小城天长网永丰茉莉花节

① 广西横县茉莉花节的节日影响

广西横县举办了两年一度的“茉莉花节”。在“茉莉花节”开幕式以及“茉莉花节”节日设计的活动中，人民群众成为活动的主角，“茉莉花节”也成了花农欢庆丰收的团聚盛会。为了加强合作，扩大影响，拓展市场，向全国推介魅力横县，进一步打响全国茉莉花茶交易会这一知名品牌，吸引全国各地更多的客商到横县参加第六届全国茉莉花茶交易会。5月22日，巧借中国济南第五届国际茶博览会开幕之机，横县在山东省济南市召开第六届全国茉莉花茶交易会暨2009年广西横县“茉莉花节”新闻发布会，山东省各大新闻媒体以及驻鲁的各级新闻机构共20多个新闻单位派出记者参加了此次新闻发布会。八月中旬，全国各地茶商将再次云集横县，共享无限商机。

② 茉莉花节的历史

茉莉花茶是中国的复特有茶叶品种，制有着千年独特的茉莉花茶文化。享有中国茉莉之乡美誉的千年古县横县，自2000年至今，已成功举办了五届全国茉莉花茶交易会，吸引了全国各地的茶叶、健康营养专家学者、茶叶生产经销商和世界各国的海外客商，搭建了全国茉莉花茶主产区与主销区沟通交流、全国茉莉花茶产业升级、国际茉莉花茶产业相互交流合作的大平台，缔造了全国第四大茶城--西南茶城。经过各界各方多年的共同努力，全国茉莉花茶交易会已成功打造为全国茶事活动的知名品牌。

③ 茉莉花在几月份开花

茉莉花的花期是5-8月。

早期的花一般小而少，要及时摘去，否则消耗养分过多，会影响其以后开花的质量与数量，并且延迟花期，影响观赏。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。

茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。

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盆栽茉莉花一般每年应换盆换土一次。换盆时，将茉莉根系周围部分旧土和残根去掉，换上新的培养土，重新改善土壤的团粒结构和养分，有利于茉莉的生长。

换好盆，又要像上盆那样浇透水，以利根土密接，恢复生长。换盆前应对茉莉进行一次修剪，对上年生的枝条只留10厘米左右，并剪掉病枯枝和过密、过细的枝条。生长期经常疏除生长过密的老叶，可以促进腋芽萌发和多发新枝、多长花蕾。

茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远，它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人。许多国家将其作为爱情之花，它也作为友谊之花，在人们中间传递。在西欧，茉莉花的花语是和蔼可亲。菲律宾人把它作忠于祖国、忠于爱情的象征,并推举为国花。来了贵宾,常将茉莉花编成花环挂在客人项间,以示欢迎和尊敬。

参考资料：网络-茉莉花

④ 茉莉花一年开几季

茉莉花极喜肥，只要养护得当，盆栽茉莉一年可开三次花。如果是肥料不足、养分不够，开一次花后，就不再开花了。管理到位的话，可以不停的从5月底开到11月初。

茉莉花花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。

三次花期：

1、6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1：4。

2、8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。

3、9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花苞的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。

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茉莉花养殖的注意事项：

1、茉莉花为长日照偏阳性植物，喜炎热的湿润气候。性畏寒，经不起低温的冷冻，气温3℃以下其嫩枝、叶片就会受到冻害，在最低温0℃而有轻微霜冻情况下，叶子大部分会脱落;在零下3℃左右，枝条有冻坏的危险。

为此，在冬季有霜冻的地方，要切实做好越冬防寒保暖和控制盆土水分。

2、当气温下降到5℃-10℃时，应将茉莉花移到室内，放在向阳的窗口；当气温低于0℃时，夜间要将盆花从窗口移开，以免寒风从窗缝中吹入，冻坏茉莉花；当室内发生冰冻时，夜间还应用聚乙烯薄膜袋把盆花连底套住并将袋口扎紧，然后将盆花放到较暖的地方。

为避免茉莉花有被闷死的危险，亦可在袋上戳几个小洞。

3、如果叶片发黄。首先是浇水。盆栽茉莉有时叶子突然变黄，这是浇水过量根部腐烂所致，因而要严格节制浇水。浇水必须注意当时的气候、植株大小、枝叶生长情况和花盆大小等条件，盆土不是太干就不要浇，既要保持盆土湿润，又不要积水。

4、最后，是施肥。在盆土湿润疏松的条件下，适当施肥。植株越冬出房后施一次浓肥，促其迅速抽生新芽：新梢出现花蕾时施一次稀薄肥，促其开花既大又香；等第一期花谢后再施一次稀薄肥，以便促其早生第二批花朵。

