茉莉花的成份

❶ 茉莉的花精油有哪些组分

茉莉花精油的组分：1.茉莉香精油香气组分：迄今已分析鉴定的香版气组分有101种，其中烃类化合权物33种、醇类化合物27种、醛类化合物2种、酯类化合物10种、其他化合物2种。

2.茉莉香精油中含量较高的组分：苯甲酸顺-3-己烯酯、芳樟醇、石竹烯、乙酸苯甲酯、苯甲醇、11-二十三烯、吲哚、乙酸顺-3-己烯酯、苯甲酸甲酯。

3.特征香气组分：具有茉莉型香气特征的主要组分有：乙酸苯甲酯、茉莉酮、茉莉内酯。具有茉莉清香的组分是：乙酸顺-3-己烯酯、顺-3-己烯醇、苯甲醇、苯甲酸顺-3-己烯酯。此外，α-萜品醇对香型有较大的影响。

4.茉莉品种间香气组分的差异：双瓣茉莉主要香气成分是苯甲酸顺-3-己烯酯，而大花茉莉则是苯甲酸甲酯。对香气起主要作用的茉莉酮，在双瓣茉莉香精中含量仅0.07%～0.14%，在大花茉莉中含量高达1.4%～5.2%。

❷ 茉莉花的用途

茉莉花又称柰花、白末利，具有理气开郁、辟秽和中的功效，对泻痢腹痛、胸脘闷胀、头晕、头痛、目赤肿痛等有一定的作用。
茉莉花为木犀科茉莉属植物茉莉的花，味辛、微甘，药性温，归脾、胃、肝经。现代研究发现，茉莉花含有芳樟醇、乙酸苯甲酯、顺式丁香烯、吲哚、顺式茉莉酮、茉莉酮酸甲醛、迎春花苷等成分，具有抑制乳汁分泌等作用。

❸ 茉莉花茶的成分有哪些

茉莉花茶的成分，氨基酸在花茶中多达30余种。其中有茶氨酸、光氨酸、脯氨酸、赖氨酸、精氨酸、甘氨酸、天冬氨酸，丙氨酸、谷氨酸等。其中茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸含量最高。

茶叶中含有：蛋白质含量约为15—25%。茶多酚(即茶单宁、茶鞣质)是茶叶中三十多种酚物质的总称，其主要物质为儿茶素。茶叶中含有20—30%的茶多酚。主要有黄烷类、花色甙类、黄酮类，酚酸类等。其中黄酮类化合物质含有路丁。

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注意事项：

月经期不宜饮用，不仅是茉莉花茶，除了姜茶以外，女性在月经期间最好不要饮用，以免引起痛经的情况出现。

便秘的人：便秘的人不宜饮用，因为茉莉花茶中含有一种叫多酚的物质，这种多酚的物质会加重便秘。

缺铁性贫血：缺铁性贫血的用户，这一类是不宜喝茉莉花茶，因为茉莉花中的鞣酸会影响到人体对食物中的铁的吸收，影响非常大。

❹ 茉莉花有什么作用

药用价值详解】 茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少；可延长环已巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间；可降低小白鼠被动活动的能力。因此，可认为茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。 茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解表、利湿作用。 【功效主治】 理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。 【营养成分】 有每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。 【食疗作用】 1．行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。2．抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。 【疾病治疗】 治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。 治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。 【文献选录】 《食物本草》：“主温脾胃，利胸隔。”《药性切用》：“功专辟秽治痢，虚人宜之。”《本草再新》：“解清座火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。”《随息居饮食谱》：“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。”《饮片新参》：“平肝解郁，理气止痛。” 【保健食谱】 1．茉莉花鸡片 生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放人凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片；茉莉花择去蒂，洗净；火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出；烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放人茉莉花，注人鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。 2．茉莉玫瑰粥 茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放人盛有适量水的锅内，煮沸后加人茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。 3．茉莉花糖饮 茉莉花5克，白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。 4．茉莉银耳 银耳25克，茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中；茉莉花蕾去蒂。洗净；锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。 5．茉莉金桔饮 茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状；粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸；于粥中调人茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。 注意事项：茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。

❺ 茉莉花有哪些营养与药用

茉莉鲜花含油率一般为0.2%～0.3%。
主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、内芳樟醇、安息香容酸、芳樟醇酯等。
性味：花，性温，味甘、辛。根，性温，味苦，有毒。叶，性凉，味辛。
茉莉花具有理气、开郁、安神、辟秽、和中作用。主治头晕、头痛、下痢腹痛、结膜炎、疮毒等。

