博士紫罗兰利口酒
❶ 有没有一种鸡尾酒叫蓝月(blue moon )
鸡尾酒中有Blue
Moon,叫蓝月亮。
一、配方:干杜松子酒40毫升、香草紫罗兰利口酒5毫升、柠檬汁15毫升。版
二、酒语:权一轮闪烁在夜空中的浪漫蓝月亮。
三、这款鸡尾酒色彩呈明快的淡紫色,极具视觉冲击效果。香草紫罗兰利口酒由烈酒萃取甜紫罗兰花瓣的紫色和香味,加入甜味后精制而成。
四、“蓝月亮”鸡尾酒的香味和色彩营造出一种慑人心魄的妖艳之美,有“饮用香水”的美誉。入口时,甘甜的紫罗兰花香和柠檬酸味让人口齿生香。
五、蓝月亮有“可远观不可亵玩”之意,更衬托了女性的妖娆之美。在遥望阴晴圆缺的神秘月亮而浮想联翩的夜晚饮用最佳。
❷ 谁能告诉我几个有名的外国酒,像伏特加什么的
国外八大名酒
1.白兰地G|;+V
法国的“白兰地”,酒度一般在40度左右,色泽金黄,具有香甜醇和风味
2.威士忌W
英国的“威士忌”,酒度一般在40度左右,呈琥珀色,符合大众口味。
3.伏特加a~rU
前苏联的“伏特加酒”,酒度一般在30~40度左右,无色、无味,是配制鸡尾酒的最好酒种之一。
4.香槟
法国的“香槟酒”,香槟原是法国一个古老的地名,该地所产的葡萄酒因起泡而闻名,后来人们就叫它“香槟酒”。
5.杜松子
荷兰的“杜松子酒”,酒度约在38~40度,酒色透明,有特殊的杜松子香气
6.苦艾酒
意大利的“苦艾酒”,即“味姜思”,酒度一般在12~17度,因以草药为香料,而有一定的药用价值。
7.劳姆酒
牙买加的“劳姆酒”(也译“兰姆酒”),酒度一般在42~52度,通常是透明的,也有长期贮存积酿而呈琥珀色或加蔗糖染出颜色的。
8.清酒
日本的“清酒”,酒度一般在15~16度,呈浅黄色或无色而有光泽,芳香味正,利于佐餐。
(一)白兰地(Brandy) 43度
白兰地品质等级
E-Especial(特别的,特级的) F-Fine(好) V-Very(很好) O-Old(陈年)
S-Superior(高级) P-Pale(浅色) X-Extra(特醇) C-Coganc(干邑)
V.O.-多年陈醇(10年左右) V.S.O.-高级,远年陈酿(15年左右)
V.S.O.P.-高级,远年,浅色陈酿(20年以上) X.O.-远年特醇(40年以上)
著名干邑品牌
Martell(马利) Hennessy() Remy Martin(人头马) Augier(爱之喜)
Bisquit(百事吉) Camus(金花) F.O.V(长颈) Hine(御鹿)
Louis(路易斯) Otard(奥塔尔) Courvoisier(康福喜)
(二)威士忌(Whisk(e)y)
1、苏格兰威士忌(Scotch Whisky) 5-20年 80-86proof
按原料和酿造方法不同可分为:
Pure Malt(纯麦威士忌) Grain Scotch Whisky or Patent Still Whisky(谷物威士忌)
Blended Scotch Whisky(对和威士忌)
名牌有:
Glenliret(格兰利非特) Chivas Regal(皇家芝华,骑士王国) Haig Dimple(高级海格)
Johnn ie Wulker Black Label(黑方) Johnn ie Wulker Black Label(红方)
Royal Salute(皇家礼炮) Old Parr(老佰威) White House(白马)
Highlanl Park(高地派克)
2、爱尔兰威士忌(Irish Whiskey) 8-15年 86proof左右
名牌:
John Jameson ang Son(约翰·詹姆森父子) John Power and Sons(约翰·波威尔父子)
Old Bush Mills(沃特布什米尔斯) Tallamore Dew(特拉莫尔露)
3、美国威士忌(American Whiskey) 2(至少)-4(一般)-8(最多)年
名品:
Bench Mark(椅马克) American Rye Whiskey(美国黑麦威士忌) Four Roses(四玫瑰)
Jack Daniel(杰克·丹尼) I.W.Harper(哈帕) Wild Turkey(野火鸡)
Old Grand Dad(老爷爷)
4、加拿大威士忌(Canadian Whiskey)
名品:
Seagram's Crown Royal(皇冠)
Seagram's V.O.(特醇)
Canadian Club(加拿大俱乐部)
Canadian Mist(加拿大之雾)
(三)金酒(Gin) 又称琴酒或杜松子酒
1、荷兰金酒(Hollands) 不宜作基酒 40%左右
名品:
Bols(波尔斯) Bokma(波克马) Bomsma(邦斯马) Hasekamp(哈瑟坎坡)
Henkes(亨克斯) De.Kuper(戴·库帕)
2、美国金酒(Dry Gin) 宜作基酒 50%左右
名品:
Beefeater(御林军) Tanqueray(探戈雷) Booth's(博士) Gordon's(戈登斯)