所施之肥，都必须充分腐熟，否则，施入后腐烂生虫，或发酵产生热量会将花木“烧死”。

网络—茉莉花

⑤ 茉莉花盛开后什么时候采摘最合适

茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉（等级标准详见附后）。目的是：鲜花在运送过程由于装压，呼吸作用产生热量，不易散发，使花温升高，一般都在38℃以上，高的超过40℃。不利鲜花生理活动，必须迅速摊凉，使其散热降温，恢复生机，促进开放吐香。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。2、鲜花养护：目的在于控制花堆中的温度，使鲜花生机旺盛，促进开放猛烈吐香。鲜花开放适宜温度在32—37℃，因此，气温低于30℃，必须把花堆高催温，鲜花呼吸作用放出CO2产生热，使花堆温度升高，当堆温达38℃以上，就要把花堆扒开，薄摊降温，增加氧气促进鲜花开放；气温高时要薄摊、翻动、通气，防止堆温过高鲜花变质，一般堆高15—20cm。春、秋季节，由于气温低，一般堆高30—40cm，有时还用布盖住，保持堆温，促进鲜花开放。3、筛花：鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，筛花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂；通过机械振动，又能促进鲜花开放正气。鲜花筛后应按预定的各批配花量过磅分号堆放，若开放度不够应继续养护。鲜花使用：一号花用于提花、转窨和高级茶头窨；二号花用于头窨。若有一、二号花用于同批茶时，则先用一号，后用二号，不得混用，要分开窨。4、玉兰打底。目的在于用鲜玉兰“调香”，提高茉莉花茶香味的浓度，“衬托”花香的鲜灵度。打底掌握适度，能提高花茶质量。打底方法：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花（一般用1%，茶100kg用玉兰鲜花1kg）于茶胚先拼和进行“打底”；有的在窨茉莉花时，同时拼如玉兰鲜花，但用量不易过多，多了容易引起“透兰”；有的在提花时再用少量玉兰鲜花与茉莉花拼和在一起进行提花（用量0·3—0·5%）。窨花拼和窨花拼和使整个茉莉花茶窨制过程重点工序。目的是利用鲜花和茶拌和在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。窨花拼和要掌握好六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。窨制花茶手工操作方法 先把茶胚总量1/3—1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10—15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3—1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3—5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花”。茶、花拼和后，投放在木箱中（木箱规格46×43×43cm即二号标准茶箱）窨花叫箱窨。适用于窨花量少或特种花茶。每箱窨茶量约5kg，厚度20—30cm。箱平放排列或交叉叠放，以利空气流通。用高40—60cm竹廉围成圆圈把茶花拼和后堆放在圆圈内窨花叫囤窨，适用于中批量生产，囤直径150—200cm，每囤窨茶量200—300kg。把茶、花拼和后直接堆放在地上成块状窨花叫块窨或堆窨，适用于大批量生产，堆成长方形，宽1—1·2M，长根据场地和窨量而定，每堆600—1000kg。堆窨，省工、迅速、方便，目前花茶窨制通常是采用堆窨。此外，在窨品的堆面都要以本批的茶胚薄薄的散布一层，厚度约1cm，达到鲜花不外露，以减少花香散失，这一操作称为“盖面”。在自然条件和正常温度（32—37℃）下茉莉花吐香持续时间一般可达24小时。鲜花和茶叶拼和窨只时，由于花在茶中被压，正常呼吸作用受到一定阻碍，鲜花生机缩短，吐香持续时间一般在12小时左右，从观察和测试可以看出，茉莉花开始吐香以后5小时内为吐香旺盛期，此时，呼吸作用强度大，干物质损耗也多，芳香油的挥发也猛烈，所以吐香浓烈时，花和茶一定要及时拼和和窨制，以免香气大量散失。因此，掌握好茉莉花开放度，迅速的拼和窨制，让茶胚充分吸收花香是整个窨制工艺技术的关键。散通花热通花散热的目的：一是散热降温；二是通气给氧，促进鲜花恢复生机，继续吐香；三是散发堆中的二氧化碳和其他气体。通花根据在窨品堆温、水份和香花的生机状态来掌握的，从窨花到通花时间头窨5—6小时，逐窨次缩短半小时。收堆时间主要视堆温下降达到要求即可收堆（详见附表），通花散热就是把在窨的茶堆扒开摊凉，从堆高30—40cm，扒开薄摊堆高10cm左右，每隔15分钟，再翻拌一次，让茶堆充分散热，约1小时左右堆温达到要求时，就收堆复窨，堆高约30cm，再经5—6小时，茶堆温度又上升到40℃左右，花已成萎调状，色泽由白转微黄，嗅不到鲜香，即可起花。起花在窨时间达10—12小时，花将失去生机，茶胚吸收水份和香气到达一定状态时，必须立即进行起花，用起花机把茶和花分开，即叫起花。起花顺序是“多窨次先起，低窨次后起，同窨次先高级茶，后低级茶”。如不能及时起花，则在水热作用下，花渣变黄熟呈现闷黄味、酒精味，影响花茶质量。若当天窨制数量多，在短时间内来不及起花，必须将花堆扒开散热。1、根据在窨品的堆温，掌握适时起花。头窨41℃，二窨40℃，逐窨下降，提花38℃，堆温超过时，若时间还未到，必须进行第二次通花或翻堆散热。根据在窨品水份，掌握适时起花：头窨17—18%，二窨13—14%，三窨11—12%，提花8·5%。起花操作：操作要迅速，起花后做到茶叶中无花蒂、花叶；花渣中无茶叶。停机后，筛网必须清扫干净，起花后的湿茶要薄摊散热防止水焖味。2、烘焙烘焙目的在于排除多余水份，保持适当的水份含量，适应下一工序转窨、提花或装箱。再窨品烘焙，要求快速，又要最大限度防止花香散失，解决这个矛盾，主要靠正确掌握烘干热风的温度，和烘后茶叶水份含量。控制茶叶水份含量调节烘焙温度如下：烘后茶叶必须充分摊凉，有的利用长时间输送，有的用摊凉机进行，但禁用强风吹，造成香气不必要散失，摊凉后的茶叶温度越低越好，最高不得超过40℃。3、压花压花是利用起花后的花渣再窨一次低档茶叶，目的在于充分利用花渣的余香，来压低低档茶的粗老味增加花香。（1） 花要做到及时迅速，做到边起花边压花。（2）提花的花渣仍洁白香气纯正吐香能力尚强，可压中档茶叶，其余正常花渣供低档茶压花，但腐熟变黄、臭的花渣不能用来压花。（3）花渣用量：100kg茶叶一般用40—50kg花渣，压一次可抵5kg的鲜花配花量。（4）压花时间，掌握在4—5小时，不宜过长，太长造成宿焖味、酵味和其他异味，应及时起掉花渣，茶也必须及时烘焙。4、 提花提花目的在于提高花茶的鲜灵度，操作同窨花。（1）提花用朵大洁白香气浓烈的一号花，雨水花不能用。拌和后堆窨，由于用花量少（一般100kg茶叶用6—10kg花）窨花时间短（堆窨时间6—8小时），堆温不高不必进行通花。

