茉莉花酱饼
Ⅰ 茉莉花酱怎么食用
茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少；可延长环已巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间；可降低小白鼠被动活动的能力。因此，可认为茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。 茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解表、利湿作用。
功效主治
理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。
营养成分
有每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。
食疗作用
1．行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2．抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
疾病治疗
治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。 治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。
文献选录
《食物本草》：“主温脾胃，利胸隔。”《药性切用》：“功专辟秽治痢，虚人宜之。”《本草再新》：“解清座火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。”《随息居饮食谱》：“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。”《饮片新参》：“平肝解郁，理气止痛。”
保健食谱
1．茉莉花鸡片 生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放人凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片；茉莉花择去蒂，洗净；火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出；烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放人茉莉花，注人鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。
2．茉莉玫瑰粥 茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放人盛有适量水的锅内，煮沸后加人茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。
3．茉莉花糖饮 茉莉花5克，白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。
4．茉莉银耳 银耳25克，茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中；茉莉花蕾去蒂。洗净；锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。
5．茉莉金桔饮 茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状；粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸；于粥中调人茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。
注意事项：茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。
Ⅱ 茉莉出花苞怎么施肥
茉莉出花苞怎么施肥？
人们喜欢茉莉花，更欣赏茉莉花的洁白无瑕，茉莉花的迷人香气，及茉莉花的清纯、质朴、贞洁的高贵品质。
茉莉花花色洁白，香气浓郁，人们都会栽种一盆放在室内，可是开着开着就没劲头了，原因之一就是养分不足，花自然就少了。再就是茉莉花喜欢阳光，有条件的最好养在庭院。
世界万物都是平衡的，这么小的花却需要很多的能量来促使花芽分化。
现在什么化肥都有，网上或是花店都有出售，很方便。但在以前，哪有那么多花肥啊，人们就想到自己沤肥，要么豆饼肥，要么腐熟的人粪尿，或是家畜粪等，都是不错的有机肥料，非常适合茉莉花用肥。