Plymouth(普利茅斯)
(四)伏特加(Vodka) 80-100proof
名品:
Stolichnaya(斯刁利西那亚) Blauer Bison(兰牛) Moskovskaya(莫斯科卡亚)
Cossack(哥萨克) Smirnoff(斯米诺夫) Finlandis(芬兰地亚)
(五)朗姆酒(Rum) 40%-75.5%
按原料和酿制方法可分为:
White Rum(朗姆白酒) Light Rum(淡朗姆酒) Great Aroma Rum(强香朗姆酒)
Traditional Rum(传统朗姆酒) Old Rum(老朗姆酒)
名品:
Bacardi(百家地) Myers's(麦而斯) Ronrico(龙里可)
Coptain Margan(摩根船长)
(六)特吉拉酒(Tequlia) 100%-50%
是一种以龙舌兰(Agare)为原料的蒸馏酒。它必须经过两次蒸馏,并且陈酿贮陈。由于贮陈的工具不同,
酒的颜色也不同。特吉拉有两种颜色,一种呈无色透明,一种呈橡木色。它香气奇异,口味凶烈,酒精含
量为40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜爱的酒品。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些细盐末吸食,有
时也用柠檬角和辣椒佐酒,以具有咸、酸、辣等强烈味感的东西下酒,恰似火上浇油,极尽强刺激之功能。
据说,这种十分独特的饮酒方式以畅快淋漓之感美不胜言。
名品:
Cuerro(凯尔弗) Ole'(欧雷) EL Toro(斗牛士) Mari achi(玛利亚西)
Herrara(海拉杜拉) Sanza(索查)
二、酿造酒
又称发酵酒,可分两大类:佐餐酒和葡萄汽酒。
(一)葡萄酒
1、红葡萄酒(Red Wine) 4-10年
品位上分强烈,味浓和清淡,在室温下饮用。
法国波尔多地区()生产的红葡萄酒,优雅甜润,被称为"葡萄酒之女王"。
2、白葡萄酒(White Wine) 2-5年
品位上分甜酸"干"三种,最佳饮用温度7-10℃
法国勃恳地(Bourgandy)地区出产的白葡萄酒,清冽爽口,被誉为"葡萄酒之王"。
3、玫瑰葡萄酒(Rose Wine) 2-3年
不甜而粗烈,在低温下饮用。
(二)香槟(Champagne) 6-8年时间 11%
宜在低温下饮用。
在法国只有香槟省出品的葡萄汽酒才能叫香槟。
(三)日本清酒 15度以上
名品:樱正宗,大关白鹰,松竹梅及秀兰。
三、配制酒
(一)开胃酒
1、味美思(Vermouth):意大利生产甜型最为出名,法国以生产"干"型最为出名。
名品:
Martini(马提尼)("干"白红) cinzano(仙山露)("干"白红)
Carpano(卡帕诺)("都"灵) Chanbe'ry(香百丽) Dural(杜法尔)
2、比特酒(Bitter) 16%-40%之间
名品:
Campari(金巴利) Dubonnet(杜林标)Amer Picon(亚马·匹康) Argostura(红必打士)
3、茴香酒(Anise) 25%左右
名品:
Pernod(培诺) Pustis(巴斯的斯) Berger Blanc(白羊倌)
(二)甜食酒(Dessert)
1、石本酒(Port)
红白两种,红石本酒响誉世界,它香气十分富有特色,浓郁芬芳,果香和酒香相宜;口味醇厚,
鲜美、圆正,有甜微甜"干"三种。
2、雪利酒(Sherry) 10-20年
可分为Fino(菲奴)和Oloroso(奥格洛素),其它都是两大类的变形酒品。
3、玛德拉酒(Maderira)
(三)利口酒。也称烈性甜酒。
颜娇美,气味芬芳,酒味甜蜜,是最好的餐后酒,也是调酒时常用的辅助酒。
名品:
Be'ne'dictine(本尼狄克丁) Chartrense(沙特勒兹) Drambuie(确姆必)
Peppermint(薄荷酒) Creme de Rose(玫瑰甜酒) Cre`me` de Vivolette(紫罗兰甜酒)
Advocaat(蛋黄酒) Tia Maria(蒂亚·玛利咖啡酒) Kahlua(克胃咖啡酒)
Grand Marnier(高级马尼尔) Cacao Chouao(朱敖可可酒) Afrikoko(亚非可可酒)
AAmuretto(阿玛雷托杏仁酒) Maraschino(马士坚樱桃酒) Sloe Gin(野梅琴酒)
四、鸡尾酒
欧式
以英国为主。英国式以短饮为多,酒精含量较多。如"马蒂尼""曼哈顿""士天架"。
看看吧!
❸ 请高人指点如何调制紫色的鸡尾酒求配方。
用紫罗兰利口酒就可以调出紫色的鸡尾酒,例如紫罗兰费兹,2oz紫罗兰利口酒,1oz青柠汁,兑满苏打水,用蓝橙利口酒加红石榴糖浆也可以做出紫色的鸡尾酒。
❹ 有谁知道最新鸡尾酒的配方,谢谢告知。
-- 鸡尾酒的配方
性感尤物
(Sexy Beauty)
调制法:摇荡法
味道:烈,微酸,甜
饮用时间:睡前
