茉莉花煮汤

㈠ 煲汤用什么材料好

我觉得煲汤最重要的是食材本来的味道，放入过多的调料就会失去肉本身的鲜美，煲汤最重要的就是鲜，要少调料。

煲汤分很多种，有鸡汤，排骨汤，豆腐糖，鸽子汤等等，这次我就以鸡汤举例吧。

食材准备：母鸡1只(大约3斤重)、红头葱3把、姜片5片、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1汤匙、生粉1汤匙、鸡精1汤匙、盐1茶匙、煮菜油适量。

6、最后放入盐，就可以啦。

这样煲出来的汤特别的鲜美，保留了最原始的鸡汤的味道。

㈡ 糖尿病食疗汤谱有哪些

1．姜葱鸡蛋汤［用料］生姜10克，葱白10克，鸡蛋2枚，梨50克。

［制作］将生姜、葱白、梨3味同煎汤。取鸡蛋2枚打入碗内搅匀，用煮沸的药汁趁热时冲人。

［功效］宣肺解表散寒。适用于糖尿病并发风寒型感冒。

2．竹笋汤［用料］竹笋10克，银耳10克，鸡蛋、盐、味精各适量。

［制作］①竹笋洗净，银耳浸泡、洗净、去蒂。

②鸡蛋打碎搅匀，清水煮沸后，放入鸡蛋糊。

③加入竹笋、银耳，以文火烧10分钟左右，加入细盐、味精适量。起锅即可。

［功效］清热消痰、利膈养胃。适用于肥胖型糖尿病湿热壅盛。

3．黑豆桑椹汤［用料］黑豆30克，桑椹子30克。

［制作］将黑豆与桑椹子洗净，共入锅中，加水适量，小火慢炖1小时，豆熟即可食。

［功效］本汤具有滋养肝肾、生津止渴之功效。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、异黄酮甙、胆碱、苹果酸等。适用于肝肾阴虚型糖尿病。

4．无花果杏仁汤［用料］无花果8枚，南北杏9克，蜜枣5枚，瘦肉120克，油盐酌量。

［制作］上件洗净，蜜枣去核，瘦肉切块。煲内盛6碗水，材料一起放入，煮约2小时，调味即成。

［功效］清热化痰止咳，降糖，降压。适用于糖尿病，糖尿病伴有肺部感染。

5．海带汤［用料］海带、薏苡仁各30克，鸡蛋2个，盐、食用植物油、味精各适量。

［制作］将海带洗净，切成条状。薏苡仁洗净，共放锅内，加水煨炖至极烂，连汤备用。铁锅置旺火上，放入食用油，将打匀的鸡蛋炒熟后，即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、味精调味即成。

［功效］本汤具有清肝泻火利湿之功效。含藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘、蛋白质、铁、钙、磷、多种维生素、薏苡仁油、薏苡仁酯、薏苡仁素、B一谷甾醇等，有提高人体抵抗力、降低血压、利尿的作用。适用于糖尿病性高血压属湿热者。

6．荸荠蕹菜汤［用料］新鲜蕹菜400克，荸荠50克。

［制作］将蕹菜洗净，．切成3厘米长的段。将荸荠用清水洗净，除去荸荠根蒂部，放入沸水中浸泡3分钟，连皮切成薄片，与蕹菜段同入沙锅，加足量水，大火煮沸，改用小火煨煮10分钟，加精盐、味精，拌和均匀即成。

［功效］清热解毒，生津止渴，降血糖。适用于燥热伤肺型糖尿病。

7．小豆冬瓜汤［用料］赤小豆30克，冬瓜100克。

［制作］先将赤小豆煮烂，后入冬瓜，待冬瓜熟时，即可食用。

［功效］利水解毒。适用于糖尿病并发水肿，或皮肤有痈、疖者。

［功效］滋阴补虚，解毒止渴，降血糖。适用于阴阳两虚型糖尿病。

11．银耳赤豆汤［用料］银耳50克，赤小豆100克。

［制作］银耳泡发后撕成小朵，赤小豆先隔夜泡好，然后一起加水煮至熟烂。

［功效］益气和血，利尿清热，降糖。适用于糖尿病、糖尿病肾病(湿热型)、糖尿病合并尿路感染。

12．紫菜萝卜汤［用料］萝卜200克，紫菜30克，精盐2克，蒜花3克，麻油5克。

［制作］白皮萝卜，去缨、尾须，洗净，切块，投入沸水中，氽一氽，捞起沥水；取锅一只，舀入清水750克，倒入萝卜块，上旺火烧沸，加入精盐，调好味，将紫菜撕碎人锅中，再烧煮3分钟，起锅放入汤碗中，淋上麻油，洒上蒜花，即成。

［功效］滋补，软坚，降糖，通腑理气。适用于甲状腺肿，淋巴结核，糖尿病伴胃轻瘫(有胃胀嗳气诸症)。

13．海带冬瓜汤［用料］海带30克，冬瓜100克，花生50克，猪瘦肉50克，盐适量。

［制作］将海带、冬瓜、花生、猪瘦肉共煲汤，加盐少量调味。

［功效］本汤具有利尿潜阳之功效。适用于糖尿病性高血压兼高脂血症者。

4·豆腐双花汤［用料］金银花30克，野菊花30克，鲜豆腐100克，盐少许。

［制作］豆腐加清水适量煲汤，再加入洗净的金银花、野菊花，同煲10分钟，加盐少许调味即成。

［功效］本汤具有清热解毒、消肿散结之功效。含蛋白质、葛缕酮、柠檬烯、樟烯、藏茴香酮、当归酸酯、氯原酸、异氯原酸、新氯原酸、忍冬甙等，有抗菌、消炎作用。适宜于糖尿病性扁桃体炎属风热上扰者。

