郁金香高脚杯怎么拿
① 高脚杯的种类是什么 高脚杯的正确拿法是什么
高脚杯,这种杯杯托上立着一只细长脚,所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观,喝红酒十分讲究一个品字,真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度,而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开,以免影响红酒温度。对于高脚杯的种类,其实很多朋友都是不熟悉的,接下来,跟着小编的介绍,我们一起来认识一下吧。
高脚杯的分类
细长的笛形杯
雪利杯
是盛香槟的酒杯
杯身像碟型的也是喝香槟的
半球形高脚杯是红葡萄酒杯
含苞待放的郁金香形高脚杯是白葡萄酒杯
刚刚盛开的郁金香形高脚杯是波特酒杯
漏斗形高脚杯是白兰地酒杯
短脚大肚杯是水杯
一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯
像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的
三角型的高脚杯也是用来喝鸡尾酒的
三角型的高脚杯也是用来喝鸡尾酒的标准的红酒杯就有两种:波尔多杯以及勃艮第杯,波尔多杯要更加小巧一点,而勃艮第杯则偏大,至于例如香槟,则标准的郁金香杯,威士忌以及白兰地则有其专用的方形酒杯。分了这么多种主要是为了更好的饮用红酒,让红酒的风情发挥到淋漓尽致,例如口大的,就更加有力于酒体饱满,口感浓重的酒,大面积的挥发其诱人的香气,而杯口小的则适宜那种香味不是如此浓重的酒款。
波尔多以及勃艮第,后者更偏向本土风味,也就是酸涩的口感,而波尔多则更偏重酒体的完满和平衡性,这就是这两种酒杯的差异。
高脚杯尺寸
最矮50MM,正常100MM特殊用来做饮料和冰淇淋的100MM,也可以见到150MM的,但是用的不多,通常用的是100毫米的。
高脚杯的正确拿法
第一种正确的持杯姿势是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。原因就在于夹住杯柱便于透过杯壁欣赏葡萄酒澄清透明的色泽。如果握住杯壁,手指就会挡住视线影响观看视野;而握住杯柱的话,无论是向外倾斜45度去观察酒色,还是向内倾斜45度来探询酒香,都能控制自如,随心所欲。
另外一种持杯方式是,用手拿着杯子的底座部分。就是说用拇指和食指夹住杯座,拇指压在上面,食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯,有暂停、期待和聆听的意思,是一种非常专业优雅的持杯方法,更适合站着喝酒的时候,例如喝餐前的开胃香槟或是白葡萄酒。宴会上,如果需要拿杯走动与别人交谈,用这种持法,决对会让人眼前一亮,从人群中脱颖而出!
喝红酒时,拿高脚杯应该用三个手指轻轻捻住杯脚,或是有人干脆一把攥住杯脚也未尝不可,但注意拿酒杯时不要用掌心托住酒杯肚子,因为手上的温度会破坏杯中酒的口味。通过上文的详细介绍,相信大家对于高脚杯的种类是什么都已经比较熟悉了,我们也应该多多认识一下高脚杯的相关信息的,平时喝喝红酒,做个有品位的人。
② 正确的葡萄酒持杯姿势是怎样的
一般我们讲的葡萄酒的持杯姿势,都是对于喝红白葡萄酒时需要用的酒杯而言。相对来说,香槟杯的持握方式没有太多讲究,比较随性。我们这里重点说下红白葡萄酒杯的持握方式。
首先,要了解葡萄酒杯的设计原理
入乡随俗,我们喝葡萄酒的时候,最好还是用专门的葡萄酒杯来喝比较好。就像喝白酒的时候,用专门的陶瓷杯喝起来最舒服一样。葡萄酒杯类型众多,市面上卖的最多的就是波尔多红酒杯,也叫“高脚郁金香杯”。杯脚细长,易于品酒者持握;杯体肚大圆润,易于观察葡萄酒的颜色,挂杯程度;杯口收缩,可以聚集葡萄酒的香气,易于分辨其香味类别。可见,我们从葡萄酒杯的设计上就已经不难看出正确的持握方式是怎样的了。
所以,永远也不要迷信明星或者是政要的做法,因为他们在葡萄酒方面并不是专家,搞错持杯姿势很正常。同时也不要觉得欧洲或美国的公民们都是葡萄酒专家而且都懂葡萄酒的正确拿取方式。如果这样的话,国外就不会再设有葡萄酒专业或者是品酒师认证了。
③ 酒杯怎么拿
俗话说“好酒配好器”大家知道红酒往往是和浪漫、优雅连系在一起的,而要体现出红酒的这一种气质的话,就不能用啤酒杯和纸杯来装葡萄酒了,要不然这会跟用搪瓷缸子插一朵玫瑰一样无趣而突兀。葡萄酒要用高脚杯来配。拿杯子的时候,如果采用拿白兰地的手势,那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温,手温会影响到葡萄酒的风味,只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。接下来小编为大家介绍红酒杯怎么拿及红酒杯怎么选择
正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。首先,夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽,便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯壁,就用手指挡住了视线,也无法摇晃酒杯;其次,饮用葡萄酒讲究一定适饮温度,如果用手指握住杯壁,手温将会把酒温热,影响葡萄酒的正常水平。
在观察酒色、欣赏酒香阶段,用拇指和食指夹住杯柱底端——拇指竖起垂直倚在杯柱上,食指弯曲卡在杯座上面,其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。
