冷萃茉莉花

① 水果茶的茶底用什么茶

水果茶的茶底一般用红茶、乌龙茶、茉莉绿茶、四季春。
1、红茶
红茶味醇且韵味悠长，令人回味无穷，是制作水果茶茶底的上好之选。可是红茶却不适合冷萃冷泡，在一定温度下的红茶才能更好的散发出其自身独特的馥郁芳香，才能和水果成为最好的拍档。
2、乌龙茶
乌龙茶又叫做青茶，我们常见的有铁观音、乌龙红茶以及红乌龙等等一系列品种，是中国传统的茶种。作为水果茶的茶底，乌龙茶很好的弥补了红茶不适合冷萃冷泡这一不足之处。经过冷处理的乌龙茶不但没有丢失它本身的清香甘甜反而让这种清爽之感与水果的酸甜的汁水完美融合。
3、茉莉绿茶
茉莉绿茶顾名思义，这种茶有着茉莉花的甜和芳香还有着绿茶的清香。当茉莉绿茶遇上水果，就是一场茶与花果的美丽邂逅，仿佛跟随着茶香穿梭漫步在花海与果林之间。
4、四季春
四季春比红茶的味道要更加的清香一些，没那么厚重香醇。因此作为水果茶的底茶，四季春更加的强调水果的清新感，也是很适合做冷泡冷萃的茶种之一。

② 网友：谁说我国庆闷了不旅行的国庆假期，是如何度过的

很多上班族都把国庆节看的非常重要，因为这个七天的长假是跟春节假期长度差不多的假期，难得有这么悠闲的时间，要么选择举家外出旅行，要么选择在家放松精神，都是非常不错的选择。

放松的另一个不错的选择就是挑选自己平时没有时间追的电视剧和电影综艺节目等，一边在浴缸里准备好SPA的用品，休闲的零食，可以一边放松身心一边欣赏喜欢的节目，一举两得的体验也是非常让人心神向往。一本书，一杯茶，一个下午的慵懒时光，都会让假期的你体验无比的放松，休息好了才能在假期结束之后，更好的投入工作中。

③ 饮料制作方法

黄瓜饮料
开放分类： 食品、饮食、饮料

黄瓜是一种营养价值较高的大众化蔬菜，其不仅能鲜食，烹调各种菜肴，而且加以加工罐头、饮料、脯饯等多种食品，下面介绍黄瓜饮料的加工技术。

1、原料 选用8－9成熟，组织脆嫩，肉质新鲜，呈绿色或深绿色，无褐斑、病虫害及机械损伤的黄瓜，洗净表皮污泥杂质和残留农药。

2、破碎 将洗净沥干的黄瓜切除两端瓜蒂，再把黄瓜破碎成1－2mm的碎块。

3、预煮、榨汁 将黄瓜碎块放进80℃热水中，预煮2分钟，以达到护色、软化组织，提高出汁率的目的，并迅速冷却至室温进入榨汁机榨汁。

4、过滤 榨汁液经过100孔/2.54cm的过滤器粗滤。粗滤液放入密闭容器中，同时加入0.1％琼脂或明胶，静置4小时左右，以达到进一步去除杂质、胶体物质和其它的大分子聚合物之目的，然后取上层汁液再经过200孔/2.54cm的过滤器过行精滤。

5、调配、脱气、均质 按配方加入白砂糖、柠檬酸、CMC-Na等，并搅拌均匀。用真空脱气机在80kpa的条件下进行脱气，以防止色、香、味及营养物质氧化。脱气后的汁液，进入高压均质机在10MPa条件下，使叶绿素、芳香物质和营养物质的粒子微细化并均匀地分散在菜汁中，从而使汁液的体系更加稳定。