15．柚子百合汤［用料］柚子1个，百合120克。

［制作］取500克蘑柚子一只，去瓤取皮与百合加水煎汤，分3天服用。

［功效］养阴、润肺、止喘、降糖。适用于支气管哮喘，糖尿病。

16．黄豆香菜汤［用料］黄豆10克，香菜30克。

［制作］香菜洗净备用。将黄豆加水适量，煮沸15分钟，再加香菜煮沸即可。

［功效］本汤具有解表散寒之功效。含蛋白质、脂肪、挥发油、甘露醇、黄酮类物质、维生素及矿物质等成分。适用于糖尿病并发风寒型感冒者。

17.胡萝卜猪肝汤［用料］胡萝卜250克，猪肝120克。

［制作］胡萝卜切片，以水煮熟。猪肝切片后下，待肝熟时加生姜、盐，猪脂少许调味。

［功效］补肝明目，降糖。适用于夜盲症、疳积上目、糖尿病。

18．豆腐双花汤［用料］金银花30克，野菊花30克，鲜豆腐100克，盐少许。

［制作］豆腐加清水适量煲汤，再加入洗净的金银花、野菊花，同煲10分钟，加盐少许调味即成。

［功效］本汤具有清热解毒、消肿散结之功效。有抗菌、消炎作用。适宜于糖尿病性扁桃体炎属风热上扰者。

19．银耳三粉汤［用料］猪胰粉30克，山药粉30克，南瓜粉30克，银耳20克，海带15克。

［制作］将银耳用清水泡发后去蒂头，掰成银耳瓣。海带洗净后切成小片状，盛入碗中。将汤锅置火上，加植物油，烧至六成熟。投入葱花、姜末，出香后加适量清汤，投入银耳，小火煮煨30分钟，随即调入海带片、猪胰粉、山药粉、南瓜粉，加黄酒，拌和均匀，再煮至沸，加精盐、味精、五香粉，调和均匀即成。

［功效］润肺健脾，止消渴，降血糖。适用于糖尿病患者食用。

20．龙子鸡汤［用料］鸡汤1000克，鸡肉200克，龙眼肉50克，葡萄干20克，菟丝子10克，熟地10克，九香虫9克，海马6克，花生油适量，香菜少许。

［制作］将海马用温水泡软，切成薄片，同九香虫、菟丝子、熟地一起装入布袋中，封好口与葡萄干、龙眼肉用水共煮1小时，加入鸡汤、香菜和鸡肉放入砂锅中共煮至熟即成。

［功效］补肾壮阳、疏肝理气、补脾益胃。适用于尿频、腰痛、遗尿、哮喘、疔疮、肿毒；对糖尿病、高血压症有较好的辅助治疗作用。

21．艾叶鸡蛋汤［用料］艾叶50克，鸡蛋2个，白糖适量。

［制作］艾叶加水适量，煮汤去渣取汁，打入鸡蛋煮熟，放白糖适量即成。

［功效］本汤具有温肾安胎之功效。含蛋白质、脂肪、糖、矿物质、有机酸、维生素及桉油素等挥发油等成分。适用于糖尿病并发习惯性流产者。

22．薏苡仁海带汤［用料］海带30克，薏苡仁30克，鸡蛋3个，精盐3克，菜油25克，味精2克，胡椒粉2克。

［制作］将海带洗净，切成条状，薏苡仁洗净，都放入沙锅，加水炖烂，鸡蛋磕人汤碗，打搅拌匀，炒锅置旺火上，放入菜油烧至八成熟，将鸡蛋浆放入炒熟，再将海带、薏苡仁，连汤倒入锅内，加精盐、胡椒粉，煮沸放味精即成。

［功效］薏苡仁和海带可强心、利尿、活血、软坚。其中的碘有降压、防治动脉硬化的作用及抗病毒作用，降血糖。适用于高血压、冠心病、风湿性心脏病、糖尿病。

23．鸡丝冬瓜汤［用料］鸡脯肉100克，冬瓜片200克，党参3克，盐、黄酒、味精各适量。

［制作］鸡脯肉切成细丝，冬瓜去皮洗净切片。将鸡肉丝与党参同放人沙锅内，加水适量，用小火炖至八成熟，加入冬瓜片，加盐、黄酒、味精适量，冬瓜熟透即成。

［功效］本汤具有健脾利水之功效。含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分。适用于肥胖型糖尿病属脾气虚弱、水湿壅盛者。

24．丝瓜牡蛎肉汤［用料］丝瓜450克，鲜牡蛎肉150克。

［制作］将丝瓜刮去薄层外皮，洗净，切成片。将鲜牡蛎洗净，放入沸水锅中焯5分钟，捞出，剖成牡蛎薄片。汤锅置火上，加植物油烧至六成热，投入牡蛎片煸炒，烹入黄酒，加清汤800毫升，中火煮沸，投入丝瓜片，加葱花、姜末，再煮至沸，加精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，拌和均匀即成。

［功效］清热解毒，凉血和血，止渴降糖。适用于肾阴亏虚、胃燥津伤型糖尿病。

25．泥鳅木耳汤［用料］泥鳅150克，黑木耳25克，黄花菜15克，调味品适量。

［制作］将泥鳅洗净切片，与黄花菜、黑木耳共加水适量煮熟，加入适量调味品即成。

［功效］补益气血，润肺益胃。适用于糖尿病性脂肪肝属气血虚弱，缠绵难愈者。

26.消渴汤［用料］生猪胰10克，黄芪15克，生地30克，山药30克，山萸肉15克。

［制作］将山萸肉、山药、生地、黄芪共置沙锅中加水浸一二小时后，用文火煎煮40分钟，用纱布滤取药液。第二次加水煎煮30分钟，滤取药液。两次药液合并约为200毫升，加入洗净切片之猪胰，煮熟即成。

［功效］本汤具有健脾益气、滋阴补肾、降血糖之功效。含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、苹果酸、酒石酸、山茱萸甙、叶酸、甜菜碱、黏液质等。适用于脾肾两虚、气阴不足之糖尿病。

