紫罗兰地瓜百度贴吧

❶ 日本新紫跟紫罗兰红薯有什么区别

日本新紫：抄是最新引自日本的黑薯新品种，叶片小，心脏形，叶脉紫色，蔓长及分枝中等，薯块长纺缍形，薯皮紫黑光亮，肉色紫红，熟后紫黑色，香甜面沙，口味佳。色素含量比紫薯王高一个百分点，是提取色素的好品种，是鲜食保健和加工的好品种。该品种耐旱耐瘠耐肥，抗病性好，产量比日本紫薯王高30%以上。栽植密度：春薯3500株/亩，夏薯3500株/亩。

紫罗兰红薯又称紫黑薯，食味佳，营养丰富，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌等的元素含量高于普通红薯的5－8倍；碘、硒含量高于普通品种的20倍以上；其抗癌功能占所有食品第一位，长期食用，具有防癌抗癌、降血压、降血脂、补钙、美容、帮助消化等多种功效，是当代人们追求健康时尚，延年益寿而渴求的贵重食品，其发展前景广阔。该品种薯表皮为紫色，薯肉为紫黑色，薯块长筒形，结薯集中，膨大快，薯块整齐，单株结薯3－8个。比普通红薯品种增产15％，产量是日本川山紫黑薯品种的3－4倍

❷ 紫山芋怎么种

紫心红薯和普通红薯是一样的，但每种农作物都有区域适应性，如果要大量引种还要先经过2年的试种。还有就是紫心红薯的用途比较窄，销路一定要事先考虑。
紫山芋学名阿萨姆甘薯。又名紫心甘薯
紫山芋是日本农业科技人员在90年代中期育成的一种甘薯新品种，其肉质呈深紫色，被日本学者命名为“阿萨姆甘薯”，我国农业部门简称其为紫山芋或紫芋。我国从2002年开始引进。据资料介绍，这种紫山芋具有较好的保健作用，营养价值也高于其它薯类，紫山芋与普通山芋不同之处在于，前者含8种酚类黄酮物质“花青素”，且数量异常丰富。紫山芋含有的花青素的化学性质非常稳定，可以经得起高温蒸煮等常规烹调方式。而且花青素具有抑制致癌物质产生和减少基因突变的作用，对高血压等心血管疾病也有预防作用。
不久前日本学者又有报道说，他们所做的临床试验证实，阿萨姆薯(即紫山芋)还有降血糖和抗糖尿病等保健作用。据日本学者推测这很可能与紫山芋所含的花青素类多酚物质具有激活人体细胞利用葡萄糖的能力有关。紫心甘薯除含淀粉、蛋白质和脂肪外，含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质，以及一定的纤维素；
★紫山芋富含硒元素，并有较强的抗氧化作用；
★紫山芋的花青素和绿原酸有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用；
★紫山芋还能降低血清中的转氨酶，对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用；
★紫山芋还含有黏膜蛋白，具有防癌抗癌作用。
★所以紫山芋具有营养价值高，保健功能强的特点。
★紫山芋也可以被加工提取天然色素做食品添加剂或制成饮料
初看紫山芋与普通山芋没啥两样，但细看还是有所不同。紫山芋的个头大多是细长条，洗净后皮通红，有点像红萝卜。另外，普通山芋皮是浅红色，山芋心是黄色、红色，而紫山芋从皮到肉都呈现紫罗兰般的鲜艳色彩。
我国南方一些省市农业部门已在几年前从日本引进了阿萨姆薯(紫山芋)，并已在国内试种成功。虽然紫山芋的售价要比普通红薯高l一2倍，但其营养保健价值绝非后者可比。所以国内农业部门今后计划加强对“紫山药降血压、降血糖保健作用的宣传工作，以期使国内广大消费者认识到紫山芋的药用价值。”建议我国患高血压、高血脂症与糖尿病的人尽量多食用紫山芋。

❸ 紫罗兰紫薯品种有什么特点

紫罗抄兰紫薯品种有抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高的特点。

紫薯新引1号（紫罗兰）——经2008年试验，均优于国内其他紫薯品种．山东省农科院测产达6000多斤。薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。

薯块断开后流出紫色浆液，用手一擦立即将手染成紫色，是提取紫红色素的最佳品种。亩产比美国黑薯增产50％－－100％，是日本川山紫产量的2－－3倍。抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高。

(3)紫罗兰地瓜百度贴吧扩展阅读：

紫罗兰紫薯品种简介：

紫薯新引1号（紫罗兰）的形状为薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液，用手一擦立即将手染成紫色，是提取紫红色素的最佳品种。

抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高。紫罗兰紫薯在中国的分布非常的广泛，种植紫罗兰紫薯最好的是山东省。紫罗兰紫薯是鲜食型品种。

