郁金香压纹咖啡拉花

① 咖啡拉花用的是什么材料

咖啡拉花的工具通常有Espresso咖啡、拉花钢杯、奶泡壶、雕花棒、咖啡杯，脱脂牛奶

1.做好的意式浓缩咖啡（Espresso）一杯，25-30ml.杯子晃一晃，使咖啡油脂浮在上面

2.从后往前缓缓注入牛奶

12.好了，一杯美味的拉花卡布奇诺郁金香叶就好了

② 咖啡拉花怎么练

不论做什么，都要循序渐进。
1. 拉一个坨：千万不能小看看这一个坨，它帮你练习了最开始如何融合奶和咖啡，让你在简单的图中练习如何斜杯子，如何随着拉花缸中奶进入杯子以后，慢慢平杯子，如何寻找最佳的奶的落入点，以及拉花缸和杯子的角度。最后练习手稳，还可以让初学者明白高倒和低倒的区别。只有这些全部都做到位了，才可能出来一个在正中心，相对比较圆的坨。
2. 实心：在练习实心时，是在坨的基础上添加了最后的抬起拉花缸，细水流回切的步骤，这一步也是为了后面所有的基础拉花做准备。
3. 2-3层郁金香：在打好前面的基础后，就要用这个图来练习对奶的控制，如何在手稳的前提下，可以进行倒停、倒停、倒抬高回切这些连贯性的动作，并且在倒停的过程中进行简单的推这一动作的练习。
4. 千层心：当对奶有了一定控制以后，就可以开始通过千层心练习左右均匀摇摆拉花缸来制造线条，这也是为了后面的叶子打下基础。
5. 叶子：当千层心的线条基本左右均匀以后，就可以进阶练习叶子了，叶子不仅要像千层心一样定点左右均匀摇摆，还要在最后一边摇摆一边后移。
6. 多层郁金香：当上面的图都练习好了，就可以开始练习多层郁金香，这个图对牛奶的流量控制要求比较高，并且要领会推和放这两种不同的拉花方法。
7. 天鹅：最后的最后才是天鹅，这里就添加了复杂拉花中“画”这样一个方法。

③ 郁金香怎么做

咖啡拉花一直非常吸引人，好的咖啡拉花也确实非常容易引起客人的关注，所以拉花技能对于咖啡师而言也是一项非常重要的技能。
打发牛奶是咖啡师最基本最核心的技能之一，而咖啡拉花也在一定程度上反映了咖啡师的基本功底。
除了基础的爱心、树叶和郁金香之外，还有很多图案可以呈现，打好了基础之后，可以开始尝试比较进阶的团。压纹郁金香是在郁金香基础上将底部花纹尽量做大更密集的压纹，呈现出比较优美的线条之美。
步骤
浓缩咖啡部分正常萃取，要求与正常浓缩咖啡无异。
在打发奶泡部分，压纹郁金香图案需要将牛奶打发的比较泡。偏薄的奶泡具有更好的流动性，可以组合出优美的线条做压纹图案，反之，奶泡太厚则会让牛奶流动性较差而难以做出压纹。
首先需要将牛奶与浓缩咖啡进行融合。

接着是开始做出压纹图案，落奶点在中心位置，奶嘴尽量接近液面，均匀摆动的同时慢慢将奶缸嘴向移动。

接着同样是通过摆动做出压纹组合出第二片叶子。
最后是推出一个小爱心图案做收尾，收细奶流，往前收尾。

注意事项
第一个是奶泡厚度不宜太厚，压纹图案需要牛奶具要良好的流动性，否则比较难做出压纹图案以及比较优美的线条。
第二是摆动幅度要均匀，否则做出的压纹图案缺乏对称美。

