茉莉花强笋

❶ 怎么区分茉莉花茶的好坏

1、观形，一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

2、闻香，好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

3、观色，茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

拓展资料：

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

参考资料：茉莉花茶-网络

❷ 茉莉花,春笋,芭蕉长,达碗碗花的外型

茉莉：常绿灌木。枝条细长，略呈藤本状。叶对生，光亮，卵形。聚伞花序，顶生或腋生，有花3-9朵，花冠白色，极芳香。
茉莉花，常绿小灌木或藤本状灌木，性喜温暖，不耐霜冻。高可达1米。小枝有棱角，有时有毛。单叶对生，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，通常三朵花，有时多,花白色，有芳香，花期甚长，由初夏至晚秋开花不绝。

春笋：别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

芭蕉：常绿大型多年生草木。茎高达3～4米，不分枝，丛生。叶大，长可达3米，宽约40厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。入夏，叶丛中抽出淡黄色的大型花。

达碗碗花：多年生草本。根状茎细圆柱形，白色。茎蔓生、缠绕或匍匐状，有棱角，无毛，基部常有分枝。叶互生，基部叶片近椭圆形，长1-4厘米，宽2-3厘米，基部心形，全缘；茎上部叶三角戟形，侧裂片开展，常再2浅裂，中裂片披针形或卵状三角形，先端钝，有尖头，基部心形，有长柄。花单生叶腋，花西风长2-5厘米，有标签自负盈亏；苞片2，紫巾于萼筒外，大形，绿色，先端凸尖，宿营存；萼片5，长圆形，稍短于苞片，具小凸尖；花冠漏斗状，淡粉红色，长2-3厘米；雄蕊5八，基部膨大，有细鳞毛；子房上位，2室；花柱细长，柱头2裂。蒴果卵圆形，光滑。各子卵圆形，黑褐色。

❸ 怎样用新鲜茉莉花做成花茶

制作花茶的方法是:
1、把鲜花洗净，放在高压锅里蒸，喷气就熄火。把蒸版过的花凉一权下。
2、预先买好的新鲜绿茶放炒菜锅里，小火慢烤。
3、洗净几张新鲜菜叶，沥干水，放在炒菜锅里搅拌，这样，茶叶里一些清除不掉的灰尘就会沾在菜叶里，炒出来的茶叶不容易糊，清洁卫生。
4、把几粒绿茶拿出来凉一下，用手掐，脆了，将蒸过的花也放进锅里一起炒，当花儿也炒香脆的时候，趁热把它们放过一个密封的茶叶盒里，存放一个星期到一个月左右，当打开茶叶盒的时候，满屋幽香。

❹ 还是紫笋茶好还是茉莉花茶好

两种茶都不错，个人比较喜欢茉莉花茶。喝茉莉花茶可预防蛀牙，饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿，大家不妨多喝喝茉莉花茶。茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。友情小提醒，茉莉花茶香味越浓又耐泡且芽头多的花茶一般是最好的。

❺ 茉莉花如何过冬

茉莉花(详情介来绍自)在室温低于10℃时，就会处于休眠状态，所以人工栽种茉莉花需要注意做好防寒保暖工作。给茉莉花安全越冬，才能再来年开出漂亮的花朵。

茉莉花(详情介绍)