27．葱豉豆腐汤［用料］豆腐200克，淡豆豉12克，葱白15克，食用油15克，精盐2克。

［制作］先将豆腐切成小块，油煎，后加入豆豉，放水同煮，煮沸10分钟，再入葱白、盐，略煮片刻即成。

［功效］辛散解表，清热润燥。适用于糖尿病并发风热型感冒，症见发热，口渴者。

28．泥鳅山药黄芪汤［用料］泥鳅250克，淮山药50克，黄芪30克。

［制作］先将黄芪洗净，切成薄片，放入纱布袋，扎口备用。将泥鳅宰杀，去鳃及肠杂，洗净，人沸水锅中焯一下，取出待用。汤锅置火上，加植物油，烧至八成热时加入泥鳅熘散，烹入黄酒，加水1500毫升，放入药袋和洗净切成片的淮山药，大火煮沸，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，拌和均匀，再煨煮至沸，以湿淀粉勾薄芡即成。

［功效］暖中益气，补虚止渴，降血糖。适用于阴阳两虚型糖尿病。

29.鳝鱼汤［用料］鳝鱼2条，北沙参、百合各10克，盐、味精、生姜少许。

［制作］将鳝鱼头钉住，剖腹刮去脊骨洗净，切成小段，放入锅内，加生姜，武火烧开，加入沙参、百合，改用文火煮半小时后加入味精和盐调味即成。

［功效］本汤具有润肺清热之功效。适用于阴虚火旺型糖尿病并发肺结核者。

30．黄瓜枸杞鸡蛋汤［用料］鲜嫩黄瓜250克，枸杞子30克，鸡蛋1个。

［制作］将嫩黄瓜洗净，纵剖为两半，连瓤切成斜薄片，放入碗中，用少许精盐腌渍30分钟。将鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅打30次。汤锅置火上，加清汤800毫升，大火煮沸，放人洗净的枸杞子，烧煮10分钟。加嫩黄瓜片，调入鸡蛋汁，用勺划开，继续烧煮数分钟，加葱花、姜末、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

［功效］养阴清热，利咽止渴，降糖明目。适用于肾阴亏虚型糖尿病。

31．荔枝鸡肠汤［用料］姜、葱白各3克，干荔枝肉15枚，雄鸡肠1具。

［制作］鸡肠洗净切成段，放入锅中，用清水煎至半熟，再加入荔枝、姜、葱，继续煮至鸡肠熟透即可。

［功效］益肾利浊、降血糖。适用于肾虚型糖尿病。

32．山药黄连汤［用料］山药30克，黄莲10克。

［制作］将山药、黄莲加水适量煎服，每日1剂。

［功效］本汤具有清胃热养胃阻止消渴之功效。含蛋白质、氨基酸、淀粉、维生素C、皂甙、黏液质、胆碱、黄莲素等。适用于糖尿病肺胃燥热阴液不足者。

33．海蜇马蹄汤［用料］海蜇头100克，生荸荠100克。

［制作］海蜇头用清水漂去咸味，生荸荠洗净去皮，二物同人锅中，加清水煎煮至熟。服时可将二者取出蘸酱油食之，汤可饮服。经常服用效佳。

［功效］本汤具有清热生津、化痰消积之功效。含蛋白质、淀粉、脂肪、荸荠英及多种维生素等。适用于糖尿病心胃热盛所致心烦、口渴多饮、耳鸣耳聋者。

34．白菜根生姜萝卜汤［用料］于白菜根3个，生姜3片，青萝卜1个。

［制作］青萝卜切片，加入干白菜根和姜片，加水适量，煮汤1碗，分两次温服。

［功效］本汤具有散寒解表、行气宽中之功效。适用于糖尿病并发风寒型感冒者。

35.鲜蘑豆腐汤［用料］豆腐200克，鲜蘑菇100克，蒜苗、海米各25克，芝麻油5克，米醋5克，精盐3克，味精2克，胡椒粉2克，清汤适量。

［制作］①准备蘑菇、豆腐片、水发海米、蒜苗段备用。

②锅内放入清汤、豆腐、鲜蘑、海米、精盐，待烧开后，加入胡椒粉、醋，芝麻油，撒入味精，出锅时，撤上蒜苗即成。

［功效］清热解毒、补中生津、抗癌和降血脂、降血压、降血糖。

36．鲜芹菜汤［用料］鲜芹菜250克。

［制作］将鲜芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汤。

［功效］本汤具有清热利湿、凉血平肝之功效。含芹菜甙、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素c、苯酞衍生物等，有镇静、解痉、降血压作用。适用于糖尿病性高血压伴高脂血症属湿热者。

37．山药清汤［用料］新鲜山药1条，排骨200克(或土鸡骨1副)，葱、香菜、盐、胡椒各适量。

［制作］将排骨或土鸡骨用水洗净，除去杂物及油脂，以刀柄用力压碎，放入深锅中，加水8杯，用大火煮沸后，改用小火煮30分钟，用纱布过滤，作成高汤。将山药洗净，削去外皮，备用。高汤再放大火上加热煮沸，用擦板将洗净之山药擦制成泥，缓缓加入煮沸的汤中，搅拌煮熟，即可加入少许盐、味精，再加入葱花、香菜、胡椒，起锅即可。

［功效］补虚，健脾，降糖。适用于脾胃虚弱而致气逆上冲，呕吐频作，尤其是闻药气则呕吐更甚，诸药不能下咽者。糖尿病伴胃功能性消化不良。

38.山药豆腐汤［用料］淮山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣，酱油、麻油、葱、精盐、味精各适量。

［制作］山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；花生油热至五成，爆香蒜茸，倒入山药丁煽炒，加适量水；煮沸后倒入豆腐丁，调味后撒上葱花，淋上麻油即可食用。