❹ 紫罗兰红薯哪里多

临沂莒南有种植的。

⒈培育壮苗 选择背风向阳，土壤肥沃，2年内没有种植红薯的地块作苗床，每亩大田备足苗床3平方米。于3月中旬左右下种，选择具有品种特征的无伤、无病种薯，在苗床内齐头不齐尾播种，下种规格33——50厘米×17——20厘米，亩下种8000——10000蔸。下种后，每平方米苗床浇施稀粪水30——50公斤，然后拱膜覆盖（或地膜覆盖）。齐苗前后，以保温催芽为主，超过35℃时，揭膜降温，当薯苗长至6——7叶时，揭膜炼苗，当苗高30厘米以上时，及时采苗种植。剪苗时留2——3叶以利再生，每采1次苗，每亩追施稀粪水1000公斤，尿素3——4公斤。

⒉深耕起垄，重施基肥 选择土壤肥沃、土质疏松、透气性好的沙壤土种植，一般深耕25——30厘米，插植前，起垄宽1米、沟宽30厘米、沟深25——30厘米的垄，山坡地采用等高线起垄种植。整地时要结合施用基肥，以磷钾肥为主，氮肥为辅，每亩施农家肥1000——2000公斤，过磷酸钙20——25公斤、硫酸钾5——10公斤作基肥。

⒊剪藤早插，合理密植 一般以4月下旬至5月上旬栽插为宜，插植密度长蔓型品种一般每亩插植3000株左右，短蔓型品种一般亩插植3500——4000株，每垄插双行，间隔30厘米，三角型插植。插后每亩用钾钙旺仔等复合肥5——7公斤对水淋施，并顺沟、穴每亩撒施3％锌硫磷颗粒剂2——2．5公斤，以防地下虫害。为省工和提高除草效果，插苗后可喷乙草胺除草剂，每亩用药150毫升，对水75公斤，均匀喷洒并尽量避开秧苗。

⒋禁氯重钾，科学施肥 插植后6——10天，结合第一次除草追施提苗肥，每亩施尿素8公斤加45％复合肥15公斤。在封垄前，结合中耕，追施结薯肥，每亩穴施45％复合肥20——25公斤，硫酸钾10公斤，并进行培土。进入薯块膨大期后，对长势偏弱，有早衰趋势的地块，每亩用尿素“沃叶离子”磷酸二氢钾0．1公斤对水50公斤喷施，长势偏旺地块，每亩用磷酸二氢钾0．2——0．3公斤，对水50公斤喷施。每隔7——10天喷1次，连喷2——3次。红薯为忌氯作物，禁用含氯化肥。

⒌提藤打顶，及时管理 当主藤长到30——40厘米时，开始打顶，分枝长到40——50厘米时再次打顶，连续打顶3——4次。封垄后，每亩用15％多效唑70克对水60公斤喷施，促使养分向薯块运输。在茎叶生长盛期，对茎叶旺长地块要进行提蔓，拉断不定根，抑制茎叶徒长，促进薯块膨大。对苗生长不旺盛的田块，要保护茎叶不翻蔓。天气干旱要适当浇水。

⒍防治病虫，优化品质 紫红薯病虫害主要有地老虎、大螟、卷叶虫、黑斑病、软腐病等，在防治病虫害时，要早期防治，禁用高毒、高残留农药，提高紫红薯商品品质。

⒎适时收获，妥善贮藏 当气温在20℃以下，紫红薯叶片开始变黄时，选择晴天收获，将收获的薯块，放置在太阳下晒干，让薯块上的泥土自然脱落，入窖前，用50％多菌灵和保鲜剂对水浸薯10——15分钟，晾干后下窖贮藏。种植面积不太大，留种数量不多又无地窖的，可采用报纸包薯的方法，根据种薯大小，用相应大的废报纸将其包好，竖直依次排在纸箱内，贮存在5℃——15℃环境下。注意纸箱不要盖盖子，否则易烂薯，定期进行检查，有烂薯及时剔除。

❺ 紫番薯煮好为什么变成绿色汤

紫番薯又叫番薯、甘薯、地瓜，原产中美洲，在世界卫生组织确认的最佳食品榜中，番薯位于最佳蔬菜组中的榜首。我国从二00二年开始引进，由于番薯的颜色呈紫罗兰色，所以叫紫番薯，紫番薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，番薯的根茎既是维生素的"富矿"，又是抗癌能手。
学名叫富硒紫番薯“渝紫263”，是番薯新品种，为紫色的皮和紫色的肉，味甜糯，较适合一般市民口味，最主要的还是它富含一种对人体有益的微量元素硒。“宁紫1号”是番薯新品种，为紫色的皮和紫色的肉，味甜糯，较适合市民口味，专家们对此进行了实验，结果表明，紫番薯所含成份较为丰富，首先它所含独特的紫色素，其中含铁、磷、钾、钙、硒、氮、锌等，人体必须的微量元素，还有粗纤维，尤其是硒的含量较高，超过25MML，因此有的也叫“富硒番薯”，“富硒紫番薯”。由于硒对人体的抗癌保健起到较强的功效，因为含有硒的成份，紫番薯就具有了抗癌的作用，是极好的天然保健食品。