最后，虽然拉花可以增加美观，但咖啡本质是一杯饮品，最终还是要回归味道，使用优质的咖啡豆，萃取恰当的浓缩咖啡，做好融合，这些比拉出好看的图案更重要

④ 咖啡拉花怎么做，需要什么材料

咖啡拉花的工具通常有Espresso咖啡、拉花钢杯、奶泡壶、雕花棒、咖啡杯，脱脂版牛奶

1.做好的意式浓缩咖权啡（Espresso）一杯，25-30ml.杯子晃一晃，使咖啡油脂浮在上面

(4)郁金香压纹咖啡拉花扩展阅读：

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

⑤ 咖啡拉花需要哪些材料

咖啡拉花的工具通常有Espresso咖啡、拉花钢杯、奶泡壶、雕花棒、咖啡杯，脱脂牛奶此外可能还需要一些额外的辅助工具。具体做法：

1、先制作奶泡，要注意的是准备的牛奶需要保持在4°C，这样才能保证打出细腻绵密的奶泡。如若不然，拉花失败率会非常高。

（1）往600毫升拉花钢杯里倒入牛奶，至凹槽处。

(5)郁金香压纹咖啡拉花扩展阅读：

咖啡拉花是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。

⑥ 咖啡拉花技巧

咖啡拉花技巧

众所周知，拉花是以意式浓缩为基础，做出美丽的奶泡设计。能做出做美丽的拉花，大抵是每一位咖啡师都想要做到的事儿。其实，每一杯拉花的本质就是牛奶与意式浓缩咖啡的流体学碰撞，繁多复杂的图案，手法都大同小异。下面是我为大家带来的咖啡拉花技巧，欢迎阅读。

1.高度（Heigh）

在拉花之前，需要让奶泡与意式浓缩咖啡先融为一体。一开始倒入咖啡时，要从距离咖啡表面约5公分的高度，将奶泡倒入咖啡中，且奶流应像老鼠尾巴一样细，甚至更细。此时，奶泡与意式浓缩咖啡就自然而然地融为一体。这时候，你就可以开始制作拉花了，在倒奶泡时尽可能将奶缸缸嘴接近咖啡，你会发现，当缸嘴越来越接近咖啡的时候，就会有越多的白色奶泡浮在咖啡表面，而不是全部与咖啡相融。

2. 姿势(Position)

当你将奶泡倒入咖啡想制作出对称的拉花设计时，千万要记住你可是把一种液体倒入另外一种液体里，奶泡倒入咖啡的力道会向前推动着拉花的图样与杯中咖啡，倒奶泡时得要边倒边融合白色的奶泡与褐色的.咖啡。如果你从咖啡的正中心稳定地倒进奶泡，你会得到一个由中心向外发散的图样；但若是偏离中心，奶泡倒进咖啡的这个动力会画出一道笨拙卷曲于杯中、如蛇般的冗长线条。

进阶动作：如果倒奶泡时咖啡杯是平放在柜台或桌子上，这会使你更容易对准杯子的中心，但如此一来，奶泡不足以做出一个有深度的意式浓缩咖啡基底让你制作出出拉花图样。如果一开始倒入奶泡时稍微倾斜一下杯子再平稳地将杯子回正，虽然你必须轻柔地修正奶泡的流径，以确保奶泡是由中心点被倒进杯中，但是当你掌握技巧时，你会拉出具有漂亮比例的白棕图样。

3.流量（flow）

奶泡流量的多寡是决定你在杯中看到花团锦簇或杂乱无章的图案的重要条件。奶泡倒得太多、太快，会破坏或甚至瓦解我们原本在咖啡基地上已完成好的图案。在离咖啡太远的地方倒入太多奶泡的话，就会水花四溅，将图案弄得一团糟，毫无章法可言。

请注意：增加奶泡的流量，这个动作必须在把壶口放低之后，不能同时进行这两个动作。应该在你把壶口放到最低点或最接近杯子的那一刻，再增加奶泡的流量。放低壶口、增加流量的这个连续组合动作，可以使你将奶缸里的白色泡沫从壶底倒出来，让你能够轻松地（技法纯熟、充满艺术地）将奶泡置于咖啡的表层。

