郁金香炸鸡腿
Ⅰ 美国人的风俗习惯
卫生的习惯
美国人养成了一种喜爱卫生的习惯。有一句俗话说，在美国的街道上走一个星期，皮鞋不用擦。你一出门，不用带卫生用品和水，到处都可以见到卫生设施，如厕很方便，用水很方便。你去到学校，感到口渴，水龙头的水就可以喝；你去到饭店用餐，有很好的纸手巾、纸袋子。用完餐后，顾客会自觉把吃剩的东西拿走。而且吃饭时大口大口地吃，尽量不发出响声，以免影响别人。房间里一般都铺上地毯，有抽风设备、空调设备，房屋内外装点得非常好看，周围环境整洁美观。没有人乱扔垃圾、乱吐痰。
排队的习惯
美国人做事都讲规章制度。因此，排队成了他们的固有的习惯。去商店购物、进餐、买票、上车等都按顺序进行，绝对没有人插队，熟人见面互相点头即可，不会乘机帮忙。给你提供服务的办事员如果发现有人插队，立即制止，不讲情面。轮到你的时候，还要等到他或她叫你的时候，你才可以越过黄线接受服务。否则会受到批评。
老师讲课的习惯
美国老师的地位不算高也不算低，但是他们有比中国老师们强得多的自主权和权威。上课计划、内容、方法、考试等基本上由任课老师定。因此老师的思维比较活跃，他们比较注重学生的实际运用知识的能力。这样就形成了他们上课的基本习惯：他们把自己看作是学生的引路者，和学生建立平等的关系，共同参与学生的讨论，把课本内容化为案例分析，让学生提问题，及时表扬他们，无论他们的问题对与错，同意不同意的意见。一般来说，他们把一堂课分为两半节：上半节老师提出问题或该课的内容；下半节，老师让学生围绕问题进行讨论，由学生自由发言，学生们都抢着发言。老师会肯定每一个学生的表现，然后提出自己的观点或结论。有时候，碰到较难的问题时，老师还会打乱教室的座位安排而分成若干个小组进行讨论。按照这个模式培养出来的学生比较有创新能力、视野比较开阔、性格活泼外向、动手能力较强等。
交谈的习惯
美国人之间的交往不多而且简单。熟人之间见面打打招呼就行了，晚上很少打电话拉家常或串门。出了不测之事才打电话给亲朋好友。就是有事打电话给911就够了，立即会有人来帮忙。美国的公用事业服务非常好，好到人与人之间几乎没有什么依赖关系。不熟的人之间打交道，则带点小礼物表示打扰了对方聊表心意。不需要重的礼物，请人来做报告或介绍经验，轻车简从，无须接待，州交通部长来介绍经验，看不出是一位高官。
思维的习惯
美国人的思维方式与我们有很大的区别。英文是这样表达的：1）Like to be different；2）Agree to disagree；3）Everything is above board．
美国人的眼光
“忘记过去等于背叛”是许多民族的信条。但是美国人的信条是“忘记过去展望未来”。他们认为过去了的事情已经没有实在意义，只有目前和将来的事情才值得花时间去做。因此个人之间没有剪不断的恩恩怨怨，他们不赞成“君子报仇十年不晚”、“躲得过初一躲不过十五”的说法。美国人的眼光是建立在现实和实惠基础之上的。他们不喜欢听你谈论小到你个人大到你国家的历史。
养宠物的习惯
美国人的家庭几乎都养有宠物。宠物主要是狗和猫。因为美国人的家庭很不稳定，很多都是重组家庭。因此人与人之间没有永恒的感情，夫妻之间的感情也一样，而且必须互相尊重彼此的隐私权。这样宠物就成了最理想的感情寄托之物，她是人的永恒的朋友，会听你的摆布，会讨好你，不会和你争吵，使你有一种战胜欲和称王的感觉。所以有人戏称每个美国人连宠物都不如。交通规则中特别有对宠物的规定，他们也有先行权，碾死它要报告，碾伤它要送往宠物医院及时救治。不然，你要被罚重款。宠物死后要安葬。
美国人好争论的习惯
美国人喜欢争论。他们不喜欢沉默。他们养成了凡人凡事必先争论的习惯。通过争论达成共识，达不成共识，通过举手或投票表决，多数服从少数，这也就是所谓的民主。个人价值比什么都重要。个人价值能否实现被看作是成功与否的重要标致。美国人所津津乐道的自由与民主就是个人价值发展的必然结果。好争论的习惯使美国人好冒险、好挑战、富于创造性的性格。
美国人的工作观念
美国人视工作为生命的部分。尽管再富裕，他们都要有自己的一份工作。他们对工作很敬业，工作效率很高。他们认为浪费时间、闲着不干事是有罪的。工作时间和娱乐时间泾渭分明。美国人喜欢谈论“工作尊严”，工作是人的能力、人的价值观念的体现。美国公司的老总等一类的领导随时都可能参加体力劳动。他们会得到别人的尊重而不是看轻。
使用email的习惯
在美国的日常生活中，电子邮件（Email）已经成了最为实用、最为普遍的通讯手段之一。人们除了聊天更多地使用电话以外，传达文件、通知和传递信息基本上都使用伊妹儿。因为她不受时间和空间的限制。而且准确性高、操作性强。学校里师生之间交流、上课和平时改作业都使用她。学校开会的通知都用伊妹儿。社会上生意人用她来进行谈生意。
婚姻观念
美国是一个讲法律、讲人权的国家。他们的价值观念是平等和自由。因此，平等、互相尊重、保留隐私权是婚姻赖于生存的基础。美国人在结婚以前可以有自己的多个异性朋友，但是在结婚以后彼此都不希望对方有异性朋友的插足，一旦发现，离婚势不可免。按照美国的习惯，凡是重要的社交活动、参加宴会或者朋友之间举行的派对，夫妇一同参加。我发现，美国夫妇都出双入对，非常恩爱的。但是，美国人的离婚率很高，大约60％，是世界上离婚率最高的国家。他们在离婚以后，又各自去找心仪的人。有人把美国人的婚姻概括成二十个字：浪漫的少年，激情的青年，忠实的中年，凄楚的晚年。当然，白领阶层的婚姻是相对比较稳定的。
见面礼仪
见面时，应互相问安，主人应主动向客人介绍自己的身份和来宾的姓名和他们的工作、爱好（幽默些）。与美国朋友握手，用力不能太小，否则有不礼貌之嫌。要面带笑容，身体微微向前倾。男士与女士握手时，要待到女士伸出手时方可与对方握手，美国人的手势语言丰富，有时会用手搭在你的肩膀上，表示肯定与鼓励。见面结束时，要把有关计划或反馈意见告诉他们。
用餐的礼仪
用餐前，你要简单梳妆一下自己，既不要太正统，也不要太随便。用餐时，把碗碟、刀叉平放好，左手用叉，右手用刀。美国人习惯喝点加冰的饮料、葡萄酒，大型宴会喝鸡尾酒。一般不喝烈性酒。喝酒，不能大口大口的喝，不能发出响声。同样吃饭时也尽量不要发出响声。否则，他们认为是不雅观的行为。用餐结束时，要把你用过的餐具整理好，放在你原来的位置上，并把剩下的东西收拾干净。
礼让的礼仪
“残疾人优先、女士优先、老人优先、儿童优先”是美国人的习惯。因为他们是弱势群体，理应得到健康人士的照顾。
拜访礼仪
美国人很珍惜时间。浪费他们的时间等于侵犯了他们的个人权利。因此拜访美国朋友须预先约好。准备好话题，谈完事就告辞。如果送上点小礼物，他们会很高兴。客人没有得到主人的同意不能参观房间。美国人不喜欢串门，而喜欢在周末邀上一些合适的朋友一同外出观光、钓鱼、搞派对等。
穿着的习惯
美国人的穿着很随便。有句俗话说，美国人讲话流气、穿着土气、花钱小气。一点不假。他们平时天气炎热时穿得很少，寒冷时穿得很壮，一身被风衣或牛仔布料裹着。只有在正式的场合才穿上西装、西裙等比较正规的衣服。需要穿得正规一点时，有人会通知你。
使用体势语言的习惯
美国人使用体势语言比我们多。耸肩而面带不高兴的表情表示惊讶，耸肩而面带笑容则表示肯定。食指和中指松成“V”字形，表示“胜利、加油、鼓励”的手势；拇指和食指构成“6”字形，表示“对、同意、很好”之意。美国人讲话时，身体随时都在动，但不失幽默感，多留心就是了。讲话时，身体不能向后仰、不能距离讲话者太远，应该面对对方、身体微微向前倾。拇指与食指摩擦发出响声表示鼓励、支持或有了一个新的主意。两手交叉在一起或放在腰间表示要打架的姿势。手掌朝上向来回运动表示招呼人过来。单用食指表示挑衅或不礼貌的行为，但可用来招呼动物。
工作与休息的习惯
美国人的工作与休息时间是很分明的。该工作就工作，该休息就休息，不能打扰。要办事、讲正事都要在上班的时间内完成。美国人喜欢在当面或者在谈判桌子上拍板，而不喜欢在事后或私下找关系解决问题。星期五晚上是朋友们相聚的习惯时间，他们可以尽情地唱歌、跳舞、喝酒、玩游戏等游乐活动。到了星期六、日他们带着家人或三、五个朋友一起开车到外面的世界玩。
（一）礼仪
在美国社会必须“入境随俗”，必须了解并遵守美国社会中惯行的礼仪规则
在穿衣方面，虽然美国人给人以随和、不正式的印象，但在上班、赴宴会的场合， 仍是很正规，穿衣的规矩极多，但以适合时宜为主。例如参加婚礼、参加丧事，则应着黑色或素色的衣服：女士在办公室应着裙装，避免穿牛仔长裤。
乘车方面，车内座位的大小顺序，要看主人开车或司机开车而有所不同。 如是搭乘出租车，应该以后座右方的座位为最大座， 后座的左位为次之，再其次为中间， 而司机旁的座位为最卑位。如开车的是友人，则他旁边的座位为最尊位，其次才是后座右、左及中间位。因此在中国常见男女友搭乘出租车时， 男士总是打开车门让女士先进入，挪到左边位，男士再坐 到右边位上，这是完全不符合正式西方礼仪的， 正确方式应是让女士入座后，绕到左边车门 自行上车入座。上下楼梯也有一定规矩，上楼时应让女士、长者先行， 目的是保障女士、长者的安全。
在饮食的方面，要注意餐具应先由最外面的一副刀叉开始使用，食物要用叉子压紧，切成小块才放入口中，吃食物及喝汤时不可出声。喝咖啡的小汤勺是用来搅拌奶品及糖的，切记不可用汤勺来喝咖啡，并避免在餐厅中喧哗。如接到请贴赴宴，要注意下面几点：
是否需要寄回回柬，告诉主人参加与否，有时也可用电话通知。如请贴上注明“regrets only”， 则只有无法参加时才需通知，“rsvp”就应不论参加与否均寄上回帖或电话通知。
注意参加的宴会有无服装的规定。
准时
在参加酒会的时候，则可以在规定的时间内（如五时至七时）前往， 当然也不宜太晚才到。
如果邀宴宾客，则主人应注意：
1。陪客：应邀请与主客关系良好的人做陪。
2。食物：应先了解客人有无忌嘴的食物，如是否为素食者，是否为不食猪肉及鳞鱼类的犹太人。
3。座位：主人应坐在背对门的位置，主客则在其对面，另外要注意阶级、尊卑，并以男女 、夫妻、中外分坐为原则。
进餐时饮酒种类应视当日主食而定， 如吃鱼则饮用白酒，吃肉则喝红酒，红酒应与室温相同，且不可强邀宾客“干杯”，至于威士忌及白兰地等烈性酒，则多于饭后或饭前饮用。 国际社交礼仪规定多如牛毛，以上所举仅是其中数端，要在美国社会中行止合乎礼仪，还需平日多留心注意并虚心学习才可。
（二）礼节
鞠躬礼，是下级对上级或同级之间的礼节。行鞠躬时要脱帽，右手握住帽檐中央将帽子取下，左手下垂，上身前倾约十五度，两眼注视受礼者，同时表示问候。
握手礼，是全世界通用的礼节。起源于欧洲，最初是表示手里没有武器或亲切的意思 。行握手礼时要客人先伸出手时才能握手。握手时一般不戴手套，但尊贵的人和女人可戴 手套。行礼时忌交叉行礼，和女人握手不可太紧。
点头礼，是同级或平辈人之间的礼节。如在路上相遇， 可在行进间进行。如遇见长官 、上级或长者，不行点头礼，而行鞠躬礼。
举手注目礼，这是军人礼节。行礼时举右手，手指伸直并齐，指尖接触帽檐右侧，手 掌略赂外，手臂与肩齐高，两眼注视受礼者，待对方答礼后将手放下。
吻手礼，是欧美上层社会的礼节。和贵族妇女或夫人见面时，如果女方先伸出手作下垂式，则将手掌轻轻托起吻之。如果女方不伸手，则不行吻手礼。
接吻礼，是上级对下级、长辈对晚辈或朋友、夫妻之间表示亲昵、爱抚的一种礼节。 通常是在受礼者脸上或额上接吻。在高兴、喜庆或悲伤时，一般也行接吻礼，表示亲热或 安慰。
拥抱礼，是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节。见面或告别时互相拥 抱，表示亲密无间，感情深厚，拥抱礼通常和接吻礼一起进行。
（三）节日
1）感恩节
每年11月的最后一个星期四是感恩节。感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是 美国人全家欢聚的节日。
每逢感恩节这一天，美国举国上下热闹非常。城乡市镇到处举行化装游行、戏剧表演和体育比赛等，学校和商店也都按规定放假休息。孩子们还模仿当年印第安人模样穿上离奇古怪的服装，画上脸谱或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。当天教堂里的人也格外多，按 习俗人们在这里都要做感恩祈祷。美国人从小就习惯独立生活，劳燕分飞，各奔东西，而在 感恩节，他们总是力争从天南地北归来，一家人团团围坐在一起，大嚼美味火鸡，畅谈往 事，使人感到分外亲切、温暖。