茉莉花花期长，达三个月之久，所以要想让它花开不断，就得及时追施肥料。
若使用化肥就按使用说明来做，若使用豆饼肥可稀释后追施。每开完一茬花就追施一次肥，但在盛花期不要追肥，以防花叶被烧坏。
你好，我是小妹。茉莉出花苞怎么施肥？
大家对于茉莉花一定都是非常的喜爱，现在正是茉莉花生长旺季，养护的好已经有很多都已经开花，像题主家的茉莉已经长出很多的花苞，开花也只是一步之遥，那么这时候我们应该怎么施肥呢？
茉莉花在通常使用肥料的时候，十分生长阶段来进行的，像现在已经长出花苞，则应该使用的是磷钾肥，向小妹通常建议大家使用磷酸二氢钾这种肥料，对于植物长出花苞，使得花苞尽快开放，有着非常好的效果。
对于磷酸二氢钾的使用，我们一定要避免中午高温的时候给茉莉花添加肥料，其次我们每次使用还应该将磷酸二氢钾进行充分稀释以后，才能够浇灌在土壤当中。我们使用的比例一般是1:1000，每个月可以使用2~3次，沿着花盆边缘浇灌即可，我们在夏季给茉莉花施肥，需要注意薄肥勤施这一点。
如果是在春季养护茉莉花，我们应当给它使用的肥料是氮肥，在春季主要是枝条绿叶片的生长。而氮肥则有利于茉莉花的根茎生长得更加粗壮，这样等到开花期的时候，才能够保证枝条有着丰富的养分，花苞才能够成长出更多。
茉莉花的芬芳是十分吸引人的，很多花友也是因此才选择种植茉莉。但是盆栽茉莉却是需要施肥才能够养的茂盛一些。盆栽茉莉花怎么施肥呢?最好是春夏季节适量施肥，秋季追肥。施加花卉专用肥，注意施加在土壤底部做基肥，肥料要稀薄就行了。
一、盆栽茉莉花施肥方法
1、淡肥勤施
茉莉喜肥是很多人都知道的，将茉莉养在盆栽里面的时候也是要经常施肥才能保证植株的生长。在施肥的时候一定要做到淡肥勤施。过浓的肥料浇灌茉莉，会使得植株承受不了，产生肥害的。勤施淡肥既能保证植株的营养，又不会有肥害的可能
2、施肥时间
盆栽茉莉的施肥时间十分广泛，基本上春夏秋季都能适量施肥。春天生长期的时候3～4施加一次肥水，开花前施肥一定要注意2天施1次磷肥。秋季只要有1～2次施肥，准备过冬养分即可。冬天的时候千万不要施肥了，以免引起肥害。
3、肥料选择
关于盆栽茉莉花怎么施肥这一问题，最重要的就是如何选择肥料了。茉莉花对于氮肥、磷肥、钾肥钙肥都有着不同程度的需求，所以在选择肥料的时候一定要将肥料来回换着选，千万不要只施加一种肥料，造成营养不均衡，这样对茉莉的生长是有百害而无一利的。
除了复合肥，茉莉还可以施加自制肥、农家肥。用豆饼和麻酱渣发酵后的肥料浇灌茉莉也是很有营养的。或者是用马蹄片和羊角浸泡液发酵之后再来施肥，肥效也是可以的。但是需要注意的是，自制肥料都是有味的，施加之后要注意有没有招来蚊虫或是害虫之类的。
4、施盆土基肥
茉莉花在换盆的时候特能不能忘了施肥，施加在盆土里面的基肥最能够保证植株的营养。在换盆的时候一定要将钾肥先放进去，然后再添上新的盆土，在种植的时候记住将茉莉花的根部不要贴在肥料上，中间一定要隔着些许土壤。这样既不会有肥害，也不会使得植株营养不够。
二、茉莉花施肥方法技巧
1、施肥适量
很多花友不清楚茉莉每次的施肥量，其实这是没有固定答案的，因为茉莉花养在花盆中的大小不一，植株所需要的养分也是不一样，植株小的自然不能加大施肥量，植株较大的也是可以适量加大施肥量。最好一次少施加一点，再慢慢进行摸索，一次施多就会有肥害威胁植株 健康 。
2、傍晚施肥
茉莉施肥不在寒冷的冬天，所以并不需要大日头来施肥。光线条过于充足的环境施肥会让植株和阳光产生反应，出现肥害的情况。所以我们施肥的时候不要选在有大太阳的情况。最好是阴凉的天气，在傍晚太阳快下山的时候施加肥料。
3、施肥后养护
在施肥之后也是要积极养护茉莉花，才能让植株后续生长旺盛。将温度控制在25～35℃的环境之中，这样最有利于植株吸收养份，恢复到强盛时期。施肥之后有尽量还要将花盆放在散光环境，照得到太阳的光线，但又不能让植株总在阳光下。
茉莉花喜水，但是在施肥之后一定不要多浇水，会有可以能烂根的。不过要注意的是在施肥之前土壤只要微微有些干燥才会让肥料吸收，所以在施肥之前要控制浇水，施肥之后也是不能多浇水的。只要把空气湿度一直保持在80%就行。
以上就是我对茉莉花所以的养护小知识。感谢观看。
茉莉施肥方法
从6月至9月开花期勤施含磷较多的液肥，最好每2～3天施一次，肥料可用腐熟好的豆饼和鱼腥水肥液，或者用硫酸铵、过磷酸钙，一般化肥成分兑多了会烧死茉莉植株。也可用0.1%的磷酸二氢钾水溶液，在傍晚向叶面喷洒，也可促其多开花。