4.控制（Control）

如果你只想做出个心型拉花或是做一个简单的注点，那么前三种基本技巧就够了。但如果你接下来想做出树叶（Rosetta）拉花或郁金香（Tulips）拉花，就必须要掌控好手中的奶泡。要做出基本的Rosetta并不像表面上看起来这么难，但的确需要把握好前三项要素：高度、姿势与流量。

而所谓的控制，指的是奶缸的缸嘴于两侧轻柔地摆动，藉以勾勒出匀称的叶子。首先，关于摆动，这不是那种由后往前的攻击动作，不需要运动整个手臂。相反地，这个摆动比较像是踩着刹车的渐进移动；所谓轻柔地摆动奶缸，这个动作是透过握住奶缸的手柄，手腕徐缓地左右摆动，但也需要像打太极一样，刚柔并济，松弛有序。利用大拇指施压来控制摆动，就可以使奶泡壶产生均匀且具有一致性的钟摆晃动，这样就能在放低奶泡壶并增加奶泡流量后，划出Rosetta叶子。当你已经划好你想要叶子数量、决定进入收尾的阶段时，将你的奶泡壶再次提高到距离咖啡约5公分的位置，然后用牛奶细流从叶子最窄的地方往最宽的地方划出一道叶茎。

而要做出郁金香拉花，就必须知道何时停止、何时继续倒入奶泡，这种稍微停顿的规则。不同于Rosetta拉花需要两侧晃动奶缸，郁金香拉花是透过同时控制高度和流量而产生的效果。如同之前所说，奶泡倒入时高且慢。但是，这次不要一边放低壶口一边继续倒入奶泡，而是先完全停止倒入奶泡后，再放低你的奶缸缸嘴。

当你又开始在咖啡的中心点倒入奶泡时，请确保你的奶缸嘴尽可能地靠近咖啡，并且强势且稳定地倒入奶泡。这时你应该会在杯子里看到一个白色光环，这就是郁金香拉花的第一层。当这个光环接近你的理想大小时，停止倒入奶泡，然后在开始继续倒入奶泡（必须放低缸嘴且快速倒入奶泡）、制作第二层郁金香拉花前，先往后提一下奶缸缸嘴。

重上述的过程制作好第三层郁金香拉花后，一边减少奶泡流量一边提高奶泡壶，然后由第三层郁金香花瓣中间画出一道花茎，这样就完成郁金香拉花了！

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⑦ 咖啡怎么拉花图解

在意式浓缩咖啡上制出美丽的奶泡设计样式并不是什么脑神经科学,但牛奶与意式浓缩咖啡进行流体力学时却也是难以掌握的.无论如何,将所有拿铁拉花设计的制法分解为四种组成要件,让拉花过程更容易被我们消化–除非你有乳糖不耐症.

以下就是当你想冲泡出漂亮又上得了场面的拉花时,最需要注意的几个重要步骤：

1.高度（Heigh）

不想让白色泡沫浪花马上覆盖了你那棕咖啡色的画布,你要做的第一件事就是用奶泡制作最上层的拉花设计之前,让奶泡先在意式浓缩咖啡下方做个基台.执行这个动作时,把奶泡当作是有人从跳水板跳入水中,把杯子里的意式浓缩咖啡当作游泳池的池水.

一位跳水运动员不仅仅只在距离水面较远的地方进行跳水动作,当身体接触水面的那一刻,为了在入水时激起较小的涟漪与降低池水震荡,还必须尽可能地缩紧身子.一开始倒入咖啡中的牛奶就要像这位跳水运动员一般「纤细（Thin）」–大约像米老鼠的尾巴一样细,并且要从距离咖啡表面约2英吋（约5公分）左右的高度将牛奶倒入.

如果这位跳水运动员面朝入水点,然后用肚子触击水面并希望在表面伸展四肢–这就像你想让你的奶泡能画出个心型或甚至是Rosetta拉花（你终究可以做出来的）.利用极大的晃动来减轻疼痛,这样的游动能使跳水员能回到入水前的水面位置,而这样的晃动是你开始要在表面制作拉花时对奶泡的必要处理.

