黄冈罗田紫罗兰蛋糕

Ⅰ 彩色奶油的制作方法是怎么做成的

奶油蛋糕的制作方法对于初学者来说比较复杂，现在由我来介绍一个最简单的奶油蛋糕制作方法吧。

材料：

1. 6寸戚风蛋糕一个（可在面包店购买也可自己做）

2. 安佳淡奶油250g（安佳淡奶油是我觉得最好用的奶油）

3. 食用色素或蔬菜汁或水果汁若干种

4. 自己喜欢的新鲜水果若干

5. 彩色棉花糖若干

工具：

1. 蛋糕转盘一个

2. 电动打蛋器一个

3. 蛋糕切割刀一把

4. 一次性裱花袋若干

5. 裱花嘴若干

6. 抹平刀一把

7. 奶油刮板（梯形、三角形）

8. 橡皮刮刀一把

步骤：

1. 用蛋糕切割刀把蛋糕切成两层

2. 把部分水果去皮切碎

3. 用电动打蛋器把奶油打发，打发奶油的时候需要加适量的白糖（你想做几种颜色，就分开几次打，每次滴入自己想要颜色的食用色素或者蔬菜汁或水果汁）

4. 把蛋糕放在转盘上

5. 取适量白色奶油涂抹在两层蛋糕中间，然后铺上适量切好的水果

6. 取适量奶油涂抹在蛋糕表面的侧面，一边转动转盘，一边涂抹奶油，结合抹平刀和梯形刮板将奶油涂抹均匀，然后用三角刮板在侧面刮出好看的线条。

7. 把奶油装进裱花袋中，安装上自己喜欢的裱花嘴，开始裱花。

8. 用剩下的水果和彩色棉花糖把蛋糕装饰的漂亮美观，这样一个奶油蛋糕就做好了。

注意，装饰奶油的时候，室温不要太高，否则奶油容易融化。

Ⅱ 谁能所说说重油蛋糕具体怎么打，比如哈雷杯，

鸡蛋5个，白砂糖200g，盐少许——拌匀，能打出泡来最好，没有泡也可以的
黄油200g——微波炉3分钟融化，加入上述
低筋面粉200g，泡打粉5g混合过筛——加入上述。

烤箱160度 20分钟
关于温度和时间要根据自己烤箱的实际情况来定，这只是参考

根据自己的喜好，可以加焦糖 坚果 干果等~ 给你介绍一种最简单的作蛋糕的方法：

一杯酸奶（就是超市里面卖的那种塑料盒的，好像是125g左右，可以选择水果味的，也可以选择原味的，看自己的喜好了），倒在一个大容器里，加一小袋酵母(最好用专门做蛋糕的发酵粉，放大概10g左右），打3个鸡蛋，然后搅拌
均匀，接着用那个酸奶的瓶子量3杯面粉 1.5杯糖（如果不喜欢太甜或者酸奶含糖很多可以少放一些）和 0.5杯花生油（也可以放融化了的黄油），拌均匀，将搅拌好的蛋糕液倒到模子里，放入烤箱，180度 烤40分钟左右就可以了。

简单，而且味道很不错，尝试在搅拌好的蛋糕液里放入各种水果，放切碎的香蕉丁最好吃，香蕉会融化在里面，味道很不错。

烤蛋糕

材料：鸡蛋3个，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖（70-80克），色拉油（30克），葡萄干。
1，将蛋清，蛋黄分开。
2，蛋黄加白糖（约一半），抽打成乳白色糊状，加牛奶和色拉油调匀，加面粉和泡打粉调成均匀糊状。
3，蛋清加几滴白醋，抽打成泡沫状（体积增大数倍，打蛋清的器具不能沾油）和蛋黄糊搅拌均匀.
4，蛋糕模抹油，倒入蛋糊，烤箱预热,175度烤30分钟.（牙签插入不沾即可）.

蛋糕制作工艺
蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品，简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。

一、蛋糕制作注意事项

1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。
鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。

4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。

5、传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时，才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不被风干而影响质量。
6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度则愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。

7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。

8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。

9、制作海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。

Ⅲ 蛋糕外表怎样装饰好看

其实做裱花性的装饰蛋糕并不难，奶油抹不平没问题，裱花裱不好没问题，看看我这个蛋糕就知道了，是不是很漂亮呢，下面就来说说我做裱花蛋糕的一些小心得！首先是蛋糕胚，我个人觉得做装饰蛋糕的蛋糕胚，并不像直接做来吃那样要求那么严格，一定要做出不开裂，不回缩的戚风蛋糕。只要你烤出的戚风蛋糕口感不错，一样可以用来裱花。先说说开裂，我们可以用面包刀把上面开裂的部分横着切下去，裱花的时候再把蛋糕底部朝上，因为底部是比较平整的。再说说回缩，如果烤好的戚风有些回缩也没问题，可以把蛋糕横着剖成两片，中间抹上奶油后做水果夹心，再抹上一层奶油，放上蛋糕片。这样蛋糕的高度就够了，即使回缩也不会影响最后的效果。

Ⅳ 有什么超好看的日本动漫像吸血鬼骑士，梦色蛋糕师，守护甜心......等等。要是可以的话请介绍一下的说...