［功效］清热利尿，健脾和胃，降糖，降脂。适用于小便频数、遗精、白浊、带下、子宫下垂，糖尿病伴高胆固醇血症。

39．白菜根生姜萝卜汤［用料］干白菜根3个，生姜3片，青萝卜1个。

［制作］青萝卜切片，加入干白菜根和姜片，加水适量，煮汤1碗，分两次温服。

［功效］本汤具有散寒解表、行气宽中之功效。含淀粉、糖、挥发油、丰富的维生素、多种矿物质、淀粉酶等营养成分。适用于糖尿病并发风寒型感冒，症见鼻塞流涕、纳差者。

40．海带排骨汤［用料］猪排骨300克，海带100克，葱2根，生姜1块，精盐5克，黄酒10克。

［制作］海带用温水泡发，洗净后，切成菱形片，生姜拍松，葱打结。猪排顺脊骨切开，斩段，放入开水锅中出水，洗净。取锅，放入清水1000克，投入排骨、生姜、葱结、黄酒，上旺火烧沸后，撇去浮沫，用温火焖烧约20分钟，放人海带，加精盐调味，再烧沸10分钟，捻去葱结、生姜，起锅倒人汤碗中，淋上麻油即成。

［功效］祛风止痒。降糖，降脂。适用于皮肤瘙痒症，糖尿病伴高脂血症。

41.葛根白薯汤［用料］鲜白薯100克，葛根(干品)50克。

［制作］将地瓜洗净，切成片，同葛根一起加水煮熟，去渣取汤即可。

［功效］清热宣肺。适用于糖尿病并发风热型感冒。

42．地瓜葛根汤［用料］鲜地瓜100克，葛根(干品)50克。

［制作］将鲜地瓜洗净切片，与葛根一起加水适量同煮，去渣，取汁饮用。

［功效］本汤具有清热宣肺之功效。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、黄酮类物质。适用于糖尿病并发风热型感冒者。

43．泥鳅汤［用料］泥鳅50克，大枣25克，盐少许。

［制作］泥鳅剖开，去内脏，用开水拖去血水及黏潺等。大枣去核，与泥鳅同入锅内煎汤，汤成加盐适量调味即成。

［功效］本汤具有养血祛风之功效。适用于糖尿病并发皮肤瘙痒症属血虚生风者。

44．蘑菇三鲜汤［用料］蘑菇100克，黄豆芽50克，竹笋50克，猪肉丝150克，调味品。

［制作］蘑菇切片，竹笋切丝，与肉丝、豆芽常法煲汤。调味。

［功效］护肝养胃，益气健脾，降糖。适用于慢性肝炎、慢性胃炎、糖尿病、肿瘤、慢性支气管炎。

45．黄豆芽蘑菇汤［用料］黄豆芽250克，鲜蘑菇50克，精盐、味精各适量。

［制作］黄豆芽去根洗净，加水煮20分钟，下蘑菇片，调味后再煮3分钟即可。

［功效］解毒，增加人体蛋白质，降糖，抗癌。适用于孕妇妊娠水肿、高血压、糖尿病。

46．金钩豆芽汤［用料］黄豆芽250克，海米50克，香油5克，葱、姜片5克，精盐4克，味精2克。

［制作］①将黄豆芽掐去根须洗净。海米用开水浸泡15分钟左右，洗净备用。

②将浸泡海米的水(去除泥沙与杂质)倒入砂锅内，加入海米、豆芽、葱片、姜片、精盐用中火烧开。见汤呈白色，放入味精，盛入汤碗内，淋入香油即可。

［功效］解毒，降血糖。适用于糖尿病患者食用。

47．薏苡仁绿豆荷叶汤［用料］慧苡仁15克，绿豆50克，鲜荷叶2张。

［制作］将荷叶洗净，撕成小块，与薏苡仁同人锅，加水先煮30分钟，捞出荷叶再加入绿豆煮烂即可。

［功效］清热解毒，健脾消积，降糖。适用于小儿疳积，食欲不振，口干喜饮。糖尿病消渴。

48．枸杞瘦肉甲鱼汤［用料］枸杞子40克，猪瘦肉(切细)150克，甲鱼500克。

［制作］甲鱼去内脏后切块，与枸杞子、猪瘦肉放入锅内，加水适量炖熟，撒盐调味即成。

［功效］滋阴养血，补益肝肾，降糖。适用于癌肿手术后血虚气弱者，糖尿病。

49．花鱼姜枣汤［用料］花鱼1条，红枣3枚，生姜2片。

［制作］将花鱼去肠杂，同生姜、红枣倒入适量清水中，煮成2碗。

［功效］补益肺肾、滋阴降火。适用于肺肾阴虚型糖尿病并发肺结核。

50．参芪母鸡汤［用料］生晒参20克，黄芪60克，母鸡1只，调味品适量。

［制作］将生晒参、黄芪切碎，装入布袋中，放入去内脏的鸡腹内，再将鸡置于沙锅内炖至熟烂，弃药袋即成。

［功效］本汤具有益气健脾明目之功效。有降低血糖、增强免疫功能、明目的作用。适用于糖尿病性视网膜病变属气虚血弱者。

51．玉合苹果汤［用料］玉竹、百合各30克，蜜枣5枚，陈皮1块，大苹果3个，猪肉250克。

［制作］玉竹、百合、蜜枣、陈皮用水清洗，苹果去皮核、切块，全部放入沙锅中，注入大半锅水，煮开时加入猪肉，中火约煮2小时，调味即成。

［功效］滋阴润燥、调和五脏、清心火、止咳安神、降糖。适用于糖尿病患者食用。

52．银杞明目汤［用料］水发银耳15克，枸杞子5克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐、味精、水淀粉、清汤各适量。

［制作］鸡肝洗净切薄片，放入碗内，加水淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。茉莉花去蒂，洗净，放入盘内。枸杞子洗净，银耳撕成小片。将锅置火上，放入清汤，加料酒、姜汁、食盐和味精，随即下人银耳、鸡肝、枸杞子烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，捞出装入碗内，撒入茉莉花即成。饮汤食肝。

［功效］本汤具有补肝益肾、明目养颜之功效。含蛋白质、脂肪、维生素(B1、B2、C、A)、尼克酸、钙、铁、磷、茉莉花素、苯甲醇及其酯类、芳樟醇、甜菜碱、玉蜀黍黄素、胡萝卜素、粗纤维等。适用于糖尿病性视网膜病变属肝肾阴虚者。