6、杀菌、装罐 用瞬间灭菌器，在86－93℃、30秒条件下杀菌，杀菌后的汁液趁热进行无菌灌装，封罐后迅速冷却至室温。

质量要求 产品应为绿色或淡绿色，无杂质，具有黄瓜所特有的风味，口感清新凉爽，无异味。具天然瓜汁之混浊，久置后允许有少许悬浮或下沉，无糖和酸的结晶析出，无其它杂质。

草莓饮料
1.巧调草莓饮料

取1杯草莓，洗净捣碎，加3/4杯牛奶，1汤匙白糖和少许盐，搅匀，冰镇后即可饮用。

2.自治草莓饮料

超市买的冻草莓几粒，冷牛奶，蜂蜜，冰激凌（草莓口味）

都放到BLENDER里打匀了，就可以喝啦~~~趋暑降温，又有营养~

草莓碳酸饮料
材料如下：草莓、柠檬、米酒、白糖、比较深、带盖子的微波炉容器。米酒最好是新鲜酿出来的。不要买超市那种！
草莓去蒂，柠檬去皮切小块，用比较深的微波炉容器盛放，然后把白糖、米酒倒进去。一定不要倒的太满。
盖上盖子，放进微波炉高火16到20分钟。
完成这些以后，从微波炉里取出，不要打开盖子，在合适位置放置一天。加碳酸水就可以饮用了。
碳酸水。其实弄听雪碧也可以！这里我要请教第二瓶的开瓶方法。
味道还可以，喝着就是碳酸型果饮料。
感觉放冰箱里冰一下味道更好一些。

冰镇酸梅汤
原料：
酸梅20克，山楂10克，红糖50克
做法：
1，酸梅泡3个小时
2，放入山楂
3，放入红糖
4，烧开15分钟。冷却。放入冰箱冷藏即可。
喝时加糖桂花和冰块。

蕃薯糖水
原料：
红薯、蕃薯粉、生粉、红糖

做法：
1、红薯切块，蒸熟

2、搅成泥状，和入蕃薯粉成团，切成小剂子

3、一个个放入加了生粉的盆里，滚圆

4、热水上锅，下蕃薯圆子，透明浮起即可

5、准备红糖水，盛碗

小贴士：
加了蕃薯粉的圆子非常有嚼劲，像QQ糖一样很好吃。

草莓芒果奶昔
原料：
草莓100克，芒果100克，牛奶150克。

做法：
草莓，芒果果肉与牛奶混合，放入搅拌机打碎即可。

珍珠奶茶
过程是相当简单的：

1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂；

2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道；

3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶；

4、冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状；

5、成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用。

梨香杏仁饮
1．香梨三个。去皮洗净切小块。 2．提前准备好一壶冰镇杏仁奶

（冰杏仁奶：先用热水冲泡杏仁粉。冷却后入冰箱冷藏即可）

3．将1和2混合放入搅拌机。搅拌30秒以上。

4．可以加糖或蜂蜜。我没加。

1）杯子里的小黑点可能是不小心摔进去的梨籽无碍。

2）搅匀后趁着冰冰的赶紧喝掉。不然梨渣和杏奶很快会分离。就不好喝了。

3）如果是分离了。请用勺子搅和搅和再喝。

鲜榨玉米汁
原料：
甜玉米2根 清水适量

做法：
1、甜玉米去皮去须洗净掰对半。然

④ 怎么保证冷萃茉莉花香

只知道家庭自制茉莉花茶有的人家中载有茉莉花，可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。

_灾谱砸鹩凶涛丁? 先把茶叶（一般都是选用上好的绿茶）用容器盛放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。 采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内（50克茶叶约需10至20朵花），与茶叶混和均匀，不要盖盖，使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。

_笤家桓稣焓奔湟院螅鸦ù硬枰吨屑鸪隼矗俳枰队诨鹕虾嫒热コ保淙春蠹闯绍岳蚧ú琛1焊珊蟮能岳蚧_粼诓枰赌谝部伞? 如欲茶叶香气更浓些，以上过程可以反复进行若干次。

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