茉莉花蛋黄

㈠ 茉莉小酥饼怎么做

茉莉小酥饼做法
1.准备食材（猪油忘拍了）
2.黄油，猪油，糖用打蛋机打至颜色变白
3.蛋黄用勺子碾碎
4.黄油中加入粉类和蛋黄拌匀
5.揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
6.揪个小挤子搓园，大概在10克左右
7.用大拇指按扁
8.全部做好，放入烤箱170度，烤15分钟
9.好了，可以开吃了

㈡ 茉莉花扦插要点

茉莉花扦插要点

茉莉花扦插要点， 养殖茉莉花的花友也有很多，在养殖的过程中，其扦插方法是花友有必要了解的， 想要茉莉花生长的好，就得了解茉莉花的生长习惯 ，看看茉莉花扦插要点

茉莉花扦插要点1

茉莉花的扦插方法

1、时间的选择

在茉莉花扦插方法中，首先我们需要选择一个合适的时间来进行这项操纵，目的是为了提高其成活几率，让我们更好的进行扦插。在正常情况下，选择在茉莉花的生长期进行是最好的，具体时间在5~10月，具体可以选择在清晨或者傍晚时期进行。

2、枝条的选择

在选择好时间之后，还需要选择一枝合适的枝条来进行，建议选择1年左右的枝条进行扦插，需要保证枝条健壮、无病害，长度在10cm左右即可，将枝条上的叶片剪去，只需要保留顶部1~2片叶子。

3、枝条的处理

截取好枝条之后，还需要对枝条进行一个消毒处理，目的是为了避免枝条发生腐烂的现象，使用高锰酸钾溶液浸泡半小时左右，之后也可以涂抹一些生根粉，可以促进其生根，之后将枝条放在阴凉的地方，晾晒等待伤口边干。

4、土壤的选择

选择好枝条之后，就需要选择适宜的土壤作为基质来培养茉莉花了，在正常情况下，土壤要求疏松、肥沃、具有良好的通透性，也使用田园土、腐叶土、河沙土进行调配。

5、进行扦插

最后一步，将准备好的枝条，插入土壤里面，建议一次性多插几根，目的是确保整个扦插过程可以成功，之后将其放在阴凉通风的环境中，等待其适宜，一般情况下一星期左右茉莉花就可以慢慢的生根了。在其生根之后，就可以进行正常的养护，之后就可以对其进行移栽上盆了。

茉莉花是一种香气极为浓郁的花卉植物，在我国南方茉莉花非常流行，茉莉花的'作用极为全面，可以制作成香精也可以用来泡茶饮用。

茉莉花修剪方法

1、对于茉莉花的修剪，主要在两个时间段修剪。第一个是在生长期修剪，从春季到秋季。第二次是在休眠期间，也就是春季之前。茉莉花修剪原则：圧低株高，使其能够更多的发出新枝，多开花，增加老枝的更新。

2、在生长期修剪时，枝条长到8-10cm，或者2-3个节后就可以摘心，这样茉莉才会在原来剪枝的地方分叉。这样才会长的枝多，形状好。另外对于非常瘦弱的枝，也不要心疼，一定要剪去，否则影响其它枝生长，只保留那些粗壮的枝。

3、休眠期修剪时，将短截一年生枝先端，保留基部和10—15厘米;摘除树体全部叶片。并将瘦弱，内向，病虫，枯黄的枝叶同时剪除，方便来年生长的养分吸收，使之生长长势旺盛，枝冠开花艳丽。

4、茉莉花在夏季的修剪也很重要，在夏季常萌发出的纤细匀长的犟枝，消耗营养，也要及时剪短，留下 1—2 个叶节。将老叶全部摘除，摘时勿伤叶片，还要注意过湿时勿摘。

茉莉花花后修剪

1、当茉莉花开花完后应立即修剪，一般在开花的枝条离主杆部位留1对至2对叶片处下剪子，不要伤了腋芽，再就是根据腋芽的伸展方向，修剪后再次萌发新的花芽大约需要42天。

