栀子花的吃法

㈠ 栀子花怎么吃 8种栀子花的吃法

栀子花可以食用。
主料
面粉
100g
栀子花
50g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
糖
适量
步骤
1.准备好专食材
2.把栀子花去杂质漂净
3.用清水浸泡属60分钟，捞出
4.用开水焯一下捞出沥干
5.面粉放入大碗，放入鸡蛋与糖
6.加点水搅拌成面糊
7.放入栀子花搅拌匀
8.取平底锅，油热，放入栀子花蛋糊，摊平煎透
9.翻一面再煎透即可

㈡ 栀子粉怎么吃

栀子别名为黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等症。

那栀子可以怎么食用呢？

1.栀子花茶简单泡法

材料：烘干的栀子花、开水

做法：将烘干的栀子花取出来两三朵放入开水中，随后加上开水冲泡，十分钟后就可以揭盖服用了。除此之外，生活中大家也可以根据自己的喜好加入适量的蜂蜜或者是冰糖。

泡茶是比较常用的食用方法，但是除了泡花茶之外，还可以做成汤、粥哦。

2.栀子厚朴汤

材料：栀子（9个）。厚朴（12g,炙，去皮）、枳实（9g,水浸，炙令黄）

方法：以水400毫升，煮取200毫升，去滓，分二服，温进一服。得吐者，止后服。

作用：主要适用于 伤寒下后，心烦腹满，卧起不安等情况的患者。

3.栀子仁莲子粥

材料：栀子仁（5g）、莲子（10g）、粳米（50g）、白糖（适量）。

方法：先将栀子仁研磨成粉，随后将莲子和粳米熬成粥，紧接着加入栀子粉和白糖搅拌即可使用。

作用：分两次食用，每日一剂，可连续食用3-5天，能够清热化湿，主要适宜用于老年性阴道炎证属湿热下注兼有心火盛，症见带下黄,心烦易怒，失眠等情况。

但这并不意味着可以肆无忌惮的乱用，栀子花有着性寒的特点，所以并不适合长期或者大量的食用，否则会导致腹泻甚至痢疾的状况。尤其是体寒内虚的患者，容易伤其脾胃，孕妇服用过量也会对胎儿不利，另外婴幼儿也不要擅自服用。所以体虚内寒的患者、孕妇和婴幼儿都要在医生的指导下食用，以免危害的发生。

㈢ 栀子的做法大全，栀子怎么做好吃

步骤抄
1.将栀子花从花枝上采摘下袭来。
2.栀子花放水里清洗干净后控干水分备用。
3.花椒用小火炒出香味后碾碎，加入适量的盐、粉末味精搅拌匀成椒盐。
4.鸡蛋磕入碗中打匀，加入一匙玉米淀粉、半匙面粉和少许的盐调成面糊。
5.玉米油倒入锅中烧热。
6.油温五成热时，将栀子花放入鸡蛋面糊中挂浆。
7.将挂好浆的栀子花放入油锅里炸熟。
8.吃的时候蘸一些椒盐即可

㈣ 栀子花炒鸡蛋的做法，栀子花炒鸡蛋怎么做好吃

清炒栀子花好吃。
主料：栀子花250g 。
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，黄酒适专量。
步骤
1.汆烫属好的栀子花洗净挑去杂叶。
2.沥干备用，准备大蒜适量。
3.锅里油热后下入大蒜煸香。
4.放入栀子花炒匀。
5.放入盐适量炒匀。
6.放入黄酒炒匀。
7.最后放入蘑菇精适量炒匀出锅。

㈤ 栀子花的食用方法

栀子花可以清炒，也可以配上小竹笋，或者腊肉。栀子花吃在口里，有一种韧劲，带一些清香，再加上腊肉的香味，配上红红的辣椒，绝对是色香味俱全，很是下饭。
1、凉拌栀子花 栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。
2、栀子蛋花 栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末;鸡蛋磕人碗中，打匀;将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效。
3、栀子花炒小竹笋 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效。
4、栀子花鲜汤 栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水;猪肉切丝;锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料，盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。 我自己的做法很简单： 把浸好的花沥干水分，炒锅放植物油，放入姜丝，新鲜的朝天红辣椒丝，翻炒几下，接着放入处理好的栀子花，放入盐，翻炒几下，就出锅了! 又香又辣，很有韧劲!