茉莉喜肥，特别是花期长，需肥较多。它还喜酸性土，平时可每周浇一次1：10的矾肥水。第一次花后，宜用豆饼等作追肥，施于表土中，开花时酌施骨粉、磷肥，有条件的可浇腐熟的人粪尿，这样可使茉莉花香浓郁。在盛花的高温时，应每4天施肥1次，不妨大肥大水，一般上午浇水，傍晚浇肥，第二天解水，这样有利于的茉莉根部吸收。浇肥不宜过浓，否则易引起烂根。浇前用小铲将盆土略松后再浇，不要在盆土过干或过湿时浇肥，于似干非干时施肥效果最好。
Ⅲ 茉莉花可以做出哪些美味佳肴
说起茉莉花，我最先想到的就是江苏民歌《茉莉花》和茉莉花茶，耳熟能详的歌曲和花茶中的名品都和茉莉花息息相关。茉莉花素洁高雅，花朵娇小洁白，馥郁芬芳。茉莉花除了可以用来制成花茶，还可以入馔，无论是炒食、煮粥、煮汤都美味。去云南旅行的时候在大理的饭店吃了一道茉莉花炒鸡蛋，白白的茉莉花搭配嫩黄的鸡蛋，入口还有丝丝茉莉花的甜香味。然后回来就一直念念不忘，前几天在花卉市场看到有新鲜茉莉花卖，就赶紧买了一束回来炒鸡蛋。
茉莉花炒鸡蛋
说起炒鸡蛋最先想到的就是西红柿炒鸡蛋，但自从吃了云南人发明的茉莉花炒鸡蛋，就发现之前吃的炒鸡蛋都有点逊色了。炒鸡蛋的时候加入新鲜的茉莉花，茉莉花这样的小清新搭配滑嫩松软的鸡蛋，口感鲜美且香味独特。吃起来不仅有茉莉花的清香，又有鸡蛋的鲜香滑嫩，一口鸡蛋满口花香，非常适合夏天乏力的胃口。接下来我们就一起来看一看这道鲜香味美的【茉莉花炒鸡蛋】具体是怎么做的吧？喜欢自己动手做饭的朋友，也可以先收藏起来，有空的时候就在家试试。
茉莉花炒鸡蛋
01
茉莉花炒鸡蛋
所需食材：新鲜茉莉花25g、柴鸡蛋3个、盐2g、花生油15ml
02
制作过程：
1、首先我们要准备好制作这道【茉莉花炒鸡蛋】需要用到的所有食材：准备好新鲜的茉莉花和三个柴鸡蛋。如果没有新鲜的茉莉花也可以使用干茉莉花，但是需要提前用热水泡开，然后捞出控干。
茉莉花炒鸡蛋
2、先将茉莉花从花枝上摘下来，用水清洗干净后沥干水分，放入开水中焯烫一下捞出过冷水备用。再把鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成均匀的鸡蛋液。
茉莉花炒鸡蛋
3、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入适量花生油，烧至油温七八成热的时候倒入鸡蛋液，让鸡蛋液慢慢膨胀定型。
茉莉花炒鸡蛋
4、待鸡蛋液快要凝固定型的时候迅速下入茉莉花，然后用铲子划散。
茉莉花炒鸡蛋
5、撒盐调味，翻炒片刻后即可出锅装盘，香气扑鼻，嫩滑可口的茉莉花炒鸡蛋就做好了。
茉莉花炒鸡蛋
03
烹饪秘籍：
1、炒之前先将茉莉花放入开水中焯烫一下，这样能够去除茉莉花的苦涩味道。
茉莉花炒鸡蛋
Ⅳ 茉莉花鲜花饼做法
茉莉花饼
前几天去云南玩，那里特产鲜花饼，就想着这个是不是也可以做，周末没事就试着做了些，还不错，茉莉花味不是很浓，但是也很好吃。
茉莉花饼的用料
小麦面粉
250g
猪油
50g
水
适量
小麦面粉
150g
猪油
70g
茉莉花酱
70g
糯米粉
适量
花生碎
适量
蛋黄
一个
黑芝麻
适量
茉莉花饼的做法
步骤13
还不错吧。
Ⅳ 茉莉花怎么施肥施什么肥
茉莉花的施肥方法：
茉莉花喜肥，尤其是茉莉花的花期长，所以可以适当的施大肥。
茉莉花花期施肥4-5田即可施一次肥，一般在上午浇水，傍晚进行施肥，第二天解水，这样做有利于的茉莉花根部的吸收。
茉莉花在九月上旬就应该停止施肥，这样有利于茉莉花过冬。
茉莉花施什么肥：施氮、磷、钾、钙、镁等元素的肥料。
Ⅵ 茉莉花怎样做面食
茉莉花茶分为单罄和双罄，买来些的双罄茉莉花茶，用大缸子浓浓泡好晾凉，然后用它来和面，面用是的较细的精白面，和面的时候搀进去一些蜂蜜，假如有熏茶用的茉莉花就更好了。面要活的稀一些，用文火在秤上烙的时候，用香油最好，找个小毛笔粘着香油饼秤的上面涂一层香油，这样不但省油而且还可以使饼吃油比较均匀，作出来不觉得很腻。当饼烙到八分熟的时候，会闻到一股很香的茉莉花茶的味道，还有淡淡的蜂蜜甜味，记得为了止咳有时奶奶还方进些秋梨酱。饼要烙的薄一些茉莉花茶和蜂蜜味道才更浓。也曾经做过用绿茶和面的，但绿茶似乎要更味道清苦些，所以口感上远不如茉莉花茶的。从中医上讲，面食性属温，而茶可散温和蜂蜜可润肠。上火的时候胃热的时候，作几张吃确实是件食疗的好东西。 茉莉花奶酪蛋饼材料：茉莉花适量（鲜的、干的都可以）、鸡蛋两个、牛奶250ml、奶酪50-70克、面粉适量、鸡精适量、西餐什香草（没有也可以用五香粉）少许步骤：1、把干茉莉花用沸水泡开，尽量少放水，将没过就好，如果是鲜的花要摘洗干净2、半小时茉莉花差不多就泡好了，把鸡蛋、牛奶、奶酪（如果是块状的切成丁）、鸡精、什香草放入，搅拌均匀3、往搅拌好的溶液里加面粉，不要一次加太多，不然太干了还得再加水，调成稍稀的面糊，这样会比较好摊开4、把平底锅烧热，倒入少许油，摇晃一下，让整个平底都沾上油，这样摊饼时就不会沾锅了，把火调小，不然饼会糊底5、要一勺面糊用铲子迅速抹平，稍微烙一会儿看到并已经成形了就翻个面继续烙，一定要小火才能烙出金黄色，就可以出锅了，如果中间锅干了就在加点油烙下一张。6、并这样吃就很好，茉莉花有一股特殊的清香，但也会有一点苦味，自己也可依个人口味在上面抹些或甜或咸的各种酱料食用。