2）圣诞节
是美国人最大最热闹的节日。每年12月25日，全国便沉浸在一派喜气洋洋的节日气氛中。
从感恩节过后的第二天，美国人就开始为圣诞节大忙特忙起来。每家商店都是人流滚滚，商人们要鼓起如簧之舌，推销他们的各种货物，普通人也愿意趁此机会弃旧更新。
圣诞夜是一个狂欢的夜晚。美国人常常通宵达旦地举行庆祝活动。人们在小杉树上或 小松树上挂满礼物、彩花和彩灯，树顶上还装上一颗大星。大人们站在一旁欣赏圣诞树， 孩子们更是手舞足蹈，甚至手拉手地围着圣诞树跳起欢快的舞蹈。在公共场所，贺年片上 到处都有圣诞老我的形象。有时在家里也由一人扮成圣诞老人，为大家分发礼物。
美国人庆祝圣诞简直可以称得上是狂欢。送礼物和装饰家庭，是他们最重要的庆祝方 式。每个家庭，都放着大包的礼物。孩子们把袜子挂在火炉边，希望圣诞老人在深宵把礼 物带来，放进袜子里。
每一个家庭在12月中旬，便会在市场上选择一株称心满意的圣诞树并装饰得五彩缤纷。 青少年都爱在圣诞前夕和圣诞晚上举行派对，许多情窦初开的小伙子，视第一次参加 圣诞舞会为人生大事呢！
3）元旦
北美洲的印第安人在元旦来临之际，喜欢把雄鹰，猫头鹰等飞禽的羽毛用来装饰衣鞋 帽，以示吉祥如意。
（四）禁忌
在欧美各国严禁随地吐痰和乱丢垃圾，违者要罚款。违者必罚，没有例外。 有些西方人也忌三，特别是点烟的时候，不论你用火柴还是打火机给他们点烟，点到 第三个人时，他们往往会面呈难色，有的人甚至会有礼貌的拒绝。
（五）小费
搬运员：每件行李付费五十美分。 旅馆门卫：如为您唤叫出租汽车并照顾您上车时应给五十美分。 旅馆寝室打扫女工：您如果只住一晚，多半不给小费。如住得久一点，每三天给二元 左右（高级旅馆应再多给一点）。放在床前柜上就可。 旅馆餐厅应该给15%左右的小费，放在桌上就行，或根据餐厅服务情况，由顾客自己在账单上填写给小费的百分数，一般可由10%至20%不等。自助餐馆不给小费。
（六）电源规格
美国的电力为110/120伏特;交流电，60赫兹。
（七）
办公时间： 各机构办公时间并无一致，通常：
政府：周一-周五，09：00-17：00 09：00-15：00 公司：周一-周五，09：00-17：00
商店：周一-周六，09：30-18：00
美国部分地区银行开业时间较早，打烊时间较晚。
每周各百货公司有一晚照常营业。
Ⅱ 湖南味芝元鱼排鱼仔货到付款
新鲜类菜谱食谱大全
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●青岛的海鲜菜肴
香XO酱坛填写刺参八珍珍珠的扇贝烤银杏滴丸鲍鱼酥双扣黄瓜笔管进行四宝茶活鲍鱼鱼酱油烤鱿鱼船卡迪夫肠道船夫船夫花胶翅碗虾春烧白菜葱油鲍鱼醋熟虾西施舌煮沸三脆白菜烧伤多味牛奶斑炖盅鲍鱼海参肠两个活肉沫吃海鲜鲍鱼丰富芙蓉芙蓉芙蓉螺片蜜饯虾虎鱼蛋糕充满了新鲜的扇贝丰富冬瓜丸子汤巴渝茄紫丸蛤蜊烧四宝罐焖小豆腐黄瓜黄瓜墨鱼岛村 - 新美食岛村庄 - 新洋蟹鲍鱼海鲜蛋杯芸豆炖海鲜汤一碗驴塔蛤蟹焖鸡糯米莲花红烧鱼头红烧菜大鳍鲳红烧鲍鱼海参盛大的王室名妓炒螺片黄瓜难忘的一天9翅膀的蜗牛比赛现场乌鱼蛋红烧的表面吉利参鸡汤焗虾鲜虾蓟运河海砂煲鲍鱼鸡米极品红烧鱼肚佳日金福自制自制烧伤烫伤鲳鱼鱼酱，生姜，蟹酱焖黄花鱼炖鱼肚原壳鲍鱼汁炖红烧甲鱼裙烤脆黄瓜坛八枚金牌的山东黄金电饭煲南瓜蟹鱼片珍丸裹着炒韭菜，韭菜炒蛏子海肠片菊花酒坛子黄瓜虾烤蘑菇炖海螺猫头鹰活鲷鱼烤海鲜双口袋简口袋肉沫扇贝肠崂山茶爆像老上海五国老醋蛰醋果冻粒鲜海参吃两个大乌鱼干烧海鳗海鳗字符串龙井龙虾烤鲨鱼盐水鱿鱼仔爆炸芦绿蜗牛萝卜片透明虾美国玫瑰达尔达尔炭火烤虾炭烤小鲍鱼美国海蜇海蜇炖南瓜头麻花儿柠檬酱炒大虾焗蟹浓汤海螺杂烩多汁的嘴唇扣海鸟焗葡汁海螺美餐以明快澳大利亚荠菜虾球千岛网青岛沙滩蟹油炸鱼全大陆多味虾刺身全大陆海3脆黄瓜肉末肉末莫双龙烧桶如意自制家常鱼两条鱼一个臭美臭美臭美自制鱼3鱼4杯自制蒜蓉虾三味牡丹鱼三圆扒海活海参海参姜汁蟹砂锅烤比目鱼班车酱蝴蝶头部的头压头煮炸鲈鱼鱼腌制四色油墨与鲈鱼肠道松鼠松鼠鱼的鳞片清晰的松香皮活海参蒜酱，蒜茸蝗虫大扇贝鱿鱼混合大蒜面包片仔老板烧炭鲭鱼特色菜混合活海参螃蟹氽铁酱油藏宝西施舌乌龙茶乌龙茶简单雪龙乌龙乌龙爱海鸟关闭五福海参营养套餐脑白菜卷虾虾虾新鲜杯新鲜蟹肉，鲜百合滑辣章鱼鱿鱼香的香仔沙虾茄子豆腐香酥鱿鱼麒麟少量比赛鲍鱼海参扒蟹蟹海鲜白色塑料袋蟹酱海鲜卷垌家里的碗仔参数杏灌汤盐水虾，清蒸黄鱼黄鱼捕捞扇贝干贝雪菜扇贝煲翅翅海鲜的价格产品的很酷的产品鱼肚蟹粥怡景大厦 - 煲仔翅怡景大厦 - 鱼翅汤怡爱最初的几个银鱼炖发现珍妮弗仔油泼鲍鱼捕捞鱼拼盘汁海胆海参红烧鱼翅馄饨刺坏香小黄鱼脑袋爆炸螺片珍珠鳞鱼最高法院豫园蒸鳗鱼黄瓜筐崂山烤虾竹海鳗冠军黄瓜
●青岛特色
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●山东菜
八梨壶烧开黄花鱼原壳扇贝八仙过海八仙闹海琦泳池派对鲍鱼牛排烤芦笋，冬瓜丸子烤栗子鲍鱼鲍鱼牛排白菜馅，烤芦笋烤牛肉烤海参鲍鱼壳罗伯茨空心原枣蜜枣山药白鲨牛排刀渔线杂音酿炸白鱼烤裙花虾煸肾肾一阵一阵一阵的不同从新鲜的菠萝滨州小鱼“锅饼”冰坏肘玻璃古墨肉炒头脊肉炸豆腐炒虾仁凤凰炸鸡炒饭，炸鸡排蛰头鸡炒猪肉与草木樨肉炒西拉木丕需要生肉鸡肉炒虾和蟹炒什锦蔬菜炸鸡块葱爆羊肉红烧小锤子香葱洋葱黄瓜鱼醋和辣椒脆炸桂鱼净油量大蹄采摘黄瓜带向单县羊肉汤潭潭德州扒鸡鸭蛋梅东安鸡蘑菇，冬笋里脊丝烤筋豆鼓炖蘑菇肉炖鲷鱼龙凤珍珠番茄松鼠鱼芙蓉凤尾金鱼鳍刀削鸡胸肉干贝酥金鱼光滑猪肉干豆腐，竹笋干燥鳞屑的红色钱包鱼干鱼干炒丸子年糕汤蟾肝鲍鱼鱼翅古桂皮花盆鸡锅熬猪肉烤鸭垮垮菠菜豆腐锅锅鸡片垮垮蒲菜豆腐锅TA TA TA银鱼桂鱼锅锅鞋底鞋底银鱼鱼箱鱼煎虾沙发底盒珍珠竹鲛莲子莲金鱼肚荷花荷叶饭鸡蛋，红肉烤鲨鱼卡通烤红嘴唇红辣椒烤虾爆（图）红烧猪肉红烧大虾红烧甲鱼筋嘴唇辣椒红烧海蔘胡芦巴橙色翅的蝴蝶黄瓜丝瓜下来翅滑丝的心脏鱿鱼炒里脊红烧甲鱼炖全鸡红烧肥肠红烧肥肠加蒜红烧甲鱼蛋炖火腿骨双丁吉祥鱼炒扇贝幼姜豆腐的臭鸡蛋炖红烧虾烩饭银乌鱼子鱼盐和胡椒猪肉肉汤紧似海娇滑蟹京酱肉丝肉肉酱丁酱熏鸡酱鱼酱鸭酱渍方唯一目的，九转大肠反过来九卷鱿鱼肉汤韭菜菊花桂鱼烤锅烤花怀抱油烤鸡空心玻璃球烤花签署孔子儒家一个产品组合，鲑鱼烤蘑菇煎的鱼，鸡胸肉芽苦菜侉炖白菜鱼头栗子栗子焖鸡沸腾鱼钓龙腿龙潭Feng玉牌龙眼肝罗萝卜炖的鱼花的叶子琵琶虾米弯头弯管大麻麻肾芝麻粉紫色的玛瑙宝银杏美食：秋荷滋补食谱介绍几个特色菜：吃玉米收获非常规的新方法）油焖大虾3果汁脂肪桃蜜蜜蜜梨汁金桔牡丹蝎护理奶汤八球袋奶汤核桃鸡肉奶汤蒲菜奶汤鲜核桃仁奶汤银肺核心奶油柑橘烤蔬菜酿酿银瓜苹果桶鲍鱼鸡汤鸡汤荠菜鱼卷蒙古柳树蘑菇清汤果冻全家福清汤汤芦笋菜茄子南炒肉丸蒸煎秋刀鱼八黄鲷鱼清蒸螃蟹清蒸鲷鱼全家福做了整整3虾肉软豆腐炒花菜软扇贝三色虾蟹比赛三色鸡砂锅面筋球三鲜馅牛尾炖吊子砂锅砂锅砂锅鱼翅饺三味山东山东鲁菜糖丸山东鸡肉炒藕片球珊瑚金钩山东海洋珊瑚豌豆蛋白烧伤烫伤五线生菜扒鸡腿天体银杏什锦什锦蜂窝产品豆腐煲烤色鱿鱼卷双鸭四喜四喜香松菇鱼卷酥烂牛腱肉炸素食春天花盆里脊肉火腿泰安市泰山三美豆腐清汤罐赤鳞鱼香酥虾糖防爆双黄花瓣酸甜糖醋排骨酸甜糖醋鲤鱼鲤鱼三丝酵糖蚝油糖醋鲤鱼栗子鸡的铁素体铁四色球屯海带炒黄鱼三线拖网关桂油焖大虾老油条沙发上冻豆腐烧肉武城“旋饼”雾熘鳜鱼瑶柱冬瓜球香椿香椿豆腐口味不辣蟹炖鸡胸肉（图）香酥鸡圈扒鸭唇蟹蟹蟹蟹筋黄瓜杏仁豆腐鱼翅干贝绣球绣球悉尼肘全鱼粘雪藏珠鸭泥烂片芫芫爆爆鱿鱼卷肾海蜇墨鱼平滑一个鸡蛋孵出双凤（西瓜鸡）豆腐的产物尝到桃子香酥双炒扇贝炒鳀鱼油油焖芹菜油焖大虾朋自远方油泼鸡油泼蓝色的鱼袋是鱼3只藏羊肉味的肾脏和肝脏味片禹城红烧鸯鸯内珍珠汤云厚片煎鱼卡拉胶不好不好不好文火煨蒲菜炒冬笋8炒菠菜炒鸡胸肉炒蚕蛹大扁炸豆腐丸子炸肉丸灌汤佛手里脊炸鸡腿炸花椒炸金钩棒藿香煎龙骨碌肠炒素菜鸡炸肉炸提列炒青菜8钳子（图）炒芝麻炸鸭圆角嘎渣覆盖榨菜肉丝脂肪炸鸡沾化冬枣招远辣椒豆腐汤珍珠珍珠珍珠鲷鱼海参清蒸全鱼两到三个线烤扇贝吃麻油鸡包鱼丸包裹散仙诸城炒辣鱼包虾抓仁丝子淄博“菜煎饼”紫桂焖大排
●安徽皖菜
卤舌头八公山豆腐爆八黑花北京北京豆豉，桃仁北京北京北京苏制蛋豆腐茶熏鸡肉，茶叶熏鸡3剃须刀干肉丝炒豆腐成都麻凤葱油酥馍鸭尾风炖牡丹枫泾丁蹄凤尾虾酿豆腐茯苓饼放凤阳符离集涪陵榨菜鸡符离集鸡鸡符离集2干北洛河博法院红烧乳猪肾脏合炖蘑菇灵猫戏花青蛙青蛙黄山炖鸽儒臭惠州惠州桃酱猪肉蒸饺惠州冠军老鸭馄饨，火腿炖甲鱼饭鸡茸鸡茸烩干贝虾糕三明治蛙，金，黄金白银雀舌京都藤蔓平方英尺的鸡胸肉经纬经纬标记黄瓜，芝麻，豆腐腰片菊花栗拉拔鱼杂烩锅栗子山药三寸金莲的酥鱼层，干莲子炸熘混合蛋糕酷小妞玫瑰蜜酥宏宇鲍鱼珍珠牛奶脂肪石首鱼煲牛腩枇杷鱼肝荠菜元子倩葡萄味的炒虾炒鳝糊马蹄沙鳖香味武青江英寺油炸鸡扒酿豆腐丁的家庭富裕三线三线果冻果冻豆沙锅生1什锦鸡腊肉切丁四川石耳炖豆腐桃花糕点鸡肉饺子汤四色世界上第一只螃蟹菜铜陵生姜屯溪政治高山毛竹厨房巴巴无为无为发送博思熏鸭多彩的蓝花干茶五市歙县豆腐脑婷炒虾籽管琵琶粉红色狮子头蟹蟹腌制新鲜鳜鱼鱼肚，甚至新鲜的柑橘巢凤尾腌萝卜酱虾燕京杨梅球海参的产物玉樱桃橙色青蛙饼炸豆腐发油油炸鱼咬钩麻雀兔羊玉盘蟹炒牛肉炒两线滚苹果蒸豆腐蘑菇盒朱洪武
●湖南
蘑菇冰糖郁金香新鲜的油墨玻璃蔡襄莲鱼潮州烧雁炒素什锦炸麻雀戏豉汁猪肉豉汁蒸竹东安鲶鱼鸡酿豆腐，竹笋东江猫肉炖洞庭金龟头发帘芙蓉花鲫鱼肝煎豆腐，竹笋蒸灌汤桂虾饺炸酿鱼干泡海绵红辣椒肉，对鳜鱼炒腊肉炒扣环球汤壳蟹酱好的丝绸窗帘红烧牛辣椒红烧甲鱼，咸猪肉可乐兔片金鱼玩开屏柴林葵花虾饼清蒸姜汁鸡香肠一起龙吞药丸葡萄珠芦笋领域辣鸡辣醋麻仁丸麻仁酥香酥鸭鹅蛋梅蒸馒头牡丹炸鸡胸酿蛇南方板栗草莓蛋糕祁阳笔鱼韭菜鱿鱼清汤柴鸭百叶窗三角豆腐饺三色海鲜沙拉卷山甲田鸡片百叶窗颜色鱿鱼卷酸酸酸的醋和酸鸡笔筒鱿鱼扇贝大蒜豌豆网油卷五颜六色的新鲜肝脏凤凰贝类虾虾豆腐腌黄瓜汤黄花鱼鱼生鱿鱼炒猪肉云托八鲜礼服衬托8紫龙庵鱼翅
>●北京扒酿海参菜
烤鸡肉丝拔丝莲子和蜜饯蜜饯山药豆沙配白肉混合烤羊肉中，白肉鸡肉煮熟的猪肉北京烤鸭薄饼北京北京北京烤鸭北京麻油鸡泡菜猪肉炒豆腐春饼冰糖菜葱卷烤鸭烤洋葱焖烤全鸡洋葱鸡葱爆葱爆羊肉红烧海参醋椒鱼冻鸡肉番茄牛肉番茄团圆腰柳翠长寿豆腐猪肉干烤羊肉肝显著少白豆沙汤高力蛤蟆蛤蟆鲍鱼鲍鱼菜肴一起枸杞原宇烤盘壶三火腿煲鸡锅TA柑橘果料鱼骨红海双唇核桃奶酪菜盖红血肠炖丸子肘虎烧毁肉花卷腰红烧鸭红烧鱼翅管婷红烧银乌鱼臭鸡蛋炖大蒜三个白色的鱼，鸡脂肪火腿煎牛排葱酱黄瓜酱鸡酱鸡胸小鱼码头芥菜芥菜鸡金鱼戏莲百合金丝海螃蟹京都排骨鸡肉丝北京油鸡酒蒸轧辊边尖牛排烤蘑菇炖豆腐莲子红枣鸡肉方形蛋糕阴凉干燥肉速冻青豆肘下滑松花江绒3马里简罗汉虾的肉，蜂蜜捻葫芦藕丝木须肉鱼辣椒汤潘镝嗯鸭子全家福软鸡炸里脊萨其马三不沾软三鲜豆腐砂锅鱼翅盒红烧羊肉生菜油条松树松鼠黄鱼烧肉酥小腰滚它像蜂蜜和酸肉汤泡肚尖罐糖醋鲤鱼甜蜜的腿，酸鱼，肉，奶酪乌龙吴爆肚丝五彩蜡烛五香咸鸭蛋，新鲜的鱼和鲨鱼的孩子烫伤的娃娃脸蘑菇番茄海鲜炖鸡肫杏仁酒肉臭烟熏肉，熏虾熏鸭肝脏和熏鸽脑芫爆百叶窗盐爆鸡肉炒肚的产物仁炸鸭舌头炸鱿鱼油焖大虾玉鲈玉珠大乌参小米糟糟肉炖鸭肝煎鲤鱼卷炒面炒果滚熟虾仁炒香椿段杨威杨威煎鱼，炸鸡芝麻蒸蛋羹鲍鱼珍珠握抓鲤鱼片炒虾片
●广东
