茉莉花的食用功效

㈠ 请问用茉莉花可以干什么

茉莉花：花香浓郁，夏季置于室内能使蚊虫避而远之。

茉莉花茶：摘下花瓣清洗干净以后晒干，可以用来泡茶。清新淡雅，味道很好且无污染。

适宜搭配：

茉莉花适合搭配玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香等。

泡法喝法：

茉莉花的泡法及喝法：用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。喝时，先闻闻它所散发的香味，再喝茶水。

保健食谱

1．茉莉花鸡片 生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片；茉莉花择去蒂，洗净；火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出；烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放入茉莉花，注人鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。

2．茉莉玫瑰粥 茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。

3．茉莉花糖饮 茉莉花5克，白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。

4．茉莉银耳 银耳25克，茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中；茉莉花蕾去蒂。洗净；锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。

5．茉莉金桔饮 茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状；粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸；于粥中调入茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。

★注意事项：茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。
【用法用量】内服：煎场，3～10g；或代茶饮。外用：适量，煎水洗目或菜油浸滴耳。
【考证】出自《本草纲目》。
1.《本经逢原》：茉莉花，古方罕用，近世白痢药中用之，取其芳香散陈气也。
2.《本草正义》：茉莉，今人多以和入茶茗，取其芳香，功用殆与玫瑰花、代代花相似，然辛热之品，不可恒用。
[编辑本段]〖食疗价值〗
木犀科灌木植物茉莉的花。又称柰花。茉莉也称末莉、末丽。我国江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南等地均有分布。夏季花初开放时，择晴天采收，晒干备用；亦可用鲜品。
[性能]味辛、甘，性平。能化湿和中，理气解郁。

[参考]含挥发油，油中含乙酸苄酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、苯甲醇、茉莉酮等成分。

[用途]用于脾胃湿浊不化，少食脘闷，腹泻或下痢腹痛。

[用法]泡茶，或煎汤服。

[附方] 茉莉花茶：茉莉花、青花各3g，藿香6g，荷叶10g（切丝）。以沸水浸泡，时时饮服。 本方用茉莉花、藿香化湿和中；荷叶清解暑热，升清化湿；青茶利小便。用于夏季感冒暑湿，发热头胀，脘闷少食，小便短少。

㈡ 茉莉花茶是寒性吗

茉莉花茶属于温性还是寒性

茉莉花茶属于温性还是寒性呢？大家知道吗？有些人认为茉莉花茶属于温性，也有些人认为茉莉花茶是属于寒性。根据资料显示，茉莉花茶是属于寒性的。现在大家知道茉莉花茶是属于寒性的，那大家知道寒性的茉莉花茶有什么功效或者是食用禁忌吗？如果想知道更多关于茉莉花茶的知识的朋友们，请认真看下文哦。

茉莉花茶属于温性还是寒性
具有抗菌消炎功效的茉莉花茶是属于温性还是寒性呢？大家都知道饮用茉莉花茶对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。但人体有不同的体质，我们需要根据自己的本身的身体体质去选择一些药物或者是食物，那茉莉花茶属于温性还是寒性呢？它比较适合哪种体质的人喝呢？平时我们又该怎么喝茉莉花茶呢？

其实茉莉花茶是属于寒性的。茉莉花茶的味道香淡，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。但茉莉花茶属寒性，而人的体质是温性，所以说我们还是少喝寒性的茉莉花茶，否则的话，会影响到我们的身体健康。

平时我们在饮用寒性的茉莉花茶时，可以加入一些红枣、枸杞来缓和茉莉花茶的寒性，减轻它对我们身体的伤害。

茉莉花茶的功效
茉莉花茶的香气非常浓郁，人们认为只要闻到茉莉花茶的香味，就可闻到春天的气味。而且它的外形也非常的秀美。茉莉花茶不仅外观秀美香气浓郁，而且它还具有许多功效哦。那大家知道茉莉花茶的功效具体有哪些吗？下面就给大家介绍一下茉莉花茶的功效，还不是很了解茉莉花茶的功效的朋友们可以参考下文的知识。

1、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表的功效。而且饮用茉莉花茶还可以疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射。茉莉花茶还具有抗癌、抗衰老的功效。有利于延年益寿、身心健康。

2、茉莉花茶还具有行气开郁的功效。因为茉莉花茶内含有一种挥发油性物质，这种挥发性油性物质具有行气止痛，解郁散结的作用，还可以缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状。茉莉花茶被人们认为是止痛的食疗佳品。

