康乃馨蛋糕怎么做

1. 康乃馨蛋糕卷怎么做好吃

原料:低筋面粉80g、鸡蛋4个、细砂糖30g（蛋清打发）、细砂糖35g（蛋黄糊）、色拉油40ml、水60ml、玉米淀粉1小勺、柠檬汁2滴（可不用）、食用红色素1滴、抹茶粉可可粉少量。
内馅：动物淡奶油180g、白砂糖20g、香蕉1根。[HaoChi123.com]
特色:献给最爱你的母亲。[HaoChi123.com]
操作:1、准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄），蛋黄中加入35g细砂糖。
2、用打蛋器打至起泡。
3、再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀。
4、蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉。
5、用打蛋器拌成均匀的面糊。
6、蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡。
7、提起打蛋器呈现尖角的状态。
8、取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀。
9、再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中。
10、继续翻拌成细腻糊状。
11、抹茶粉和红色素用少量水化开。
12、取两小份面糊分别加入抹茶和红色素拌匀装入裱花袋，尖角剪一小口，在铺了油纸的烤盘上描绘出康乃馨图案，放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出。
13、将原味面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面。
14、拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤15分钟左右。
15、烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去，这样可以防止卷的时候出现裂纹。
16、等冷却无温度时再放上一张干净的油纸倒过来。
17、蛋糕四周剥边，以2cm的间隔在蛋糕片上划出浅浅的刀痕，动物淡奶油加细砂糖隔冰打成奶油霜，用抹刀抹在蛋糕体上。
18、摆上香蕉段。
19、慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏1小时定型。
20、可可粉加热水化开，放入裱花袋剪一细口，在做好的蛋糕卷上写上母亲节的字样就完工了。
贴士：
1、加点玉米淀粉是为了让面糊不容易消泡。
2、你可以在烤盘底下放张图案纸挤各种图案就变容易了。
3、油纸一定要刷层油，这样图案才不会被粘走。
4、以前都是拿烤盘敲桌敲地震出大气泡，搞得劈啪响，原来可以用手敲打烤盘底部，这样对别人没惊扰又可以震出大气泡了。
5、出炉倒扣撕掉烤盘纸后还要盖回去，不然表面干掉容易出现裂纹，卷的时候容易破。
6、在蛋糕体上浅浅划上几刀可以更完美地卷起蛋糕卷。
7、切蛋糕卷的时候用热水淋在切刀上，可以切得很完美。

2. 康乃馨手绘蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

康乃馨手绘蛋糕的做法

1，把蛋白蛋黄分开，在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀，分3次加入50克色拉油，每加一次都搅打均匀。分两次加入牛奶，每加一次都搅打均匀。筛入低粉。

2，搅拌至无颗粒状态。蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈大泡，加入50克糖的1/3.搅打至体积增大1倍左右，泡比较细密时加入剩下糖的1/2.

3，继续搅打至表面起纹路时加入剩下的糖。搅打至湿性泡发，有长尖角，不是很直，倒扣不会掉下来。用两个碗，取约15克左右的蛋黄糊，分别加入两种色素拌匀，取约红色蛋黄糊两倍体积的蛋白加入里面，上下翻拌的方式搅拌均匀。

4，准备两个裱花袋套入小瓶内，装好有色素的蛋糕糊，剪个小口，在上端空余处打个结。先画上康乃馨，再画上叶子和花骨朵。在下面画个蝴蝶结，送预热170度的烤箱烤2分钟。

5，这时来拌蛋糕糊，取1/3的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀像炒菜一样从下面往上翻拌，再切拌，不能画圈，以免消泡。把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中再翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄完全融合。这时取出已烤定型的康乃馨。

6，把拌好的蛋糕糊倒入烤好烤盘内，表面抹平，再端起来震两下把表面的气泡消掉，送入烤箱170度烤15分钟。取出倒扣在油纸上，再反扣在另一张油纸上。

3. 怎样做康乃馨翻糖蛋糕最好吃

食材明抄细
纸杯蛋糕4个袭
打发奶油50克
翻糖膏适量
干佩斯适量适量
白油适量适量
蜂蜜(粘合剂)适量适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
康乃馨翻糖蛋糕的做法步骤