㈥ 能否指点下蒜辣栀子花的美味做法

下饭菜素炒栀子花，换种口味，换个心情。

主料

新鲜栀子花300克 土辣椒5-6根

辅料

葱姜蒜少许 油盐生抽适量

步骤1

新鲜栀子花摘干净，只留花瓣部分，在清水中浸泡五分钟，洗干净备用

步骤2

栀子花中加入少许，用手反复揉三分钟，使栀子花出水，并且挤干水分备用

步骤3

切姜蒜辣椒，按照自己的喜好添加，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，加些小米椒，不爱吃辣的只需要姜蒜，备用

步骤4

锅烧热下油适量，油开后下盘子里面的食材，翻炒变色加入适量的盐，生抽，翻炒三五分钟，出锅，美味的素炒栀子花就好了。吃惯了大荤的日子不妨采些栀子花换个口味，换种心情。栀子花一年只有一季，且吃且珍惜

提示

栀子花的花瓣肉质厚实，口感软嫩，一上桌就香味四溢，特别好吃。栀子花的口感比较清淡，简单清炒就很美味了。 栀子花有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效，夏天可别错过哦。

㈦ 说栀子花可以泡茶，是把栀子花的花瓣直接晒干泡茶吗那晒干的方法是

栀子花可以用来泡茶，但刚摘下的栀子花不能直接泡，需要经过晾晒烘干后才可以。

1、采摘栀子花花苞或初开的花朵；
2、去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层；
3、用文火或烤箱烘干。
4、烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用。

㈧ 栀子花怎么做好吃，栀子花的吃法

主料
小米
80g
辅料
栀子花
适量
枸杞
适量
冰糖
适量
步骤
1.准备好食材
2.小米淘净，用清水浸泡30分钟
3.栀子花用淡盐水浸泡20分钟，漂净待用
4.取烧锅，放适量清水，放入小米，大火煮开，小火炖40分钟
5.常常搅拌一下，防止沾锅底
6.放入枸杞
7.加点冰糖，小火煮5分钟
8.加入栀子花
9.小火煮5分钟即可

㈨ 栀子花可不可以吃

根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。
花茶：将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转，以使受热均匀。哄干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。
凉拌：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。
油炸：用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，放进油锅中热炸至金黄色即可
药用：
感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。
黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。
痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。
眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。
高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。
烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著。
气管炎：栀子10克、鲜栀子根30克，水煎服。
声音暗哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。
肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，泡茶饮。
胃脘痛：栀子7-9枚炒焦，加生姜适量，水煎服；栀子根30克、冰糖20克，炖服。
鼻出血：栀子花焙干，研为细末，每次取少许吹入鼻腔，用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。
疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎、每日1剂，分3次服用。

㈩ 用栀子泡水喝，有什么功效

黄栀子为常绿灌木，高约1-2米，多生长在旷野、山坡、林间或灌木丛中。茎多分枝，叶对生或三片轮生，叶片披针形，长8-14厘米。夏季开花，花单生于叶腋，白色有香气，果椭圆形，嫩时绿色，秋季成熟后渐渐变为黄色。

黄栀子性寒凉，味苦。有清热除烦、凉血止血、利湿退黄的作用。主治各种黄疸、肝炎、咽喉肿痛、结膜炎、支气管炎、胆囊炎、吐血、尿血、跌打损伤等。黄栀子退黄疸效果非常好，在中药配方凡有黄疸基本上都离不开黄栀子。

黄栀子

经常听爷爷奶奶说，如果上火了（肝火旺盛）或者吃油腻了，就拿一两颗干黄栀子泡水喝，喝下后会很舒服的。然后谁家生的小孩子，如果说皮肤黄得厉害，就会去有黄栀子的家里讨一点，泡出来淡淡的水喂给小孩子喝，这个应该说的是会生理性的黄疸有一定的改善作用。

除了拿来泡水喝，黄栀子含有黄色素，是天气的染色剂，常常用来染黄色的糯米饭吃，或用来包黄色的糯米粽。拿来染布，颜色也是黄的十分漂亮，天然，健康。