白水煮煮海螺海螺白色玉牌白果老鸭煲藏珠猪手白云鲳鱼和田玉白酱切片？？冷鸡切碎煮海螺花鱼肚百鸟朝凤一块鸡砂锅鱼炖凤凰栗蘑玻璃郁金香玻璃白菜炒鸡丝菠菜鸡煲神府鸽（鸳鸯）笋烧草菇，面条，叉烧肠潮州粉红色的生肉烤鹅潮州潮州倒入鱼油炒果炒鹌鹑鸽子松鸡炸洋葱辣椒炒虾炒蟹肉炒麻雀芙蓉小麦炸鱿鱼炒羊绢花荷花池花椒鸡煮米糠麒麟肉烹饪鸡肉烹调鱼的烹饪石榴水晶虾仁葱油白切鸡的烹饪太极脆皮鸡脆皮乳猪脆皮香酥鸡脆皮炸蟹钳乳鸽脆炸蟹钳地球大良炒鹌鹑片奶大良大良肉饼卷雉蛋挞肉鼎湖上素东江东江盐豆腐红烧干贝焗鸡蛙冬瓜冬瓜冬瓜汤薏米煲鸭笋瓜蒸炖鸭猫肉炖西红柿柠檬鸡锅芙蓉菠萝炒猪肉红烧猪肉香柠檬油鸡片炒虾干紫菜双层干烤蟹塔炒猪肝浆干炸虾枣煎滑蛋光滑傅体磅扇贝盘花蟹肉炒羊肉烤羊肉牛肚洋甘菊日期宫殿提供牛排咕噜咕噜鱼狗煲牛肉古老的法国扣满灌唐龙风水果粉球广东广东广东叉烧包虾饺广东广式烤鸭广东月饼广西广州文昌鸡煎鱼干泡丝瓜汁汁干肉干牛排海南椰果汁杯平菇海棠蚝油，蚝油鸡翅，鸡腿，牛肉帝国蚝油生菜蚝油鸭荷包红鲤钱包龟吃烤鱼肚红斑两个红色红色牛肉红烧牛尾花雕鸡与鸡蛋花黄埔辣椒爆炒鳝炖翅片炒螃蟹南部葱葱，姜鸡煀鲤鱼牛排，盐和胡椒盐和胡椒虾西兰花牛肉咖喱牛排芥末兰沙拉全球汤钱饺子扣香肠油鸭胸饭兰度鸽酷冷冻虾金钟荔枝鸡龙虎斗扒鸡栗子蛋糕马铃薯芽芦笋酱吞丸麻袋玫瑰手撕鸡腌猪肉甑鹅梅花丝虾煮芋头大米原浆瓜桃脆鳝炒炉虾明亮牡丹梅花鸭煎酿蛇脯柠檬鸡炒牛肉配柠檬芝士蛋糕丰富多彩酿乳猪皮片五颜六色的什锦锅肚大鳜鱼麒麟麒麟鲈鱼千岛汁鸡凉风雀巢石清蒸鲈鱼酿生的肉虫子伦麸饲料对鱼丸汤圆虾球烧的奶酪凝乳饺子蒸虾沙拉，鸡蛋砂锅三角山甲蛙蟹块凤眼肝烧伤烫伤桂花禾虫猪肉肠藏珠邵孩子出生的厨师烤龙虾生鸡蛋蛇羹煮晶麒麟鱼，什锦冬瓜帽明虾仁炒白菜植物油鸭羊腩煲烤肋排玉米蘑菇汤和酸辣酸辣虾蛋烘龙骨表面大蒜豌豆扇贝县长吕智山楂新鲜多彩凤凰奶天麻鱼头汤鸡肉饭煲青蛙铁铁板牛肉肝脏体积渔网油炸鲍鱼柠檬蜂蜜柠檬蒸黑鸽子塑料龙头鱼肚虾卷酿豆腐，虾酱虾虾面脆黄瓜，新鲜的西红柿和干肉饼香脆腌制清蒸鲈鱼奶油土豆球炸苹果派香菜香海蜇香菜馅卷与鱼松萝芋头银扣肉雄鹰展翅鸡汤炒熟，椰子杯椰菜烟海王星水晶鸡椰子香冬瓜盅顺利油泡鱼夜蓝色药丸游龙戏凤蒸玉米汤壶胆越秀8炸鸡炸鸡清蒸羊肉红扒四宝鸽厂蟹绉很多孩子
●私房菜
“盐和胡椒”调制3人鱼头火锅BAGEL贝果面包ceral小吃芝士蛋糕樱桃巧克力广场偷天陷阱蛋糕巧克力榛子事侵权肉桂咖啡蛋糕椰子椰子卖自夸泡芙穿衣巨大的约克郡布丁柠檬布丁蛋糕枫梨倒挂蛋糕奶昔PIZZA粉扑SCHWEINBRATEN龙舌兰日出热带萝卜糕电视时间饼干乌克兰的复活节面包酸奶约克郡布丁八味鸡成为蛋糕粉ALL PURPOSE白扁豆焖猪肉粥白丰镐白果腐竹花朵白面包白电油鸡肝诱饵棒骨土豆汤煲仔饭冰皮月饼蛋奶冰波士顿鳕鱼不能吃的PUFF罗冷冻草莓蛋糕咖啡蛋糕草草莓牛奶草莓奶油冻豆腐猪肉菠萝配方布秤流量肉烤排骨仔饼茶煎虱目鱼炸面包饼干车轮柑桔皮肉牛的肉四川豆腐炸鸡的云吞面串香葱奶油（台湾食品）拧噼里啪啦香脆花生奶香酥松脆花生咖喱牛奶皮肤脆皮香酥奶酪冬瓜牛奶酸奶脆皮炒脆蔬菜牛奶牛奶褡裢火烧奶油的做法（日本配方）大良炒香脆牛肉饼大蛋黄蛋黄蛋羹蛋黄油脆绿奶油牛奶提示挞红薯布丁，鸡蛋面条和做鬼脸
Ⅲ 俄罗斯人的生活习惯
1、面包
自古以来，俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麦精粉面包和玉米粉面包。白面包的消费量很大。但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉，型状分有：大圆面包，它直径可达40厘米，面包上有花纹；面包圈；挂锁形面包；小圆面包，它的大小型状类似中国的馒头，可把它切开，中间夹肉、奶酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；长方形面包；椭圆形面包等等。
俄罗斯还有一种食物，它被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是土豆。俄罗斯人十分爱吃土豆。据统计，俄罗斯每年人均消费土豆100多公斤，与粮食的消费量差不多。在俄罗斯土豆的吃法有很多种：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。
2、一日三餐
俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多，蔬菜量少。
俄罗斯人的进餐方式是一道一地道吃。上菜时一般先上凉菜，如色拉、火腿、鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是汤，如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤，也称罗宋汤。这种汤的做法是：把肉切成小块，把红菜头、圆白菜、土豆、洋葱、胡萝卜切成丝放进水里，加上盐、糖等调料一起煮，煮熟后再浇上酸奶油，有时里面还加上蘑菇和李子干，味道鲜美。俄罗斯人喝汤时可以吃面包，这和西方人不同。而且，餐桌上除白面包外，还要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜，如煎牛排、烤牛肉块、炸鸡、炸肉饼等配上土豆条、圆白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食，一般是煮水果、果子冻、冰淇淋、点心、果汗、茶或咖啡等各种饮料。在宴席上，一般还有鱼子酱，它是菜肴中的上品，有黑鱼子酱和红鱼子酱两种。吃法是：先在白面包上抹一层黄油，然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。
俄罗斯人做菜很讲究调料。他们的观点是调料不仅能调味，还能增加菜的营养价值。他们常用的调料有葱、姜、蒜、胡椒和芥末，此外经常在菜中放月桂叶、丁香、茴香籽、用橄榄油、鸡蛋黄和香料搅拌成的色拉油。
由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以一年四季以土豆、圆白菜、胡萝卜、洋葱为主，新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存。
3、饮料
俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒；不含酒精的饮料如茶；清凉饮料如克瓦斯等。
俄罗斯人以好酒出名，每逢节假日、生日，大家都开怀畅饮。在各种酒精饮料中，他们最喜欢伏特加。伏特加几乎成为俄罗斯的代名词。俄罗斯的伏特加是于1428年由意大利的热那亚传入的，但当时执政的莫斯科大公瓦西里三世禁止饮用伏特加以保护本国的传统名酒--蜜酒生产者的利益。伊凡雷帝首次在莫斯科开设“皇家酒苑”，但不久之后，他下令除自己的禁卫军外都不准饮用伏特加。直到乌克兰并入俄罗斯后，伏特加才在民间传开。彼得大帝还把伏特加视为国库的主要的财源。伏特加的做法是先将酒精经过活性炭处理，除去不纯正气味，然后加上水，到酒精含量达到36%-60%时便算制成。市场上出售的伏特加多为42度。用粮食配制的伏特加，口感清冽，余味悠长。“首都”牌伏特加为此类酒中之上品。
香槟酒是俄罗斯各种喜庆宴席中不能缺少的开锣戏，之后由伏特加担纲。列.戈利岑是俄罗斯的香槟酒这父。俄罗斯人喝酒时善讲祝酒词，祝愿相会，祝愿健康，祝愿孩子，祝愿和平，祝愿友谊，一套接一套的。酒至酣处，便载歌载舞。第一杯通常要喝干，然后各人随意，按规矩不劝酒。第三杯酒常为在座的女士而干，男士要起身，喝干，女士则不用起身，且不一定要喝完。如在主人家作客，最后一杯要敬主妇，以感谢她的烹饪技术和辛苦。俄罗斯人不讲究下酒菜，喝酒也无节制，有多少喝多少，常常是一醉方休。因此俄罗斯酒鬼很多，灾造成了许多社会问题。酗酒使犯罪率上升，离婚率增加，车祸增多，劳动生产率下降，男人的寿命缩短等等。
除饮酒之外，俄罗斯人还有饮茶的嗜好。俄罗斯人偏爱红茶，平均每个每年消500克。俄罗斯只在南部的索契出产少量茶叶，因此主要依靠进口。中国的茉莉花茶、印度的红茶深受俄罗斯人喜爱。每一下午5点-6点是俄罗斯人的饮茶时间。长期以来，俄罗斯人形成了独特的饮茶习俗：
（1）他们好喝甜茶，即在茶里放糖、果酱或蜂蜜，还要吃一些甜食，如自制的蛋糕、甜点心、饼干糖果等。
（2）喜欢用茶炊煮茶。茶炊是俄罗斯特有的烧开水用的水壶，传统的由铜制成，现在常见的则是不锈钢的，结构类似于中国北方烧木炭的铜火锅。壶的下部配有一个空心圆筒，用来烧木炭，也可烧刨花和松果。俄罗斯人几乎家家都备有铜制或不锈钢制的茶炊，现代化的家庭使用电茶炊。好客的主妇们常邀请亲朋好友来喝茶，并用自制的点心招待客人。喝茶时，女主人先将瓷茶壶里沏好的酽茶倒进客人的茶杯，然后将茶杯端到茶炊前续水。茶炊和喝茶是人殷勤好客的标志。
（3）喜欢喝浓茶，现代人还常在茶中放些罗姆酒。
除饮酒喝茶之外，俄罗斯人夏日的传统饮料是克瓦斯，这是一种有薄荷、面粉或黑面包干、葡萄干、浆果和其它水果加上白糖发酵制成的清凉饮料。近几十年来，在大小会议上，矿泉水已成为主要饮料。四、礼节
俄罗斯人是一个注重礼节的民族，在日常生活和待人接物上都保持着该民族特有的传统礼节。
1、问候
俄罗斯人常用的问候语是“您好”、“你好”。俄罗斯人认为，两人相遇时，一定要问好；在咖啡馆或饭店里用餐时，也要与同桌和先进来的人问好，然后再入座；问路时，也要先问好。在俄罗斯的农村，人们至今还保持着向陌生人问好的习惯。
2、亲吻
亲吻也是俄罗斯的一种传统礼节。在隆重的场合，国家领导人见面时，为表示尊敬和友好，一般拥抱亲吻，吻对方的脸颊三次，先左后右再左。在比较隆重的场合，有时男士弯腰吻女士的右手背，表示尊重。好友相见时，妇女一般拥抱，有时亲吻，男人则只是拥抱。亲兄亲姐妹重逢或分别时，要拥抱亲吻。
3、送礼品
逢年过节或喜庆日时，俄罗斯人讲究向亲朋好友赠送礼物。礼物可因人而异，他们认为最好的礼物是鲜花。赠送鲜花时要注意，鲜花的枝数只能是单数，因俄罗斯人认为单数吉利，偶数不吉利，只有在有人去世时才送枝数为偶数的花束。常送的花有康乃馨和郁金香。
选择礼物时须注意：不要给朋友送刀，俄罗斯人认为刀会切断友谊。若要接受朋友送的刀，须象征性地给一点钱；不要送空钱包，因为空钱包被认为是一贫如洗的象征，如要送，一定要在钱包里象征性地放一点钱，意思是祝愿对方永远有钱。
4、尊重妇女
俄罗斯人有尊重妇女的美德，上公共汽车、上下楼梯、过时出房间时，男士要让女士先行，并为其开门，即使对不认识的女士也要如此。在剧院的衣帽间里，男士要为女士脱穿大衣，入场时为女士开路并找座位，而且女士不落座男士也不能坐。男女同行时，男士空手，而让女士拎重物是不允许的；并且男士要走在女士的左侧，对她进行保护，让她处在最安全的位置；女士横穿马路时，男士要送。
5、在公共场合
在公共场合，如在影剧院中，俄罗斯人不大声喧哗，也不随地吐痰，乱扔垃圾。观众一般都准时入场，安静地观看节目，如有人迟到，要面对同排的观众悄悄入座，并向对方致歉，背对着同排的观众挤进去是不礼貌的。在公共场合不能挖鼻孔、伸懒腰、抓痒、大声咳嗽，如要咳嗽，须用手帕捂住嘴，小声咳。交谈时不宜用食指指点对方和他人；不宜当着其它人与某人用别人听不懂的语言说话。乘坐公共汽车、地铁时应主动为老人、病人、残疾人、孕妇和儿童让座。
6、用餐礼节
俄罗斯人进餐时，采取分餐制，使用刀叉。刀叉的摆放位置是：叉子在盘碟的左边，刀和羹匙在右边，酒杯在盘碟的前面，用餐者应右手拿刀，左手拿叉。吃完一道菜后，将刀叉并排放在盘上把儿朝右，服务员会把它们收走。如果下一道菜还要使用刀叉，盘子左右没有备用的刀叉，就要把刀叉放在桌子上。
在正式的宴会上，每吃一道菜要换一副刀叉，一般所有的刀叉都先摆在盘子的两侧和上方，吃饭时按由外及里的顺序使用，有多少副刀叉就说明有多少道菜。吃不同的食物用不同的叉，吃鱼用三齿叉，其它用四齿叉，吃凉菜的叉比较小，吃热菜的叉比较大。
用餐时须注意的是，不同的食物有不同的吃法：面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。吃面条时要右手拿餐叉叉起两三根面条，然后旋转餐叉，将面条卷在餐叉上再送入口中，不要用嘴吸面条，更不要发出声响；吃鱼时，左手拿一块面包按住鱼块，右手拿餐叉剔除鱼刺后再吃；吃煮鸡蛋时，不能将鸡蛋在桌子上敲醉，而要用羹匙先将鸡蛋大头的蛋壳敲碎，剥下这一部分的蛋壳，然后用羹匙挖着吃；吃煎鸡蛋时，煎得嫩的用羹匙吃，煎得老的用餐叉吃；喝汤时，要用羹匙的尖正对着嘴，把汤送入口中，不能用嘴直接从汤盘中喝，更不能发出响声，羹匙要一直放在汤盘中，直到喝完；吃肉排时，要将餐叉的齿朝下叉住肉排，再用餐刀切一块吃一块，也可一次将肉排切成数块，然后用餐及吃，切记不可极不雅观地在盘中转来转去地切；吃鸡鸭时要刀叉并用，只有平时在家中才可以用手拿着吃；面包不必用刀切，可用手掰着吃。
