虾青素产业的兴起，这种低效的产品会逐渐被淘汰。

02、雨生红球藻

据目前所知雨生红球藻是虾青素含量最高的微藻，也是所有己知的虾青素合成生物体中积累量最高的物种，其积累量最高可达细胞干重的4％。除雨生红球藻外，衣藻、绿球藻、栅藻、小球藻、雪藻等绿藻在不利的环境条件下也会积累或多或少的虾青素；血红裸藻中虾青素的含量也可达细胞干重的0.5%。但包括雨生红球藻在内的这些虾青素合成绿藻的缺点是：通常生长较慢，需要较长的培养周期；虾青素的积累是逆境胁迫的产物，在正常的生长条件下没有合成或很少合成；诱导虾青素积累的逆境胁迫与藻细胞生物量积累是一对矛盾。雨生红球藻在生长过程中，在舒适的环境下，雨生红球藻的绿色细胞可以活动，主要靠分裂繁殖。在恶劣的条件下，如缺乏营养或干燥，细胞会失去运动功能，形成很厚的细胞壁，以孢子的形式存在。当转变成这种孢子形式的时候，雨生红球藻就会聚集淀粉和脂肪作为细胞的能量和碳源。当脂肪合成后，细胞会产生虾青素。

绿色的能游动的雨生红球藻细胞

红色的雨生红球藻厚壁孢子

虾青素作为抗氧化剂可以保护脂肪不被氧化，以及保护细胞内的DNA链不受紫外线辐射的影响。这种囊状形式的藻成为不动孢子，以这种形式，就算是在苛刻的条件下它也可以生存较长时间。虾青素含量和雨生红球藻中的蛋白量成反比。雨生红球藻越成熟，其虾青素含量越高，蛋白质越低。蛋白质越高其产品稳定性越差，也意味着产品质量越差（如图所示）。

03、甲壳类动物加工的废弃物

甲壳类动物的甲壳中含有虾青素，可以利用废弃的甲壳提取虾青素。当前，虾蟹加工业每年有几千万吨的甲壳类水产品的废弃物。但甲壳中虾青素的含量很低，而灰分和几丁质含量则较高，这极大地限制了虾青素的提取和再利用。

目前，挪威等国采用的青贮技术的回收率较高（180pg／g废弃物），且纯度也较其它处理方法高。但它的产量还是比较低，产品纯度不高。而且其生产条件要求苛刻，生产成本高。因此，目前仅有极少数国家采用此途径生产虾青素。

04、真菌

某些真菌也可以合成虾青素，如红发夫酵母、深红酵母、粘红酵母等。其中，红发夫酵母中虾青素积累量较高，野生株系中达细胞干重的0.05％左右，某些突变株系中最多可达0.3％，并且其中所合成的类胡萝卜素中虾青素是主要成分，因而是目前微生物发酵生产虾青素普遍采用的菌株。红发夫酵母也被认为是除雨生红球藻外最为合适的虾青素来源。但酵母内虾青素的积累也受发酵时各种环境因子的影响，会随发酵培养基的改变而改变，受温度、PH值、溶氧、碳氮源等的影响也比较大。另外，与红球藻相似的是，红发夫酵母中虾青素的积累与菌体的生长速率也是一对矛盾，往往是在改变发酵条件用于增加虾青素的合成量时菌体的产率相应降低。