⑥ 茉莉花节是那一天

2009年广西横县“茉莉抄花节”将于袭8月15日至16日在“中国茉莉之乡”——广西壮族自治区横县举行。

茉莉花节晚会[2]
第六届全国茉莉花茶交易会暨2009年广西横县“茉莉花节”将围绕“标准化、国际化”这一大会主题，突出“打造五个中心、探索一个平台”这一重点创新亮点。就是积极打造中国茉莉花茶交易中心、国家茉莉花及制品质量监督检验中心、中华茉莉园二期工程、健全中国茉莉花电子商务平台，就是探讨建立中国与东盟茉莉花（茶）业合作与发展平台，主要探讨文化交流、经济合作、贸易往来的载体和方式，在具体活动内容上，“花茶百企质量行”暨“茉莉花茶十大品牌、十佳企业”评选活动，茉莉花茶产品展销活动和茉莉花（茶）产业国际论坛等一系列特色活动。
在交易会期间还将举行2009年横县投资贸易洽谈会，“茉莉之旅·乡村美食节”、汽车展销活动，“百佳茶馆走进横县”等活动。

⑦ 赏析 茉莉花

清新淡雅，给人以一种舒适柔美的感觉

⑧ 关于茉莉花的故事

茉莉花的故事一

传说在明末清初，苏州虎丘住着一赵姓农民，家中夫妇俩和3个儿子，生活贫苦。赵老汉外出谋生，落脚在广东乡里，每隔两三年回来看看。妻子和儿子在家种地。孩子渐渐大了，便把地分为三段，各人一块，都以种茶树为主。

有一年赵老汉回家，带回一捆花树苗，只说这是南方人喜欢的香花，叫什么名儿，也弄不清。赵老汉不管儿子喜欢不喜欢，便栽在大儿子的茶田的田边上。隔了一年，树上开出了一朵朵小白花，虽香，并没有引起村民的多大兴趣。