1、茉莉花在冬季，只要表现出生长停止，就是休眠，不论是否落叶，都是如此，休眠表现与温度有很大关系。具体情况分析如下：

（1）仅有少量落叶，大部分叶子保持常绿，这叫做常绿休眠，在温度15度以上的时候出现。

（2）出现大量落叶，但枝条健康，这叫做落叶休眠，在温度3～15度之间的时候出现。

（3）如果气温在3度以下，不仅会大量落叶，还很容易受冻害，气温过低，不利于茉莉的越冬。

补充：特例，茉莉在越冬期间，超22度的时候，生长还会继续，属于反季节生长，此时适合给茉莉做小幅度的修剪，只针对徒长的叶枝；但在总体上，维持现有的株型。

2、茉莉在越冬期间，本身需肥不多，此时无须追肥。若在此时追肥，反而就会给它帮了倒忙，对越冬不利。

3、茉莉在越冬期间，浇水照常，依旧看表土，浇则必须浇透，粗放伺候。

4、越冬期间的茉莉，生长都已经停止了，保温是最重要的，此时维持现有株型，不需要给它大幅度修剪。

❻ 茉莉花茶是温性的还是寒性的

茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶。茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。 根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。 茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。注意事项茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。

❼ 北方人为什么喜欢喝茉莉花茶花茶有什么好处

花茶又名窨花茶、香片等，是以成品茶（主要是绿茶中的烘青茶）为茶坯，用各种香花窨制而成。由于茶叶吸收了花香，喝起来既有茶味，又有花的芳香，按使用的花不同，可分为茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶和玫瑰花茶等。

花茶沏泡与品饮

花茶泡饮方法，以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，其具体泡饮程序如下：

备具:一般品饮花茶选用的茶具是白色有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)， 如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。

烫盏:将盖碗置于茶盘，用沸水高温冲洗茶碗、茶托，再将碗盖浸入盛沸水的茶碗中转动后去水，以清洁茶具。

置茶:用竹匙轻轻将花茶取出，按各人的口味所需的用量分别置入茶碗中。

冲泡:向茶碗冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶碗内的茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

闻香:花茶冲泡静置3分钟后即可拿起茶盏，揭开杯盖一侧来闻香。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称“鼻品”。

品饮:经闻香后、待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍微停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动 1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，称“口品”。因此，民间对饮花茶“一口为喝，三口为品”之说。

花茶一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。

❽ 谁知道紫竹 茉莉花 兰花 玉树的特点

紫竹：生态习性
抗寒性强，能耐-20℃低温。亦能耐阴，稍耐水湿，适应性较强。对土壤的要求不高，但以疏松肥沃的微酸性土壤为好。
形态特征
地下茎单轴散生，秆高3～8米。秆幼时淡绿色，密被细绒毛，有白粉，1年后渐变为棕紫色至紫黑色。秆节处两环较隆起，箨环下有白粉。叶二三枚生于顶端，窄披针形，先端渐长尖，下面基部有细毛。边缘有小齿，背面有白粉。笋期4月下旬.
紫竹傲雪凌霜，四季常青，紫色的竹秆与绿色的叶片交互相映，十分别致，自古至今广泛配植于庭园。秆紫黑色、叶翠绿，极具观赏价值。宜与观赏竹种配植或植于山石之间、园路两侧、池畔水边、书斋和厅堂四周。亦可盆栽，供观赏。

茉莉花：木樨科茉莉属植物大约有100种，其中的大花茉莉(Jasminum officinale var.grandflorum (L.) klbuske)和小茉莉〔Jasminum sambac (L.) Aiton〕香气优雅、馥郁，被作为重要的香料植物广泛栽种，所提制的茉莉香精油是香料工业重要原料，它与其它花的香质调和，给众多类型的香料提供优雅而润泽的品质，因此有"没有茉莉就没有香料"之说。我国和印度尼西亚〔1～3〕还用茉莉花与茶叶拼和加工成茉莉花茶，深受消费者喜爱。
茉莉花在印度和玫瑰一样非常受人喜爱。而在中国古代，其优雅甜美的花香更被视为女人感性的象征。6月盛开的小白花带有浓郁的花香，冲泡而成的茶也因此很受欢迎。其浓郁的香味有点类似玫瑰，让人只是闻到香味就会觉得心情舒畅，在沮丧、失去自信时饮用，也有提振精神的效果。此处，对于女性的生理、生殖机能也有帮助。以前就有人把茉莉花茶与其他茶混合饮用，尤其是与红花或乌龙茶很相配。