53．银耳百合汤［用料］银耳50克，百合100克，绿豆150克。

［制作］绿豆以水泡软，百合剥成瓣状，银耳泡发撕成小朵，加水同煮熟烂。

［功效］保肝护胃，降糖降脂。适用于慢性胃炎、胃溃疡、病毒性肝炎、糖尿病、高脂血症、胃出血、慢性咳嗽、秋燥干咳。

54．莲子汤［用料］莲子(带心)30克，盐适量。

［制作］莲子水煮至熟，加盐适量调味即成。

［功效］本汤具有健脾和胃、宁心安神之功效。含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、淀粉和棉子糖等成分。适用于糖尿病性神经衰弱属脾胃虚弱、心神失养者。

55．鲤鱼赤小豆汤［用料］鲤鱼1条，赤小豆120克，陈皮6克。

［制作］将上3味共煲烂即成。

［功效］清热解毒，利水消肿。适用于热毒内蕴型糖尿病性肝硬变伴腹水者。

56．冬瓜薏苡仁汤［用料］冬瓜60克，薏苡仁30克，调味品适量。

［制作］冬瓜去皮洗净，切块备用。薏苡仁洗净，加入冬瓜，加水煎汤，待成时加调味品即可食用。

［功效］本汤具有清肺化痰之功效。含蛋白质、脂肪、糖、氨基酸、薏苡仁素、三萜化合物、维生素等成分。适用于糖尿病并发肺部感染属肺经热盛者，症见咳嗽痰多，不易咳出。

57．紫菜海带排骨汤［用料］紫菜15克，海带150克，猪排骨500克，调味品。

［制作］紫菜、海带漂净去沙，海带切丝或片，与猪排骨一起加水煨汤。

［功效］益气健脾，补肾壮骨，降糖降脂降压，补碘。适用于糖尿病、高脂血症、高血压、心脑血管病、脑血栓、地方性甲状腺肿、肿瘤、白细胞减少、病毒性肝炎、糖尿病眼病。

58．枸杞香菇汤［用料］枸杞子30克，银耳30克，天花粉10克，香菇30克。

［制作］将银耳用温水泡发，洗净后切成细末。香菇用温水泡发，洗净后切成细丝。将天花粉洗净，晒干或烘干，研成极细粉。汤锅置火上，加清汤(或清水)1000毫升，大火煮沸，加枸杞子、银耳细末、香菇细丝，拌和均匀，改用小火煨煮30分钟。调入天花粉细末，煨煮至沸，加精盐、味精搅匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。

［功效］滋补肝肾，和中益血，降血糖。适用于糖尿病患者食用。

59．艾叶生姜鸡蛋汤［用料］艾叶12克，生姜15克，鸡蛋2个。

［制作］艾叶、生姜洗净，加水适量煎汁去渣，然后打入鸡蛋2个，煎熟，饮汤吃蛋。孕后第2个月开始，每日服1次；孕后第3个月起，半月服1次；孕后第4个月起，每月服1次，直至妊娠足月为止。

［功效］本汤具有和血降逆止呕之功效。含蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸、矿物质、维生素、挥发油、姜油萜、水茴香匝萜等多种成分。适用于糖尿病患者食用。

60．洋参鲫鱼汤［用料］鲫鱼300克，西洋参5克，黄精15克，红枣6枚。

［制作］将鲫鱼300克宰杀，去鳃、鳞及内脏后洗净，人植物油锅煸炒片刻，加入料酒烹炒出香味，盛入大碗中。将西洋参5克、黄精15克、红枣6枚分别洗净，西洋参切成片。黄精切成小段或切成薄片，红枣用温水泡发。锅置旺火上，放入清水1000毫升，煮沸后移入煸透的鲫鱼，加入红枣，炖煮时改用小火，30分钟后，下入洋参片及黄精段拌匀即成。

［功效］具有清热消肿、生律止渴和降血糖的功效。适用于燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病患者，对中老年糖尿病患者来说，夏、秋季食用尤为适宜。

61．清热降糖汤［

㈢ 甜汤怎么做啊

冰糖银耳

原料：
银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
制法：
1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
特点：
红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。
功效：
银耳哂星烤�股觥⒆坛σ嫖浮⒉蛊�脱�⑶啃淖持尽⒉鼓蕴嵘瘛⒚廊菽鄯簟⒀幽暌媸僦�ΑR��廊莸墓πЩ乖谟谀苋コ�成先赴撸�坪职撸��晌�廊荽笫ΤS弥�铩?br> 樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。《滇南本草》说樱桃：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤。“《名医别录》也说它：“调中，益脾气，令人好颜色，美志。”樱桃营养丰富。经期过后的年轻女子吃些樱桃，既能补充经期失去的血液，达到健体的目的，又能使皮肤变得美艳动人。
银耳配以润肺补脾、健身的冰糖、樱桃脯，是人们理想的美容益寿菜肴。

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这是书上的做法。不过，我自己做的时候我是不放樱桃的，我喜欢放大枣。我觉得大枣比那个樱桃好。但是有一点要记住，银耳一定要选那种能煮化的，银耳煮到要化的时候，在放大枣，大枣事先可以用清水泡一会

凤凰粟米羹

粟米，俗称小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米营养丰富，中医认为，它能养阴益肾，除热解毒，治脾胃虚热、反胃呕、泄泻。

凤凰粟米羹做法简便，老幼皆宜食用。主料：粟米羹罐头（市场有售）半听。

调料：湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成。

特点：羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。
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这个比较适合做给老人吃的。不过我的建议是不要放盐了，又甜又咸的不好。记得好勾了欠马上就放打散的鸡蛋，鸡蛋在汤丽搅匀后马上起锅，可以在煮粟米的时候放几粒枸杞。好看而且有药用。