⑵ 什么是甲乙酮啊好像还叫白水。

甲乙酮别 名：甲基乙基（甲）酮、2-丁酮、丁酮
英文名称：methyl ethyl ketone；2-butanone
CAS编号：78-93-3
分 子 式：C4H8O
结 构 式：CH3CH2COCH3
甲乙酮（简称MEK）又名甲基乙基酮、2-丁酮，是一种优良的有机溶剂，具有优异的溶解性和干燥特性，其溶解能力与丙酮相当，但具有沸点较高，蒸汽压较低的优点，对各种天然树脂（如松香、樟脑等）、纤维素酯类（如硝化纤维素、乙基纤维素、醋酸纤维素）、合成树脂（如醇酸树脂、酚醛树脂、聚醋酸乙烯、氯乙烯-醋酸乙烯共聚物、氯乙烯-偏氯乙烯共聚物、香兰酮-茚树脂、对氯基苯磺酰胺树脂、丙烯酸树脂、聚苯乙烯树脂、氯化橡胶、聚氨酯树脂等）具有良好的溶解性能。另外，甲乙酮可与多种烃类溶剂互溶，在磁带、合成革、涂料、胶粘剂和油墨等工业部门具有广泛的用途。此外，甲乙酮还可用作精制润滑油脱蜡和石蜡脱油的溶剂，用于生产过氧化甲乙酮、甲基戊基酮、甲乙酮肟、丁二酮、甲基假紫罗兰酮等化工产品，广泛用作香料、催化剂、抗脱皮剂、抗氧剂以及阻蚀剂等，用途十分广泛。
1.2 甲乙酮基本理化性质
表1.1 甲乙酮基本理化性质
项目 内容
外观 无色液体
气味 有似丙酮的气味
分子式 C4H8O
分子量 72.11
熔点 -85.9℃
沸点 79.6℃
密度 相对密度(水=1)0.81；相对密度(空气=1)2.42
闪点 -9℃
引燃温度 404℃
临界温度 260℃
临界压力 4.40MPa
燃烧热 2441.8kJ/mol
蒸汽压 9.49kPa/20℃
溶解性 溶于水、乙醇、乙醚，可混溶于油类
稳定性 稳定
危险标记 7(易燃液体)
主要用途 用作溶剂、脱蜡剂，也用于多种有机合成，及作为合成香料和医药的原料
1.3 甲乙酮的毒性，安全、贮存及运输等
1.3.1 甲乙酮的毒性
1.3.1.1健康危害
侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
健康危害：对眼、鼻、喉、粘膜有刺激性。长期接触可致皮炎。本品常与2-己酮混合应用，能加强2-己酮引起的周围神经病现象，但单独接触丁酮未发现有周围神经病现象。
1.3.1.2毒理学资料及环境行为
毒性：属低毒类。
急性毒性：LD503400mg/kg(大鼠经口)；6480mg/kg(兔经皮)；LC5023520mg/m3，8小时(大鼠吸入)；人吸入30g/m3，感到强烈气味和刺激；人吸入1g/m3，略有刺激。
刺激性：家兔经眼：80mg，引起刺激。家兔经皮开放性刺激试验：13780µg(24小时)，轻度刺。
致突变性：性染色体缺失和不分离：啤酒酵母菌33800ppm。
生殖毒性：大鼠吸入最低中毒浓度(TCL0)：3000ppm(7小时)，(孕6～15天)，致颅面部(包括鼻、舌)发育异常，致泌尿生殖系统发育异常，致凝血异常。
危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。
燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。
1.3.2 甲乙酮的安全
1.3.2.1泄漏应急处理
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水冲洗，洗液稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内。回收或运至废物处理场所处置。
废弃物处置方法：用焚烧法。
1.3.2.2防护措施
呼吸系统防护：空气中浓度超标时，应该佩戴自吸过滤式防毒面罩(半面罩)。
眼睛防护：必要时，戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿防静电工作服。
手防护：戴乳胶手套。
其它：工作现场严禁吸烟。注意个人清洁卫生。避免长期反复接触。
1.3.2.3急救措施
皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐，用清水或1%硫代硫酸钠溶液洗胃。就医。
1.3.2.4灭火方法
灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。
灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
(一) 产品特点
抚顺石油化工公司年产5.5万吨直接水合法甲乙酮生产装置采用石油炼制过程中的Ｃ4作为原料，经过脱异丁烯，丁烯提纯，仲丁醇合成与精制最后合成生产出甲乙酮。
(二) 产品用途
甲乙酮是一种性能优良的溶剂，广泛应用于涂料、炼油、染料、医药工业、润滑油脱蜡、磁带、印刷油墨等领域。甲乙酮沸点适中，溶解性能好，挥发速度快，稳定、无毒，在酮类溶剂中的重要性仅次于丙酮。它还是一种重要的有机合成原料，用以合成甲乙酮过氧化物，是制备香料、抗氧化剂以及某些催化剂的中间体。
(三) 产品包装及贮运
丙烯腈采用桶包装、每桶150千克，附有产品质量证书，标明生产厂、日期、产品净重、标准编号和阻聚剂名称。丙烯腈可采用公路运输和铁路运输。
丙烯腈不得于日光下曝晒，隔绝火种，桶上有易燃、有毒危险等标志。
【产品简介】
甲乙酮（MEK）又名甲基乙基甲酮、丁酮、乙基甲基甲酮、甲基丙酮，是一种重要的低沸点溶剂，挥发度适中，与多数烃类溶剂互溶，对高固含量和粘度无不良影响，具有优异的溶解性和干燥特性，能与众多溶剂形成共沸物，对各种纤维素衍生物、合成橡胶、油脂、高级脂纺酸具有很强的溶解能力。其本身含有羰基及与羰基相邻接的活泼氢，易于发生各种化学反应。在炼油、染料、涂料、粘合剂、医药、润滑油脱蜡、印刷油墨、电子元件清洗等行业作为溶剂。作为重要的精细化工原料，在制备催化剂、抗氧剂、聚氨酯、乙烯树脂、丙烯酸树酯、酚醛树脂、磁带、酮类衍生物（高分子酮、甲基异丙烯酮、β-二酮、酮基哌啶衍生物、过氧化甲乙酮、甲基戊基酮、甲乙酮肟、丁二酮、甲基假紫罗兰酮等）等应用领域具有广泛用途。