材料:1 OZ 龙舌兰(Tequila)、1 OZ 香蕉香甜酒(Banana liqueur)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec),1/2 oz 红石榴汁(Grenadine),2 oz 凤梨汁, 3 oz 柳橙汁,冰适量.
做法:将材料放入SHAKE壶中,加冰块,SHAKE 后倒入杯中即可.
特色: 适合男性的鸡尾酒,充满了幻想空间.
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鸡尾酒-热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY
材料
威士忌---------------45ml
热开水---------------适量
柠檬片---------------1片
方糖-----------------1粒
用具
平底杯、搅拌长匙、吸管
做法:
1.把方糖放入温热的平底杯中,倒入少量热开水让它溶化 。
2.倒入威士忌,加点热开水轻轻搅匀。
3.用柠檬做装饰,最后附上吸管。
在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料,以开水或热开水冲淡,这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地,以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言,用热开水冲调的鸡尾酒,头一个字都会加上HOT。
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浪漫鸡尾酒-X·Y·Z
材料
无色兰姆--------------1/3
无色柑香酒------------1/3
柠檬汁----------------1/3
用具
调酒壶、鸡尾酒杯
做法:
1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
2.倒入杯中即可。
这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在,其实它的配方很简单,是由兰姆,柠檬汁,柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易,很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白兰地,就是有名的「侧车」鸡尾酒,事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。
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为女士调治的鸡尾酒-贝利尼 BELLINI
材料
发泡性葡萄酒-------------------2/3
桃子酒(Peach nektar)----------1/3
石榴糖浆-----------------------微量
用具
搅拌长匙、香槟杯
做法:
1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
2.倒入冰冷的葡萄酒,轻轻搅匀后即可。
发泡性葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的,目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。
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教父 GODFATHER
材料
威士忌---------------------3/4
安摩拉多(Amaretto)---1/4
用具
岩石杯.搅拌长匙
做法:
把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可
安摩拉多酒味甜,散发出一般芳香的杏仁味道,配上浓厚的威士忌酒香,就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky,爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯,当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。
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浪漫鸡尾酒-草帽 STRAW HAT 材料
龙舌兰-------------30~40ml
西红柿汁----------------适量
芹菜根------------------1根
柠檬片------------------1片
用具
搅拌长匙、酒杯
做法:
1.将冰块放入杯中,倒入龙舌兰。
2.加满2~3倍的冰冷西红柿汁,轻轻搅匀。