这样,无论是向外倾斜45度去观察酒色,还是向内倾斜45度来探询酒香,都能控制自如,特别有力度,感觉很带劲儿。在宴会上,如果需要走动,需要拿着酒杯与别人交谈时,请把所有手指撤离杯柱,直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面,食指垫在下面,其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯,有暂停、期待和聆听的意思,而且看上去也比较酷。
1、材质
选择酒杯时,首先需注意的是它的材料制成。玻璃必须是具有一定纯度的,起码保证对红酒颜色的赞赏。毕竟颜色传递给我们很多关于酒的信息。如:使用的葡萄、葡萄酒的年龄等对葡萄酒判定相关的线索。阿根廷进口红酒代理认为,切割的晶体,有损葡萄酒的外观,建议不作考虑。
2、大小在选择酒杯时,要确保选择红酒杯的大小,在你摇晃酒杯时,足以给葡萄酒留出足够的空间而不至于被溢出。且能从中释放出酒的香气,这点是最重要的。
3、杯碗形
在我们确定了选择玻璃制成的杯子及适量大小后,一个有碗形的酒杯很重要,这样良好的锥形顶部酒杯在某种程度上,外边是非常美观的。功能更是显而易见的,轻轻晃动酒杯的时候,能够将酒的宝贵香气释放。当鼻子摊入酒杯时,集中地香气会更加醇厚。能够更好的享受美酒和全方位的欣赏酒香
拿水晶高脚杯来说,这种杯子一般是使用渗透性良好的材料制成的,并且有许多小孔,所以很容易吸收气味。因此,在清洗水晶高脚杯的时候最好采用无香型的清洁剂或小苏打。但是仅仅使用清洁剂是无法将葡萄酒杯清洗干净的。因此,第一次清洗葡萄酒杯的时候要使用醋或者柠檬汁清洗,并且不要把酒杯突然浸泡在低温或者高温的水中,因为这样很容易导致葡萄酒杯的破裂。在以后的清洗中要使用温和的清洗剂和中低温的清水清洗,也可用温度适中的肥皂水清洗,再用清水冲干净。并且最好准备两盘清水,一盘用来清洗酒杯,另一盘则用来过滤酒杯。洗好的酒杯可以用洁白的麻布去擦拭,专家建议不要直接将酒杯晾干,否则酒杯会留下水渍。另外,擦拭的时候一定要注意不可太用力而导致葡萄酒杯的损坏。并且要顺着一个方向,一边旋转一边擦拭酒杯。最后,在放置葡萄酒杯的时候,要事先在葡萄酒架上摆上一层垫布,并且每只葡萄酒杯都要倒过来放。如果条件允许的话,在家里的柜台上方一个专用的酒杯存储架。
④ 如何正确拿红酒杯,别等你拿的时候闹笑话了
1、红葡萄酒杯:高脚杯,底部有握柄,上身较白酒杯为深,且更为圆胖宽大。
2、白葡萄酒杯:同样是高脚杯,但上身较红酒杯修长,容量也略小,而且整体高度比红酒杯矮。
3、香槟杯:高脚杯,杯身直且细长,呈郁金香型,杯口收小从而香槟酒的的气泡不易散掉。
⑤ 古代酒杯怎样用
现代的酒杯怎么用,古代酒杯就怎么用。没有什么区别。
⑥ 请问不同的高脚杯有什么不同的使用方法
一般情况下都知道是用来喝红酒用的
但是不同的高脚杯应该盛放不同的酒的
细长的笛形杯
雪利杯
是盛香槟的酒杯
半球形高脚杯是红葡萄酒杯
含苞待放的郁金香形高脚杯是白葡萄酒杯
刚刚盛开的郁金香形高脚杯是波特酒杯
漏斗形高脚杯是白兰地酒杯
短脚大肚杯是水杯
⑦ 买葡萄酒杯高脚杯应该注意什么
高脚杯,这种杯杯托上立着一只细长脚,所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观,喝红酒十分讲究一个品字,真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度,而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开,以免影响红酒温度。
买葡萄酒高脚杯应注意:
红葡萄酒:广口直立厚杯型高脚杯,
白葡萄酒:郁金香型高脚杯,
威士忌:直立矮杯
雪利酒:细长的笛形杯
波特酒:刚刚盛开的郁金香形高脚杯。
使用高脚杯时应注意:不要直接用手抓住杯身;拿水杯或啤酒杯时,拿在杯子的下部,小指的一般从杯底露些。放杯子时,小指先碰到桌子上,以防放杯子时发出声音。
⑧ 酒杯怎么拿
干红是要以郁金香型酒杯来盛的,最佳饮用温度是12到16摄氏度。因此,它使用与手掌拖着酒杯肚,杯脚在中指和无名指间。干白同样的杯子,但它讲究以拇指和食指中指捏着杯脚。但是白兰地则不同于干白,它不仅是干白,而是蒸馏酒,因此度数是很高的,白兰地的酒杯是大肚收口的那种,它是烈性酒,需要喝之前置于冰桶内,喝时还要加冰块。因此它同样讲究拿着杯脚。鸡尾酒用倒三角杯,那种观赏为主的酒不限制,怎么拿都行,香槟酒与红酒杯子差不多,但是它的饮用温度在7°,所以要捏杯脚。宴会上能用到,高脚杯的暂时也就这么多。至于威士忌、国内的烈性白酒等等都是以小的平底玻璃杯来盛的,拿法没什么讲究,只要拇指拿在酒杯的三分之一处,食指、中指、无名指分别在另一边依次排列就好了。
⑨ 正确的葡萄酒持杯姿势是怎样的
1.握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。
2、握持酒杯的杯底,许多人发现使用这种方法握杯,能更轻易的操控酒杯,而且更有舒适感。
3、除非你想要温热杯子里的酒液,那请用手掌托住杯体(盆)吧,否则持杯时,还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法,如此可避免导温。
4、若你是右手持杯者,以逆时针方向旋转杯子,你会发现可轻松地做出这个动作,而假如你是左撇子,可以试着以顺时针方向旋转杯子。