生果清润甜汤

材料
苹果 3个，雪梨 2个，雪耳 (银耳)小许，陈皮 2片，南北杏 1汤匙，黄片糖（没有可用冰糖） 适量。

功效
秋风起，天气干燥，最重滋润，最宜饮用此甜汤，可令皮肤滋润及喉咙顺畅，减少咳嗽机会。

做法
(1) 生果去皮去芯，切开四角或切成粒。
(2) 陈皮浸软，刮去瓤，备用。雪耳浸软，洗净。
(3) 锅放入适量清水，放入陈皮，水滚后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小时，加入黄片糖调味，即可饮用或待凉放入瓶中，冷饮用。

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这个可是我才学会的哦。很好的，放凉了吃最好。可以在里面放适量的新鲜桂圆。要记得桂圆要去皮去核哦！！

菊花胡萝卜汤
原料 菊花6克 胡萝卜100克 葱花5克 食盐适量 味精2克 清汤适量 香油5克
制法
1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。
3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
口感 清淡、微甜，略带清香。
功效 菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根生胡萝卜含有13500IV的贝塔-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。贝塔-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食
1.平素有胃寒病者忌食。
2.胡萝卜忌与过多的酸醋同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。

润肤防皱——银耳莲子糖羹
原料 银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量
制法
1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。
2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
口感 浓甜润滑，美味可口。
功效 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
忌食 平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。

润发乌发——乌豆圆肉红枣汤
原料 乌豆50克 桂圆肉15克 红枣50克
制法
1.将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
口感 香甜滋润，清爽不腻。
功效 乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。
忌食 小儿忌服。

除痘祛斑——海带绿豆汤
原料 海带15克 绿豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）红糖适量
制法
1.将绿豆洗净、海带切丝。
2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
口感 汤味鲜浓，微咸, 清新可口。
功效 海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
忌食 有胃寒者忌食

推荐一个不错的咸汤，材料很便宜也很好找超市里面都有卖的。

………………………薏米腐竹素汤………………………………
薏米是一味药食两用的佳品，主要功效是健脾益胃、利水、清肺等。

材料：
薏米 一两
白果 二两
鲜腐竹 二两
粟米 二条
红萝卜 四两
陈皮 0.25个
盐 适量

做法：
1 洗干净薏米。
2 白果去壳，去衣和去心、清洗干净。
3 洗干净鲜腐竹。
4 洗干净粟米，切件。
5 红萝卜去皮，洗干净后切件。
6 陈皮浸软刮去瓤。
7 烧滚适量水，放入薏米、白果、腐竹、粟米、红萝卜和陈皮，水滚后改慢火煲一小时半，下盐调味即成。

……………………雪梨百合莲子汤……………………

天气干燥，皮肤紧绷绷的，最好多饮用汤水以作补充。雪梨有解燥之效，而百合则有润肺清凉的作用。
材料：雪梨 三个百合 一两莲子 二两 蜜枣 四粒瘦肉 六两 盐 适量
做法：1 雪梨去皮，洗干净后切件。
2 洗干净百合，莲子和蜜枣。
3 洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。
4 烧滚适量水，放入雪梨、百合、莲子，蜜枣和瘦肉，水滚后再改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

木耳田七红枣汤

功效；肥胖、手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气。
材料（一人份）：黑木耳一两 田七三钱红枣十粒 生姜两片
做法：1、将黑木耳浸软，去头切碎。
2、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。
3、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。
说明：木耳性味甘寒，能补血气、降脂、润肺、止血、青瘀。田七性味微甘苦、微温，能去瘀止血、消肿、促进冠状动脉血液循环。脸部长黑斑和气滞血瘀、肌肤营养不良有关，木耳田七红枣汤可调和营养，补气活血。煮汤秘诀在这里！过水烹调肉类一定要过水，以便去除腥味及泡沫。做法是，水中加一两片姜用大火煮滚，在放入肉类，煮两到五分钟（视肉类的大小、厚薄而定），之后，捞起肉类再用清水洗一遍。把“过水”用过的水倒掉后，再换上干净的水煮滚。接下来准备熬汤。水滚下料“汤”是香港人常用的术语，意思是煮一锅正点又好喝的汤，相当于‘煮好汤“的意思。”汤“一定要记得，先把水煮开至大滚，才把材料放进去，千万不能把材料放进冷水一起滚。”水滚才下料“的汤才好喝，又不会黏底。煮汤也是要一气呵成，不能中途加水或加盐，应该把汤煮好才加调味。

………………金针云耳鸡汤………………
据说金针有解烦的功效，最好在心火燥时饮用。金针含粗纤维能帮助消化，对肠胃有益。
材料：
金针 半两
云耳 半两
节瓜 十二两
老鸡 一只
瘦肉 六两
红枣 四粒
姜 二片
盐 适量

做法：
1 金针和云耳用水浸片刻，清洗干净。
2 节反去皮，洗干净后切厚件。
3 洗干净老鸡和瘦肉，飞水后再冲干净。
4 红枣云核后洗干净。
5 烧滚适量水，下金针、云耳、节瓜、老鸡、瘦肉、红枣和姜片，水滚后改慢火煲二小时半，下盐调味即成。
粟米雪耳红萝卜汤
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基本特点 雪耳能养肺清热，减少暗疮并能控制油脂分泌；而红萝卜的维他命C可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康，最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。如弃猪?而改用鲜鱼，可减少汤水的油分，且具明目的功效
基本材料 粟米1条、雪耳3钱、红萝卜3、猪肉适量

做法：1、洗净所有材料，再把红萝卜切片、粟米切段、雪耳去蒂，最后将猪?拖水备用。

2、煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，便改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。

茉莉银耳汤

【菜系】：其它

【特点】：润肺止咳，生津养阴，益气补肾，健脑防衰，适于阴津亏损，记忆力减退的老人服用。

【原料】：茉莉花30朵，银耳15克，清汤1500毫升，味精、精盐、料酒各适量。

【制作过程】：将银耳洗净，再用温开水浸泡，待涨发后用开水氽一次待用；把茉莉花择去老蒂，用清水洗净待用。将锅清洗干净，放入清汤，下料酒、食盐、味精，用火烧沸后，撇去浮沫，汤盛入碗中，银耳用开水氽透，放入汤碗中，再将茉莉花撒在碗中即成。