乡里有位老隐士，名叫戴逵，深为群众所崇敬。赵氏三兄弟都到戴家，请他评理。戴逵说：“你们三人是亲兄弟，应该亲密无间，今后你们还要结婚生孩子，为人父母，不能只为眼前一点点利益，闹得四分五裂。

为了要你们能记住我的话，我为你家的香花取个花名，就叫末利花，意思就是为人处事，都把个人私利放在末尾。”兄弟三人听了戴老夫子的话，很受感动。回家以后，和睦相处，团结生产，大家生活一年比一年富裕起来。

茉莉花的故事二

唐代苏州名妓有一名妓名真娘，真娘出身京都长安一书香门第。从小聪慧、娇丽，擅长歌舞，工于琴棋，精于书画。为了逃避安史之乱，随父母南逃，路上与家人失散，流落苏州，被诱骗到山塘街“乐云楼”妓院。因真娘才貌双全，很快名噪一时，但她只卖艺，不卖身，守身如玉。

其时，苏城有一富家子弟叫王荫祥，人品端正，还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘，想娶她为妻，真娘因幼年已由父母作主，有了婚配，只得婉言拒绝。王荫祥得知后，懊丧不已，悲痛至极。斥资厚葬真娘于名胜虎丘，并刻碑纪念，载花种树于墓上，人称花冢，并发誓永不再娶。

传说茉莉花在真娘死前没有香味，死后其魂魄附于花上，从此茉莉花就带有了香味，所以叫茉莉花又称香魂，茉莉花茶又称为香魂茶。

茉莉花的故事三

相传，很久很久以前，在天宫的御花园里生长着一种奇花。花朵比牡丹还大，并且五 光十色，十分美丽，香味清幽。一天，玉皇大帝在百花仙子的陪伴下，仙游御花园，见此奇 花，不禁赞叹道： “真美丽！又大又香。 ”从此，这一奇花就被命名为“美丽花” 。

“美丽花”自获得玉皇大帝的赞赏后，其它花仙均妒嫉起“美丽花”来，并群起孤立 她，使“美丽花”惶惶不可终日。次日， “美丽花”姐妹趁这一对方姓农民兄弟下田劳动之际，双双就在草屋里为他们纺 纱织布，烧饭做菜，料理家务。

一礼拜后，玉皇大帝又来到御花园赏花，不见了两株“美丽花” ，追问百花仙子，她也 不知“美丽花”的去向，后经屈指一算，才知道她们下凡到福州城北的新店安家落户去了。

话说百花仙子是一位善良的仙女，知道“美丽花”姐妹将大难临头，忙用分身法，闪 电般地飞向新店，向“美丽花”姐妹通风报信。百花仙子先打发方姓兄弟逃离新店，然后命 “美丽花”姐妹现出“美丽花”原形。

再说，方姓农民兄弟逃离新店不远后，突然天空乌云密布，伸手不见五指，在惊慌失 措中，一个逃到“茶园山” ，一个逃到“茶会” 。所有这一切，百花仙子则一目了然，用手一 指，方姓农民兄弟就立即钻进地中去。后来这两个地方都长出茶树，并形成了一大片茶园。

从此，新店及其附近田野长满了小白花；花虽小，却幽香可人，因为它是由“美丽花” 变成的，人们就以谐音把它称为“抹丽花” ，后又称它为“茉莉花” 。

茉莉花的故事四

菲律宾在独立之后，由美国管理，在早则臣服于西班牙人。在西班牙人统治期间，曾有一些不甘国土被侵的革命志士。

不幸的是，西班牙人船坚炮利，很快就粉碎了菲律宾志士的愿望。拉刚家林也为国捐驱了，李婉婉悲痛不已，每天以泪洗面，身体因此一天不如一天，最后终于香消玉殒。

朋友把她安葬以后，没想到墓地竟长出一朵从没见过、清香动人的白色花朵，那就是茉莉花。这个故事一直流传在民间，茉莉花也因此根深蒂固地活在菲人心中。

茉莉花的故事五

很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶，陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。

陈古秋不解就问大师，大师说：“这茶乃茶中绝品‘报恩茶’”。陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深秋深为同情，便取了一些银子给她。

三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品。“为什么她独独捧着茉莉花呢？”两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。

陈古来一边品茶一边悟道：“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便茉莉花加到茶中，从此便有了一种新茶类茉莉花茶（十大名茶之一）。茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。