紫心番薯薯型较美观、肉质细腻，含有9种氨基酸和胡萝卜素，能补充人体营养不足，而且药用功能也较好；其内含紫色素、绿原酸、多种维生素，硒、碘、铜、铁、锌等矿物质微量元素比普通番薯还多，有些微量元素甚至是普通番薯的数倍；
紫色素是属花色苷类的化合物，花色苷是人们熟悉的水溶性天然食用色素。溶于水和乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂；遇醋酸铅试剂会沉淀，并能被活性炭吸附；其颜色随pH值不同而改变，在酸性条件下显色较好，呈红色，在中性、近中性条件下呈无色，在碱性条件下呈蓝色；抗氧化、清除自由基作用，减少低密度脂蛋白（LDL），抗突变、抗肿瘤，改善视力作用 。
绿原酸（Chlorogenic acid，以下简称CA），是由咖啡酸（Caffeic acid）与奎尼酸（Quinic acid，1-羟基六氢没食子酸）生成的缩酚酸，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯丙素类化合物。半水合物为针状结晶（水）。110 ℃变为无水化合物，熔点 208 ℃， [ α ]24D-35.2 ℃（ c=2.8）。25 ℃水中溶解度为 4%，热水中溶解度更大；
因此紫薯做汤加热后，其含有的绿原酸遇高温分解，充分溶解入汤中，PH值变大，紫色素由紫红色变为蓝绿色，故使汤汁呈现绿色。

❻ 紫番薯有毒吗

紫番薯无毒，可食用，是人们饭桌上常见的食物。

紫番薯是集营养、保健于一身的番薯特用食品。因它的颜色呈紫罗兰色，所以叫紫番薯。它除了含淀粉、蛋白质、糖外，还富含紫色素、绿原酸、维生素B1.B2.C及尼克酸和亚油酸等。

硒、碘、铜、铁、钾、锰、锌等各种矿物质微量元素是普通番薯的数倍，故又叫富硒紫番薯。紫番薯还具有抗突变、抗氧化、降血压、保护肝脏等功能；

紫番薯含有大量黏液物质，能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑，经常食用对人体必须的微量元素起到补充和保健作用。

(6)紫罗兰地瓜百度贴吧扩展阅读：

紫番薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。

紫番薯属短日照作物，需要光照充足、强度大。紫番薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%～80%。

紫番薯虽是薯类的一个属种，由于紫番薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。

❼ 白番薯红番薯+紫番薯什么区别

白番薯、红番薯、紫番薯区别如下：
一、白番薯（白地瓜）又名洋地瓜。回学名：答豆薯别名：甜薯、凉薯、沙葛、洋地瓜等，四川又称地梨儿。形状大小和地瓜差不多，皮是淡黄偏白，肉非常白，肉的质地看起来有点像地瓜，但吃起来比地瓜清甜，香脆可口多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃。
二、红心番薯（又叫红心地瓜），优质鲜食红心地瓜营养丰富，是老少皆宜的绿色食品。种种农家菜肴，真正可以填饱肚子的恐怕非这道红心番薯莫属。与城市里常见的烘山芋不同，神龙川的红心番薯做法要清爽得多，完全蒸制而成，不加任何调料，让人得以享受到最天然的美味。
三、紫番薯原产中美洲，在世界卫生组织确认的最佳食品榜中，番薯位于最佳蔬菜组中的榜首。由于番薯的颜色呈紫罗兰色，所以叫紫番薯，紫番薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，番薯的根既是维生素的"富矿"，又是抗癌能手。中国从2002年开始引进种植。

❽ 紫番薯黑糯米汁的益处

紫番薯又叫番薯、甘薯、地瓜，原产中美洲，在世界卫生组织确认的最佳食品榜中，番薯位于最佳蔬菜组中的榜首。我国从二00二年开始引进，由于番薯的颜色呈紫罗兰色，所以叫紫番薯，紫番薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，番薯的根茎既是维生素的"富矿"，又是抗癌能手。 黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。
中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。
对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。
糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。 两者一起喝，很滋补啊

❾ 请问紫薯和紫地瓜是一种东西吗

不是

紫薯，属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫版肉甘薯。紫薯权是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。

紫番薯又叫番薯，地瓜，原产中美洲，在世界卫生组织确认的最佳食品榜中，番薯位于最佳蔬菜组中的榜首。由于番薯的颜色呈紫罗兰色，所以叫紫番薯，紫番薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，番薯的根既是维生素的"富矿"，又是抗癌能手。中国从2002年开始引进种植。

(9)紫罗兰地瓜百度贴吧扩展阅读：

花青苷是一类广泛存在于植物中的水溶性物质，属于黄酮多酚类化合物，主要存在于植物的果实、茎、叶器官的细胞液中。紫薯花青苷是从紫薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然色素，Terahara等研究表明紫薯中含有9种酰基化花青苷。

主要为矢车菊素和芍药素两大类，大多为芳香簇有机酸酰化的花青苷。紫薯花青苷具有抗氧化、清除自由基、抗突变、抗癌症、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效；