冰糖雪梨银耳枸杞糖水

材料：莲子，银耳、雪梨，冰糖，枸杞

做法：锅里放银耳，莲子，冰糖，枸杞，雪梨，加足量的水，煮上个30分钟左右，就好了。

奶香银花

材料：
银耳 25克
白砂糖 2匙
牛奶 500毫升（两袋）
枸杞 1匙
红枣 2匙
鸡蛋 1枚
植物黄油 2匙（30克）

做法：
一、将银耳放入热水中浸泡20分钟，然后取出切去根部，摘成小朵。鸡蛋
磕入碗中搅成蛋液。
二、锅中放入适量清水，大火烧沸后将银耳放入小火慢慢煮制10分钟，然
后取出沥干水分待用。
三、将植物黄油放入锅中加热融化，再将牛奶、枸杞、红枣、白砂糖和银
耳一同放入，大火烧沸再转入小火煮5分钟。最后将蛋液淋入牛奶中，搅
出蛋花即可。

银花汤圆糖水

材料：地瓜（紫皮番薯）、汤圆、姜、枸杞、银耳、白糖、红塘

做法：
1、地瓜洗净，不用去皮切块，姜切块拍松，银耳放入大碗中倒入热水浸泡30分钟，然后去根择成小朵。

2、包汤锅内加足量水烧开，再放入地瓜块、姜、枸杞和银耳。

3、包汤锅改小火煲1小时；

4、地瓜姜汤中加入白糖、红塘；

5、另取一个开水锅加入适量热水，将小汤圆煮熟至浮起；

6、待糖煮至融化后，再加入煮熟的小汤圆即成。

秋日滋润好甜汤－－绝代双娇

材料：银耳、木耳等量，椰汁、冰糖、枸杞适量.

做法：

1、锅内烧水至开，放入泡发好的银耳和木耳氽水约五分钟，涝干水备用

2、 另外掺水烧开后，下冰糖与涝过水的双耳炖至软烂后，加入椰汁。

木瓜雪耳羹

原料：木瓜一只、银耳及蜜枣、冰糖适量

做法：

1、银耳用热水泡发，用手摘去老根，撕（或用剪刀剪）成碎片，淘洗干净，放入冷水锅中，用小火熬制。

2、用菜刀在木瓜一侧切去一小片（为了好放平，宁少勿多，以免漏底）
另一侧用手轻轻画一圈，作为下一步进刀的水平线，然后用刀呈“v”字形进刀，取出一顶盖。去籽后用挖球器在木瓜两侧取出数个木瓜圆球（宁浅勿深，且不要在底部取，以免漏底）。如果觉得麻烦不制作木瓜盅，直接将木瓜去皮切块。

3、银耳熬至浓稠爽滑时，放入冰糖调味（可以用适量白糖代替少许冰糖），糖融化后加蜜枣和木瓜球再次烧开即可关火出锅。用勺子舀入木瓜盅。

4、盖上盖，放入蒸锅中蒸约15分钟即可上桌。

银耳玉米糖水

材料：银耳、玉米、枸杞、红枣、甜玉米粒

做法：

1.银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。

2.银耳、枸杞、红枣先加水、冰糖煮至银耳软烂。

3.加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可。

奶香水果羹

材料：鲜牛奶、玉米粒、麦片、西瓜、猕猴桃、橙子、绵白糖、水淀粉、蜂蜜

做法：

1、把牛奶倒入锅中，加绵白糖搅拌让糖化开，然后开火，放入玉米粒，再边搅动边勾芡，调至粘稠度合适就好；

2、将猕猴桃、西瓜、橙子分别切成小块待用；

3、出锅后将切好的水果丁摆在上面，周围放少许麦片，滴几滴蜂蜜即可食用。

葡萄酒樱桃汤

材料：100毫升甜柠檬果汁，柠檬皮，100克糖，200毫升干白葡萄酒，500克樱桃，4个蛋黄，200克酸奶。

制作步骤：

1、将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在锅中加热。将樱桃洗净，放入热水中煮5到10分钟，备用。

2、蛋黄加水搅匀后放入汤中加热，然后待凉，最后放在冰箱中让其完全冷却。

3、将酸奶和糖搅匀淋在冷却的汤上，即可。
桂圆枣子汤

原料:桂圆肉、红枣、黄芪、冰糖

做法：

1、容器内放入枣子,黄芪及少量水,放在蒸锅里蒸至十五至二十分钟.

2、倒入锅内，加足量水，放入冰糖，桂圆，煮半个小时后即成。

什锦西瓜盅

原料：黑皮西瓜、鲜果。

做法：西瓜挖空，挖出瓜瓤，切成小丁。将什锦鲜果丁（可自由搭配）、西瓜丁、鲜榨果汁和适量白糖拌匀，倒入挖空的西瓜皮内，用保鲜膜封好瓜口，放入冰箱中冷藏1小时就可食用。如果有雅致，还可在西瓜盅上雕上好看的花纹。