3.用柠檬和芹菜做装饰即可。
一些嗜酒的名人们留下不少有趣的小插曲,例如:大文豪海明威在参加战争时就随身带了两个水桶,里面装了调制马丁尼的材料,一个放琴酒,一个放苦艾酒。以【非洲女王】一片获得金像奖最佳男主角奖的亨佛利?鲍嘉因为饰演一位终日喝酒的蒸汽船船长,所以在影片拍摄中经常是醉醺醺的。
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天蝎宫 SCORPION
材料
白兰地--------------30ml
无色兰姆酒----------45ml
柠檬汁--------------20ml
柳橙汁--------------20ml
莱姆汁--------------15ml
柠檬片--------------1片
莱姆片--------------1片
红樱桃--------------1粒
用具
调酒壶、高脚玻璃杯、吸管
做法:
1.将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀
2.倒入装满细碎冰的杯中
3.用柠檬.莱姆.红樱桃做装饰
4.附上一根吸管
这种鸡尾酒正如其名,是一种非常危险的鸡尾酒,因为它喝起来的口感很好,等到发现不对的时候,已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是,把酒杯举到眼睛的高度,注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做 toastmaster),接着与左右的人行注目礼,男性需与右侧的女性碰杯后再喝。
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血腥玛丽的制作
材料 :
伏特加----------------45ml
蕃茄汁----------------20ml
半月形柠檬片-----------1片
芹菜根-----------------1根
用具:拌长匙、平底杯
做法:
1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加。
2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。
3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜。
BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁“。
鸡尾酒-蓝色玛格丽特的制作
从18世纪“鸡尾酒“诞生以来,已逾两百余年,可以说它颠倒众生的魅力至今不减,但是在它鲜艳亮丽的外形之下,鸡尾酒其实也是一种非常具有个性的饮料,比如它非常注重杯具,饮用的时间也有区别,新配方可以独创,但名酒一定要“遵古仿制“才能道地!
材料:
冰冻蓝色玛格丽特 FROZEN BLUE MARGARITA
龙舌兰--------------30ml
蓝色柑香酒----------15ml
砂糖----------------1茶匙
细碎冰--------------3/4杯
盐------------------适量
做法:
1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
2.将冰块和材料倒入果汁机内,摇匀倒 入杯中即可。
是玛格丽特的变化之一,让人连想起加勒比海深蓝色的海洋,适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。
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圣诞快乐 ( happy christmas ) 材料:菠萝汁(1.5盎司)、椰奶汁(1.5盎司)
鲜奶(2盎司)、石榴糖水(0.7盎司)
器皿:鸡尾酒杯
制作方法:
杯中放入冰,然后将上述材料依次加入并搅拌均匀
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芳草 ( green grass ) 材料:大曲酒(1盎司)、薄荷酒(0.5盎司)、菠萝汁(0.5盎司)鲜奶油(少许)
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一片柠檬 、一颗红樱桃
制作方法:
杯中放入冰块,将上述材料依次倒入调酒器中,配以红樱桃和一片柠檬片作装饰。
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红玫瑰 (red rose) 材料:玫瑰露酒(2 盎司)、鸡蛋白(1只)
红石榴汁糖胶(1 盎司)、鲜橙(1只)、苏打汽水(4 盎司)
器皿:可林直杯
装饰:一颗绿樱桃、一根吸管
制作方法:将酒、鸡蛋白、橙汁和石榴水糖胶注入调酒壶内加入碎冰块,摇匀至起泡即可。