3、茉莉花有消炎解毒的功效。饮用茉莉花茶可以对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等病症有一定的疗效。茉莉花茶具有提神的功效。饮用茉莉花茶可以安定情绪及舒解郁闷。

4、茉莉花茶具有抗菌消炎的功效。饮用茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

茉莉花茶的泡法
茉莉花茶是人们经常饮用的一种花茶，茉莉花茶不仅外观秀美，而且它的营养价值也非常高。茉莉花茶之所以成为人们钟爱的一种花茶是因为茉莉花茶的香味非常的浓郁。那大家平时都是怎么泡茉莉花茶的呢？下面给大家介绍一下茉莉花茶的泡法吧。

1、壶泡法，就是用壶来泡茉莉花茶。先取7-10g的茉莉花茶放入到壶中，接着用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到茉莉花茶的清纯中带醇厚的香味。

2、杯泡法，也就是说用杯子来泡茉莉花茶。假如你用200ml的玻璃杯，就可以取5g的茉莉花茶放进杯中，然后用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，等一分钟后就可饮用啦。

3、大壶法，也就是说用大壶来泡茉莉花茶。我们可以取10-15g的茉莉花茶放到壶中，然后直接用90-100度开水来冲泡。喝完直接加开水闷就可以从早喝到晚，茉莉花茶的味道特别醇厚和清爽。

4、盖碗法，也就是说用盖碗来泡茉莉花茶。取3g的茉莉花茶放入盖碗中，接着用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一次泡时泡45秒，以后每泡延续20秒，这样就可以品到茉莉花茶的清新的口味。

茉莉花茶的食用禁忌
茉莉花茶的食用禁忌，你知道吗？茉莉花茶的香味深受人们的喜欢，人们认为只要闻到茉莉花茶的香味，就可闻到春天的气味。一般来说喝茉莉花茶对人体是没有副作用的，但当你喝过量的茉莉花茶对身体就会有副作用。无论是什么东西，如果一旦超过了一定的食用量，就会产生一定的副作用。那茉莉花茶的食用禁忌具体有哪些呢？

1、在怀孕期、月经期、临产期、更年期、哺乳期等特殊时期的女性不适宜过量饮用茉莉花茶。

2、过量饮用茉莉花茶，会造成缺铁性贫血和身体缺钙。

3、过量饮用茉莉花茶，会引起严重的会内分泌紊乱和月经失调。

4、过量饮用或空腹饮用茉莉花茶，会使人产生饥饿感，甚至会感觉到头晕目眩。

5、如果饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响我们人体的消化。而且由于茉莉花茶具有提神功效，如果在睡前饮用茉莉花茶的话，就很有可能会影响睡眠。所以睡前尽量不要喝茉莉花茶。

茉莉花茶的挑选方法
喜欢喝茉莉花茶的朋友会经常去超市或者是其他地方购买茉莉花茶，那那大家平时购买茉莉花茶时都是怎么挑选的呢？大家都知道其实茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茉莉花茶具有浓郁的香味。那大家平时去购买茉莉花茶时都是怎么挑选的呢？大家知道茉莉花茶的挑选方法吗？下面给大家介绍一些茉莉花茶的挑选方法，要认真看哦。

1、从闻茉莉花茶的香气来判断。品质好的茉莉花茶散发出的香气是浓而不刺鼻，香气很持久且没有异味。

2、从茉莉花茶的外观来看。品质好的茉莉花茶的毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳。品质好的茉莉花茶，它的条形比较长而且非常的饱满、白毫多、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。

3、从饮用茉莉花茶来判断。品质好的茉莉花茶泡出来的茉莉花茶是口感柔和、不苦不涩、香气浓郁、没有异味的。

㈢ 茉莉花茶都有什么功效 茉莉花茶有如下功效

1、常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒的巨大的作用和功效。
2、茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用；茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒等功效。
3、茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。
4、茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。