特点：甜蜜爽口，清凉明快。贴心叮咛：西瓜和鲜果一定要新鲜，冰冻的时间不要太长。
燕窝西米粥

原料：燕窝1听（超市有售），西米100克。

做法：西米洗净，加适量水熬成粥。将听装燕窝倒入粥内，继续熬2分钟即可。

特点：入口滑润，清爽香美。贴心叮咛：西米量不要大，粥不要过稠。
鲜橙黄瓜酸奶汤

原料：鲜橙、小黄瓜、淡奶油、青苹果、酸奶、玫瑰花

做法：鲜橙、小黄瓜切成片，青苹果打成果粒状苹果碎。玫瑰花切成丝，将苹果碎与淡奶油、酸奶倒在一起，搅拌均匀后倒入杯中，把鲜橙、小黄瓜摆在中央就可以了。

特点：色彩艳丽，颇有情调。

木瓜雪蛤

原料：哈士膜油、木瓜、椰汁或西米

做法：

1、哈士膜油用热水泡3个小时至完全回软，然后拣去杂质

2、木瓜用刀在侧边切一个小口（切下的做盖），挖去籽（如果有挖球器，可以在里面挖一些果肉）

3、锅内烧水加入姜汁，放入哈士膜油煮至透明，加果肉、放冰糖熬化，然后盛入木瓜中。

4、上锅蒸十五分钟即可。

食用方法：

方法1——冷藏
冷后放入冰箱冷藏

方法2——热吃
放入蒸柜蒸1个小时

推荐第一种

吃的时候加一些椰汁或西米
黑木耳红枣汤

材料：黑木耳30克，红枣20枚，冰糖适量。

做法：将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右，加入冰糖煮至糖化即可。

㈣ 什么东西煲鸡汤能止咳化痰

煲汤药材——枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
煲汤药材——玉竹：养阳润燥、生津、清热。
煲汤药材——淮山药：益气养阴，补脾肺肾。肾虚遗精、尿频、妇女白带过多，肺虚喘咳。治疗消渴（糖尿病）。
煲汤药材——川贝：润心肺、清热痰。
煲汤药材——百合：补肝肺清热益脾。（清水浸1小时）
煲汤药材——玉竹：清肺补脾、润燥化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）
煲汤药材——夏枯草：清肝热、降血压。（最多煲2小时）
煲汤药材——生地：凉血解毒、利尿。
煲汤药材——罗汉果：清肺润肠。
煲汤药材——老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。（中药店有卖，洗净切短）
煲汤药材——白果：益肺气。（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）
煲汤药材——芡实：补肾固精、健脾止泻。
煲汤药材——无花果：润肺清咽、健胃清肠。（切片）
煲汤药材——竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。
煲汤药材——土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
煲汤药材——当归：补和血、调经止痛。
煲汤药材——天麻：祛风、定惊。
煲汤药材——冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
煲汤药材——茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。
煲汤药材——雪蛤：滋肾、补肺、健脾。（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时

㈤ 煲汤料有哪些材料

煲汤料的材料有：玉竹、川贝、百合、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、老苋菜梗、白果、芡实、无花果、竹蔗、土茯苓、当归、天麻、冬虫草、茉莉花、雪蛤等。

玉竹：养阳润燥、生津、清热。

川贝：润心肺、清热痰。

百合：补肝肺清热益脾。（清水浸1小时）

支竹：清肺补脾、润燥化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）

夏枯草：清肝热、降血压。（最多煲2小时）

天麻：祛风、定惊。

冬虫草：补损虚、益精气、化痰。

茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。

雪蛤：滋肾、补肺、健脾。

㈥ 金银花茉莉花菊花枸杞可以在一起泡茶吗

可以的，金银花对咽喉炎有些缓解作用，性温，女孩喝比胖大海强。泡枸杞菊花金银花茶能清肺火、清肺热、补肝明目。对于脾胃虚寒者不适合用菊花金银花枸杞泡水。

㈦ 新鲜茉莉花汤的做法

茉莉花汤的做法
主料
茉莉花
200g

辅料
瘦肉
50g
鸡蛋
1个
盐
3g
猪油
10ml
骨汤
适量

步骤

1.茉莉花摘去花托对半撕开洗净。

2.鸡蛋磕入碗中打散。

3.瘦肉剁成肉泥。

4.剁好的肉泥放碗中，加少许骨汤划散。

5.炒锅烧开水。

6.将蛋液淋入，用筷子划散。

7.慢慢倒入肉泥，边倒边搅动。

8.撒入茉莉花，加盐、猪油再次烧开即可。

㈧ 茉莉花能和排骨一起煲汤吗

听着就觉得不好喝。我是第一次听啦。不过估计是可以的，因为连玫瑰鸡汤、菊花排骨汤都有了，就觉得真的是大千世界无奇不有。

㈨ 可以煲汤的材料

花生，黄豆，红枣，海带，枸杞，银耳，薏米，莲子，沙参，玉竹，芡实，党参，淮山，土茯苓都是煲汤常用的材料。

乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。

淮山
淮山，又称山药，是健脾专家，不热不燥；补而不腻，补而不滞，非常平和，最适合气虚体质的人和老年人吃。

黄芪具补而不腻的特点，若与人参，党参等补药配伍则效果更好。黄芪内含而多种抗菌有效成分，能增强机体的免疫功能，因此能用于预防某些传染病的发生。

党参，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者。

枸杞的性味甘平，具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖。

莲子
养心、益肾、补脾、涩肠。治夜寐多梦，遗精淋浊，久痢虚泄，妇人崩漏白带。

玉竹
玉竹性味甘、平，补而不腻，不寒不燥，具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效。

芡实
芡实：健脾除湿，固肾益精。功能：益肾、固精，补脾、止泻，祛湿、止带。

常用煲汤药材：

枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

玉竹：养阳润燥、生津、清热。

淮山药：益气养阴，补脾肺肾。肾虚遗精、尿频、妇女白带过多，肺虚喘咳。治疗消渴（糖尿病）。

川贝：润心肺、清热痰。

百合：补肝肺清热益脾。（清水浸1小时）

支竹：清肺补脾、润燥化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）

夏枯草：清肝热、降血压。（最多煲2小时

生地：凉血解毒、利尿。

罗汉果：清肺润肠。

老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。（中药店有卖，洗净切短） 白果：益肺气。（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）

芡实：补肾固精、健脾止泻

无花果：润肺清咽、健胃清肠。（切片）

竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。

土茯苓：清热去湿、解毒利尿。

当归：补和血、调经止痛。

天麻：祛风、定惊。

冬虫草：补损虚、益精气、化痰。

茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。

雪蛤：滋肾、补肺、健脾。（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）。

详见 网络文库

㈩ 未利花能和鸡一起煲汤吗

茉莉花最好不要和鸡一起煲汤，因为，茉莉花是带香味的花，和鸡一起煲汤会破坏茉莉花的香味，会失去茉莉花原来的味道，茉莉花一般泡茶比较好，枸杞子和鸡一起煲汤比较好