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布斯特 ( booster ) 材料:白兰地(2.3 盎司)、橙皮利口酒(0.5 盎司)、蛋白(1只)
豆蔻粉(少许)、碎冰块
器皿:高脚杯
制作方法:
将酒及蛋白用碎冰摇匀后,滤入高脚杯;然后在酒上撒少许豆蔻粉。
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天使之吻 (angel\'s kiss) 材料:黑谷咕酒或咖啡甜酒(0.75盎司)、奶油(0.25盎司)
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一颗绿樱桃
制作方法:
将酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也可用樱桃放在酒杯上
特点:适宜于餐后饮用,色泽分明,具有浪漫气氛,是女士们喜爱的鸡尾酒之一。
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安琪儿之喜悦 (angel\'s delight ) 材料:石榴糖浆(0.25 盎司)、紫罗兰利口酒(0.25盎司)
香蕉利口酒(0.25盎司)、掼奶油(0.25盎司)
器皿:鸡尾酒杯
制作方法:
将上述材料依次倒入鸡尾酒杯内。
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彩虹酒 (pousse caff ) 材料:红糖油(适量)、蓝糖油(适量)、咖啡甜酒(适量)、白兰地(适量)
器皿:鸡尾酒杯
制作方法:
将上述材料依次加入酒杯中即可。
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异国情调 (exorcist cocktail ) 材料: 特吉拉酒(0.5 盎司) 巴罗洛柑桂酒(0.25 盎司) 冰块
器皿:鸡尾酒杯
制作方法:
调酒壶内加入冰块,然后依次加入上述材料,用力摇匀再滤入冰镇过的酒杯内。
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王子 ( pousse caffe ) 材料: 糖浆(1盎司)、石榴红糖浆(1盎司)、绿薄荷酒(1盎司)君度(1盎司)、加里安诺香蕉利口酒(1盎司)轩尼诗白兰地(1盎司)
器皿: 利口杯
制作方法:
将上述材料依次倒入鸡尾酒杯内即可。
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夏夜柔情( the warm wummer nicght )材料:青柠汁(1.25盎司)、伏特加酒(0.6 盎司)、白糖浆 (0.6 盎司) 兰色桔子甜酒(0.6 盎司)
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一颗绿樱桃、 少许兰花
制作方法:将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀,然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。 粉兰色的酒液仿佛是湖泊,边上可放上兰花,送来阵阵幽香,让人有胸怀涤荡,劳累尽消的感受
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红粉佳人 ( PINK LADY )材料:毡酒 (0.75盎司)、 樱桃白兰地 (0.5盎司)、鲜鸡蛋清 (1/2只)石榴糖浆 (适量)、掼奶油 (适量)
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一颗红樱桃
制作方法:
将上述材料放入调酒壶内加冰摇冷使蛋白成细泡沫滤入鸡尾酒杯内即可。
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-- 作者:酒吧醉侠
-- 发布时间:2005-2-19 13:53:23
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珊瑚礁 ( coral reef )材料:毡酒 (1.5盎司 ) 、 薄荷酒 (0.5盎司)
器皿:鸡尾酒杯
装饰:红樱桃
制作方法:
调酒壶内加冰块,然后将上述材料依次加入壶内,摇匀,倒入杯口涂有糖粉的酒杯中用樱桃做装饰。
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-- 作者:酒吧醉侠
-- 发布时间:2005-2-19 13:53:55
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蓝色便衣 (blue negligee)材料: 1oz金大茴香酒(ouzo) 、1oz绿沙特勒兹酒(chartreuse) 、碎冰块 1oz爱情利乔酒(parfait amour,一种紫红色的利乔酒)