1
操做垫和手上抹点白油，取翻糖膏适量，搓圆压扁擀圆片，比纸杯表面大一圈

2
事先预备纸杯蛋糕四个，(我的菜谱中有做法)把翻糖片铺在纸杯蛋糕上

3
用手往下压一圈，纸杯边缘可以断开翻糖膏的

4
拽下多余的翻糖膏

5
取干佩斯一块擀平，要薄点，在上面印上花膜

6
取下印好的花瓣，用工具笔依次压一圈，要从里向外拉的手法

7
压好的花瓣成弯曲状，像花瓣一样

8
这套膜具共大，中，小三个，每个压出两片，像上面那样压出花瓣最大的放在外面依次摞在一起，从中间折一下，每个之间都要抹蜂蜜

9
做好的花瓣中间可以用笔尖戳个洞，干佩斯搓个小条塞进去，抹点蜂蜜沾到蛋糕上，整理一下花瓣

10
用嘴细笔沾上红色素在花瓣的边缘涂上一圈

11
继续做粉色的

12
方法和上面相同

13
也抹点蜂蜜沾在蛋糕上

14
同样方法再做个浅蓝色的

15
再做黄色的(颜色可跟据自己喜欢的定)

16
我还做了个深粉色的玫瑰花，贴花芯的不用按压，卷紧，其它的一圈比一圈高点，最外层边用手卷下边，比较像

17
蓝色妖姬方法与上相同

4. 康乃馨蛋糕卷怎么做

康乃馨蛋糕卷做法
材料：低筋面粉80g，鸡蛋4个，细砂糖30g（蛋清打发），细砂糖35g（蛋黄糊），色专拉属油40ml，水60ml，玉米淀粉1小勺，柠檬汁2滴（可不用），食用红色素1滴、抹茶粉可可粉少量

内馅：动物淡奶油180g、白砂糖20g、香蕉1根
1、准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄），蛋黄中加入35g细砂糖
2、用打蛋器打至起泡

3、再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀
4、蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉

5、用打蛋器拌成均匀的面糊
6、蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡

7、提起打蛋器呈现尖角的状态
8、取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀

9、再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中
10、继续翻拌成细腻糊状

11、抹茶粉和红色素用少量水化开
12、取两小份面糊分别加入抹茶和红色素拌匀装入裱花袋，尖角剪一小口，在铺了油纸的烤盘上描绘出康乃馨图案，放入预热好170度的烤箱1.5分钟拿出

