茉莉花养肝

Ⅰ 花也是养生好食材！茉莉、玫瑰、桂花功效都有哪些

玫瑰花有很多的食用方法，可以制成玫瑰花酒，玫瑰露，甚至玫瑰酱等都是不错的食物，花蕾还可以提取玫瑰油，但最为大家所接受的食用方法就是玫瑰花茶了，玫瑰花茶是花草茶中较为经典的一种，能够帮助润肤瘦身，理气和血，那么下面就让我们一起了解玫瑰花的功效和禁忌吧。

适量饮用玫瑰花茶对身体有哪些好处呢？

桂花酒的功效

桂花酒饮用的时候，最好温一下饮用，这样可以暖胃。制作好桂花酒的时候，正是冬季。喝一杯温热的桂花酒可以舒筋活络、活血驱寒，从而抵御冬日寒冷对身体的刺激， 预防感冒。而且，桂花酒对中老年人的一些慢性疾病有很好的防治功效，古人认为桂为百药之长，所以有晚辈敬长辈桂花酒的习俗，以求长辈能够延年益寿。

桂花酒对于女性食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛等病症有着很好的辅助治疗作用。

Ⅱ 茉莉花茶的养生作用茉莉花茶的好处

茉莉花茶是众多花茶里面最受欢迎的，不管是在家居中或是上班，很多人都喜欢泡饮茉莉花茶，茉莉花茶有一定的保健养生作用，适量饮用茉莉花茶对身体也是比较好的，那茉莉花茶的养生作用具体有哪些，喝茉莉花茶的好处有哪些呢?
茉莉花茶属于什么茶?
有的说属于绿茶，有的说应该属于乌龙茶。可伍银谓众说风云，其实茉莉花茶应该归纳于花茶一类。虽然茉莉花茶是用绿茶的茶坯为或者用红茶茶坯及乌龙茶茶坯为原料来与茉莉鲜花加工混合制作而成的。但是其依然是属于茉莉花茶一类。
茉莉花茶是一种加工茶，败哗只是原料有涉及到了六大茶类之一。茉莉花的加工工艺的不同所以选择的茶叶也不同。而绿茶是六大茶叶当中唯一一个是没有经过发酵过的茶叶，所以绿茶是最适合做为茉莉花的制作原料。一般我们市面上所看到的茉莉花茶也是以绿茶为原料的。但并不代表茉莉花茶就是属于绿茶。
茉莉花茶的养生作用：
1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
4、护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
5、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
6、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
7、察橘行养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。
8、消炎解毒：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
9、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
喝茉莉花茶的好处：
茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用，茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”的功效。
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

Ⅲ 茉莉花的功效及营养价值有哪些

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜回炎及疮毒等具有答很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
4.养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
5.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
7.养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。
8.抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。
9.抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

Ⅳ 春天肝火旺，饮花茶正当时！自行冲泡有讲究

有约君说

春意浓浓，你却还疲乏、易怒？

不妨泡一杯清新的花茶吧。

眼下不单是赏花的好时机，

也正是“品”花的时候。

民间素有“春饮花茶”之说，

但泡花茶可不像普通的茶那样

用沸水冲开就完事。

严格来说，

许中此多花茶也是中药，

能起到一定的调理甚至治疗作用。

中医师提醒，

花茶虽好，也不宜太“花”噢，

还需参考时令变化和个人体质

来选择和搭配。

春日尤宜品花茶

春夏秋冬，喝什么茶可是有讲究的。

在春季，人们往往急躁、易怒，也就是常说的 “肝火旺” 。当肝火朝身体上部走时，就会出现头疼、头昏、头胀、面红耳赤等症状。

春天也是万物复苏之时，但此时人体阳气走表，气血流向末梢，普遍会感到困倦乏力，这就是我们经常提到的 “春困” 了。

在这样的日子里，最适合喝花茶。花茶具芳香辛散之气，不仅可以提神醒脑，消除春困，也有利于散发冬季积聚在体内的寒邪，令人神清气爽。不少品种的花，还有疏肝理气、清肝明目的功效，搭配得当还能事半功倍。

配花茶应参考体质 不宜太“花”

喝花茶也有一定的讲究，严格来说，花茶也是中药，不宜喝得太“花”，一来防止效用抵消，二来防止效用太过，反而损伤 健康 。

同时，由于花茶有其药性， 如果不对证型服用反而会适得其反 。

所以，在自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的薰衣草，切勿与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。

如果不清楚各种花的药性，最好单独冲泡饮用，而混合搭配花茶，最好先咨询中医师的意见。

这些花是春季首选

那么，春天适宜选用哪些花泡茶呢？

茉莉

前面提到春季宜养肝，就不得不提茉莉花茶。茉莉花味辛甘，性温，归肝、脾、胃经，具有和中下气、理气开郁的作用，是春季饮茶的首选。

茉莉花茶

材料：茉莉花、绿茶、红茶包。

做法：茉莉花洗净备用，所有材料放入茶杯中，水烧开后冲入杯中，盖上盖子焖3分钟后可饮用。

点评：茉莉花茶性温，适合在春季温补身体，还有消除春困、提神解乏的作用。

茉莉金桔饮

材料：茉莉花5克，金桔饼10克（也可用自制金桔蜜饯或咸金桔代，以蜜渍者味道较佳）。

做法：将茉莉花与金桔蜜饯以沸水同泡。

点评：清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，化痰燥湿的功效，可用于慢性咽炎、腹胀腹痛等症，但热甚者慎用。