器皿:鸡尾酒杯
装饰:一片柠檬
制作方法:
将全部材料摇均,然后过滤倒入放满半杯碎冰的酒杯内即可。
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-- 作者:酒吧醉侠
-- 发布时间:2005-2-19 13:55:14
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突击队 (kamikaze) 材料:2oz伏特加酒 、1oz柠檬汁 、 冰块
器皿:鸡尾酒杯
装饰:长条柠檬皮、红樱桃或绿樱桃
制作方法:
将所有材料倒入调酒器内,摇均,过滤然后倒入杯内。在加上装饰物即可饮用
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-- 作者:酒吧醉侠
-- 发布时间:2005-2-19 13:55:33
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美洲人 (americano) 材料:3oz金巴利酒(campari,又称意大利开胃酒)、 3oz甜苦艾酒 、苏打水、 冰块
器皿:古典酒杯
装饰:柠檬片、樱桃串
制作方法:
把金巴利酒、甜苦艾酒倒入加了冰块的杯内,拌入苏打水调味即可。
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-- 作者:酒吧醉侠
-- 发布时间:2005-2-19 13:56:00
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毡酒法威末 (gin and french)材料:3oz毡酒(Gin,又称杜松子酒) 、苏打水或汤力水(tonic water)
3oz法国苦艾酒(vermouth,又称未末酒) 、冰块
器皿:高杯
装饰:一支薄荷叶、一条细长的柠檬皮
制作方法:把毡酒,苦艾酒及冰块摇混,过滤,倒进杯内。为了可以长时间内享受这杯混合了毡酒和苦艾酒的饮品,在杯内要放满冰块,再加满苏打水或汤力水,最后加上装饰。
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-- 作者:酒吧醉侠
-- 发布时间:2005-2-19 13:58:20
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模仿鸟
调制法:摇荡法 味道:辛辣、清凉
饮用时间:全天
材料:1/2盎司龙舌兰酒、3/4盎司绿薄荷酒、1盎司莱姆汁
做法:将全部材料放入摇荡壶中
❺ 在《名侦探柯南》里,黑暗组织的人的代号都是酒名,能再多给我介绍几个吗【柯南里的除外】!
白兰地 brandy
定义(Concept)
白兰地产地(Origin)
干邑白兰地的酒质(Quality)
干邑白兰地的酒龄(Age)
干邑白兰地的等级(Grade)
干邑白兰地的饮用(Drink Now)
干邑白兰地的品牌(Top Brands)
白兰地源自法国的干邑地区(Cognac),白兰地的一般定义是以葡萄(水果)为原料,经过发酵后再进行蒸馏,然后在桶中成熟并调配而成的酒。
白兰地产地(Origin)- 包括最著名的,位于法国西部的干邑地 区(Cognac),以及位于法国波尔多南部的雅马邑地区(Armagnac)。 除了法国之外,其他主要的白兰地生产国有:美国,西班牙,意大利,德国,葡萄牙等等。在这里主要介绍法国的干邑白兰地。 干邑白兰地的酒质(Quality) - 酒厂把不同酒龄的白兰地, 按不同比例加以调配而获得某级数的色,香,味品质。
干邑白兰地的酒龄(Age)- 干邑白兰地的酒标中不写具体的酒 龄,因为干邑白兰地的每个品种,是由老年,中年和幼年的白兰地调配而成的,而调配的比例属于技术秘密,各酒厂都会秘而不宣。法定的干邑白兰地酒龄,是以调配酒中酒龄最短的一种为准,如下标志。
干邑白兰地的等级(Grade)- 根据法国国家干邑局(Bureau National Cognac)规定的干邑白兰地标志和酒龄,可将干邑白兰地 分为以下等级:
三星级(***): 优质酒(Very Old), 酒龄不足4年半。
V.S.O.P: 非常优质陈年酒(Very Superior Old Pale),酒龄不低于4年半。
X.O. 陈年极品(Extra Old),酒龄不低于5 Extra 年半。这里的拿破仑(Napoleon)是酒 Napoleon: 的等级标志而不是酒的牌子名。
干邑白兰地的饮用(Drink Now) - 干邑白兰地的酿造过程极为 讲究,从原料,发酵,蒸馏,储存,调配等每个流程精工细作,从而形成了品质极为高雅的白兰地。优雅浓郁的芳香和口感醇厚是干邑白兰地的特质,加上酒液的琥珀色泽以及华丽的酒瓶包装,具有极高的欣赏价值。以室温品尝更能领略个中绵绵悠长的香味。也有白兰地加冰,或调制成鸡尾酒饮用,不过最好是用其他白兰地了!