当你已经以高台跳水的方式将牛奶加入杯中后,你就可以开始在表面制作拉花了,倒奶泡时尽可能地将奶泡壶壶口接近咖啡；你会发现壶口越接近咖啡,就会有越多白色奶泡浮在咖啡表面,而不是全部沉到咖啡底下去.所以记住这首韵文：始时壶口高且慢,接著将壶口放低（Start high and slow, then bring it down low）.（等等我们会告诉你这首韵文的下半段）

2.姿势（Position）

当你将奶泡倒入咖啡想制作出对称的拉花设计时,千万要记住你可是把一种液体倒入另外一种液体里,这代表著这张「画布」在你画上图样时并非是固定平整的平面：奶泡倒入咖啡的力道会向前推动著拉花的图样与杯中咖啡,倒奶泡时得要一边混合白色的奶泡与褐色的咖啡.

如果你从咖啡的正中心稳定地倒进奶泡,你会得到一个由中心向外发散的图样；但若是偏离中心,奶泡倒进咖啡的这个动力会画出一道笨拙卷曲于杯中、如蛇般的冗长线条.

【进阶动作】：如果倒奶泡时咖啡杯是平放在柜台或桌子上,这会使你更容易对准杯子的中心,但如此一来,奶泡不足以做出一个有深度的基底让你画出拉花图样.如果一开始倒入奶泡时稍微倾斜一下杯子再平稳地将杯子回正,虽然你必须轻柔地修正奶泡的流径,以确保奶泡是由中心点被倒进杯中,但是当你掌握技巧时,你会拉出具有漂亮比例的白棕图样.

3.流量（Flow）

「奶泡流量的多寡」是决定你在杯中看到花团锦簇或一团糊涂最重要的关键.奶泡倒得太多、太快,会破坏或甚至瓦解我们原本希望在咖啡画布上作画的奶泡（在离咖啡太远的地方倒入太多奶泡的结果会像美国Splashtown水世界游乐园,处处都是杂乱无章的鞋子和牛奶,毫无漂亮的设计可言）.

还记得我们先前说的韵文吗?「始时壶口高且慢,接著将壶口放低」它的下半段就是：「增加奶泡的流量（Increase the flow）」,这样你就能制作出美丽的拉花了！「将壶口放低」指的是尽可能地放低,谨记：奶泡壶的壶口越接近咖啡,就越能制作出更多拉花设计–你可能会想让壶口碰触到咖啡杯,我就是希望你把壶口放这么低.

【请注意】：「增加奶泡的流量」这个动作必须在把壶口放低之后,不能同时进行这两个动作 –> 不要在你放低壶口的同时,增加奶泡的流量；而是在你把壶口放到最低点或最接近杯子的那一刻,再增加奶泡的流量.这套「放低壶口、增加流量」的连续组合动作,可以使你将奶泡壶里的白色泡沫从壶底倒出来,让你能够轻松地（技法纯熟、充满艺术地）将奶泡置于咖啡的表层.

4.控制（Control）

如果你只想做出个心型拉花或是像和尚头的经典苹果拉花,那么前三种基本技巧就够了.但如果你接下来想做出Rosetta拉花或郁金香拉花,你就必须要掌控好手中的奶泡.

【想做出Rosetta拉花】

要做出基本的Rosetta并不像表面上看起来这么难,但是要做出Rosetta的确需要把握好前三项要素：高度、姿势与流量.

而所谓的「控制」,指的就是奶泡壶于两侧轻柔地摆动,藉以勾勒出花型的花瓣.

首先,关于摆动,这不是那种由后往前的攻击动作,不需要运动整个手臂.相反地,这个摆动比较像是踩著刹车的渐进移动；所谓轻柔地摆动奶泡壶,这个动作是透过握住奶

泡壶柄的手以紧握与放松的方式来执行的,就像你骑脚踏车时按住刹车一样.