就餐时不要大声谈笑，切忌手持刀叉做手势：举杯饮酒时应用右手，嚼东西时要闭嘴，不能嚼出声来；在宴席上，男人应照顾自己旁边的妇女；饭后，如女主人请客人喝咖啡或茶时，客人应将杯子递过去。
五、迷信和忌讳
俄罗斯民族的迷信和忌讳也颇具特色
1，颜色俄罗斯人认为各种颜色都具有其特有的象征意义。按照俄罗斯人的观念，红色象征美丽、吉祥和喜庆，因此把红色和自己喜欢的人或物联系起来，如“红场”、“红颜少女”等；绿色象征和平和希望；蓝色象征忠诚和信任；紫色象征威严和高贵。至于黄色则象征忧伤、离别、背叛和发疯，所以年轻的情侣或情人间忌讳送如黄色的玫瑰花等黄色物品。黑色象征肃穆和不祥，因此俄罗斯人讨厌黑猫，他们认为，如黑猫从你的眼前经过，你就会遇到不吉利的事情。他们在路上遇到黑猫时，会停下脚步让别人先过去或绕道而行。雷雨交加时，有的人家还把黑猫扔到室外，因为按俄罗斯的迷信说法，妖魔鬼怪为逃避雷击，会附在黑猫身上。
2、动物
俄罗斯人把马视为能驱除邪恶，给人带来好运气的动物。他们认为马掌有降妖的魔力，要是在地上发现一块马掌，他们一定会把它拾起带回家，钉在大门口或墙上。俄罗斯人把兔子看成是胆小无能的动物，如兔子从面前跑过是不祥之兆。根据俄罗斯人的观点，公鸡有巨大的魔力，它的叫声能赶走凶神、夜鬼和幽灵。因此在一些农村里，农民们用木雕的公鸡装饰房梁，用以避邪。俄罗斯人认为梦到公鸡是吉兆。在俄罗斯人眼里，布谷鸟象征忧伤的女人，是死亡的先知，是凶兆；而笨手笨脚的熊则是他们的吉祥物，被称为“森林之王”等。3、数字
俄罗斯人和其它西方人一样，忌讳13这个数字，因为在基督教的传说中，背叛耶稣的犹大正好排13位。他们厌恶666这个数字，因为在圣经中这是魔鬼的代号。他们常用7这个数字，认为7象征幸福和成功，有些新婚夫妇在婚礼后乘坐彩车要经过7座桥才心满意足，由此可见俄罗斯人对7的喜爱程度。
俄罗斯人忌讳打翻盐罐，把这看做家庭不和的预兆。如有人打翻了盐罐，就会受到责骂，发生争吵，只有将打翻的盐撒在头上才能解除争吵和不幸。这是因为在古俄罗斯，盐要从很远的地方运来，所以价格昂贵，是非常珍贵的。用盐腌制的食物可以长时间保存，不易腐烂，由此产生了盐的象征意义：持久性、可靠性、友谊和尊重。
俄罗斯人奉镜子为神圣之物，把镜子中的映像看成自己灵魂的化身，如家中有人不增幸去世，为了使死者的灵魂得到安息，要将所有的镜子都用黑布蒙上。
在一些隆重的场合，俄罗斯人还会故意摔碎几个盘碟来表示庆贺。
俄罗斯人笃信这样一种迷信：每个人的身边都有两个神灵，左边站着的是魔鬼，右边站着的是善良的守护神。因此当有人心情不好发火的时候，大家就说他今天起床时是左脚先下的地。俄罗斯人至今仍有这样的习惯：不能同别人用左手握手问好，学生在考场上不用左手抽签。
俄罗斯人还忌讳在房间里吹口哨，不然会把钱吹走。他们在送亲人出远门前要静坐几分钟。在他们看来，如有人打嗝，那是有人念叨或在背后骂他。
就这些了 希望能给你帮助
Ⅳ 能够在西安交通大学就读是怎样的一种体验
在交大的就读体验的话，用一个字来概括的话，我觉得就是“仙”了。（嗯，没错，我们私下里总是喜欢管我们学校叫“仙交”hahaha）
【景色之“仙”】
讲道理，我交的校园是真的挺美的，而且它不仅美，还很耐看！无论是春樱之秀丽、夏花之绚烂，抑或是秋叶之萧瑟与冬雪之纯净，一年四季，都能给人一种如临“仙境”的感觉。（好吧，这里可能有些夸张，但美是真的美，尤其是春冬两季，会吸引众多美丽的小姐姐来摆拍。）在这里，我要尤其推荐一下冬天的仙交：冬日里第一场雪过后，积雪的仙交，西花园的小亭、翠竹与拱桥，再批上那么一层朦胧的雪纱，会给人一种梦回长安的感觉！不过也有一点，就是初春的沙尘天气和夏天的炎炎烈日也让人觉得有些“仙’TAT
当然，除了我交学子的自觉自悟能力比较高之外，我交对学子的学业要求也是逼迫我们修仙的主要原因之一。所以，进了仙交，为了更好的生活，就需要埋头苦修了hahaha 嗯，说了这么多，其实大多也是我和我身边的朋友们的个人体验。仙交究竟有多“仙”，这个呀，我推荐大家还是亲自来看看会更好！
Ⅳ 俄罗斯人的生活习惯
自古以来,俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多,按原料分有:白面包、黑面包、黑麦精粉面包和玉米粉面包。白面包的消费量很大。
Ⅵ 我想加盟餐饮业.现在好赚吗
中国餐饮业的前景、现状及持续增长的原因
投资者无论投资哪一个行业，都希望他所投资的是一个充满活力、能够长期持续发展的行业，从而为他源源不断地带来利润，对于餐饮业也是这样。成功的餐饮经营者固然很多，但开餐厅亏损的人更多。这确实是当前的一个现实情况，店面换手率最高的就是餐厅，尤其是中小餐厅。
一、餐饮业前景
中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象，确实使不少想瞄准嘴巴做生意的人产生了跃跃欲试的念头。
因为看到行业前景和利益驱动的原因，进入这一领域的经营者必然会大大增加，不可避免地要带来激烈而残酷的竞争。与其他行业相比，餐饮业由于餐饮方式的多样化，相对来说，在变换品种和经营形式时不需要投入很多的资金和花费大量的时间。因此，在竞争中比较容易找到出路，也不至于陷入低价竞争的泥潭拔不出腿来。
餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝独秀，也是最具吸引力的行业之一。它利润高，资金回流快，每天经营所收的都是现金。而货源方面，可以用赊账方式购入原材料，定期结账，胜于其他行业。如开一间特色小吃店，投资不多，店面不大，员工也不需要很多。它既能满足顾客的口味，价钱又便宜，往往很受欢迎。
然而，在想开餐厅致富的经营者中，也许有不少人在自己开餐厅之前都未必对将要跻身的这个行业有充分的了解。我们不妨看一看来自世界各地的有关餐饮业的状况。据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。
二、餐饮业现状
商界有句很流行的名言，叫做“不满意就是商机。”用到餐饮业中，意思就是你分别到10家餐厅去用餐，如果只有1家令你不满意，你就不要再做餐厅这一行了，因为这个行业已经发展得很成熟，没有你的机会了；如果有3家令你不满意，你成功的机会就几乎能达到50％；如果有8家令你不满意，这就是你进入这一行的最佳时机。假如你是一个经营高手，你差不多可以100％地获得成功。就我国目前餐饮业的经营状况而言，令人不满意的程度是不言而喻的，远没有达到一个成熟行业的水平，因此，餐饮业仍有无限的商机。
通过多样化的促销活动引导消费，积极开拓新的领域，经营特色更加突出，品牌意识明显增强，我国餐饮业呈现出持续、稳定发展的势头。目前，餐饮业已经基本形成了高、中、低多档次兼有；中餐、西餐并驾齐驱，传统风味和现代潮流相互媲美；软件、硬件共同发展的局面。餐饮业的增长速度，高出批发零售贸易业增长速度的9.8个百分点，高出制造业增长速度的14.5个百分点，其增长速度之快居各行业之前列，它为经济发展、社会稳定、丰富市场、满足人民生活需要做出了积极贡献。
三、餐饮业持续增长的原因
我国餐饮业保持两位数的增长，社会投入持续增加，行业规模持续扩大，呈现出一枝独秀的景象。究其原因，主要包括以下方面：
1、不断加快的生活节奏
随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。
随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。
2、社会职能不断扩大
过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。
3、公共关系的不断发展
社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。
4、流动人口的不断增加
自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。
5、职业女性的增多
今天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。要掌握职业需要的知识和技能，就要用大量的时间来学习。这些职业女性很少有时间从事家务劳动，而生活水平的不断提高，使职业女性能够用外购食品或在外就餐的方式来解决家人的吃饭问题。
由此可以得出以下结论：餐饮业是一个永具魅力、前景无限的行业，投资餐饮业是大有作为的。当然，有市场前景和能挣到钱是两回事。这就好比同样是下海打鱼，有的人满载而归，有的人却翻船落水。关键在于要懂得管理和经营，这是经营者必备的条件。建立严格的管理制度，树立正确的经营思想，具备相应的知识，拥有一定的经验，是走向成功的立足点。
餐饮业市场营销的未来发展前景
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐 饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随 着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在 激烈的市场竞争中获得成功。笔者以为未来餐饮营销的发展，将主要沿着下述十个方向发展。
其一：走优质高效的快餐化道路
随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢 迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众 的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而 使自身获得了良好的经济效益。请看以下实例。
嘉兴五芳斋挑战洋快餐。从洋快餐的品牌意识、严格的工艺、经营管理中吸取营养，并从传统的前店后厂经营方式中摆脱出来，于9 5年自筹资金建起了占地70亩的现代化工厂，当年粽子产量上升到1500万只。96年截止6月18日实际销售粽子1500万只。 半年时间完成了上年全年的销量和利润，并开始向日本等地出口。
重庆市有一万多家火锅店，竞争非常激烈。其中傻子火锅店以其低廉的价格和规模经营的优势，在竞争中处于一个有利的地位。三个连锁店每天要接待上万人次的顾客，在单个客人身上所获利润虽然微薄，但通过薄利多销，利润总额还是相当可观的。
常州武进宾馆是一家二星级宾馆，瞄准一般大众在出差时追求廉价、实惠的心理，组织快餐到集市上销售，去年五月份快餐营业达七万余元，并首次出现月餐饮收入超百万余元的喜人景象。
南京现已出现专业生产馒头的企业，利用现代化的机器设备进行大批量生产，一笼就有600个，极大地提高了生产效率，为群众提 供了物美价廉的主食，方便了群众的生活。此外还出现了专业生产各式快餐且具有一定规模的快餐公司。
我国餐饮行业的生产力还比较低，有必要通过发展快餐公司，搞集约化经营，提高餐饮业的生产效率，把许多家庭从繁杂的一日三餐 的劳作中解放出来。
美国在餐饮食品加工方面，拥有较高的生产效率，就是因为美国拥有一大批重视规模经营的大公司.如泰森食品公司是世界上规模最大的 禽肉加工厂，每周能加工2600万只鸡!其销售额占全美国快餐店销售总额的80%
其二：更加强调营销环境的情调、氛围
现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常 注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境"场景化"、"情绪化"，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，相当多的餐馆，在布置 环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激， 或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，也有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极 富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意 。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌，令人感到冰冷无情，如果改用‘本店上午九点开 始营业，敬请稍候’‘本日下午十点打烊，明日上午九点再见，敬请原谅’就令人倍感亲切。因此，有着良好的环境氛围的快餐店和一些 大酒店，受到了人们的欢迎。