干邑白兰地的品牌(Top Brands)- 著名的干邑白兰地品牌包 括:马爹利(Martell),轩尼诗(Hennessy),人头马(Remy Martin), 库瓦西埃(Courvoisier),百事吉(Bisquit),金花(Camus),路易老爷(Louis Royer),奥吉尔(Augier),威来(Renault)等等,每 个品牌里再根据不同酒龄和等级分成不同的产品系列。
威士忌(Whisky)
“威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人(Ce1t)的语言,古爱尔兰人称此酒为Visge一Beatha,古苏格兰人称为Visage baugh。经过年代的变迁,逐渐演变成今天的Whisky一词。不同的国家对威士忌的写法也有差异,在爱尔兰和美国写成Whiskey,而在苏格兰和加拿大则写成Whisky,发音区别在于尾音的长短。“威士忌”一词,意为“生命之水”,绝大多数人都喜欢纯饮威士忌。
威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中,使其发芽,再用木炭烟将其烘干,经发酵、蒸馏、陈酿而成。贮陈过程最少3年,也有多至15年以上的。造酒专家认为:劣质的酒陈年再久也不会变好的,所以,经二次蒸馏过滤的原威士忌,必须经酿酒师鉴定合格后,才可放入酒槽,注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进入桶内的空气,会与威士忌发生作用,使酒中不洁之物得以澄清,口味更加醇化,产生独一无二的酒香味,并且会使酒染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征:略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时,酒精纯度高达140~180proof,装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了,也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。
几百年来,威士忌大多是用麦芽酿造的。直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。到了1860年,威士忌的酿造又出现了一个新的转折点,人们学会了用掺杂法来酿造威士忌,所以威士忌因原料不同和酿制方法的区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。掺杂法酿造威士忌的出现使世界各国的威士忌家族更加地壮大,许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂,生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多,最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
)特吉拉酒(Tequlia) 100%-50%
是一种以龙舌兰(Agare)为原料的蒸馏酒。它必须经过两次蒸馏,并且陈酿贮陈。由于贮陈的工具不同,
酒的颜色也不同。特吉拉有两种颜色,一种呈无色透明,一种呈橡木色。它香气奇异,口味凶烈,酒精含
量为40%-50%。特吉拉酒是墨西哥喜爱的酒品。每当饮酒时,墨西哥人总先在手背上倒些细盐末吸食,有
时也用柠檬角和辣椒佐酒,以具有咸、酸、辣等强烈味感的东西下酒,恰似火上浇油,极尽强刺激之功能。
据说,这种十分独特的饮酒方式以畅快淋漓之感美不胜言。
名品:
Cuerro(凯尔弗) Ole'(欧雷) EL Toro(斗牛士) Mari achi(玛利亚西)
Herrara(海拉杜拉) Sanza(索查)
玛德拉酒(Maderira)
利口酒。也称烈性甜酒。
颜娇美,气味芬芳,酒味甜蜜,是最好的餐后酒,也是调酒时常用的辅助酒。
名品:
Be'ne'dictine(本尼狄克丁) Chartrense(沙特勒兹) Drambuie(确姆必)