2、修剪后放置在阳光充足的地方养护，浇水要适量，千万不要急于浇肥，待见萌发花芽后再薄肥勤施。秋季花后尽量少作修剪，使茉莉多保留枝条、枝叶储蓄养分过冬。

修剪注意事项

1、当你是新买回的茉莉花，一定要剪掉所有的花芽和花蕾，否则会难以养活。还有在养殖中，将一些枯萎的枝叶剪掉。

2、有些花友们在茉莉入冬后，不舍得剪掉枯萎的老枝，其实你可以狠下心来，将其剪掉。不然的话会导致枝干瘦肉，叶片狭小，得不偿失。

茉莉花扦插要点2

茉莉花茶

茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。

茉莉花茶能吃吗

茉莉花茶是生存中最常见的花茶之一，它清香扑鼻，光彩明净，平常人们都喜好把它泡水喝。

1、茉莉花菜便是茉莉花的干品，是可以食用的，平常可以把它制成茉莉鸡片食用，制作时必要筹备生鸡脯肉一百二十克，茉莉花二十四朵，鸡蛋两个。

2、把鸡蛋去掉蛋黄留着蛋清，鸡脯肉洗好之后切成薄片，放入冷水中浸泡一下，然后掏出用干布压净，放入湿淀粉以及鸡蛋清调匀，腌制一会。

3、把茉莉花茶用净水洗一下，锅中放水，烧天，把鸡片入锅焯熟，掏出去掉水份，把鸡汤烧开，参加盐以及味精以及胡椒粉与料酒调匀，与焯好的鸡片放在一块儿再放入茉莉花，就能直接上桌食用。

茉莉玫瑰粥

1、茉莉花茶还能用来煮粥喝，平常煮弱时必要筹备茉莉花茶十克，玫瑰花五朵，粳米一百克，冰糖适量。

2、把茉莉花以及玫瑰花以及粳米分别用净水洗净，然后把粳米入锅加净水煮制，煮开之后中入茉莉花以及玫瑰花以及冰糖一块儿煮，煮开之后调小火力逐步煮制成粥，煮好之后关火降温之后掏出就能食用。

茉莉花茶的作用

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。

根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。

㈢ 茉莉花的功效作用

茉莉花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料，那你知道茉莉花有什么功效作用吗?我在此整理了茉莉花的功效作用，供大家参阅，希望大家在阅读过程中有所收获!

茉莉花的功效作用

1.消除疲劳

当我们因为种种原因感到很困的时候，一般喝一杯茶之后就能精神很多。茶之所以能够帮助我们消除疲劳是因为茶中都是含有咖啡因的，咖啡因是可以让我们的中枢神经系统兴奋的。这样也就使得我们能够达到振奋精神的作用。所以我们在辛勤的工作感到很累的时候，不妨可以饮用一杯茉莉花茶。这样也可以帮助我们消除疲劳。

2.减肥

茉莉花茶中间含有肌醇、叶酸等能够帮助我们调节脂肪代谢的物质，它也能够帮助促进蛋白质的分解。而且茉莉花茶中是有茶多酚和维生素C，这两个物质是能够帮助我们降低胆固醇和血脂的含量的。这也就使得动脉硬化发生的几率降低了，同时也是可以减肥的。

3.抗菌

茉莉花茶是所有的花茶中间抗菌的效果最好的，在古代的时候就曾经有人利用茉莉花茶来处理伤口。当我们使用茉莉花茶对伤口进行了处理之后，伤口会恢复的比较快。如果是没有伤口的话，我们经常饮用茉莉花茶也是可以帮助我们将体内的有害细菌杀死的。这样就能抑制很多疾病的发生。而且还能帮助我们将体内有毒的物质排出。