近几年来，各地纷纷出现了诸如阿凡提风味餐厅、傣家大酒楼、苗族竹楼、水上渔村、民族餐厅、边疆风情园、民族歌舞美食城等以 经营民族风味佳肴为主的企业。例如，北京建国饭店每当一个国家的节日到来之时，就在餐厅悬挂这个国家的小国旗，做这个国家的菜。 并在装饰上突出这个国家的风土人情，收到了良好的效果。上海锦江饭店在餐厅的设计上力图突出自己的特色，摒弃那种靠模仿追潮流的 做法，确定了巴蜀宴天府席的改造计划。在环境布置上力图突出巴蜀意境，同时身着四川民间蜡染布旗袍的服务员轻盈相迎，为宾客指点 巴蜀风情、天府之路。宝瓶口、草堂、卧龙村、东坡亭、山城等餐厅各具特色，吸引了许多外国人来就餐。所有这些都说明了情调、氛围 在餐饮营销中的重要性。
随着人们生活水平的提高，消费者对餐饮业提出了越来越高的要求，不仅要求吃饱吃好，价廉物美，而且还要求获得良好的心理的精 神享受。
中西餐饮文化差别分析
中国和西方(以美国为代表)社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别。有人形象地说：如果说中餐大餐文化像是一首混声大合唱，那西餐(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲；如果说中餐馆充满了一股阳刚之气，那西餐厅则富有一种阴柔之美；中餐馆营造的是一种公众交友的场所，而西餐厅则是在制造私密幽会的空间，可见中西餐饮文化本质的差异。理解这些差异，分析比较这些差异，在经营管理中巧妙地处理这些差异，是中餐连锁企业面临的一个重要的问题。
(一)中餐餐饮文化
中国餐饮文化源远流长，是中华民族文化宝库的重要组成部分，与法国、土耳其烹饪并称世界三大烹饪体系，也是我们中华儿女为之骄傲和自豪的地方。中餐文化具有绚丽多彩的文化内涵和雄厚坚实的技术基础，以味为核心，以养为目的，是文化、科学、艺术的结晶，不同的地理位置，不同的民族，有着不同风格但同样是无与伦比的餐饮文化。品种众多、风味独特的地方佳肴，香飘四海，风靡万方，深深地吸引着无数的海外爱好者。还可以说，饮食功夫也是一种学问，一种特色的突出，一种交流的途径。
内涵文化
中华饮食文化历来讲究色、香、味，讲究餐饮的形式，可以用“精”、“美”、“情”概括。这几个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特的文化底蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。
精，是对中华饮食文化的内在品质的概括，这种精品意识作为一种文化精神，渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。
美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。中餐之美不仅表现在味道上，而且在形式上、颜色上、器具上，甚至在服务人员的服饰上，都透着美的成份，让人时时刻刻感觉到美的冲击和享受。可见，美作为饮食文化的一个基本内涵，是中华饮食的魅力所在，贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。
情，中华文化历来以情为纽带，同样，中华饮食“情”为重要的功能。在中国，吃饭实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，一边谈生意、交流信息、采访。古往今来，中国人习惯在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。随着社会生活节奏的加快，饮食活动的社会调节功能和心理按摩作用越来越受到人们的重视。
精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化的整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。惟其“精”，才能有完整的“美”；惟其“美”，才能激发“情”；惟有“情”，才能合乎时代风尚的“礼”。四者环环相生，完美统一，形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确地把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。
形式文化
中餐往往注重配料精细而考究，千变万化，技巧繁多。从刀功来看，就要求眼、刀、心的一致配合，才能达到一定的境界。在烹制过程中还要做到火候、味感的把握，中国文化的博大精深可见一斑。出盘则是圆盘相托，一团和气，又可反映出中国人的聚气而生, 以圆为主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷进食，灵巧而善于思考，理性而知性的中国人形象在饮食中被表现得淋漓尽致。 合餐文化
中式餐饮一般采取圆桌共餐的形式，这是中国餐饮文化的重要表现形式，往往能够制造和谐融洽的气氛。餐饮文化是一个国家或民族在长期历史条件下形成和保留下来的一种生活习惯和文化传统(中式餐饮的就餐形式即体现了中国餐饮文化传统的某些特点)，国人长期习惯了这种就餐方式。
(二)西餐餐饮文化
西餐文化与中餐文化有很大的区别，西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断改进而形成的，其中无形地渗透着西方文化传统的一些方面，如，“平等”、“自由”、“卫生”、“隐私”等文化内涵。
休闲文化
美国最多的还是快餐店，美国的快餐文化体现的是休闲文化。薯条、炸鸡、饮料之类都是西方食谱中最平常的玩艺儿，正是这些在中餐看来上不了大台面的寻常东西做成了世界上的大企业，像麦当劳、肯德基等。这可能是与美国人的时间观念、生活方式有关。美国来讲究效率，也最不拘小节。快餐文化在美国的蓬勃兴起大概也和他们的这种秉性有关。快餐的卫生、高效、节约时间和休闲浪漫是西方快餐发展壮大的文化基础。
平等、自由文化
在中餐中，席位的摆放、餐具的摆放、吃饭的规矩以及饭桌上的行为都是受传统文化约定俗成的条条框框制约的，更别说来宾的身份、尊长、兴趣爱好等因素限制着用餐的形式。而在西餐中，饮食的时时刻刻都是人人平等自由的表现，每个人自主决定食物的种类、分量，分餐适用，丰俭由己，在大多的场合实行“AA”制。吃饭是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，随便自由。
分餐文化
西方用餐习惯于在长条桌上进行，实行分餐制，即各自点菜，各持一份。最普遍的盘式服务是将餐食在厨房分装到每一只餐盘中，由服务员从厨房端出，再迅速、礼貌地送给每位客人。西餐形式从表面上看似乎少了些热闹，多了些客气和独立，但实质上最重要的是体现了卫生。分餐制还可以体现适度节俭、合理饮食的理念，克服中餐讲究排场、铺张浪费的缺点。分餐制的菜肴和主食由人定量，可以减少浪费。不管是餐前小吃还是正餐主食，所配原料都是与就餐者的食量挂钩的，菜肴道数尽可能少，但保证每餐吃完。分餐制使每位宾客对个人的用餐数量有了明确的量化概念，在减少浪费的同时又益于身体健康。我们现在的自助餐、冷餐会也都体现了这个宗旨。
中国快餐的缺陷和盲点到底在哪里？
1.社会投入有所减少，行业发展需要升温。经过上世纪九十年代投资较热的发展周期后，由于受投资回报和企业失误的影响，社会资本对快餐业的投入表现的趋于谨慎，投资量有所减少，投资的信心指数走低。这一方面表明行业已经进入相对理性化和成熟性发展阶段，同时也表现出投资者信心相对不足，对发展快餐的理性认识不强和投资回报把握不大的状况，急需强化快餐发展的实践能力和理性指导，提升投资信心，为行业发展升温。
2、制约行业发展的深层次因素亟待解决。多年来，企业的发展一直处于自我摸索、自我运作、自我积累和自我完善为主的状态，利润低、承载重、支撑小、发展难的特点突出。企业在产品标准化技术设备开发、连锁管理体系的建立、专业人才的培养、吸纳资本投入、理论指导和信息交流等方面的条件十分不足，存在着技术开发与设备配套难、管理与人才难、配送渠道与发展资金难、沟通交流与合作难等深层次因素的制约，行业平台和基础支持力量不强，对企业发展产生较大的影响。
3、发展思路、模式和途径有待进一步探索和突破。在快餐的发展目标与方向得到认同，市场需求不断增强，发展领域进一步拓宽，一批品牌代表企业纷纷涌现与壮大的同时，在企业发展中，仍然存在着定位与模式、市场与目标、速度与效益、理想与现实之间的磨合与统一，存在着模式雷同和创新不足的现象。如何更好地解决企业发展中的赢利模式和成功发展的有效途径，需要我们继续实践和深入探索，以更好地满足社会需求和实现企业稳步快速发展。
4、理论滞后的问题仍较突出。快餐的理论研究与专业指导工作，特别是在如何满足行业与企业实际运行操作中的应用性理论指导方面，仍存在着明显差距。快餐现有的理论成果不多，已有的在指导性和实用性方面不强，更多的企业借鉴传统正餐酒楼的理论成果，与快餐发展的规律与特征存在着差异。同时，企业实际中的经验缺乏总结提炼和理论提升，对国际上先进的快餐信息、专业成果的引进与借鉴也有待加强等。
5、企业联合和行业组织的作用发挥不够。随着行业的进步与发展，更多的企业认识到合作互利、联合互动和共同培育市场、搭建行业平台、共享规模利益的积极作用，自发性要求也更加迫切和强烈。现实中，行业组织化程度低的问题仍非常突出，企业单兵作战、分散闭塞的现象仍较普遍，一些共性问题由企业各自解决，成本高、难度大、周期长，规模优势和群体效应难以发挥。行业方面在组合行业力量、信息交流沟通、组织培训论坛和加强内外联系方面有所改善，但是受条件制约，在深层次组织联合方面开发力度不够，行业的组织作用亟待加强。
Ⅶ 风俗习惯
西方的送礼习俗
l 法国送礼习俗
在选择、赠送礼品上，法国人的高雅、文明、别具一格等特性得到了充分体现。赠送笨重、铺张的礼物被看作是不善交际的表现。
节假日
法国主要的送礼节日是圣诞节和新年除夕。12月24日孩子们将鞋子放在圣诞树下或者靠近烟囱等待大人们塞满果品和小玩意。在法国大部分地区，人们对圣诞老人不太熟悉。家庭成员一般相互赠送礼品。兰花、盛开的杜鹃和其他鲜花常用来送人。
新年前夕，家人和朋友之间互赠的礼品就更多了。受邀请的客人带着鲜花、食品和其他礼物来参加聚会，女主人则照例为每位客人准备了一份小礼物或纪念品。
浪漫的法国人自然不会忘了圣瓦伦丁节（情人节），这个节日通常用鲜花作礼物。孩子们常常在这天给母亲们送上鲜花。
母亲节也是重要节日。法国人在这天很少选贺卡，一般送鲜花及香水、围巾和其他女性物品。然而，父亲节在法国却不很普及，尽管皮革等工业部门从商业角度出发大力推祟这一节日仍事倍功半。
5月1日，人们传统上给朋友和熟人送去铃兰花——春天的友好象征。
特殊的送礼场合
（1） 孩子一出世，其母亲将收到自己丈夫和父亲送来的鲜花——尤其是孩子是第一胎。亲友们会给孩子送衣服、玩具等礼品。一般应邀参加孩子洗礼的客人不必带礼品，只有孩子的教父母才带上诸如一只小银杯或是调羹之类的纪念品。
过去，孩子的命名日一直被看得比其生日更重要。现在法国人也庆祝生日，十八岁、二十一岁、四十岁、五十岁等生日庆祝活动尤为隆重。
（2）在订婚仪式上，双方家庭互赠花束。结婚时礼品总是送给新娘的父母并附上祝贺他们女儿成婚的贺卡。在结婚那天，给新娘家里送去鲜花也是合适的——尤其是你不能参加婚礼时。
（3）家人和朋友也庆祝主要的结婚周年纪念日。丈夫们往往给妻子们种植一棵玫瑰树以象征他们永久的爱。
（4）葬礼上只有极亲密的朋友才送花。一封简短的表示慰问的信或明信片较为合适。
商务活动礼物