Peppermint(薄荷酒) Creme de Rose(玫瑰甜酒) Cre`me` de Vivolette(紫罗兰甜酒)
Advocaat(蛋黄酒) Tia Maria(蒂亚·玛利咖啡酒) Kahlua(克胃咖啡酒)
Grand Marnier(高级马尼尔) Cacao Chouao(朱敖可可酒) Afrikoko(亚非可可酒)
AAmuretto(阿玛雷托杏仁酒) Maraschino(马士坚樱桃酒) Sloe Gin(野梅琴酒)
❻ 加雪碧的鸡尾酒有哪些
1、红粉佳人
红粉佳人(Pink lady)这款鸡尾酒这款酒在最初的时候是用干金,鸡蛋清和红石榴糖浆调制的,会多加一些牛奶或者淡奶油。鸡尾酒中粉色正是浪漫爱情的象征。寓意可以为美丽的女士们带来爱情。
红粉佳人(Pink lady)这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很火的舞台剧“红粉佳人”中,女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒。
2、吉普生
吉普生(Gibson)是世界十大经典鸡尾酒之一,该酒是一款简单而又美味的鸡尾酒。口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。
鸡尾酒,Gibson(吉普森)酒方,金酒1。酒度高,口感辛辣,初涉鸡尾酒的人还是少碰为妙,至于酒量不错的,就千万别错过机会。干味美思2/3盎司,将基酒倒入摇壶,加冰摇至壶壁结霜,滤入事先冰杯的鸡尾酒杯,以珍珠洋葱入杯装饰。
这款鸡尾酒,味道很甜,淡淡的水果味环绕在口中,颜色漂亮,是绚丽的红色,不过女生可别因为她的迷人而多贪几杯,伏特加还是很烈的,小心醉倒。
3、环游世界鸡尾酒
环游世界鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。具体地说鸡尾酒是用基本成份(烈酒)、添加成份(利口酒和其它辅料)、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的一种混合饮品。
品尝鸡尾酒,除了享受里头的混合酒的同时,也可以欣赏到鸡尾酒的酒杯设计的鉴赏性,觉得品鸡尾酒是一种荟集各种元素的艺术品,而环游世界鸡尾酒是鸡尾酒的一种。
它是由40毫升的金酒、10毫升的绿薄荷酒、10毫升的菠萝汁在调酒壶中摇和均匀,并用一颗绿色薄荷樱桃装饰杯口。该酒是在飞机环游世界的航线开航之际举办的鸡尾酒创作大赛上的获奖作品,所以叫做环游世界鸡尾酒。
4、蓝月亮
“蓝月亮”鸡尾酒的香味和色彩营造出一种慑人心魄的妖艳之美,有“饮用香水”的美誉。入口时,甘甜的紫罗兰花香和柠檬酸味让人口齿生香。蓝月亮有“可远观不可亵玩”之意,更衬托了女性的妖娆之美,适合女生喝。
这款蓝月亮鸡尾酒,正如其外表给人的感觉一样,荡漾着淡淡的紫色。这种颜色是以紫罗兰的花瓣为原料制作的香草紫罗兰利口酒所产生的颜色。香草紫罗兰利口酒有着香水般的迷人香气,喝上一口顿时觉得香气袭人。
5、汤姆柯林斯
汤姆柯林斯(Tom Collins),这款鸡尾酒是柯林斯家族中的王牌“汤姆”,就是以前的“约翰柯林斯”。此款鸡尾酒是以金酒为基酒,配以柠檬汁、糖浆等辅料用柠檬片(红樱桃)做装饰采用摇合法或者兑合法制作而成的一款口感清爽的鸡尾酒。
此款鸡尾酒的名字最初不叫“汤姆”,是由设计此酒的伦敦侍者的名字来命名的,即约翰柯林斯。后来用英国产的瓦尔特·汤姆金酒来代替荷兰产的金酒,酒名也就由约翰柯林斯改为汤姆柯林斯。截至2010年,“约翰”是以美国威士忌为基酒调和的柯林斯鸡尾酒的总称。
❼ 波士力娇酒有什么味道的
有鸡蛋力娇酒 黑加仑力娇酒 白可可力娇酒 黑可可力娇酒 绿薄荷力娇酒内 蜜桃力娇容酒 杏仁力娇酒 蓝橙力娇酒 荔枝力娇酒 樱桃力娇酒 草莓力娇酒 紫罗兰力娇酒 香蕉力娇酒 白薄荷力娇酒 楼主要采纳啊 我新手打字打半天呢~~~~~
❽ 紫罗兰菲士度数
12度。紫罗兰菲士是一款经典的鸡尾酒,由金酒,紫罗兰利口酒,糖浆,柠檬汁调制而成,根据查询相关资料显示:该酒的度数为12度。酒是指酒精度达到一定量的含酒精饮料。酒类是人们经常消费的一种饮品。