菊花

说起菊花，人们首先容易联想到十月金秋，其实菊花茶非常适合在春季饮用。

不过也要提醒， 菊花性寒宏培坦凉 ，因此虚寒体质和脾胃虚弱的人群不适合饮用。

除了老广们平时饮早茶时必点的纯菊花茶，还可以试试这样做：

枸杞菊花茶

材料：菊花12朵，枸杞子20颗左右，

做法：用300毫升开水反复冲饮。

点评：枸杞具有免疫调节、抗疲劳、降血脂、保肝明目等功效。菊花含有丰富的维生素A，是维护眼睛 健康 的重要物质。两者相加事半功倍，尤其适合电脑工作者饮用。

菊花决明茶

材料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。

泡法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。

点评：清肝明目，降压通便，适用于高血压、高血脂蔽桐症，以及习惯性便秘人士。

葛花

乍听起来有点陌生的葛花，其实就是葛根之花，具有解表清热的功效，能升散湿热，对能解酒止热呕之功效。

葛花茅根茶

材料：葛花5克，茅根15克。

做法：煎汤做茶饮用。

点评：葛花有醒脾和胃、生津止渴功效，适合风热感冒，颈项强痛者。

葛花蜂蜜茶

材料：葛花15克、砂仁5克，蜂蜜适量。

做法：将葛花、砂仁用开水250毫升冲泡20分钟，加入适量蜂蜜搅拌则可饮用。

点评：行气止呕，常用于醒酒解乏。砂仁有化湿开胃之功效。

此外，山楂、桃花、槐花也适合在春季泡茶饮用：

山楂玫瑰茶——美容、助消化

山楂能帮助消化，再加上玫瑰花，既能调理消化不良，又能美容养颜。

桃花茶——预防便秘、消除水肿

中医认为，桃花能消除水肿，还能通大便，预防便秘，便秘人士不妨喝一些桃花茶。

槐花茶——清热降压、清肝凉血

槐花有清肝凉血的作用，有些老年人血热，出现大便干燥、便秘、眼睛干涩等症，此时最好喝一些槐花茶。另外，槐花还有清热降压的功效。

春季宜多食“绿”“辛甘”

除春困、降肝火，只靠喝茶可不够，还得吃得对。

首先，春天疏肝健脾，一定要保持饮食清淡，忌油腻，在烹饪时要少油少炸。

从中医的角度来看，食物大体可分为青、赤、黄、白、黑五种，其中，青色入肝。因此， 春天可多吃绿颜色的食物 ，如绿叶蔬菜、青瓜等，对养肝有好处。淮山、茯苓、薏米则有健脾化温的作用，可以多吃。对于广东人来说，可多吃扁豆、薏米、车前草、紫苏叶等祛湿的食物。

食物有酸、苦、甘、辛、咸五味，其中， 辛甘食物有利于养肝护脾 ，酸性食物不利于阳气生发和肝气疏泄。因此，春天可适量减少吃味酸的食物。他介绍，味甘的食物中，谷类包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦、麦芽；蔬果类包括刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子。此外，还宜多吃鱼。

至于要解除春困，首先要适当运动，让气血运行。

其次，居住环境要多通风、除湿，因为湿会困脾。

第三， 可适当吃一些益气活血的食物 ，比如花旗参或田七炖鸡，可益气活血，同时，可以多吃鱼类，另外豆腐、马铃薯、香菇、油菜、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等也有助于缓解“春困”。前面提到的花茶，以及咖啡，也是除困的能手。

整合自广州日报、 健康 有约、老人报

图：视觉中国

整合：李津

Ⅳ 茉莉花泡水喝的功效和作用

茉莉花泡水喝的 方法 在民间广受欢迎与称赞，那么你知道茉莉花泡水喝有什么功效和作用吗?我整理了茉莉花泡水的作用和功效，希望大家在阅读过程中有所收获!

茉莉花泡水的功效作用
1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

4、护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

5、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。

6、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

7、养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。

8、消炎解毒：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。

9、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
茉莉花茶与绿茶的功效的关系
很多人一听到茉莉花茶理所当然认为是花茶，但是茉莉花茶与一般的花草茶并不相同。茉莉花茶窨制是茶与茉莉花的混合，在一定条件下进行水热作用，一吐一吸，两者结合，既有物理变化又有化学反应。有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说。

据有关资料，不同茶树品种的茶坯吸香力差异不显著。嫩茶与老茶的吸香力强弱主要表现在茶香与花香的协调性上，嫩茶本身香气好，可衬托茉莉花香，老茶香气差，衬托能力弱。

春茶香气好于夏茶，窨制茉莉花茶亦如此。不同工艺的茶叶窨制的茉莉花茶，烘青绿茶香型与茉莉花香协调品质好。乌龙茶较协调，品质中。红茶香型不协调，品质差。

炒青、烘青、半烘炒，由于炒青在窨花过程中，吸水能力强，大于烘青，烘青花茶香气则好于炒青，是其本身茶坯香型造成的。

茶坯含水量与茶叶吸附茉莉花香成分量之间呈直线相关，茶坯含水量10—30%之间，都有利于茶叶窨制茉莉花茶。茶叶吸附的茉莉花芳香成分与茉莉花本身所含的芳香成分是一致的。花茶的窨制关键是如何保证鲜花的正常吐香。

正因为这些显著不同，在中国，大部分的茉莉花茶是用绿茶为原料，所以说茉莉花茶是绿茶的再加工茶类，它不属于花草茶。
茉莉花茶的副作用
过量饮用茉莉花茶，会引起身体缺铁性贫血、缺钙等等。

过量饮用茉莉花茶，对女性朋友来说会引起严重的会内分泌紊乱和月经失调。

过量饮用或空腹饮用茉莉花茶，会使人饥饿，甚至出现头晕目眩的症状，饭后立刻饮用茉莉花茶，也会影响肠胃的消化。

女性在月经期、怀孕期、哺乳期、临产期、更年期等特殊时期不宜过量饮用茉莉花茶。