㈣ 养茉莉花有什么好处

养茉莉花非但无毒且有益，茉莉花的清香，可以使人感到心情舒畅，理气解郁，放置在办公室中可以提高工作效率。而且其香味可使头晕、目眩、感冒、鼻塞等症状减轻其分泌的杀菌素能杀死空气中的一些细菌，抑制结核杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长。因此茉莉花被大量用来与茶叶一起制作茉莉花茶或直接泡水当保健花茶。所以孕妇家里是能养茉莉花的，而且有专家提示，孕妇适量喝茉莉花茶有益，孕妇如能每天喝3-5g茉莉花茶，或者是淡绿茶，对加强心肾功能、促进胎儿生长发育是大有好处的，但是孕妇是不能喝浓茶，或者喝太多的茶。
近来，科学家研究证明，花是一种值得开发的营养丰富的食物资源，也是一种有用的药材。民间流传这样的话：“绿洲花有毒，红花解毒，白花富含养料。”真的，花儿是我们养身治病的好帮手。花香刺激大脑的神经细胞，调节全身新陈代谢，达到生理和心理功能的平衡。当有香味的刺激由嗅觉神经传导到大脑的杏仁核、海马回及扣带回等部位时，便产生对花香的味觉，并透过调节人的神经功能而舒缓神经紧张，使人低落的情绪得到缓和，振奋精神。并协调植物神经。花的香味分子被呼吸道粘膜吸收后，能促进人体免疫球蛋白分子增加，提高人体的抵抗力。花香还可以对抗有害气体，保持空气新鲜，吸尘，降低温度，提高温度及减弱噪音等作用。
另外茉莉花还具有养生的作用:
茉莉最初传入我国，主要还是盆栽作为观赏花卉。因其在夜间开放吐香，故有“夜来香”之喻。其香气有如梅花之清芬、兰花之幽雅、玫瑰之甜郁。南宋诗人刘克庄盛赞茉莉云：“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉；野人不敢烦天女，自折琼枝置枕旁。”在室内可剪取花枝瓶插水养，一瓶茉莉，满室飘香。观之赏心悦目，闻之神清气爽，沁人心脾，陶冶人们情操。

㈤ 有关茉莉花的知识

茉莉花，别名：茉莉，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。

叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；

裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料。

原产印度、中国南方和世界各地广泛栽培。现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，东南亚各国均有栽培。

(5)茉莉花的食用功效扩展阅读：

栽培技术

盆栽茉莉花每年应换盆换土一次。换盆时，将茉莉根系周围部分旧土和残根去掉，换上新的培养土，重新改善土壤的团粒结构和养分，有利于茉莉的生长。

换好盆，又要像上盆那样浇透水，以利根土密接，恢复生长。换盆前应对茉莉进行一次修剪，对上年生的枝条只留10厘米左右，并剪掉病枯枝和过密、过细的枝条。生长期经常疏除生长过密的老叶，可以促进腋芽萌发和多发新枝、多长花蕾。

春季4-5月份茉莉正抽枝长叶，耗水量不大，可2-3天浇1次水，中午前后浇，要见于见湿，浇必浇透；5-6月为茉莉春花期，浇水可略多些；盛夏6-8月为高温气候，叶面蒸发作用也加快的盛花期，可早晚各浇1次水。

㈥ 茉莉花的用途

一个是观赏，是大家喜欢的花卉。另一个是花朵可以加入茶叶里面，成为花茶。

㈦ 喝茉莉花茶的好处与坏处

喝茉莉花茶的好处是：

常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老，还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效 。

茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用；

茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外，还有抗癌、抗突变功效 。

行气开郁。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

疏肝明目。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

喝茉莉花茶的坏处是：

神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。

还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶，因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。

一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗

(7)茉莉花的食用功效扩展阅读：

喝茶可以减肥：茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。 在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。

法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，坚持一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验。

让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶，连用一个月后，有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用，茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。

喝茶可预防蛀牙：饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。

这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。 利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。

因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区，提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低），可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。

茶有预防心血管疾病的作用：饮茶对心血管疾病如高血压。冠心病等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实，一个月中日喝三碗沱茶的人，他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有的恢复到正常。

有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，常喝茶者为1.4％。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。

茶叶是肠道疾病的良药医圣张仲景说：“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实，茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力。

因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。 方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次；或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次；也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用。其次，用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

㈧ 茉莉花茶喝多了有什么好处

茉莉花茶喝多了有什么好处

茉莉花茶喝多了有什么好处，花茶对我们来说有着非常多的功效和作用，尤其是茉莉花茶，这种茶不仅好喝，而且它的营养价值极其丰富，下面我们就一起来了解一下茉莉花茶喝多了有什么好处。