❻ 葛根茉莉花茶：消肿解毒、补气补血，是减肥瘦身的佳品

“好一朵美丽的茉莉花，芳香美丽满枝芽，又香又白人人夸”，这是大家非常熟悉的一首赞美茉莉花的民歌，其实茉莉花不仅像歌曲里唱的洁白芬芳观赏性花卉，而且它还有一定的药用价值，作为灌木植物的茉莉花，又被称为柰花，主要分布于我国东南海沿岸。如果你还在因为酷暑的高温不能穿裙子而苦恼，那么经常喝这种花茶也许可以帮你摆脱夏日的苦恼，这就是葛根茉莉花茶：消肿解毒，补气补血，减肥瘦身的佳品。

茉莉花主要成分为苯甲醇及酯类、茉莉花素、芳樟醇等，性温，味辛肝，具有理气止痛、温中和胃、消肿解毒的功效，同时茉莉花还有强心、降压、抗菌、预防辐射的损伤、增强机体免疫力、调节体内荷尔蒙分泌、醒脑提醒的功效。

除此之外，如果你想要品尝口味极佳的茉莉花茶，那么你可以选择经过工艺流程加工特制而成的茉莉花茶，这种绿茶会保持茶叶中天然的茶味，又不失茉莉花的鲜灵芳香，这是一种品质极高的花茶。在日常生活中经常饮用茉莉花茶，有清肝明目、祛痰治痢的功效，特别适合中老人饮用。

但是，需要特别提醒的是茉莉花想尹总辛香偏温的食物，会造成火热内盛，燥结便秘者需要慎用，此外，茉莉花根部有毒，内服的时候必须要谨慎。

另外，如果你将茉莉花与葛根一起搭配，作为代饮茶饮用，可以帮助你慢慢的减肥瘦身的效果。茉莉花中有含有挥发油，有中含有茉莉酮、苯甲醇，这些物质可以用于治疗脾胃湿浊不化，腹泻或者下痢腹痛等症状，饮用茉莉花可以改善这种症状，同时还可以促进胃肠道的功能，能够消除积食，从而避免过多的脂肪堆积在体内，从而有利于减肥瘦身。

在当今以瘦为美的时代，越来越多的人追寻减肥的方法，其中有一大部分人会有这样的疑惑，喝什么茶可以减肥？其实，经常喝葛根茉莉花茶，不仅有消肿解毒，补气补血的作用，还可以让你慢慢的减肥瘦身的效果。

❼ 茉莉花的作用

1、减肥。茉莉花的功效之一，具有减肥的作用。茉莉花所含的儿肌醇、茶素、咖啡碱、叶酸、泛酸等多种成分，对分解我们人体的脂肪有较强作用，可以帮助我们溶解体内的油腻，帮助消化，有减肥作用。茉莉花冲泡饮用有瘦身的效果，特别有助于排出体内毒素，外用润燥香肌，美发美容。

2、预防蛀牙。喝茉莉花或者用茉莉花茶漱口、刷牙，这样不但能够除口臭，对防治龋齿也有非常好的效果哦。

3、防心血管疾病。茉莉花对心血管疾病例如高血压、冠心病等有着很好的防治作用。实验证实，一个月中每日喝茉莉花茶的人，他们的血脂下降效果非常的明显，胆固醇也有所减低了。

(7)茉莉花的成份扩展阅读：

茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、益气力、降血压、强心、防龋、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

茉莉花有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、它对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。茉莉花有抗菌，驱风散寒，降低血压，补肾壮精功效，有慢性支气管炎的人宜多饮用。

茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少；可降低小白鼠被动活动的能力，因此茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。

❽ 未花什么成分

未花是一种中药，主要成分有黄芩、茯苓、白芍、苍术、陈皮、石膏、枳壳、茯苓、黄柏、桔梗、芍药、大黄等。

❾ 茉莉花有毒吗

没有毒的。

茉莉的根、叶、花均有药用价值。

叶可用于治回疗外感发热、腹答胀腹泻。

花可用于治疗腹胀腹泻、结膜炎、皮炎、疮毒等；根有麻醉、止痛之功效，可以用于治疗失眠、头痛、龋齿、跌打损伤等。

茉莉花制成茶，常常出现在我们的餐桌上，茉莉花茶其性凉、味辛，有清热解毒、辟秽和中的功效。

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喝茉莉花茶的好处：

茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。因此，喝茉莉花茶能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛，对于女性的生理、生殖机能也有帮助。从调节情绪方面来讲，茉莉花茶有松弛神经的功效。

茉莉花的药用价值：

茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。因此，可认为茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。