栀子花可以炒菜吃吗

① 栀子花能当菜吃吗

可以的。抄
凉拌栀子花
材料：栀子花500克，葱花、姜丝各适量。
做法：
1、将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、
2、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩
营养功效：具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。

② 栀子花怎么做菜好吃

③ 栀子花做菜方法好吃美味有营养

栀子花是一 种植 物，可能大家不知道的是栀子花也可以拿来做菜吃哦！大家知道栀子花怎么做菜好吃吗？下面我为大家分享栀子花做菜的 方法 。

一、栀子花银耳莲子汤

做法详细步骤

1、银耳泡发，撒成小块备用。莲子一小把，冰糖适量。枸杞一小撮。栀子花三朵去花蕊洗净用盐水浸泡。

2、银耳加清水煮开，加莲米，转小火，煲30分钟左右。

3、加冰糖。煮至糖化，汤汁浓稠。

4、加入枸杞。撒入切成细丝的栀子花。再煮约2分钟即可。

二、豆馅蒸糕

做法详细步骤

1、将栀子敲碎，放入料理机中，将其搅拌加热至颜色完全释出

2、用滤网把栀子残渣滤出，菠菜榨成菠菜汁备用

3、将各色豆子提前浸泡后加少许盐煮10分钟后捞出，将大米粉等分成四份，其中三份分别加入栀子水、菠菜汁和紫薯泥，在边揉边放入开水直至揉成米粉团;另一份直接放入开水揉成白色的米粉团

4、将揉好的面团分成小剂子，用手搓成两头尖的长条状，将各色豆子所以按在各色剂子上，放在掌心，用手轻轻攥一下，按压出自然的手指印记

5、将做好的手指豆馅蒸糕放在油纸上，放置在蒸锅中水开火蒸20分钟取出，接着用刷子在蒸糕表面稍稍刷一点麻油以防粘黏即可食用

三、栀子花(江西特色菜)

的做法

单层的栀子花摘除中间的雄蕊和雌蕊后洗净栀子花

沸水中过个三两分钟，至花瓣全部变软，沥干栀子花

大火下油(稍重)，烧热后煸熟肉末，倒入栀子花(下锅前稍微用水挤掉一些多余水分)，加盐和鸡精调味翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1、栀子花飞水是为了去除涩味，并且可以让口感变得柔滑，但是时间不宜过久，久了口感会烂烂的就不脆了。

2、炒的时候只要调料翻拌均匀即可，因为栀子花在之前的步骤里已经烫熟了，久炒影响口感和风味。

3、十分不建议放辣椒等辛香料，因为栀子花特别的香味会被掩盖。(虽然我家这传统做法是放韭菜末炒的，嘿嘿)

4、栀子花的季节很多，想要保存的话，可以飞水后挤掉多余水分放冰箱冷冻，直接晒干栀子花的风味会差一点。

四、素炒栀子花

做法步骤

1.栀子花采摘后，去掉花蕊，去杂洗净，放人沸水中煮沸，捞出过凉水，沥水备用。

2.准备好葱、蒜、辣椒等。

3.炒锅烧热，放油，加入蒜末炒香。

4.放入栀子花，加入适量辣椒和葱，加盐、料酒、鸡精翻炒。

5.栀子花在沸水中已经烫熟，只要调料翻拌均匀即可出锅。

④ 栀子花可以怎样食用

栀子花是可以吃的，可以凉拌食用，也可以将其做成蛋花汤，有些人还会清炒食用，有很多种做法。另外，还能用来泡茶喝。不过，它的花香十分浓郁，如果对于花粉过敏最好不要养殖。

• 凉拌栀子花做法

材料：栀子花20朵、西兰花50克、鸡蛋2个、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、蒜

做法：1、取栀子花瓣，用清水洗净；2、栀子花瓣放开水焯一下捞出；3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝；4、西兰花切粗丝，洗净，用开水焯熟；5、葱蒜洗净切碎，用一个大碗,放入西兰花、栀子花，放入葱、蒜，用2调羹热油浇上去；6、放入蛋丝，放些盐、糖、鸡精、胡椒粉、搅拌均匀，装盆即可。

• 栀子花蛋花汤做法

材料：主料：6朵栀子花、1个鸡蛋。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜

做法：1、鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀，栀子花去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，漂净。2、取小烧锅，放适量清水，放姜片，煮开。3、倒入蛋液煮开。4、放下栀子花煮开。5、放点盐，加入葱花，淋一些橄榄油即可。一锅美味的栀子花蛋花汤就做好了！

• 有毒吗

其实，栀子花不仅没有毒，吃栀子花或者泡茶喝都对身体有很多好处呢。直接煎水喝都能用清热镇静的效果。

• 栀子花孕妇可以吃吗

栀子花花香虽浓烈却没有刺激作用，如果没有花粉过敏症的话，对人体没有伤害，孕妇闻一下是没有什么关系的。只是栀子开花很受小虫们的喜爱，最好不要凑近去闻花香，防止那些讨厌的小虫子对孕妇产生什么影响。夏天的虫子携带很多病菌，还是小心避开的好。