茉莉花茶喝多了有什么好处1

1、茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

2、茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

3、茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。

4、茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

茉莉花茶又有哪些副作用呢？

1、过量饮用茉莉花茶会造成内分泌紊乱，所以不能多喝。

2、空腹喝茉莉花茶容易引起头晕眼花以及失眠等症状，所以不能空腹饮用茉莉花茶。

3、天天喝茉莉花茶有可能会引起贫血以及缺钙的现象，所以不能长时间、每天都饮用茉莉花茶。

哪些人不宜饮用茉莉花茶呢？

1、便秘患者，因茉莉花茶有利尿作用，会导致身体水分流失，加重便秘症状；

2、神经衰弱的人，茉莉花茶的咖啡碱等成分会刺激人体神经中枢，对于神经衰弱的朋友来说是不好的现象；

3、缺铁、贫血的人，茉莉花茶含有的鞣酸等成分会影响人体对铁的吸收，因此缺铁贫血性人群不宜饮用茉莉花茶；

4、感冒发烧的人，茉莉花茶含有的茶碱成分会使人体温度升高，影响到降温效果，因此对于已经发烧的朋友来说也不宜饮用茉莉花茶。

茉莉花茶喝多了有什么好处2

茉莉花茶的功效

1、减肥

在茉莉花茶中含有的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸等成分，这些成分在人体综合的作用下，能够有效的起到预防和抑制肥胖的功效。在国外很多人都将茉莉花茶称之为减肥茶，同时还有研究发现，茉莉花茶对分解脂肪的作用非常强，可帮助人体有效的起到解除油腻，帮助消化以及的减肥作用。

在一项实验中发现，经常喝茉莉花茶的人其体形要远远比不喝茉莉花茶的人苗条，并且体味也清新好闻。这就是茉莉花的魅力所在，并且经过研究发现，经常饮用茉莉花茶还具有很好的降低人体三酸甘油脂和胆固醇的功效。

2、预防蛀牙饮食常识

经过研究发现，每天经常用茉莉花漱口或者是刷牙，不仅仅能够有效的起到清除口臭的作用，同时还能够很好的防治龋齿。茶水之所以具有预防龋齿的功效，是因为在茉莉花茶中含有大量的氟，这种物质与牙齿的钙质有很大的亲和力，在作用下能够变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。

这种物质就像是给我们的牙齿加上一个保护层，从而有效的提高了牙齿的防酸杭龋能力，因此喝茉莉花茶防龋是牙齿保健的途径之一。除了茉莉花茶之外，含氟量较高的茶叶还有福建“乌龙茶”、云南“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”等。

3、预防心血管疾病

茉莉花茶的功效与作用非常的多，经过最新的研究发现，在日常生活中经常饮用茉莉花茶可有效起到预防心脑血管疾病的作用，尤其是对冠心病更有着明显的治疗以及预防功效。并且还有研究发现，生活中经常饮用茉莉花茶还能够有效的'起到降血脂的功效，同时胆固醇也能得到很好的下降。

不但如此，还有专家度喝茶与冠心病的关系进行了研究，发现经常喝茶的人患有冠心病的几率仅有1、4%，而不经常喝茉莉花茶的人患有冠心病的几率高达3、1%。因此专家建议，患有心脑血管疾病的患者在日常生活中不妨多饮用茉莉花茶以及各种茶饮，以此来增强以及保护心脏的功能。

4、治疗肠道疾病

有研究数据表明， 茶叶具有很好的治疗肠道疾病的功效，这是由于在茶叶中含有多酚物质的原因。茶叶中所含有的多酚能够让蛋白质凝固沉淀，同时它还能与单细胞的细菌结合，从而凝固蛋自质并且将细菌杀死。像对肠道危害比较严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，只需要放在浓茶汤中浸泡几分钟，大部分都会失去活动能力。

茉莉花茶的饮泡方法

其饮法如下：特种茉莉花茶的冲泡、宜用玻璃杯，水温80—90摄氏度为宜。其它茉莉花茶，如银毫、特级、一级等，宜选用瓷盖碗茶杯，水温宜高，接近100摄氏度为佳，通常茶水的比例为1：50，每泡冲泡时间为3--5分钟。泡饮茉莉花茶，有不少人喜欢先欣赏一下茉莉花茶的外形，通常取出冲泡一杯的茉莉花茶数量，摊于洁白的纸上，饮者先观察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，干闻一下茉莉花茶的香气，以平添对茉莉花茶的情趣。茉莉花茶的泡饮方法，以能维持香气不致无效散失。和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。

具体泡饮程序如下：

1、杯具

一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用透明玻璃杯的。

2、烫盏

就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

3、置茶

用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

4、冲泡

冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢……一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

㈨ 茉莉花茶是什么茶

这个复是属于花茶的一种，茉莉制花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。

拓展资料：

茉莉花茶的功效：

1、行气开郁。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

3、疏肝明目。茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

参考资料：网络-茉莉花茶