茉莉花的香气可安定情绪，除口臭，调节内分泌，润泽肤色，对于月经失调有相当疗效。香气可以增强机体应付复杂环境的能力，消除精神疲劳，心情紧张等。

茉莉花开放释香过程中，因香气组分数变化显著，不宜采用归一法定量，否则会导致结果的重现性差，主要香气组分变化规律不明显。内标法定量是目前香气分析中广泛采用的一种定量方法，它具有减小实验误差、结果可比性强且简便易行的特点。茉莉花香气分析中可采用癸酸乙酯作为内标物〔32〕，该化合物在茉莉花香气中不存在，出峰时间基本处于茉莉花香气气相色谱图中间位置，且与茉莉花香气组分不重叠。

茉莉花是调香师永恒的主题。的确，茉莉花和玫瑰花的花香真是大自然极其优秀的代表作，千百年来一直受到世人的喜爱。印度、巴基斯坦、斯里兰卡人民最喜爱茉莉花的香气。分布在世界各地的印度庙，你一进入，立即闻到强烈的茉莉花香，因而在南洋各国，华人和马来人称茉莉花香为“吉宁仔味”（印度人在南洋各地被称作“吉宁仔”）。菲律宾人和印度尼西亚将茉莉花定为国花，足以说明菲律宾人和印尼人对茉莉花的喜爱。中国人也对茉莉花倍加赞赏，江苏民歌“好一朵茉莉花”唱遍全中华，用茉莉花窨制的茉莉花茶在全国各地有成千上万个嗜好者，东南沿海各省的妇女喜欢在头上插上几朵茉莉花，既美丽又大方，又芳香袭人。

茉莉有大花茉莉和小花茉莉两种，我国南方各省广泛种植的 是小花茉莉，大花茉莉主产于地中海沿岸地区，近年来我国广东、福建等省也有少量种植，习称素馨花。有趣的是大花茉莉花朵小，而小花茉莉花朵大，香气也不一样，小花茉莉香气清灵，而大花茉莉鲜浊。欧美各国人们习惯而且喜欢大花茉莉浓强的香味，而亚州人则喜爱小花茉莉的清香。

中国历来文人雅士都盛赞茉莉花的香气：“虽无艳态惊群却有清 香压九秋”，“月桂荔枝树上，人行茉莉香中”,“一卉能令一室香，炎天尤觉玉肌凉”，”香从清梦回觉时，花向美人头上开“，”他年我若修化史，列为人间第一香“，可见调香师对茉莉花的偏爱不是偶然的。有句老话”没有茉莉花不成香水“，将调香师的秘密暴露无遗。

茉莉花是调配各种食用烹调“化工”和食用香精的母体香料。产品配方多种.用途广.“茉莉花”在香辛料中.是很重要基础原辅材料及调料.

其中目前广西南宁横县被称为(小茉莉花):"茉莉花之都"

茉莉花茶是一种香味极浓的茶。但是，真正用于这种茶叶的，是另一种与茉莉花品种很接近的花。 清丽的外形，让你很难想象原来她有着如此香甜醇美的花香。散发着就像其花语所说的「官能的」香味。所以，自古以来，就是各种香水中的主要原料之一。茉莉，就像一个稚嫩无知的小女人，无意的抓住了每个男人的心。那是一种很难解释得清楚的无形魅力。不妨送一束茉莉花，给你暗恋的他吧!