介绍一个终极版的吧！《樱兰高校男公关部》！少女的梦啊~
还有《完美小姐进化论》《好想告诉你》女主角个性好像
搞笑的：《热带雨林的爆笑生活》《不可思议的课堂》
《会长大人是女仆》新出的
《AS特优生》《彩云国物语》妹妹们的梦
关于音乐的《金色琴弦》
《爱丽丝学园》很好看！《黑执事》！巨帅！《网球王子》也不错，主人公个性很酷，张扬~
还有还有！名侦探柯南的剧场版！超级好看！恩……建议你先去看看樱兰，绝品啊~

Ⅳ 紫罗兰面粉是低粉吗

是的。

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

Ⅵ 做蛋糕哪两种色素能配出青色

1、蓝加黄会变成青色，蓝色加多点。
2、三条基本规律：
（1）补色律：凡两个以适当比例相混合产生白色的颜色光是互补色.例如,红色和浅青绿色、橙黄色和青色、黄色和蓝色、绿色和紫色等,都是一对对互补色.
（2）中间色律：在混合两种非补色时,会产生一种新的介于他们之间的中间色.例如红与黄混合产生橙色,蓝与红混合产生紫色.中间色的色调偏于较多的一色,饱和度决定于二色在光谱轨迹中的位置,越近则越饱和.
（3）代替律：如果颜色A＋颜色B＝颜色C,若没有颜色B,而颜色X＋颜色Y＝颜色B.那么A+(X+Y)=C.说明每一种被混合的颜色本身也可以由其它颜色混合结果而获得.例如,如黄和蓝相混合时,黄色可以由红加绿来代替,因“红十绿＝黄”.
3、颜色配比：
大红+桔黄——中黄
大红+草绿——熟褐
大红+紫罗兰——玫瑰红
柠檬黄+紫罗兰——熟褐
柠檬黄+草绿——浅绿
湖蓝+紫罗兰——青莲

Ⅶ 在不用色素的情况下，怎样才能调出有颜色的奶油呢

现在的网红蛋糕，因为可以摆放各种个性化漂亮的摆件，各种绚丽的颜色，深受广大顾客的喜爱，但是上面五颜六色的奶油对人身体没有副作用吗？有没有纯天然可以代替那些食用色素调节奶油颜色的方法呢？

七：红色、粉色(用草莓粉、红曲米粉，车厘子汁、火龙果汁、或者蝶豆花水，甜菜汁调配)

1、草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中，打发即可。

2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁，(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)。

Ⅷ 杨梅戚风蛋糕的做法，杨梅戚风蛋糕怎么做好吃

步骤 1
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鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白加保鲜膜放冰箱冷冻室备用

步骤 2
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杨梅去核打成酱

步骤 3
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分离出来的蛋黄依次加糖、玉米油、过筛低粉、牛奶、杨梅果肉酱（我是用家里的料理机事先打成酱，可能打的太碎了最后成品中己吃不出杨梅果肉😓）搅拌，应该是加了杨梅的原因面糊变成了图片上的淡绿色

步骤 4
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蛋白从冰箱取出加入榨出的杨梅汁（杨梅汁酸酸的代替柠檬😎）糖分三次加入打发，最后呈现的颜色也非常好看紫罗兰色（照片上可能拍不岀来）

步骤 5
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搅拌入模，烤箱预热150度，待入箱温度稳定后调至110左右烤1小时（请忽略照片中蛋糕顶上的那几个疤，那是我把杨梅窄汁后剩下的渣倒在上面烤形成的😜）

步骤 6
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晾凉切块，比平常做的戚风更香，内层颜色不是平时的蛋黄色而是呈现出来淡紫色，口感感觉更有弹性，就是可惜吃不到大块的杨梅果肉！

Ⅸ 乙女心和蓝莓蛋糕哪个勤花

蓝莓蛋糕勤花。
蓝莓蛋糕勤花。乙女心是多肉，蓝莓蛋糕是月季花。
月季：蓝莓蛋糕(花如其名，秀色可餐)年度爆款，某越上架几秒钟即售罄！紫罗兰色花朵，花朵中心颜色更深，拥有玫瑰、柠檬、香茅、柚子混合强香。十分抗病，勤花！以法国著名米其林星级大厨蒂埃里.马克思(ThierryMarx)名字命名。后引进国内，更名蓝莓蛋糕。花如其名，秀色可餐。
乙女心（SempachyphyllumRose）是景天科景天属的多肉植物，原产墨西哥。多年生亚灌木，茎叶肉质，株高5-30厘米。叶片簇生于茎顶，圆柱状，淡绿色或淡灰蓝色，叶先端具红色，叶长3~4厘米。花小，黄色。春秋为生长季，冬季气温保持在五度左右可安全越冬。

Ⅹ 谁能所说说重油蛋糕具体怎么打，比如哈雷杯，拜托了各位 谢谢

• 所有材料抄准备好

• 黄油切成小袭块，软化后用打蛋器打至顺滑，加入细砂糖，继续打发

• 分三次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀

• 搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状

• 加入隔水软化奶油奶酪，搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊6、倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大小，烘焙30-45分钟左右即可