利用大拇指施压来控制摆动,就可以使奶泡壶产生均匀且具有一致性的钟摆晃动,这样就能在放低奶泡壶并增加奶泡流量后,划出Rosetta花瓣.

当你已经划好你想要花瓣数量、决定进入收尾的阶段时,将你的奶泡壶再次提高到距离咖啡2英吋（约5公分）的位置（这个位置就是你一开始把奶泡倒进咖啡里的高度）,然后用牛奶细流从花瓣最窄的地方往最宽的地方划出一道优雅的花茎.

【想做出郁金香拉花】

要做出郁金香拉花,就必须知道「何时停止、何时继续倒入奶泡」这种稍微停顿的规则.不同于Rosetta拉花需要两侧晃动奶泡壶,郁金香拉花是透过同时控制高度和流量而产生的效果.

如同之前所说,奶泡倒入时高且慢–但是,这次不要一边放低壶口一边继续倒入奶泡,而是先完全停止倒入奶泡后,再放低你的奶泡壶壶口.

当你又开始在咖啡的中心点倒入奶泡时,请确保你的壶口尽可能地靠近咖啡,并且强势且稳定地倒入奶泡.这时你应该会在杯子里看到一个白色光环,这就是郁金香拉花的第一层.当这个光环接近你的理想大小时,停止倒入奶泡,然后在开始继续倒入奶泡（必须放低壶口且快速倒入奶泡）、制作第二层郁金香拉花前,先往后提一下奶泡壶壶口.从上述的过程制作好第三层郁金香拉花后,一边减少奶泡流量一边提高奶泡壶,然后由第三层郁金香花瓣中间画出一道花茎,这样就完成郁金香拉花了！

关于作者：

Erin Meister是Counter Culture Coffee的咖啡训练师,她同时也是一位有自信的专业咖啡师、大无畏的美食家以及紧张兮兮的厨师.

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⑧ 怎么做郁金香

3月末4月初，郁金香在暖阳下绚丽绽放，随风摇曳，很是漂亮~那么除了照片上的美景，我们也能自己动手做出一朵朵郁金香啊！
小朋友们可以折最简单的贴画郁金香哦，那小编就来和大家分享下折纸郁金香的折法哦！

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工具材料：
正方形彩纸2张（郁金香颜色很多，随便选择哦）
操作方法
01
第一，将正方形彩纸
对折，再对折，再对折，然后
展开，得出“米字”折痕。折痕尽量清晰。

02
第二，将展开的彩纸叠成折纸鹤开头的那样，
两边向内凹，其中一面的三角对准中线向上折起，另一面也同样折起。

03
第三，
将折起三角的四个面换一下，如下图的第二张，将三角对折的旁边一面作为表面，对折的那一面在里面。

04
第四，无论是左边的还是右边的，
其中一个对准中线折起，但另外一边需要超过中线折起，这样才能相扣不散。反面也是一样。

05
第五，
将相扣的两个三角展开，将突出的三角向内压，形成四方形，中间留有小孔。压好四方形之后，再将相扣的两个三角形扣好。注意！这里是关键的一步哦，如果这边做的不好，后面插入小孔的叶杆会不稳当。

06
第六，
反过来，将郁金香的花瓣依次展开，看，郁金香的花瓣和花心就出来了呢！

07
第七，接下来做郁金香的叶杆，
同样是一张彩纸对折，展开后两边的三角形经过三次向中线折叠，其中要翻转彩纸一次。

08
第八，折好后，正面反过来，
选择一半的位置，将两头并拢折叠好，并拢后在向左或右折叠一半。

09
第九，然后
撕开叶子，叶子和叶杆是在一起的，所以你折叠的时候要保证中线能立起。另外撕开叶子的时候，可以按照黑线的位置叠出折痕哦。

10
第十，
将叶杆的头插入郁金香花朵的小孔，调整好重心就可以立起哦！折叠出更多的郁金香放在一起才更加漂亮呢！

特别提示
最后插入花朵的时候，一定要调整好位置哦，不然会出现“头重脚轻”的情况的啊~
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