兰花：兰的根，粗壮肥大，肉质分枝少，偶有生出支根的，无根毛。外层为根皮组织，内层为皮层组织，皮层组织细胞较发达，有根菌共生，故兰花又称为菌根植物。菌根是营养植株使之生长的主要器官，是兰花生育、开花、生存、繁殖等生命循环的依靠。可以说，没有菌根就没有我们种的春兰和夏兰。“交人交心，浇花浇根”，在这里用来说明菌根的重要性是恰当的。我们讨论兰花栽培管理，首先应该弄清菌根发育的基本过程。
在兰根的表皮及皮层组织中有共生兰菌，并含有大量的水和空气。兰花的菌根，植物学研究说法不一，有人分三层，有人分二层。我们认为应分内、中、外三层：内层，即真根，由木质柱和维管束组成，所谓根筋即真根。中层为含有水、气囊、兰菌细胞的兰菌体，即所说的肉质根的根体。菌根含有多种酶，借叶体承受阳光的作用，通过空气中的氧和水吸收空气中的氮、二氧化碳，以及通过根体吸收营养中的养料，经过消化分解，分解成各种氨基酸、纤维素等兰花所需物质，再通过维管束，随空气和水输送到兰体各部位，供其吸收，使兰体生长、菌根增长。菌根中的水、空气是要点。如果没有空气和水，菌根必然窒息而失去功能，造成腐败。外层就是兰根的表皮，兰根的表皮有人研究过，是由一种楔形放射状细胞组成，其功能是吸收营养物质、空气和水供给兰根，以利生长，又能防止根中营养物质、水和空气的流失。如果土壤湿度过大，不仅直接影响根部对水分、养分的吸收，也会使土壤中微生物的活动，从而影响地上部植株的生长。
知道了这一生理现象，我们就能知道兰花与其他花卉的不同点主要在根上。养好兰就要养好根。养好兰根，我们首先要为兰花创造通风透气而又不渍水的条件，因为渍水就不能透气，造成菌根积水，挤掉空气而失去气体参与分解营养物和输送营养物的作用。水积多了，皮层细胞得不到营养补充而松开楔形的密度，造成内外反渗，根菌与营养物质渗出根皮，久而久之，嗜酸菌（细菌）将侵害根菌（真菌）而使兰根腐烂，这就是兰根腐败的主要原因。长此下去，进而造成假球茎腐烂，而使植株死亡。
兰花的生长发育好与不好是看叶。叶是由纤维和各种不同细胞组成。其主要功能是由叶绿素和叶黄素来接受阳光进行光合作用。叶黄素有反射阳光防止过热的作用，阳光强时，叶黄素增多，叶色变淡，形成保护膜。阳光多些，少生病害，但容易使兰花逐渐变黄，早枯早衰；阳光少些，叶自动调节叶绿素与时黄素的比例以增强光合作用，吸收二氧化碳，输送到根部，共同分解成兰草所需营养物质。而兰叶最重要的是通风透气，叶背的气孔是“呼吸器官”，二氧化碳要通过叶的气孔达叶体全身，而废物又要通过气孔排出体外。可以说叶起到兰草肺的作用。所以兰草的通风透气，与兰根的适当的给水是养好兰花的关键所在。

玉树：玉树位于青藏高原，地形崎岖。属于高山高原气候，气候高寒，热量不足，降水少

❾ 茉莉花茶怎样泡

主料：茉来莉花10g

辅料：水适量自

一、用干净的手或勺子取茉莉花茶10G。

❿ 茉莉花茶如何区分好坏

一、先看茶叶外形。春茶形紧结壮实，夏秋清瘦松粗。好的茉莉花茶的芽毫多而且肥壮。

二、再看茶的色泽。花茶的原料是绿茶，一般色泽要嫩绿、黄绿、有光泽。品质差的茶就显得枯黄。

三、品质优良的茉莉花茶整体形质均匀，干净整洁，无任何杂质、杂物。

四、香气的程度好不好。分析香气，要从鲜度、浓度、纯度来评判，优质的茉莉花茶同时具有鲜、浓、纯的香气。 二泡就没有了香味、浓度差、陈味重、有异味都不是好茶。

(10)茉莉花强笋扩展阅读：

茉莉花茶等级，一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。

1、特级、一级茶

采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。

2、二级、三级

二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。

3、四级、五级

四级、五级的茶属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。