栀子花做的美食

⑴ 栀子花炒鸡蛋的做法，栀子花炒鸡蛋怎么做好吃

清炒栀子花好吃。
主料：栀子花250g 。
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，黄酒适专量。
步骤
1.汆烫属好的栀子花洗净挑去杂叶。
2.沥干备用，准备大蒜适量。
3.锅里油热后下入大蒜煸香。
4.放入栀子花炒匀。
5.放入盐适量炒匀。
6.放入黄酒炒匀。
7.最后放入蘑菇精适量炒匀出锅。

⑵ 栀子花怎么最好吃 栀子花吃了有什么好处

栀子花能吃吗
栀子花是可以吃的。
栀子花在我国南方地区如江西、福建、湖北、湖南、四川等地区栽培量很大，每到夏季花开之时，很多地方有采食栀子花的传统。并且，栀子花除了可以吃，还具有药用价值，有清热、化痰等作用。
栀子花怎么吃
1、凉拌吃
凉拌栀子花做法
材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜
做法：1、取栀子花瓣，用清水洗净；2、栀子花瓣放开水焯一下捞出；3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝；4、西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；5、葱蒜洗净切碎，用一个大碗,放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；6、放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可。
2、做汤吃
栀子花蛋花汤做法
材料：主料：6朵栀子花、1个鸡蛋。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜
做法：1、鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀，栀子花去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，漂净。2、取小烧锅，放适量清水，放姜片，煮开。3、倒入蛋液煮开。4、放下栀子花煮开。5、放点盐，加入葱花，淋一些橄榄油即可。一锅美味的栀子花蛋花汤就做好了！
当然了，栀子花不仅可以凉拌可以煮汤，还能清炒着吃，做法很多。
栀子花可以泡水喝吗
栀子花可以泡茶喝，具有清肺热、止咳等功效。
栀子花茶的具体做法是：采摘栀子花花苞或初开的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，用文火或烤箱烘干。烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用。
孕妇可以吃栀子花吗
栀子花茶是清热解毒的功效的，一般不会导致胎儿畸形，可以吃。孕妇可以吃栀子花菜品，也可以喝栀子花茶。
栀子花的饮食禁忌
栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食，久病体虚人群不宜食用栀子花；
中医体质中特禀体质、阳虚体质、阴虚体质、淤血体质人群不宜食用。

⑶ 栀子花做菜方法好吃美味有营养

栀子花是一 种植 物，可能大家不知道的是栀子花也可以拿来做菜吃哦！大家知道栀子花怎么做菜好吃吗？下面我为大家分享栀子花做菜的 方法 。

一、栀子花银耳莲子汤

做法详细步骤

1、银耳泡发，撒成小块备用。莲子一小把，冰糖适量。枸杞一小撮。栀子花三朵去花蕊洗净用盐水浸泡。

2、银耳加清水煮开，加莲米，转小火，煲30分钟左右。

3、加冰糖。煮至糖化，汤汁浓稠。

4、加入枸杞。撒入切成细丝的栀子花。再煮约2分钟即可。

二、豆馅蒸糕

做法详细步骤

1、将栀子敲碎，放入料理机中，将其搅拌加热至颜色完全释出

2、用滤网把栀子残渣滤出，菠菜榨成菠菜汁备用

3、将各色豆子提前浸泡后加少许盐煮10分钟后捞出，将大米粉等分成四份，其中三份分别加入栀子水、菠菜汁和紫薯泥，在边揉边放入开水直至揉成米粉团;另一份直接放入开水揉成白色的米粉团

4、将揉好的面团分成小剂子，用手搓成两头尖的长条状，将各色豆子所以按在各色剂子上，放在掌心，用手轻轻攥一下，按压出自然的手指印记

5、将做好的手指豆馅蒸糕放在油纸上，放置在蒸锅中水开火蒸20分钟取出，接着用刷子在蒸糕表面稍稍刷一点麻油以防粘黏即可食用

三、栀子花(江西特色菜)

的做法

单层的栀子花摘除中间的雄蕊和雌蕊后洗净栀子花

沸水中过个三两分钟，至花瓣全部变软，沥干栀子花

大火下油(稍重)，烧热后煸熟肉末，倒入栀子花(下锅前稍微用水挤掉一些多余水分)，加盐和鸡精调味翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1、栀子花飞水是为了去除涩味，并且可以让口感变得柔滑，但是时间不宜过久，久了口感会烂烂的就不脆了。

2、炒的时候只要调料翻拌均匀即可，因为栀子花在之前的步骤里已经烫熟了，久炒影响口感和风味。

3、十分不建议放辣椒等辛香料，因为栀子花特别的香味会被掩盖。(虽然我家这传统做法是放韭菜末炒的，嘿嘿)