4.防龋齿

茉莉花茶中间含有大量的氟离子，氟离子和钙是有很强的亲和力的。如果我们是天天饮用茉莉花茶的话就能够增加氟离子的数量，最后我们的牙齿上面就能形成一个“氟磷灰石”，也就能够帮助我们阻止其它物质腐蚀牙齿了。所以说，如果是经常饮用茉莉花茶的话是可以让牙齿得到更好的保护的。

茉莉花的食用方法

一、茉莉花粥

【材料】干茉莉花，大米，糯米，水

【做法】

1.大米和糯米洗净提前泡一小时2.锅内放水烧开，加入泡好的米，煮至粘稠3.干茉莉花用清水冲洗一下，放入粥内，继续熬煮10分钟即可。

二、茉莉花茶

茉莉花茶是中国的传统茶类，是窨花茶中的名品，各地均有产出。不过，这里还是介绍用花草茶的做法泡出来的茉莉花茶。茉莉花有镇静催情的作用。这次的茶泡出来非常香甜，兼有清新的感觉，有助于维持放松心情。

【材料】茉莉干花2/3匙，欧薄荷1/3匙

【做法】

1、用100度的沸水冲泡茉莉干花、欧薄荷。2、香气易散，要尽快饮用。加蜂蜜味道更好!

小诀窍：欧薄荷可以用普通薄荷替代，但是欧薄荷的香味更浓烈，富有刺激性，所以如果用亚洲薄荷要加量。

三、茉莉花豆浆

【材料】黄豆25克、鹰嘴豆25克、茉莉花15克、冰糖50克、纯净水1000毫升

【做法】

1、黄豆、鹰嘴豆提前8小时浸泡，洗净沥去水分，干茉莉花、冰糖备好

2、茉莉花用清水洗去表面杂质

3、加入1000ml开水冲泡成花汁

4、将泡发好的黄豆、鹰嘴豆装入豆浆机网罩中，茉莉花汁和冰糖放入豆浆机杯体

5、启动豆浆机打成豆浆

6、用筛网滤豆渣，倒入碗中即可饮用

小技巧：1、加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。2、茉莉花带有轻微的甘苦，放入冰糖口感更好。

四、茉莉花茶慕思

【材料】茉莉花茶，开水，玉米粉，鱼胶粉，糖，牛奶，蛋黄，淡忌廉

【做法】

1.茉莉花茶泡水，加入鱼胶粉搅拌均匀

2.蛋黄加糖，隔热水打透

3.牛奶加糖，加玉米粉煮开，再加入蛋黄等，关火。加入茉莉花茶混合物

4.进入打好的淡忌廉，搅拌

5.放入杯中。再放入冰箱冻至凝固。

6.随意加入水果，即可。

㈣ 茉莉花用蛋黄施后臭了怎么办

除掉臭味可以：
面糊水：取面粉1份，加水50~60份，先将面粉调湿，再用专开水冲熟、稀释，属不能结块有疙瘩。待冷却后即可喷施，在中午使用时效果好。此外，在煮大米粥、小米粥或其它稀饭时，盛一点稀汤稍加稀释后喷洒。
用蛋黄做肥料的方法：
将熟鸡蛋黄放在碗里，用小勺用力按压几下，就可以将鸡蛋黄完全碾碎成粉末了。
沿着茉莉花的盆边，远离根系的地方，用小木棍戳几个小洞，用小勺舀着碎鸡蛋黄，直接埋到花盆里，再用土覆盖即可。

㈤ 茉莉的特点

一、单瓣茉莉

1、单瓣茉莉的枝条比较细软，有人称其为“藤本茉莉”，叶子薄薄的，尾端稍尖，椭圆形，花梗一厘米左右。

2、单瓣茉莉晚七八点开花，花瓣只有一层，一般有7-11瓣，单片花瓣形状长、顶端尖，微微发皱，花冠中心有小孔。

二、双瓣茉莉

1、双瓣茉莉新枝绿色，老枝粗硬具灰褐色皱纹，直立灌木多分枝。

2、晚八九点开花，花瓣13-18片，多两层排列，单片花瓣卵圆小碗形状，尖端平或者带尖，所以又叫平头茉莉。

三、多瓣茉莉

晚八九点开花，花瓣13-18片，多两层排列，单片花瓣卵圆小碗形状，尖端平或者带尖，所以又叫平头茉莉。

双瓣茉莉新枝绿色，老枝粗硬具灰褐色皱纹，直立灌木多分枝。

(5)茉莉花蛋黄扩展阅读:

茉莉花开花特性需注意

茉莉花开花是很有特点的，开花几乎都是在茂盛枝条，而在老枝条不开花，这是要知道的。

一般我们把茉莉花的枝条分为幼枝，旺盛枝条，衰老枝，幼枝长骨架，旺盛枝条开花主力军，而老枝条几乎不开花了。

了解了茉莉花的开花特点，所以我们要经常更新老枝条，培养旺盛枝条，控旺幼枝条，达到我们想要的封盆开花连续不断的效果。

在花谢以后及时修剪，做到让老枝条尽量抽发新枝，不能让老枝条徒长而消耗营养导致新枝条越来越少而出现僵苗不开花。

㈥ 茉莉花的加工产品有哪些

茉莉花的加工产品很多，例如，茉莉花可以提取出茉莉花油，对中枢神经有着一定的抑制作用，茉莉花的花瓣、叶片和根都是可以药用的，具有很好的清热解毒、利湿的作用，另外茉莉花对多种细菌都有着很好的抑制作用。

茉莉花也可以做成吃的，下面我们来看看茉莉花饼。

食材：48克糖粉、43克黄油、43克蛋白液、48克低筋面粉、3克干茉莉花

做法：

1. 首先处理准备好的干茉莉花，我们需要把茉莉花的花梗全部去除，只留下花瓣放在碗中备用就可以了。

2. 将黄油切成小块放在碗中，软化之后再将准备好的糖粉放进装有黄油的碗中。

3. 将黄油和糖粉用打蛋器或者是筷子充分的搅拌均匀，就变成了淡黄色的面糊。

4. 将准备的鸡蛋打入碗中取出蛋黄，将蛋白搅散之后倒入面糊里面，继续搅拌均匀。

5. 最后用小筛子将低筋面粉筛到面糊里面，同样的用刮刀或者是筷子搅拌均匀备用，要让面糊搅拌到没有一点干粉的状态。

6. 在烤盘上铺一层油纸，准备一些小模具放在烤盘的上面，将做好的面糊放入模具里面，用刮刀将面糊刮平，刮平之后模具就可以拿走了，也可以烤熟之后再拿走。

7. 在做好造型的小饼干上面均匀的撒上准备好的茉莉花瓣，把烤箱预热到180度，放进烤箱里面烘烤6分钟的时间。

8. 这样弥漫着茉莉花香的小饼干就做好了，因为选择的模具也是比较薄的，所以做出来的小饼干酥酥脆脆的特别好吃。

㈦ 茉莉花鲜花饼做法

茉莉花饼

前几天去云南玩，那里特产鲜花饼，就想着这个是不是也可以做，周末没事就试着做了些，还不错，茉莉花味不是很浓，但是也很好吃。

茉莉花饼的用料

小麦面粉
250g
猪油
50g

水
适量
小麦面粉
150g

猪油
70g
茉莉花酱
70g

糯米粉
适量
花生碎
适量

蛋黄
一个
黑芝麻
适量

茉莉花饼的做法

步骤13

还不错吧。

㈧ 茉莉花蕾干品怎么食用

茉莉花是一种很常见的植物，可以泡茶喝，具有安神养心的作用。除了泡茶以外，你还知道它的一些养生功效吗，很多人都不太了解哦。其实茉莉花还有很多的食用方法哦，来看看茉莉花的几大食用方法吧。

茉莉花的几种食用方法大家都知道了吧，可以经常吃这些食谱的哦，可以有安神的作用，对于缓解疲劳有好处的哦，还可以有润肠通便的作用，对于提高体质有好处，这些食谱的方法不防试试吧。