目前经济上的困难使人们在互赠商务礼品时趋于保守。公司领导不愿接受过分奢侈的礼品以免被错认为是受贿。业务往来中送礼时很重要的一点是要让对方有能力回赠你所送的礼物，不要让对方难以还礼而丢脸。欧洲人尤其是法国人都希望礼品更富个人感情色彩，即便是业务往来送礼也最好亲笔附上几句问候。
注意事项
在应邀去别人家做客时应带上一些小礼品或是在去之前就送些鲜花，特别是首次上门拜访。
法国人对花有特殊的鉴赏力，他们懂得如何养护花，如何使花鲜艳持久。客人们往往在举行晚会的那天早上送去鲜花。如果能搞到主人最喜欢的花或与其室内环境相称的鲜花就更好了。法国人一般送一束由奇数花枝组成的鲜花——从插花艺术的角度考虑，偶数花枝组成的花束难以排列组合(当然十三这个数目要避开。你会发现如果刚好到了十三位客人，女主人会安排两只餐桌而不让十三人同坐一桌)。法国人喜欢热带的或异国的鲜花，尤其是那些能长久保持鲜艳的花。更豪华一点的鲜花礼品可以包括一只水晶花瓶。不要送红玫瑰。红玫瑰的确象征爱情且情人们也相互赠送，但它们也是人们痛恨的社会党的标志。另外，有的法国人认为由六支和十二支组成的花束是专门为情人们相互赠送的。
食物也是一种好礼品，但须记住法国人很注重食物的质量，切忌送去包装漂亮而质量低劣的食物，以免由于贬低了主人的饮食标准而侮辱主人。
按风俗不要给法国人送葡萄酒或烈性酒，因为法国人对自己的饮食很重视，他们对饮用何种酒类也很认真。当然你如果知道主人特别喜欢某种酒，你可以送一瓶给他并建议他日后慢慢斟酌。
其他受欢迎的礼品还有带香味的蜡烛、百花香、书籍和一些水晶物品。香水(包括男用香水)，被看作是带人情味的礼品。
当然，现在的法国青年也喜欢美国流行的东西，像印有大学标志的T恤衫及印有美国影星的任何物品都是受欢迎的礼物。
l 英国的送礼习俗
克制、礼貌、尊重传统、热爱英语等值得尊敬的品质从英国人送礼的习俗中得到了体现。英国的传统认为，只要你付得起，不管是何物你都应设法得到最好的，然后终生珍惜之。
送礼节日
很多人将英国人送礼与圣诞节联系起来。确实如此,圣诞节是他们传统上最隆重的节日。所谓的圣诞节期间互赠大量的圣诞卡、唱圣诞歌、家人和朋友们将圣诞礼物置于圣诞树下，还有圣诞老人将礼物放入孩子们的长统袜里等等。圣诞节早晨，上自皇室成员、下至平民百姓都互赠礼物。在英国，人们还庆祝节礼日(Boxing Day)。节礼日即圣诞节后除星期日的第一天。这一法定节日来源于英国人在这一天将装入盒内的圣诞礼物送给侍者、邮递员等传统。
业务上的同事也互赠圣诞礼物，虽然礼物不及美国人送的那样昂贵。印有公司标志的礼物如台历和月历及酒类(特别是白兰地、威士忌)和巧克力是常见的礼品。
人们通过送复活节彩蛋(通常由巧克力或其他糖类做成)和鲜花来庆祝复活节。忏悔日，即四旬斋来临之前的星期二，传统上举行只有妇女参加的做煎饼比赛。那一天人们还用煎饼来款待朋友。
圣瓦伦丁节(情人节)、母亲节和父亲节的庆祝活动跟美国差不多，但商业色彩较淡。英国的孩子们不像美国孩子那样在万圣节挨家挨户要礼物，如遭拒绝则搞个恶作剧。
特殊的送礼场合
在英国，生日是又一个重要的节日。家人在生日的那天早晨赠送礼物，年轻人则开晚会以示庆祝。尽管现在英国人十八岁就有选举权，他们仍将二十一岁作为进入成年来庆祝。过八十、九十或一百岁生日的公民将收到来自女王陛下的贺电。另外，现在越来越多的人在每年6月的某一天庆祝女王的法定生日，虽然这一天并非女王的真正生日。
孩于出生和洗礼时都要送礼。应邀参加洗礼仪式的人通常带一件礼品，教父和教母按传统送去银杯、银碟或调羹。年轻人在洗礼仪式上接受亲友和教父母送来的有永恒价值的礼品。
结婚送礼习俗基本上跟美国一样。最好尽早将礼品送去，因为有的家庭喜欢将礼品陈列给朋友们欣赏。结婚礼物应送给新娘。
l 德国送礼习俗
送礼节日
圣诞节前的第四个星期天为基督降临节，从那时起人们就开始准备圣诞节庆祝活动。每个星期日家人聚集在一起点燃四根蜡烛中的一根，到圣诞节刚好全部点燃。德国孩子早就急切地盼望着12月6日圣尼古拉斯节(Saint Nicholas’Day)的到来。当孩子们在沉睡时，圣尼古拉斯乘着由毛驴拉的雪橇来给孩子们分送水果、糖果等礼物。一些成人这天也互赠礼物。
圣诞礼物在圣诞节前就买好了。圣诞节前夕而不是圣延节那天，人们围着圣诞树互赠礼品。在德国南部地区也盛行着圣诞老人送礼的习俗。
耶稣受难日和复活节是德国的法定节日。复活节习俗包括从山上滚火轮和彩蛋、举行野外篝火晚会等。巧克力彩蛋和装在篮子里的小兔子常作为礼物送给孩子们。
母亲节时，人们给母亲们送去鲜花等礼物。
五一节这天很多城镇和乡村竖起花柱，人们欢唱跳舞。年轻人则将白桦树枝插在女朋友家门上。
特殊送礼场合
每年德国人庆祝很多民间节日，从世界闻名的幕尼黑啤酒节到科隆的玫瑰节，以及一些地方上的葡萄酒节，这些传统节日都以吃、喝为中心，并不强调送礼。第一次去参加德国民间节日活动的外国人要了解，很少会有人招待你，每位参加者须自己点菜和付款。如果德国人主动招待你，你表示感谢后可以接受，但应立刻寻机回请他。
德国人很看重生日，庆祝活动可在家里或办公室举行。有些德国人生日那天还能享受半天休假。孩子们生日那天醒来时总会发现桌上摆满了送给他们的鲜花。鲜花和葡萄酒是朋友间常送的生日礼物。
德国没有为新娘举行送礼会的习俗。但婚礼前夜去新娘家狂欢的习俗却很普通。新婚夫妇的朋友们在婚礼前一天去新娘家将碟子和瓷器朝门上和窗下砸去(然而打碎玻璃杯却被视为不祥的)，据说吵闹的声音会将恶运送走。如果新娘亲自打扫砸碎的盆盆罐罐，其未来必幸福吉祥。婚礼时送的礼物不能是尖形的如小刀、剪刀或雨伞等，因为尖的东西据说会带来恶运。在婚礼后才去送礼也被视为不吉利。送钱在德国是不合适的。
德国人一得知有关结婚、订婚和孩子出世等消息时会立刻送去一束鲜花和祝愿。鲜花和水果适合作为礼品去探望病中的朋友。
每当一幢大楼竖起来时，德国人传统上要举行房屋上梁仪式。一棵扎着彩带的松树放在屋顶，工匠领班爬上房屋发表一篇幽默或富有诗意的演讲并祈祷上帝给新大楼带来快乐。所有参加者可享受到点心和饮料。
应邀去德国朋友家里做客，这是友谊的特殊象征。客人应带上小件礼品。如果送花，花束不要是偶数的，特别不要送十二支花，因为德国人对美国人“论打出售，总是便宜”之说法十分熟悉。
红玫瑰是年轻男子送给心上人的，所以千万勿带上红玫瑰去送给女主人。另外有些白色和黑色的花(尤其是一些菊花)专门为葬礼所用。德国人还喜欢在自己窗前摆上各种盆景和花木，因而送上这类礼物是受欢迎的。对孩子们，你可以送T恤衫和音乐磁带。
业务往来送礼
有时由于业务关系德国朋友会在餐馆请客，这时要记住在主人动手前不可先开口吃。通常他会先尝一下酒温如何然后给客人倒酒，最后才给自己倒。按习俗他要向坐在自己右侧的女士举杯，然后祝所有人健康(你还礼时也应这样做)。德国人只在特殊场合如过生日时或祝对方好运时才碰杯，杯里要装满葡萄酒、香槟酒或啤酒才可碰杯。白兰地或正餐后饮的酒一般不碰杯。
在生意谈成后可以互赠礼品，也可在圣诞节时送。音乐磁带、香烟、书籍、工艺品等都是合适的礼品。德国人对葡萄酒很内行，他们常在用餐时饮用啤酒和葡萄酒，所以除非你有把握一般勿送葡萄酒。
如果德国朋友在聚会结束后未写感谢信表示他们喜欢你的礼品，你不必感到受辱，因为他们认为口头表示感谢就可以了。
l 意大利送礼习俗
意大利人从小就学会了如何赠送和接受礼品。他们往往刻意挑选一件合适的礼物送人。
送礼节日
在新年这一天，人们去过教堂后开始互赠礼品。孩子们要向长辈们祝贺新年，作为回报，孩子们可以收到年礼——钱。许多家人还互赠新年贺卡。
主显节(1月6日)也是主要的送礼节日。将长统袜挂起来的好孩子会收到贝发娜巫师(Befana)赠送的糖果和其他小礼物。坏孩子会发现自己的长统袜里装满了煤。
圣瓦伦丁节(情人节)、母亲节和父亲节对意大利人来说是相对较新的节日，然而节日的商业化使它们越来越普遍。人们通过互赠贺卡、鲜花和小件礼物来庆祝这些节日。
四旬斋前的狂欢节来临时孩子们穿上了各种鲜艳的服装，人们互赠糖果等礼品。复活节时通常人们也互赠贺卡，礼品都做成鸡蛋形或装入彩蛋内。
意大利人认为他们的圣诞礼品来自圣婴。家人之间互赠的礼物要藏到12月24日晚十二点以后即圣婴降生时才拿出来。圣诞节早上人们互致节日问候并纷纷打开礼品盒。
特殊的送礼场合
命名日庆祝活动比生日还要热闹。按传统，亲友们送来贺卡举办舞会以示庆祝。舞会和赠礼须在命名日前那个晚上进行。
上门拜访时意大利人一般不带礼品，他们往往在第二天甚至更晚一点的时候才送去。这显示了对主人爱好的尊重并给主人以挑选的机会。花束、盆景、糖果和葡萄酒是受欢迎的礼品。
婚礼和结婚周年纪念日送礼习俗跟其他西方国家差不多。祝贺新婚的礼品通常送到新娘家。刀剪并不被视为不祥之兆，钱却是品位不高的礼品。参加葬礼时一般送菊花，随后再寄去表示慰问的卡。食品和其他礼品是完全不合适的。
l 荷兰送礼习俗
尽管有数以百计的风车，大量的木鞋子，绵延好几里的鲜艳的郁金香以及许多手摇风琴，却只有一个圣尼古拉斯(Saint Nicholas)。他的诞辰日是全荷兰最重要的节日。每年12月，人们以游行、欢宴和富有想象力的礼物交换等方式进行庆祝。圣尼克(人名及节名都叫作辛特克拉斯)是位富于同情心的米拉(Myra)主教，每年乘汽船从西班牙来到荷兰分发礼物。
每年的大部分时间里，辛特克拉斯(即圣尼克)在他的大红书上记录下荷兰儿童的行为，而他的仆人彼得则将礼物装起来为12月的旅行作装备。他到达荷兰之后，受到女王及其家庭成员的正式欢迎(他们自然第一个收到他的礼物)。然后他领着人们进行宏大的游行活动，同时他的仆人们向人群撒姜汁饼干和糖果。
按照荷兰的传统，所有的礼品都必须用一种充满想象力的方式包装起来，并附有写给收礼人的一首韵文或诗歌。包装本身不必很漂亮，但须有隐蔽性，不易被人找到或者很难打开。在12月5日辛特克拉斯节前夕，荷兰人围坐在桌边，桌上放着糖果和面包点心，每人的位子都用巧克力标着名字的首字母。然后人们开始打开他们的辛特克拉斯礼物。在这之前，人们常常得寻找自己的礼物，在屋里屋外像寻找宝藏一般或在填满湿沙子的手套里掏。随礼物送的韵文要幽默且能善意地使受礼人感到尴尬(那些不会写诗文的人会发现，许多商店有现成的或有专人给你写)。所有的诗文都由辛特克拉斯签名。收到礼物的人要大声叫“谢谢你，辛特克拉斯”。家人及朋友间习惯上以这种方式互赠礼物。
那晚深夜，辛特克拉斯骑着白马回来，在好孩子们的鞋子里塞满小礼物(尤其是给那些为他的马准备了干草或胡萝卜的孩子)，并让彼得留下，将那些一年里行为不当的小孩用白桦树条赶跑甚至捆起来装进他的大袋子里。
由于大多数的节日及礼物赠送都已结束，荷兰的圣诞节是个安宁及表达良好祝愿的时刻。圣诞树得在1月6日前撤走，因为那天向初生基督朝圣的东方“三大圣人”要来了。尽管家庭成员、朋友及商务上的熟人之间在圣诞节时经常再次互赠礼物，但欢乐是属于辛特克拉斯节的。
人们认为新年一定得收到某样新东西，这是个经久不衰的传统。因此，在元旦那天，人们互赠手帕等小礼物，以确保在新的一年里交好运。
Ⅷ 世界各地的风土人情
USA:在美国没有人因为你穿得笔挺而对你另眼相看，也没有人因为你穿得朴素而不屑与你为伍。“随便”两字能概括人们对服饰的态度。 西服多半是政府职员、大学教授、公司雇员等高薪阶层的着装。有人说，美国只有外交家和律师出庭时才穿上整齐的衣服。这话可能有点夸张，但也不是毫无根据。在街上，一本正经打着领结、上下装整齐的不是没有，但多半是年纪较大的长者。中年人已不那么认真了。
除了老年人，美国人戴帽子的已不多见。在美国穿拖鞋的人很多，不仅限于家里，在街上、图书馆、博物馆都有。即使在正式的社交场合，女士们多半只穿低跟或无跟鞋。 蓝色牛仔裤是典型的美国服装。
夏威夷人穿着有其不同的特点，由于气候温暖，每个人只要有两三件简单的“马罗”（将一种用树皮制成的黄色或红色的布缠在身上）或“帕鸟”（一种女人穿的裙子）即可，还有一种叫“基赫伊”的披肩，实际上也是缠在肩上的一块长布。夏威夷的姑娘希望自己是个充满魅力的姑娘，因此她们便在鬓角插花，再佩上项颈的各种颜色的花环，真比现代服饰还美丽绚烂。
不拘小节
美国人热情开朗,以不拘小节著称.大多数美国人不愿因年龄与社会地位的关系特别受到尊敬,他们认为那样太不自在.许多人喜欢以名字相称呼,以为这样更能表示亲切,友好.你时常会见到不穿外衣不打领带的人坐在写字间里工作,他们拿着电话讲话的时候会朝椅背一靠,甚至把双脚架在写字台上.