4、栀子花的季节很多，想要保存的话，可以飞水后挤掉多余水分放冰箱冷冻，直接晒干栀子花的风味会差一点。

四、素炒栀子花

做法步骤

1.栀子花采摘后，去掉花蕊，去杂洗净，放人沸水中煮沸，捞出过凉水，沥水备用。

2.准备好葱、蒜、辣椒等。

3.炒锅烧热，放油，加入蒜末炒香。

4.放入栀子花，加入适量辣椒和葱，加盐、料酒、鸡精翻炒。

5.栀子花在沸水中已经烫熟，只要调料翻拌均匀即可出锅。

⑷ 栀子花怎么做好吃

栀子花可以凉拌吃，做法如下：

材料：栀子花、油、盐、葱、枸杞、鸡精

1、准备好食材。

⑸ 栀子花可以怎样食用

栀子花是可以吃的，可以凉拌食用，也可以将其做成蛋花汤，有些人还会清炒食用，有很多种做法。另外，还能用来泡茶喝。不过，它的花香十分浓郁，如果对于花粉过敏最好不要养殖。

• 凉拌栀子花做法

材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜

做法：1、取栀子花瓣，用清水洗净；2、栀子花瓣放开水焯一下捞出；3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝；4、西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；5、葱蒜洗净切碎，用一个大碗,放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；6、放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可。

• 栀子花蛋花汤做法

材料：主料：6朵栀子花、1个鸡蛋。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜

做法：1、鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀，栀子花去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，漂净。2、取小烧锅，放适量清水，放姜片，煮开。3、倒入蛋液煮开。4、放下栀子花煮开。5、放点盐，加入葱花，淋一些橄榄油即可。一锅美味的栀子花蛋花汤就做好了！

• 有毒吗

其实，栀子花不仅没有毒，吃栀子花或者泡茶喝都对身体有很多好处呢。直接煎水喝都能用清热镇静的效果。

• 栀子花孕妇可以吃吗

栀子花花香虽浓烈却没有刺激作用，如果没有花粉过敏症的话，对人体没有伤害，孕妇闻一下是没有什么关系的。只是栀子开花很受小虫们的喜爱，最好不要凑近去闻花香，防止那些讨厌的小虫子对孕妇产生什么影响。夏天的虫子携带很多病菌，还是小心避开的好。

⑹ 栀子花可以做什么食物

工具/原料

• 栀子花

方法/步骤

• 用栀子花可以做凉拌栀子花，可以先将栀子花去杂并清专洗干净，然属后再放到沸水中煮一下，捞出来后晾凉，然后加入醋、盐、味精等凉拌，这道菜具有清热、解毒的功效，也适用于肺热咳嗽等症状。

• 用栀子花还可以做栀子花炒腊肉，把栀子花用水煮过后，先炒腊肉后加入栀子花翻炒，其他的调料基本不用放（除了盐），味道很鲜美。这道菜具有清热利肠、很适用于腹胀便结等人群。

  

• 5

  要注意的是，任何事物都具有两面性，栀子花也是如此，虽然它的吃法有很多但是脾虚便溏者要忌口，为了自己的人体健康，吃食物要注意量奥~

⑺ 栀子花可以制作哪些美食呢它为何被称为下火良药

栀子花枝丫翠绿色，叶对生或轮生叶，有细柄：叶面样子多种多样，通常为园状倒卵形或矩圆环状倒卵形。花通常单朵出生枝顶，斑白，有芬芳，卡罗拉呈高腿碟状。果淡黄色或橘红色，呈卵状至长扁圆形；种籽大部分，近环形而稍有边角。

栀子花喜温湿、朝阳的自然环境，多出生山间间，也是有庭苑栽种。其叶四季常绿植物，花芬芳怡人，除欣赏外，它也有清热解毒消肿、散血排毒的作用。因此被称作去下火良药

⑻ 栀子花怎么做菜好吃

⑼ 黄栀子花怎么做好吃

可以直接清炒黄栀子花。
栀子花又名栀子、黄栀子，为龙胆目、茜草科、栀子属的常绿灌木，喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原产于中国。栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，为重要的庭院观赏植物。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。
做法：
1、准备好原料。已摘去叶的野生栀子花。
2、把栀子花中间黄色的花蕊去掉后，用水洗净。
3、锅中水加一点盐和油，水开后，下栀子花焯水1分钟。
4、取出过凉水后挤干水份。大蒜籽切碎备用，个人认为大蒜多放点好吃。
5、锅内油热后，放入大蒜爆香。
6、入栀子花稍炒几下。
7、加适量糖，盐，一点点鲜味生抽，稍炒后，加少量味精即可。

⑽ 美味的油炸栀子花怎么做好吃又简单，做法

主料
栀子花 ：50
辅料
面粉 ：半匙
油 ：适量
鸡蛋 ：一个
椒盐 ：适量
盐 ：适量
玉米淀粉 ：一匙
具体步版骤
第一步权
1.将栀子花从花枝上采摘下来。
第二步
2.栀子花放水里清洗干净后控干水分备用。
第三步
3.花椒用小火炒出香味后碾碎，加入适量的盐、粉末味精搅拌匀成椒盐。
第四步
4.鸡蛋磕入碗中打匀，加入一匙玉米淀粉、半匙面粉和少许的盐调成面糊。
第五步
5.玉米油倒入锅中烧热。
第六步
6.油温五成热时，将栀子花放入鸡蛋面糊中挂浆。
第七步
7.将挂好浆的栀子花放入油锅里炸熟。
第八步
8.吃的时候蘸一些椒盐即可。