茉莉花的九窖一提是什么

❶ 茉莉花茶工艺流程

上等茉莉花茶须经抄伺花、筛花、茶胚处理、窨花、起花、复火（转窨）、提花、匀堆、反复多次后装箱等百道以上工序。

窨制就是让茶胚吸收花香的过程。花茶的窨制是很讲究的，有四窨一提，六窨一提，九窨一提之说，就是说做花茶，用早春优质 绿茶做原料，但鲜花却要用4-9批，才能让绿茶充分吸收花的香味，绿茶吸收完鲜花的香味后，茶花分离就筛出废花渣，所以高档的花茶冲泡多次都有香味。还有高档的花茶是不见有什么花朵的，最多只是用少量来做点缀，而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少，然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中，让人误认为是好的花茶，看上去花特多，但一两冲就没有香味了。
例：四窨一提要2.5斤茉莉鲜花比1斤干茶，加工生产过程超过一个月。早春三月份的绿茶，要到八九月份，伏天茉莉花才开始生产，半年时间才能成品。所以福州茉莉花茶制茶工序是最复杂、最耗时的。

需要福州茉莉花茶吗？

❷ 茶叶七窖九窖什么意思

所谓七窨、九窨，是指茉莉花的窨花次数。窨花是制拆迅作茉莉花茶的一种工艺，将茶与花混合在一起，鲜花吐香，茶叶吸香的过程。

茉莉针王一共要窨9次，烘焙9次。茉莉大白毫要窨7次，烘焙7次。

在反复窨制和烘焙的过程，茶性变得温和养人，四季皆可饮用。

嗅上一嗅，香者轮得浑身都舒坦了。再喝上几口，身体暖暖的，散发着温热的气息首御信。

❸ 七窨一提的一提指的是什么

将窨制兄悉态好的花茶用少量鲜花再窨一次，称“一提”。

窨（xūn）制,也叫熏制，是制作花茶的一种工艺。基本原理是将茶坯与刚刚采摘下来的鲜花混合在一起，鲜花吐香，茶坯吸香，茶香与花香最终融合，花茶制成。

采用这种窨制方法制作的花茶有：茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。羡源

(3)茉莉花的九窖一提是什么扩展阅读

花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程 。

茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。

茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于陆族水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。

参考资料来源：网络-窨制

❹ 有些花茶标明是“×窨一提”，请问这“一提”是何意

基本上是这样，补充下三窨的和四窨的拼合在一起再提一次叫三窨半提，一般来说说自己八窨的是吹牛皮的，八窨说实在话在市场上，这概率比摸几百万彩票还要低，特级的茉莉花也就是四窨一提，毕竟茶叶吸香的能力是有限的，越到后面越小，像窨了四次以后，基本上再窨起的作用不大，成本上来说不划算

❺ 八窨一提什么意思

窨指的是指的绿茶跟茉莉花在一次吸香的过程当中，
从花胚到完整的吸香分离的一个过程，那么六窨就是6次，八窨就是8次，
窨数的多少代表工艺的复杂性，那么并不是越多越好，到了一定层级香气也窨不进去了，
这个窨也是个多音字，它纪念yìn字也念xūn字，在制作茉莉花的过程当中一定要念xūn。
窨 xūn 【动】 同“熏”,用于窨茶叶。把茉莉花等放在茶叶中,使茶叶染上花的香味
窨花茶，亦称花茶、熏花茶、香花茶、香片。利用茶善于吸收异味的特点，
将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的窨花茶香味浓郁，
茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱，最普通的窨花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，
根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。
普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。
花茶是以饥世绿茶、红茶、乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。
一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类，其中以茉莉花茶产量最大。
每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质肢肢裤量与制作工艺的精细程度划分出若干等级，有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。
窨花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花历简增茶味，相得益彰。
既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。
冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。
花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。

❻ 茉莉花茶一提和一炒的区别

茉莉花茶按产地分有福建茉莉花茶、龙团珠茉莉花茶、金华茉莉花茶、苏州茉莉花茶、四川花茶、政和茉莉银针、龙井茉莉花茶、毛峰茉莉等茶品。

茉莉花茶按花色分，品种有：
1、茉莉大白毫
简称茉莉大毫。系福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，''七窨一提''而成。产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。
2、天山银毫
福建宁德茶厂生产，是荣获商业部优质产品称号的特种花茶。选用高级天山烘青绿茶与''三伏''优质茉莉，按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐，白毫显露，色泽嫩绿，水色透明，香气鲜灵浓厚，叶底肥嫩柔软。
3、茉莉苏萌毫
苏州茶厂创制的特种花茶，曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经''六窨一提''，精工窨制而成。以香气鲜灵，滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是，外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。

茉莉花茶按花型分有：
1、工艺型花茶
这种工艺型花茶是最近几年才流行起来的，选用上等的茉莉花茶为原料，经过人工造型，将干花捆绑在茶叶中间，冲泡时，茶叶和鲜花缓慢舒张开来，就形成了各种巧夺天工的造型，很有观赏价值。这种产品主要有：花开富贵，千日红等。
2、特种花茶
特种花茶对绿茶叶和茉莉花的选料非常讲究，均通过人工选择上乘的茉莉花和绿茶，通过全手工的八窨一提工艺制作而成。我们在习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产品主要有：茉莉凤眼，茉莉银针，茉莉白龙珠等。随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也不断丰富，有针形，松针形，扁形，珠圆形等，这类茶除了味道极佳之外，还非常具有观赏性。
3、级型花茶
这种茶叶以烘青茶坯为原料加工而成各种规格的茶坯，然后将茶坯和不同的茉莉鲜花拼合，最后经过窨制而成。它的外形经常是条状的，一般分为：春毫，香毫等。级型花茶主要以茶的香味浓度高低来判断茶叶的档次。

❼ 什么是茉莉花茶的“窨制”

窨制就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窨制是很讲究的。有“专三窨一提，属五窨一提，七窨一提”之说。制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让茶坯充分吸收茉莉花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。简单地说，窨制的次数越多，茉莉花茶的香气越清透。

❽ 九窖茉莉是什么茶

茉莉花茶，九窑是说这茶用茉莉花窨了九次。

❾ 六窨一提是什么意思

答案：

花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,六窨一提之说,就是说做花茶则纳时,要用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味。

很多花茶因窨制时采用的花料不同，通常第一次窨花时每担茶坯配花量为36斤，不闷不浊；在茉滑行莉花中的所谓“三窨一提”、提花，以进一步提高香气，具有水果香味，滋味醇和。其以绿茶为主，充分干燥。窨花时先将毛茶按标准规格加工成各级茶坯。