5. 康乃馨巧克力蛋糕怎么做

康乃馨巧克力蛋糕

用料

纸杯戚风蛋糕 1个

蜜桃味儿巧克力（粉） 50g

麦芽糖稀 2-3g

淡奶油 少许

薄荷叶 几片

康乃馨巧克力蛋糕的做法

蜜桃巧克力切碎隔50度热水溶解。
PS：溶解巧克力绝对不可以温度过高，也不要着急。

隔几分钟搅拌一次，知道溶解到图片状态（中间如果水温下降了，要换掉下面的水，保证在40-50左右）。

在模具中轻轻涂上一层巧克力，就是不要有漏白的地方就可以，入冰箱冷藏备用。

打发淡奶油，我没有加糖，因为巧克力是甜的，上面的花也会加糖。

纸杯蛋糕取出切 片备用。

取出模具，挤入适量的淡奶油，在地上盖上切好片的纸杯戚风蛋糕，放入冰箱冷藏室定型。

剩下的巧克力加入麦芽糖稀，接着放入热水中融化搅拌，搅拌到糖分完全吸收，会看到巧克力大体成团，放凉水降温。

晾凉后，就可以用手直接揉了，去下一小块儿，揉圆放在两片油纸中间。

用手掌压成片状。

用筷子将原片的边上压薄出褶儿。

将正片取下，随意地折起来就好了，放入冰箱冷藏定型。

我一共做了四多，组合成了一个大花球。

取出定好型的蛋糕，脱去硅胶模（看起来很可爱啊）。

用打火机将巧克力稍微融化一点儿，将薄荷叶粘上去，再烧一下花朵的底部，粘在薄荷叶上面，如果天气热可以在放入冰箱冷藏10min定个型

6. 给母亲生日手工礼物如何制作

准备材料、贺卡纸、彩纸、生日蜡烛、线、剪刀、胶水。

步骤1，首先找一张漂亮的贺卡纸，颜色上自己选择，尽量鲜艳一点。

7. 真裸康乃馨蛋糕怎么做

用料

白豆沙300克
牛奶适量
甜菜根粉适量
步骤 1

甜菜根粉加柠檬汁调开

步骤 2

豆沙加牛奶搅拌至顺滑，根据需要加入甜菜根调色

步骤 3

挤出花朵，放至蛋糕上

8. 康乃馨蛋糕的做法步骤图，康乃馨蛋糕怎么做好吃

奶油霜康乃馨蛋糕抄的做法步骤
奶油霜康乃馨蛋糕的做法图解11. 烤好的戚风蛋糕放凉脱膜。
奶油霜康乃馨蛋糕的做法图解22. 把戚风蛋糕片成三片。
奶油霜康乃馨蛋糕的做法图解33. 拿一片放裱花台上，开始抹奶油。抹好一层后，放第二层抹，依次抹好三层.
奶油霜康乃馨蛋糕的做法图解44. 最后上面和四周的奶油抹平。
奶油霜康乃馨蛋糕的做法图解55. 奶油霜里面加上自己喜欢颜色的色素。
奶油霜康乃馨蛋糕的做法图解66. 用玫瑰花嘴裱出康乃馨花朵。
奶油霜康乃馨蛋糕的做法图解77. 然后把花朵放蛋糕上。
奶油霜康乃馨蛋糕的做法图解88. 用绿色的奶油霜装上叶子的花嘴，挤出叶子装饰即可。

9. 蛋糕裱康乃馨花瓣尖带颜色怎么做

首先介绍一下要用到的裱花嘴是两个。116号和352号花嘴。
在裱花托上由内至回外用116号裱花嘴答挤出雏形，不要太高，稍微隆起即可，顺时针或逆时针都可以，挤满裱花托。
这样就可以了~望采纳~

10. 双层儿童生日翻糖蛋糕怎么做

1. 首先，将一块翻糖糖皮揉均匀。用翻糖专用的9英寸不沾擀面杖将其擀平整，厚度在3毫米左右为最佳。

2. 用擀面杖将擀好的糖皮卷起来。卷好后，拿起擀面杖，拖着糖皮，将糖皮覆盖在蛋糕上面。

3. 用刀将多余的糖皮进行裁切。双手使用翻糖专用的抹平器对翻糖蛋糕进行平整处理，使其边缘的棱角分明，表面又不失平滑。同时要注意两点常见问题：压的不要太用力，以免出现皱纹以及开裂的现象。一旦出现皱纹，解决方法是，用抹平器轻轻对局部进行摩擦，让皱纹变得不再明显。一旦出现开裂，解决方法是，在局部涂一点点白油，就是起酥油，对裂口进行反复的涂抹揉搓，使裂口恢复平滑。

4. 特别提示：多层蛋糕的搭建技巧，主要用到的是塑料吸管来作为蛋糕支架。做多层蛋糕就像盖房子一样：如果没有钢筋龙骨，房子就会塌。做蛋糕也是一样，如果没有吸管做支撑，上层的蛋糕就会将下层的蛋糕压塌。喜爱做蛋糕的学员都听过一个名词：重油蛋糕，也就是磅蛋糕。大家都知道做翻糖蛋糕需要用重油蛋糕坯子。但是，今天要告诉大家的是，如果你掌握了多层蛋糕的搭建技巧，那么你完全可以用美味的蛋糕坯，而不是黄油比例很高的重油蛋糕坯子来做翻糖蛋糕。

5. 将一个8寸的蛋糕，放在插好吸管的12寸蛋糕上。

6. 取一块糖皮，滴入soft pink和red red这两种Americolor品牌的食用色素，将糖皮调成水粉色。

7. 使用软陶制作工具Sculpey品牌挤泥器，将粉色糖皮挤成很细很长的圆柱条。

8. 将2根圆柱条，拧成麻花系儿，围在8寸蛋糕的周围，用来遮盖缝隙。

9. 用制作康乃馨的手法，将粉色的糖皮擀薄，切成长条，擀出波浪边，围在12寸的蛋糕周围。

10. 用进口的ALP品牌字母模具，刻出女孩的名字：Angela。

11. 用不锈钢祝福框饼干模具以及英国DAB德伯品牌的印花模板，刻出漂亮的一小块糖皮。

12. 将事先写好的Angela贴在祝福框上，再将祝福框贴在8寸蛋糕的侧面。最后在8寸蛋糕的上面放一个蝴蝶结。一款漂亮又大方的翻糖生日蛋糕就做好了。