⑤ 栀子花可以炒菜吃吗

栀子花可以炒菜吃。
栀子花是茜草科栀子属的常绿灌木。
栀子花主要分布在贵州、四川、江苏等地，是岳阳市的市花。栀子花常绿灌木，广披针形至倒卵形的叶子对生或3叶轮生，叶片革质全缘，先端和基部钝形，表面翠绿有光泽。春夏开白色花，顶生或腋生，有短梗，极芳香。浆果卵形，黄色或橙色。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功效。
1、栀子花摘掉中间的花蕊，浸泡几天，（每天需要换水）。
2、挤干水备用。
3、锅中热水煸香辣椒蒜末。
4、倒入栀子花翻炒。
5、加入少许酒酿翻炒均匀，再加入盐蚝油调味即可。

⑥ 栀子花可以炒菜吃吗

可以。
栀子是可以吃的，可以把栀子先放到开水里面烫一下，然后再加入适量的油翻炒，加一些猪瘦肉，味道就会变得更加不错。
栀子是一种雪白的花朵，可以用开水烫一下，然后再用油炒着吃，栀子可以达到泻火凉血清热作用，对于扭伤肿痛，咽喉疼痛，眼睛发红，淋病，黄疸等问题都有很好的治疗效果。
栀子花怎么做菜：可以做油炸栀子花，需要准备椒盐，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，盐，油以及栀子花，先把栀子的花放到清水里面洗干净，把水分控干，花椒用小火炒出香味碾碎，再加入适量的粉末，盐，味精搅拌均匀以后制作成椒盐，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，加一些面粉，玉米淀粉以及盐，调成面糊糊，倒进锅里面烧热，油温到5成热的时候，把栀子花放进面糊当中挂浆，在油锅里面炸熟，吃的时候蘸一些椒盐就可以了。

⑦ 花朵可以炒菜吃吗

有些花朵可以炒菜吃，比如槐花。

槐花在中医当中，属于一种止血凉血的药物，它的作用包括这几个方面：

第一个，就是止血的作用。对于平时咱们生活当中，常见的鼻衄、牙龈出血，都有一定的作用，我们都可以用槐花来进行治疗。

第二个，它有凉血的作用，所以对于血热的一些病人，我们可以用槐花来入药。

第三个，它有清热的作用，所以对于高血压、高血脂的人，是比较适合的，因为这些人的体质，往往都属于热性的体质，槐花还是有一定的作用的。

槐花是一种常见的中药，是豆科植物槐的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，即使干燥，除去枝、梗及杂质。味道苦，性质微寒。能够归肝、大肠经。具有凉血止血，清肝泻火的功效。常被用于治疗便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕等疾病。接下来给大家详细讲讲槐花的功效与作用。

槐花的功效与作用

1、抗炎的功效

在槐花中含有化学成分芸香苷、槐花二醇以及葡萄糖、鞣质、葡萄糖醛酸等，这些物质能够起到抗炎的效果，植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用。并且槐花能够抑制病毒和皮肤中真菌的成长，起到抗炎的功效。

2、清肝火的作用

槐花对于治疗肝火上火的头痛眩晕，头胀，目赤等症状有很好的效果。槐花对于治疗肝火偏旺的高血压患者有降压、清肝明目的效果。因为槐花中含有芦丁成分较多，对改善毛细血管功用、保持毛细血管正常的抵抗力、能避免因为毛细血管脆性过大而引起的出血以及高血压、糖尿病等。

⑧ 栀子花可以制作哪些美食呢它为何被称为下火良药

栀子花枝丫翠绿色，叶对生或轮生叶，有细柄：叶面样子多种多样，通常为园状倒卵形或矩圆环状倒卵形。花通常单朵出生枝顶，斑白，有芬芳，卡罗拉呈高腿碟状。果淡黄色或橘红色，呈卵状至长扁圆形；种籽大部分，近环形而稍有边角。

栀子花喜温湿、朝阳的自然环境，多出生山间间，也是有庭苑栽种。其叶四季常绿植物，花芬芳怡人，除欣赏外，它也有清热解毒消肿、散血排毒的作用。因此被称作去下火良药

⑨ 栀子花可以吃吗怎么吃

栀子花可以吃，可以炒食、煲汤食用或是凉拌食用，还可将其制成花茶泡饮。栀子花的营养很丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素和纤维素等营养物质。经常食用栀子花能够促进肠胃消化，还可延缓衰老，对人体健康极为有益。

栀子花的食用方法

栀子花在盛花期时采收，将其洗净后烘干后，可制成花茶。栀子花营养丰富，含有栀子酸、蛋白质、纤维素和多种微量元素物质成分。适当的饮用栀子花茶，能够促进肠胃消化，可以增强人体免疫，还可抗衰老，有美容养颜的作用。