Ⅶ 茉莉密桃果酱怎么食用
你说的茉莉蜜桃果酱如果是茉莉花做的话。你自己。看着做好了的话，直接就这么吃就可以呀。就不知道这是不是你做的还是外面卖的呢，这个我就搞不清楚啦。
Ⅷ 茉莉花的养殖方法和注意事项
如何让茉莉花生长强健、花多、花香：
1 茉莉是典型的强阳性花卉之一，夏季高温季节生长旺盛，需多晒太阳。有“晒不死的茉莉”之说。如光照不足，叶片会变大变薄，叶色变为淡绿，开花少且香气差。
2 施肥：茉莉在生长旺盛季节，要大水大肥，可促其生长旺盛、花多、花香。“清兰花，浊茉莉”就可见茉莉喜肥的程度。如果缺肥就可能造成不开花，甚至落蕾。
3 浇水：生长季节需给大水，其余季节则应适当控水，不使盆土过湿。盆土积水易引起烂根。
4 用土：茉莉喜用酸性土培植，可直接到花卉商店购买。自配培养土，可以园土、堆肥各4份，山黄砂2份，草木灰1份。上盆时间宜在4～5月，不可过早。
5 保温、防风： 茉莉畏寒冷，霜降前入室置向阳处养护，室温不应低于8度，温度过低时可套塑料袋防风、防冻。春天宜防冷风，特别要注意避开吹西北风。出室不宜过早，应在断霜后的清明前后。
6 茉莉极易出现叶色变淡、变黄，大量落叶，影响开花，严重时甚至死亡。主要原因是：
a 长期放在室内，不见或少见阳光；
b 盆土长期过湿，通透性不好、缺氧，导致根系腐烂；
c 未及时更换盆土，未及时施足肥料，土壤肥力不足；
d 土壤呈现碱性。
解决办法是勤换土，勤施肥，充分接受阳光。如浇水水质偏碱，可于生长季节定期用千分之二左右的硫酸亚铁水施用，以改变土质的酸碱度，使其保持在微酸性范围内。
7 其他需注意的方面：
a 每次花谢后要及时摘除残花，适当修去过长枝。还应施一次肥；如果追求花的质量，每年的第一次花应摘除，可保第二次花多、丈、香。
b 在购买茉莉花时，应尽量购买年轻的植株，茉莉都在新枝上开花。已形成树桩的老棵要慎买，老桩往往开花较少，常是产花盛年过后花农淘汰的植株；
c 春天出房后要及时换土，摘除隔年老叶，修去过长枝(约留10厘米左右即可)，修去剪除病枯枝、过密过细枝，以促健壮新枝条萌发。
d 虫害都因植衰弱、通风不良引起，强壮植株极少发生。]
e 到9月上旬应停止施肥，以利枝条木质化，有利越冬。
茉莉如何能多开花
茉莉花期自夏初至晚秋，它的花芳香四溢，还可泡茶，因而深受人们喜爱。
1.环境及光照：茉莉性喜炎热，潮湿，通风透气环境，它地长日照喜阳性植物，需充足的光照，每天光照5小时以上为宜。茉莉畏寒，华中、华南等地茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋季需做保暖工作，移入室内应放在朝南方向阳光最充足处。光照强则枝干健壮，叶色深绿，花多、着色好、香味浓。因此要茉莉花多必须要环境好，光照足。
2.水分：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时排除盆内或栽植地积水，否则叶片易发黄，俗称水黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，水分足则花多花大。
3.土壤：栽培茉莉要肥沃的沙质或半沙质的土壤为好。在PH值6.0-6.5的微酸性土壤中种植则根系茂密，生长健壮，而土质黏重，肥力较低，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
4.施肥：盛夏高温季节是茉莉生长的旺盛期，需施重肥，多施有机肥和磷钾肥，如腐熟的麻酱渣、过磷酸钙以及复合肥、多元素花肥，每周施2次。在夏季生长期常出现枝叶繁茂，但不开花的现象，主要原因是氮肥过多，此时要控制氮肥，增施磷钾肥，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好处。
5.修剪：茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪后保留基部10-15厘米，促发粗壮新梢，如新枝长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢则开花较多，且株形紧凑。花谢后应在花枝剪去，减少养分消耗。