紫罗兰香精

㈠ 紫罗兰酮是香精还是香料

香料，它只是一种单体啊，香精一般是数种香料的混合物

㈡ 常见的品牌香水配方

皇家香水 组分 用量/g 组分 用量/g 龙涎香 2.4 蒸馏肉桂油 0.3 灵猫香 0.5 蒸馏玫瑰油 0.2 蒸馏玫瑰木油 0.2 碳酸钾 0.6 蒸馏橙花油 0.2 90%酒精 86.4 麝香1.2 制备 将龙涎香、麝香和碳酸钾的混合物研成粉末，放入内装有酒精的玻璃容器中，再加入各种蒸馏精油。 这种酒精溶液至少要熟化15d，再倾析或过滤后使用。 王宫香水 茉莉香精 0.5 紫罗兰香精 0.5 玫瑰香精 0.5 香兰豆香精 125 岩兰草香精 125 麝香香精 25 龙涎香精 2.5 丁香油 25 香柠檬油 4 [/color] [/font][/size][color=magenta] [font=黑体][size=5]女王香水 组分 用量/g 组分 用量/g 莉球花香精 0.3 玫瑰香料 0.5 橙花香精 0.6 月下香精 1.25 紫罗兰香精 2.5 灵猫香香精 0.1 香柠檬油 20 柠檬油 0.01 [/size][/font][/color] [size=5][font=黑体][color=darkgreen]元帅香水

㈢ 香精型号后面的a和b代表什么

净油（Absolute）调合（Blend）
香精是赋予化妆品以一定香气的原料，它是制造过程中的关键原料之一。香精选用得当，不仅受消费者的喜爱,而且还能掩盖产品介质中某些不良气味。香精是由多种香料调配混合而成,且带有一定类型的香气,即香型。化妆品在加香时，除了选择合适的香型外,还要考虑到所选用的香精对产品质量及使用效果有无影响[1]。因此不同制品对加香要求不同。
天然香料是一种香料的混合物，代表了该种动植物的香气，可以直接用于加香产品中，但由于受到品种、产地、生产季节等的影响，天然动植物香料产量比较少，不能满足市场的需求。天然动植物香料一般价格都较贵，如果直接用于加香产品中，成本高，市场难以接受；再之芳香植物在加工处理过程中部分芳香成分被破坏或损失，在香气上与原来的芳香植物相比有一定损伤。所以通常天然香料不直接用于加香产品。

人工合成的合成香料，品种多，产量大，成本低，弥补了天然香料的不足，增大了芳香物质的来源，但合成香料是单体香料，其香气比较单一，不能直接用于加香产品中。

为了要能具有某种天然动植物的香气或香型，必须要经过调香过程，才能使之达到或接近某种天然动植物的香气或香型，用于加香的产品中。调香就是将数种乃至数十种香料，按照一定的比例调和成具有某种香气或香型和一定用途的调和香料的过程，这种调和香料称为香精。
(1)按香精的用途分

图1 香精分类
香精按用途可分为日用香精、食用香精和其他用途香精三大类，如图1所示。

(2)按香精的香型分

香精按香型可分为花香型、非花香型、果香型、酒用香型、烟用香型和食品用香型六大类。

①花香型。花香型香精又可分为玫瑰、茉莉、晚香玉、铃兰、玉兰、丁香、水仙、葵花、橙花、栀子、风信子、金合欢、薰衣草、刺槐花、香竹石、桂花、紫罗兰、菊花、依兰等香型。

②非花香型。非花香型香精包括檀香、木香、粉香、麝香、幻想型、各种果香型、各种酒香型及咖啡、奶油、香草、薄菏、杏仁等食品香型等。

③果香型。大多果香型香精是模仿果实的香气调配而成的。如苹果、橘子、葡萄、草莓、香蕉、樱桃、柠檬、梨等。这类香精大多用于食品、洁齿用品中。

④酒用香型。常用的酒用香型香精有清香型、浓香型、酱香型、米香型、朗姆酒香、杜松酒香、白兰地酒香、威士忌酒香等。

⑤烟用香型香精。常用的烟用香型香精有可可香、桃香、蜜香、朗姆香、薄荷香、乌尼拉香型、南味克香型、山茶花型等。

⑥食品用香型。在饮料中最常用的是果香型。在糖果、糕点中常用薄荷香、杏仁香、胡桃香、香草香、可可香、咖啡香、奶油香、奶油太妃香、焦糖香等。在方便面中则多用肉香型、海鲜香型等。

(3)按形态分

香精按形态可分为液体香精和粉末香精两大类。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三种。

①水溶性香精。水溶性香精是指将天然香料、合成香料调合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成，有时也加甘油、丙二醇等其他溶剂。水溶性香精主要用于软饮料、冰制食品和酒类。

②油溶性香精。油溶性香精是将天然香料和合成香料溶解在油性溶剂中或者直接用天然香料和合成香料调配而成的。

常用的油性溶剂分为两类：一类是天然油脂，如花生油、菜籽油、橄榄油等：另一类是有机溶剂，常用的有苯甲醇、三乙酸甘油酯等。

以植物油为溶剂配制的油溶性香精主要用于食品中。有机溶剂和香料之间互溶而配制成的油溶性香精一般用于各种化妆品中。

③乳化香精。在乳化香精中，少量的香料在表面活性剂和稳定剂作用下与大量的主要成分，形成乳液类香精。通过乳化可以抑制香料的挥发，大量用水而不用乙醇或其他溶剂，可以降低成本，因此乳化香精的应用发展很快。

乳化香精中起乳化作用的表面活性剂有单硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、山梨醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯等。另外，果胶、明胶、阿拉伯树胶、琼脂、淀粉、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、羧甲基纤维素钠等在乳化香精中，可起乳化稳定剂和增稠剂的作用。

乳化香精主要用在糕点、糖果、巧克力、果汁、冰淇淋和奶制品等食品中。在发乳、发膏、粉蜜等化妆品中也经常使用。

④粉末香精。粉末香精可分为固体香料磨碎混合制成的粉末香精、粉末状担体吸收香基制成的粉末香精和由赋形剂包裹而形成的微胶囊粉末香精三种类型。

粉末香精广泛用于糕点、固体饮料、固体汤料、快餐食品、休闲食品、香粉、香袋中。