交情泛泛
美国人的生活流动性很大,家庭很少在一地住到5年以上.所以美国人之间很容易交上朋友且友谊发展很快,到美国人家里做客尽可以无拘无束,也可以和他们共度假期或一起生活.这种友情在一段时间内可以是亲密无间的,但当人们一旦分手,交情大都随之消失.
时间观念
在美国很重视守时的重要和价值,各界人士都以时间表组织他们的活动,给人的印象是美国人总是匆匆忙忙的,美国社会是受时钟统治的社会.
约会
美国年轻人和异性交往,比许多其他国家未婚的年轻人来得自由,因此到了读高中的年龄,美国年轻人和异性在一起大都很自然,男女青年之间共同消磨很多时间,未必表示有什么更深的关系.美国的社会风俗虽比其他国家随便,但美国人对于"性"的看法跟欧洲和拉美其他国家的人是很相似的.两性关系在美国可以公开地进行讨论,但男女青年是否发生性关系是属个人隐私,由男女双方自己决定.
关于男女的约会该由谁付钱的可题,美国的风俗同世界各地大都相同.职业妇女在白天的时候自己付自己的,不过男性在日常工作时间之外,请她参加一些特别的活动,如喝酒,吃饭,跳舞或看电影,就含有由我请客的意思.
女士优先
在美国女士比较受到尊重.在通常情况下,总是把女子放在优先考虑的地位,男女一起进房间,男士要替女士开门,进房间和餐馆,大多是女子在前,除非男子必须在前为其效劳.乘车时,为女士开车门,并将手放在女士头与门顶之间;下车时男子先下车,绕到车另一侧,为女士打开车门,随后由男子付车费.如果是主人自己开车来接客人,客人应坐在汽车的前座,让后座空着.客人如是位女士,进餐厅时,所有男士应站起来表示尊敬,宴会开始,男士们要帮助女士就座.在街上行走或过马路,男子要走在女士身旁,靠来车方向的一边.如与两个女士同行,男士应走在中间.
日本以“礼仪之邦”著称，讲究礼节是日本人的习俗。平时人们见面总要互施鞠躬礼，并说“您好”，“再见”，“请多关照”等。
日本人初次见面对互换名片极为重视。初次相会不带名片，不仅失礼而且对方会认为你不好交往。互赠名片时，要先行鞠躬礼，并双手递接名片。接到对方名片后，要认真看阅，看清对方身份、职务、公司，用点头动作表示已清楚对方的身份。日本人认为名片是一个人的代表，对待名片就像对待他们本人一样。如果接过名片后，不加看阅就随手放入口袋，便被视为失礼。如果你是去参加一个商业谈判，你就必须向房间里的每一个人递送名片，并接受他们的名片，不能遗漏任何一个人，尽管这需要花费不少时间，但这是表示相互友好和尊敬的一种方式。
日本人家里去作客，要预先和主人约定时间，进门前先按门铃通报姓名。如果这家住宅未安装门铃，绝不要敲门，而是打开门上的拉门，问一声：“借光，里面有人吗？”，进门后要主动脱衣脱帽，解去围巾（但要注意即使是天气炎热，也不能光穿背心或赤脚，否则是失礼的行为），穿上备用的拖鞋，并把带来的礼品送给主人。当你在屋内就坐时，背对着门坐是有礼貌的表现，只有在主人的劝说下，才可以移向尊贵位置(指摆着各种艺术品和装饰品的壁龛前的座位，是专为贵宾准备的)。日本人不习惯让客人参观自己的住房，所以不要提出四处看看的请求。日本特别忌讳男子闯入厨房。上厕所也要征得主人的同意。进餐时，如果不清楚某种饭菜的吃法，要向主人请教，夹菜时要把自己的筷子掉过头来使用。告别时，要客人先提出，并向主人表示感谢。回到自己的住所要打电话告诉对方，表示已安全返回，并再次感谢。过一段时间后再遇到主人时，仍不要忘记表达感激之情。日本人设宴时，传统的敬酒方式是在桌子中间放一只装满清水的碗，并在每人面前放一块干净的白纱布，斟酒前，主人先将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠被纱布吸干，再斟满酒双手递给客人。客人饮完后，也同样做，以示主宾之间的友谊和亲密。
日本人无论是访亲问友或是出席宴会都要带去礼品，一个家庭每月要花费7.5％的收入用于送礼。到日本人家去作客必须带上礼品。日本人认为送一件礼物，要比说一声“谢谢”的意义大得多，因为它把感激之情用实际行动表达出来了。给日本人送礼要掌握好“价值分寸”，礼品既不能过重，也不能过轻。若过重，他会认为你有求于他，从而推断你的商品或服务不好；若过轻，则会认为你轻视他。去日本人家作一般性拜访，带上些包装食品是比较合适的，但不要赠花，因为有些花是人们求爱时或办丧事时使用的。日本人对礼品讲究包装，礼品要包上好几层，再系上一条漂亮的缎带或纸绳。日本人认为，绳结之处有人的灵魂，标志着送札人的诚意。接受礼品的人一般都要回赠礼品。日本人不当着客人的面打开礼品，这主要是为了避免因礼品的不适而使客人感到窘迫。自己用不上的礼品可以转赠给别人，日本人对此并不介意。日本人送礼一般不用偶数，这是因为偶数中的“四”在日语中与“死”同音，为了避开晦气，诸多场合都不用“四”，久而久之，干脆不送二、四、六等偶数了。他们爱送单数，尤其是三、五、七这三个单数。但“九”也要避免，因为“九”与“苦”在日语中发音相同。
韩国人崇尚儒教，尊重长老，长者进屋时大家都要起立，问他们高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。早晨起床和饭后都要向父母问安;父母外出回来，子女都要迎他人才能吃。乘车时，要让位给老年人。接。吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜，老人动筷后，其他人才能吃。乘车时，要让位给老年人。
韩国人见面时的传统礼节是鞠躬，晚辈、下级走路时遇到长辈或上级，应鞠躬、问候，站在一旁，计其先行，以示敬意。男人之间见面打招呼互相鞠躬并握手，握手时或用双手，或用左手，并只限于点一次头。鞠躬礼节一般在生意人中不使用。和韩国官员打交道一般可以握手或是轻轻点一下头。女人一般不与人握手。
在社会集体和宴会中，男女分开进行社交活动，甚至在家里或在餐馆里都是如此。
在韩国，如有人邀请你到家吃饭或赴宴，你应带小礼品，最好挑选包装好的食品。席间敬酒时，要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然后鞠躬致祝辞，最后再倒酒，且要一连三杯。敬酒人应把自己的酒杯举得低一些，用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身。敬完酒后再鞠个躬才能离开。做客时，主人不会让你参观房子的全貌，不要自己到处逛。你要离去时，主人送你到门口，甚至送到门外，然后说再见。
韩国人用双手接礼物，但不会当着客人的面打开。不宜送外国香烟给韩国友人。酒是送韩国男人最好的礼品，但不能送酒给妇女，除非你说清楚这酒是送给她丈夫的。在赠送韩国人礼品时应注意，韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等。女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料。孩子则喜欢食品。如果送钱，应放在信封内。
若有拜访必须预先约定。韩国人很重视交往中的接待，宴请一般在饭店或酒吧举行，夫人很少在场。
禁忌
政府规定，韩国公民对国旗、国歌、国花必须敬重。不但电台定时播出国歌，而且影剧院放映演出前也放国歌，观众须起立。外国人在上述场所如表现过分怠慢，会被认为是对韩国和韩族的不敬。
韩国人禁忌颇多。逢年过节相互见面时，不能说不吉利的话，更不能生气、吵架。农历正月头三天不能倒垃圾、扫地，更不能杀鸡宰猪。寒食节忌生火。生肖相克思婚姻，婚期忌单日。渔民吃鱼不许翻面，因忌翻船。忌到别人家里剪指甲，否则两家死后结冤。吃饭时忌带帽子，否则终身受穷。睡觉时忌枕书，否则读无成。忌杀正月里生的狗，否则三年内必死无疑。
与年长者同坐时，坐姿要端正。由于韩国人的餐桌是矮腿小桌，放在地炕上，用餐时，宾主都应席地盘腿而坐。若是在长辈面前应跪坐在自己的脚底板上，无论是谁，绝对不能把双腿伸直或叉开，否则会被认为是不懂礼貌或侮辱人。末征得同意前，不能在上级、长辈面前抽烟，不能向其借火或接火。吃饭时不要随便发出声响，更不许交谈。迸入家庭住宅或韩式饭店应脱鞋。在大街上吃东西、在人面前擤鼻涕，都被认为是粗鲁的。
在韩国人面前，切勿提"朝鲜”三字，也不要把"汉城说成"京城"。照相在韩国受到严格限制，军事设施、机场、水库、地铁、国立博物馆以及娱乐场所都是禁照对象，在空中和高层建筑拍照也都在被禁之列。
加拿大是北美洲北部国家，面积居世界第二位。人口2,700多万，是世界上人口密度较小的国家。加拿大为移民国家，英裔居民占42%，法裔居民占27%，还有其它欧洲国家后裔；土著居民为印地安人和因纽特人。华人约80万。英语和法语同为官方语言。信奉天主教的居民占47.3%，信奉基督教的居民占41.2%。枫树是加拿大国树，枫叶是加拿大国花，遍布全国的枫树中以糖枫和黑枫最为著名，三月枫糖节是加拿大的重要节日。
加拿大人的饮食以肉类、蔬菜为主，面食、米饭为辅。喜欢吃牛肉、鸡等肉食，特别喜欢吃沙丁鱼和野味。喜欢生吃蔬菜，主要有西红柿、芹菜、菜花、洋葱、土豆、黄瓜等。加拿大人口味清淡，偏甜酸，不喜欢太咸。讲究包含营养、新鲜。烹调方式有煎、烤、炸等，喜欢酥脆食物。喜欢吃煎牛排、煎羊排、炸鱼虾、糖醋鱼、咕噜肉等，忌食动物内脏和脚爪，不食辣食品。喜欢饮酒，喜爱白兰地、香槟、啤酒、金酒威士忌苏打、葡萄洒、蜜酒等。常饮用水果汁、可口可乐等饮料。喜欢吃柠檬、荔枝、香蕉、苹果、梨等水果，喜欢吃松子、葡萄干、花生米等干果。一日三餐中，早餐比较简单，主要吃烤面包、鸡蛋、咸肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐带饭或用快餐，也比较简单，一般有三明治、饮料、水果。晚餐为正餐，比较丰盛，主食为鸡、牛肉、鱼、猪排，辅以土豆、胡萝卜、豆角、面包、牛奶、饮料等，喜欢用清汤（加豆、小萝卜等）。上午十时和下午三时用点心，吃苹果馅饼、香桃馅饼等。加拿大的快餐业发展很快，种类很多，如热狗、意大利馅饼、汉堡包、希腊肉棍、美国炸鸡、墨西哥玉米面卷肉、中国份饭等。加拿大也喜欢吃我国的江苏菜、上海菜、山东菜。
加拿大人的衣着与美国人相近，但不像美国人那么随便。在非正式场合，他们穿着随意，常着夹衫、圆领衫、便装裤等；在正式场合，如上班、上教堂、观看表演、赴宴等，他们着装整洁、讲究。男子穿西装，女子穿裙服。女子服装不太讲究面料，但讲究款式新颖、颜色协调、舒适方便。
加拿大人朴实、随和、友善、热情好客。见面一般握手致意，不像美国人那么随便。熟人之间用拥抱礼节。分手时也行握手礼。介绍礼节，是将男士介绍给女士，将年轻人介绍给年长者，将职位低者介绍给职位高者。熟人相见，直呼其名。握手时，女士、年长者、职位高者先伸出手。交谈要选择众人共同关心的话题，喜欢谈加拿大经济文化发展、天气、体育、旅游、风俗等话题。不能询问年龄、收入、家庭状况、婚姻状况、女士体重等私人生活问题。不喜欢将加拿大与美国相比。不谈政治、世族、宗教、语言、魁北克法语区等社会敏感问题。在公众场合，他们注重文明礼貌，观看表演要提前入座，中途不走动。在公共场所不可大声喧哗、乱扔废弃物。在公共交通工具上，要主动给老人、儿童让座，上车要排队。遇到?quot;私人财产，请勿穿越"、"请勿入内，不可进入"等标牌。
加拿大人时间观念强，约会要事先约定，准时赴约。公务约会一般在餐馆，执行会一般在饭店、俱乐部举办。送礼应有目的，不随便送礼。生日、结婚、分别等都要送礼。讲究礼品包装，一般用彩色礼品纸包裹，扎彩带，装饰彩花，礼品上附有签名贺卡。接受礼品者应当面打开并致谢。加拿大人常以家宴款待客人。上门作客不能提早到达；作客时应随带一瓶酒、一盒糖、一束鲜花等礼物，或送给女主人和孩子一些小礼物。作为礼物的酒，要在宴请时即用。家宴一般是冷餐会，饮食放在桌上，各人自取，座位自选，或站着进餐，边吃边谈。第二天，客人应写信给女主人，表示感谢。晚上作客不宜久留，一般在10时前告辞，周末在11时30分前告辞。