⑶ α-紫罗兰酮的基本信息

中文名：甲位紫罗兰酮
英文名称： α－ionone
含 量: 99%
化 学 式: C13H20O
分子量：192.30
CAS编号: 127-41-3
分子式：C13H20O
外 观： 淡黄色至黄色液体
比重：（20℃/20℃）0.940－0.947 沸点：237℃ 折光

⑷ 二氢乙位紫罗兰酮自然界存在吗

无色至淡黄色透明液体。呈木香和桂花似花香，香气清甜、浓郁。沸点236℃或90℃(26.6Pa)。溶于乙醇。折射率(褶)1.47～1.48。天然品存在于杏、草莓、黑莓、青豆、桂花、净油等中。

⑸ 芳香植物的提取方法

挥发性芳香物质是某些植物通过一系列酶促反应转化而来的次生产物，对植物本身可能具有防止病原菌侵入和驱避害虫的保护作用，以及引诱昆虫传粉的吸引作用。它们存在于根、茎、叶或花、果实、种子等器官中，由腺体分泌。但有些植物体内芳香物质的存在仅局限于某一器官，而有的植物则几种器官甚或各个器官均有存在。多数为游离状态，少数则与糖结合而构成苷类。苷类状态的含香物质只有在适当的温度条件下，通过酸、碱或酶的作用，才能分解释放。
提取挥发性芳香物质的主要方法有：①水蒸汽蒸馏法。将原料均匀装入蒸锅内的多孔蒸垫上,加水于蒸垫之下，煮沸或通入蒸汽,达沸点时，芳香物质即从植株组织内的油细胞中逸出，并与水一起汽化为混合蒸汽，经导管进入冷凝器。蒸汽凝结成水和油的混合液后流入油水分离器，因油水比重不同，二者可自动分离。所得产品为精油，如薄荷油，香叶油等。
②挥发性溶剂浸提法。有些原料，如某些鲜花类或因蒸馏时的高温易使芳香成分变质，或因其沸点高而难以蒸出，需要采用此法。操作时先将原料浸入一定容积的挥发性溶剂（如石油醚等）中，溶剂渗透细胞壁后即对原生质中的精油作选择性溶解,并再扩散到细胞外,转移入溶剂中。经过滤，浸提液先在常压下、再在真空下蒸出溶剂，即得半固体状浸膏。如茉莉浸膏、白兰浸膏等。浸膏用酒精抽提可得净油。
③磨榨法。主要用于提取柑橘类精油。用磨果机或压榨机的尖刺突起刺破果皮外层的油囊,使精油流出,再使油水混合液澄清、过滤、离心分离，获得精油。压榨后的残渣可再用蒸馏法回收其中的残存精油。如橘皮油等。
用途：从植物中提取的芳香产品调配成香精和其他赋香原料后，主要用于：
①食品加香和调味，如加于糖果、饮料的香精等；
②日用化学品、化妆品、卫生用品加香，如香皂、牙膏、香水、卫生熏香等；
③配制药品，如用于制清凉油的薄荷油、薄荷脑等；
④提取单离香料，如从小茴香油中单离出大茴香脑；
⑤作某些合成香料的原料，如山苍子油（主要含柠檬醛）可用以合成紫罗兰酮系列产品；
⑥烟草、文具用品等的加香。
着重于重要芳香作物新品种的选育；野生芳香植物资源的开发、利用和保护;加工设备和工艺的改进；探索植物体内精油的化学成分及其生物合成过程，为化学合成某些新型香料提供线索。