加拿大的节日比较多。1月1日是元旦，除夕夜举行欢庆活动。他们将白雪作为吉祥物，堆放在住宅四周，筑成雪墙，认为这样可以阻挡妖魔。2月上旬至中旬有狂欢节，庆祝活动持续10天，是魁北克省居民最盛大的节日，具有法兰西色彩。他们用白雪筑城堡，戴着红缨小绒帽，扎着红、绿、白三色腰巾，载歌载舞，选举"狂欢节王"和"狂欢节女王"，然后乘坐彩车游行，举行各种冰上体育比赛。3至4月举行枫糖节，这是加拿大特有的节庆，人们欢歌曼舞，品尝枫糖糕和太妃糖。
加拿大人忌讳数字13和星期五。遵循《圣经》中的摩西十诫，对圣人圣事不直呼其名。人从楼梯下走过，忌打破玻璃制品，忌打翻盐罐。忌说"老"字，养老院称"保育院"，老人称"高龄公民"。白色百合花用于丧礼，不能用作一般礼品。在家不吹口哨，不讲不吉利的事情，吃饭时不谈悲伤的事。忌食动物内脏和肥肉。
德国人的特点是勤奋、自信。严于律己的德国人很讲究形式和准时，公私事宜必须事先约定时间并准时赴约。
未经预先约定想与德国人会面，是办不到的事，如果因故需要推迟约会或取消约会的话，一定要打电话通知对
方。否则，不仅失礼，也被认为是对其的莫大侮辱。 德国人工作中讲求效率，注重纪律，一丝不苟。
在业余生活中社交活动繁多。有招待会，鸡尾酒会，冷餐会，舞会等。此外，德国人酷爱旅游，尤其是在冬夏
两季。旅游归来后，喜欢聚集到朋友家中，设宴洗尘。
德国人是一个讲究秩序的民族。每人都的有自己的"归属"，甚至连每一样东西也都有其"合适"的位置。外国人
在德国旅游。第一个感觉是那里的一切都是井井有条。维持秩序的标志牌和禁令牌随处可见。德国人出现在公
开场合以及与人交往时，讲究举止端庄，对人敬重适度，事事循规蹈矩。
俗话说：各地有各地风俗，德国当然也不例外。过去德国人把“作客”分为礼节性访问，告别访问、致谢访问
、回访、就职访问、留宿作客和未婚妻作客等等。后来有人还发现了先生作客和女士作客两种。首次接触性的
作客，一刻钟或半小时已经够了。客人不带什么礼品，花束也不带，主人也不招待什么。作客的最佳时间是晚
上6点到6点半，或者是中午将近12点钟。最好，事先通知一下被访者。
在德国，用餐有很多规矩，像样的用餐总要先喝点开胃酒。不管是在饭店里还是在家里掌勺，德国人总爱来点
苦味的开胃酒，所有客人认识后，大家先围在一起站着聊聊天，讲些无关紧要的和轻松愉快的事情，因为美酒
佳肴需要有良好的气氛。入席时，在女主人和其他女客人就坐前，男的不能先坐下，男的要帮助女的移动座椅
。要将身子挺直、放松、双脚踏在地上，不要多动。等女主人拿起餐具时，方可用餐。
德国人送礼比较实惠，送东西都有所缘由，如生日、订婚、结婚等。客人只带点小东西，像一束花、一瓶酒，
或自己制作的东西。被喻为“小小礼物，滋吞友谊”的美号。
德国全年法定节假日有：新年（1月1日）；国际劳动节（5月1日）；耶酥开天节（复活节后的第七个星期日）
；德国统一日（10月3日）；忏悔节（11月）；圣诞节（12月25日-26日）；慕尼黑啤酒节（每年9月最后一周
至10月第一周）；基本法颁布日（5月23日）。 游客应注意，圣诞节，复活节前后两周勿访。
1/24~2/4 鹿特丹国际电影节International Rotterdam File Festival。在电影界深获好评的国际电影节，展出约200多部非商业电影与纪录片作品。www.iffrotterdam.nl
2/25~27 马斯特里赫特嘉年华会Carnival, Maastrich。在荷兰南部的马斯特里赫特举办嘉年华会，不分男女老幼，每个人都乔装打扮，尽情的唱歌跳舞。
3/10~18 欧洲美术展European Fine Art Fair, Maastricht。来自世界各地美术馆及买主共聚一堂的美术品展览会，尤其以17世纪佛兰德的绘画最受好评。
3/20~10/2 佛罗伦斯花展Frans Rosen Flower Show, Vogelenzang。佛罗伦斯(Frans Rosen)是荷兰最大一家生产球茎的公司，自1789年于Vogelenzag成立，每年它们都有各式各样新品种球茎的发表。3月20日~5月15日为春季花展，包括郁金香等其它花种；5月 16日~10月2日秋季花展，则只展出夏季的花卉品种。
3/22~5/24 库肯霍夫公园、丽丝Keukenhof、Lisse。知名度甚高的库肯霍夫公园是世界上最大的郁金香公园，春天的开园时期，满园盛开的球根花令人赏心悦目。
4/6~9/7 阿克马起司市场Cheese Market, Alkmaar。举办期间，于每周五10:00~12:00的市场中央广场进行，制服色彩鲜艳的搬运工人，仍以传统的手法进行起司的交易。
4/21 花卉游行，诺德惠克 ~ 哈伦Flower Parade of the Bulb District, Noordwijk to Haarlem。于北海沿岸的球根栽培地区所举办的花卉游行。
4/22 鹿特丹马拉松Rotterdam Marathon。针对跑步而设计荷兰特有的的平坦道路，常跑出世纪记录而闻名于世，
4/30 女皇生日Queen’s Birthday。橘色代表荷兰皇家的颜色，放眼望去全都是橘色!整个阿姆斯特丹的街道融为一体。
5/20~5/24 家庭、花园展览会, 贝肯司坦城Home&Garden Fair, Beeckestijn。于北海沿岸个人古堡中所举办的精致家饰用品展览会。
6/9~30 荷兰庆典、阿姆斯特丹Holland Festival, Amsterdam
各种演唱会公演、歌剧、芭蕾、舞蹈、舞台剧等等一整个月满满都是表演的艺术月。
6/26~8/28 豪达的起司市场Cheese Market, Gouda 。举办期间中每周二的10:00~12:30，于马尔库特广场重现旧时的传统交易。
7/4~8/15 艾登的起司市场Cheese Market, Edam。举办期间中的每周三10:30~12:30为止
7月~8月 风车之日, 小孩堤防Windmill Day, Kinderdijk
目前小孩堤防存有19部风车，活动期间每周六使其转动，有的风车也公开让人参观。www.kinderdijk.nl
7/13~15 北海爵士会, 海牙North Sea Jazz Festival 。于北海沿岸举办的相当著名的爵士音乐会，来自世界各地知名的音乐家都会聚集于此。
7/17~20 4日徒步大会, 男依梅耶4Days March, Nijmegen 是世界徒步大会的开床鼻祖，来自日本许多参加者，分为30km、40km、50km的路程，而其中的乐趣不在于参加者的彼此竞争。
7/18~8/8 传统民俗节Spakenburg Days。举办期间每周三，身着民族衣物的舞蹈表演以及可参观传统工艺的示范农场。
8/11 运动竞技大会Fierlejeppen, Winsum 在运河旁平台边飞越运河，同时也是非立司兰特地方上独特的运动竞技大会。
8/2~9/16 夏季花园、库肯霍夫公园Zomerhof, Keukenhof, Lisse 夏季的球根花包括西番莲、百合、秋海棠、玫瑰、唐菖蒲等等相互争艳，举办期间中每天开园8:00~18:00
8/18 来恩司布尔各花车游行Flower Parade, Rijnsburg
以夏季花卉为主如西番莲的花车，从来恩司布尔各游行到诺尔度怀克。
8/18 王子运河水上演唱会, 阿姆斯特丹Prinsengracht Concert, Amsterdam 在阿姆斯特丹运河中最美丽的运河之一普林先运河举办古典演唱会
8/23 荷兰古典音乐节Holland Festival of Old Music, Utrech 演出中世纪、文艺复兴时代和巴洛克时代等古典音乐的节庆活动。
8/25 游览船庆典，羊角村Gondola Evening, Giethoom
位于北部水乡地区的小村庄—羊角村，所举办的乡村庆典，所有的游览船整齐排列于水面上。
9/1 秋季花车游行盛典, 阿姆斯特丹Flower Parade, Amsterdam 每年以确定的主导为方向的花车游行，游行从世界最大的鲜花市场阿尔司梅亚一直到阿姆斯特丹。
9/3 顺铁尔特的花车游行Flower Parade,Zundert 画家寇霍的出生地，于顺铁尔特所举办的花车游行，全长达20公尺的大型花车装满了西番莲最受各界注目。
9/8 水果祭Fruit Parade,Tiel 于迪尔举行装饰着各式各样五彩缤纷的水果花车游行。
9/18 女皇国会游行, 海牙Prinsjesdag,The Hague 在国会议事堂的骑士之间，贝雅特立克丝女皇宣布国会正式开会，之后搭乘着马车于市区游行。
10/21 阿姆斯特丹马拉松赛Amsterdam Marathon 阿姆斯特丹马拉松赛属于国际性水准的比赛。
11/18 圣尼古拉斯的到达, 阿姆斯特丹Arrval of St.Nicholaas, Amsterdam 荷兰的圣诞老公公、圣尼古拉斯从西班牙搭乘蒸气船到达后，随着黑人的侍从一起于市内游行。
11/25 ~12/3 古董大会，阿姆斯特丹PAN Amsterdam 于阿姆斯特丹国际会议厅所举办的大型古董市场。
12月18日 高达烛光晚会Candle Light Evening, Gouda
自15世纪以来，高达就以生产蜡烛而闻名。哥德式建筑的市政府大楼前，巨大的圣诞树上摆饰了无数点燃的蜡烛，大家围着树唱圣诞歌曲，充满着温馨的气氛。
意大利人热情好客，也很随便，但时间观念不强，常常失约或晚点。
在意大利进餐时，意大利人的习惯是男女分开就座。进餐顺序一般来讲，是先上冷盘，接着是第一道，有面食、汤、米饭或其它主食；第二道有鱼、肉等，然后是甜食或水果、冰淇淋等，最后是咖啡。
用餐时要注意礼节，不要一次要的太多吃不下。在用餐过程中，不要把刀叉弄的叮铛作响，在吃面条时，用叉子将面条卷起来往嘴里送，不可用嘴吸，尤其是在用汤时，不要发出响声。每道菜用完后，要把刀叉并排放在盘里，表示这道菜已用完，即使有剩的，服务员也会撤走盘子。
意大利人喜欢喝酒，而且很讲究。一般在吃饭前喝开胃酒，席间视菜定酒，吃鱼时喝白葡萄酒，吃肉时用红葡萄酒，席间还可以喝啤酒、水等。饭后饮少量烈性酒，可加冰块。意大利人很少酗酒，席间也没有劝酒的习惯，随意。
应邀到朋友家作客时，特别是逢年过节，应给主人带点礼品或纪念品。礼品的包装要讲究。收到礼品后，主人会当着客人的面打开礼品，并说一些客套或感谢的话。另外，到意大利人家作客，不要早到，稍晚点为好。
姓名
意大利人的姓名由姓和名组成。在填写正式文件时，除本人姓名外，要加上父名，有时还得写母亲的姓名，次序是本人的姓、名父名，最后是母亲的姓名。
服饰
意大利的衣食住与邻国法国相似。日常衣着以西服为主，但夹克衫、T恤衫和牛仔裤现已成为国民的常服。平时衣着随便，但上班时却很注意装束打扮。有的饭店规定穿西服必须系领带，即使在夏天也不准穿衬衫人席，不过穿民族服装则不受约束。
饮食
意大利菜的特点是昧醇、香浓，以原汁原味闻名，烹任技艺可与法国媲美，而面食则在法国之上，有400多品种。意大利人的早餐简单，晚饭是主餐，用餐时间一般很晚。
住宿
意大利人的住房条件与法国相似，只是房租远低于法国。一般而言，北部意大利人的住房条件优于南方。拥有第二住宅的意大利人不很多。
婚礼
意大利是一个天主教势力很大的国家，按天主教的传统，婚礼应在教堂举行，但现在到市政厅登记结婚的人越来越多。
丧礼
自天主教盛行以来，意大利人死后以土葬为主，各地都有公墓。一般意大利人死后先在教堂举行简单宗教仪式，然后将棺木放入已准备好的墓穴。
服饰礼仪 捷克人在穿着上比较讲究，正式场合都是西装或长大衣，天气寒冷时还戴帽，围较长较宽的漂亮的围巾，妇女爱穿具有传统风格的黑色或深红色裙，一旦结婚，男子就把羽毛从帽子上摘下来。
仪态礼仪 捷克人认为可以没有好衣服，不可没有好风度。 他们不但在与别人打交道时谈吐文雅，彬彬有礼，而且独处时也不随便，对举止轻浮的人非常讨厌，对公众场合搂肩搭背的现象也没有好感。在家里，对长辈恭敬，在室外，扶老携幼者随处可见。
相见礼仪 现代捷克人绝大多数只有一个姓和一个名，即姓，名各一词或一节，为了与自己同名同姓而且身份又相近者相区别，有人还要加一个中间名。 称呼时，一般称呼先生小姐。见面行握手礼。
餐饮礼仪 捷克人习惯吃西餐，也爱吃中国菜，尤其喜爱广东菜肴。在家里宴请客人时，往往在请柬上注明请自带餐具，因此，客人须自带餐具赴宴。 捷克居民每人每年要消费160升左右的啤酒，居世界前列。