⑹ 柠檬醛的作用

柠檬醛的作用

柠檬醛的作用：
用于食用香料。主要用于配制柠檬、柑橘和什锦水果型香精，亦为合成紫罗兰酮的主要原料。

用作调香剂， 配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料

用途广泛，用于需要柠檬香气的各个方面。是柠檬型、防臭木型香精、人工配制柠檬油、香柠檬油和橙叶油的重要香料。是合成紫罗兰酮类、甲基紫罗兰酮类的原料。也可用来掩盖工业生产中的不良气息。还可用于生姜、柠檬、白柠檬、甜橙、圆柚、苹果、樱桃、葡萄、草莓及辛香等食用香精。酒用香精亦可用之。

柠檬醛是中国规定允许使用的食用香料，可用于配制草莓、苹果、杏、甜橙、柠檬等水果型食用香精。用量按正常生产需要，一般在胶姆糖中使用量为1.70mg/kg;烘烤食品中43mg/kg;糖果中41mg/kg;冷饮中23mg/kg;软饮料中9.2mg/kg。

用于人造柠檬油，柑桔油的调制，以及其他柑桔类香料、水果香精、樱桃、咖啡、李子等食品的香精，还广泛用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂。柠檬醛是合成紫罗兰酮及甲基紫罗兰酮、二氢大马酮等原料;作为有机原料可还原为香茅醇、橙花醇与香叶醇;还可转化成柠檬腈。医药工业中用于制造维生素A和E等，也是叶绿醇的原料。

主要用于配制柠檬香精和制造柑橘类香料，也用于合成紫罗兰酮(合成维生素A的原料)、柠檬腈、甲基紫罗兰酮、羟基香茅醛、异胡薄荷醇、二氢大马酮等化合物。亦有抗菌和和信息素功能。

柠檬醛的化学性质较活泼，容易发生氧化还原反应生成香叶酸或香叶醇/橙花醇。

香水过敏者应避免接触柠檬醛。
柠檬醛的分子式为C10H16O，是开链单萜中最重要的代表之一。存在于枫茅油和山苍子油中。天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。

柠檬醛a(又称香叶醛、反式柠檬醛)为无色油状液体，有柠檬香气;沸点229℃，密度0.8888克/厘米(20℃);在空气中易氧化变黄。柠檬醛a用氨性氧化银氧化得香叶酸。

柠檬醛b(又称橙花醛、顺式柠檬醛)为无色或淡黄色液体;沸点120℃，密度0.8869克/厘米(20℃)。两种异构体都溶于乙醇和乙醚。

通常情况下柠檬醛是以上两者的混合物，为淡黄色有柠檬香味的油状易挥发液体，难溶于水，可溶于乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、矿物油等有机溶剂。相对密度0.891(25/25℃)，沸点228-229℃。存在于柑橘油、柠檬油、柠檬草油、山苍子油、白柠檬油、马鞭草油等植物精油中

柠檬醛可从精油中分出;也可从工业香叶醇(及橙花醇)用铜催化剂减压气相脱氢得到;也可从脱氢芳樟醇在钒催化剂作用下合成。柠檬醛可用于制造柑橘香味食品香料，因易氧化并聚合而变色，只用于中性介质中;还用于合成异胡薄荷醇、羟基香茅醛和紫罗兰酮，紫罗兰酮是合成维生素A的原料。柠檬醛是一种萜类化合物。

⑺ 从山苍子油到假性紫罗兰酮再到β 紫罗兰酮工艺流程

1 基本原理

工业生产中,柠檬醛和丙酮的缩合主反应如下[4]:

假性紫罗兰酮环化反应如下[4]:

2 原料与试剂

试验原料与试剂为山苍子油(自产,含柠檬醛60%),丙酮(化学纯),磷酸(85%,工业级),苯(工业级)。色谱条件:上分1102型气相色谱仪,不锈钢盘柱内径3mm,长3m,ChromosorbW担体,10%PEG20M固定相,柱温150℃,气化室温度230℃,检测器温度250℃,载气氮、氢气FID。

3 试验结果

3.1 假性紫罗兰酮的合成

将120g丙酮及1.5%氢氧化钠水溶液 120ml,复合剂A1.8g混合于500ml烧瓶中,在40℃下强烈搅拌1小时,然后加入山苍子油60g,水浴升温到50℃,保持2小时,再升温至 58℃,保持3小时,停止搅拌及加热,静置10分钟,加入20%醋酸溶液并搅拌至溶液呈弱酸性,静置分层、取上层油液,在120℃下油浴加热,蒸出丙酮及低沸点成份,得粗制假性紫罗兰酮41.6g气相色谱归一化法测得含酮量87.6%,得率为80.0%,其计算如下:

得率=假性紫罗兰酮mol/数柠檬醛mol数
=(41.6×0.876/192.31)/(60×0.60/152.24)
=0.800,
其中60为山苍子油重量;0.6为柠檬醛含量;192.31为假性紫罗兰酮分子量;152.24为柠檬醛分子量。

3.2 紫罗兰酮的合成

将7.5g85%磷酸置于250ml烧瓶中,加入36ml苯和催化剂B0.03g,搅拌混合,并冰水浴冷却至18℃,慢慢滴加30g粗假性紫罗兰酮(含酮87.6%)于30分钟内加入,搅拌不停止,温度控制在30℃以下;滴加完毕继续搅拌30分钟,任其温度上升至40℃,再维持30分钟,后加入冰水 40g,静止15分钟、分层,取上层油液,水洗除去磷酸、下层水液用苯10ml×3萃取,合并油液及萃取液,用30%纯碱溶液中和至微碱性,再用醋酸中和至中性。以水蒸汽冲蒸出苯及低沸点物质,分层去水,得25.5g粗紫罗兰酮,紫罗兰酮含量90.4%,得率为87.7%,α体:β体为5:1。粗紫罗兰酮减压蒸馏,收集78～82℃/1mmHg馏分,得20g成品紫罗兰酮,为淡黄色油状液体、气相色谱归一化法测得紫罗兰酮含量为97.8%,其中α体含量为 93.4%。

4 结语

(1)采用山苍子油作为原料直接用于合成假性紫罗兰酮,减少了工艺流程,操作简单,所用溶剂,试剂有市售工业品,整个工艺具有工业化生产价值。
(2)缩合反应采用相转移催化条件反应,采用少量的相转移催化剂A提高有机相中碱的浓度与活性[5];同时采用高速搅拌,提高产物得率。
(3)环化反应中迅速排除反应热可大大降低树脂物的生成[1],提高产品得率,因此,温度控制很重要。此外,环化反应中加入少量复合剂B(平平加0等),可使收率明显提高,并提高α体含量。
(4)本工艺假性紫罗兰酮及紫罗兰酮的得率分别为80%和87.7%,得率较高。产品经轻工部香料所品评,香气尚佳。

⑻ 维生素a的特征鉴别反应是

维生素A
具有视黄醇生物活性的物质
维生素A（Vitamin A），又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种。 维生素A属于脂溶性维生素，其中维生素A1主要存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中，维生素A2主要存在于淡水鱼中。维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能。

药品名称
维生素A

别 名
抗干眼病维生素

外文名称
vitaminA

主要适用症
消化性溃疡

不良反应
皮肤发干

化学名
视黄醇

外 观
淡黄色片状结晶

理化性质
维生素A1

分子式：

C_%7B20%7DH_%7B30%7DO

中文名称：维生素A[1]

中文别名：维生素A;视黄醇

口头简称：维A

英文名称：Vitamin A

CAS:68-26-8

EINECS:200-683-7

分子式：

C_%7B20%7DH_%7B30%7DO

分子量：286.4516

InChIInChI=1/C20H30O/c1-16（8-6-9-17（2）13-15-21）11-12-19-18（3）10-7-14-20（19,4）5/h6,8-9,11-13,21H,7,10,14-15H2,1-5H3/b9-6+,12-11+,16-8+,17-13+

熔点：62-64

沸点：137-138

结构式：

图 1藏花素，2胭脂树橙，3番茄红素，4β-胡萝卜素，5叶黄素，6玉米黄质，7鸡油菌黄质

技术指标

指标项目 指标要求
外观 淡黄色油溶液
气味 无酸败味，几乎无臭或有微弱的鱼腥味
酸值 ≤2.0mgKOH/g
铅 ≤2.0ppm
砷 ≤2.0ppm
更多
生产应用
生产方法
天然的维生素A由鱼肝油提取。其中海洋鱼类肝脏提取到的是视黄醇（维生素A1），淡水鱼类肝脏中提取到的是3-脱氢视黄醇，即维生素A2。

视黄醇及其衍生物的人工合成路线有很多条，常见的有Isler路线，即C13-C14-C20。

先由β紫罗兰酮与一氯乙酸乙酯缩合，经水解、脱羧基得十四碳醛；另由乙炔钠与甲基乙烯酮缩合，得到的物质再与乙基溴化镁反应得双溴镁化物。将双溴镁化物与十四碳醛缩合、水解、催化加氢得羟基维生素A，与乙酰氯作用得羟基维生素乙酸酯，再溴化、脱溴得维生素乙酸酯。