紫罗兰青梗菜

『壹』 青梗菜是什么菜

就是油菜。
油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，颜色深绿。油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本。直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-20cm，有叶柄。
随着生活水平不断提高，人患疾病率也越来越高，其中最为常见就是便秘，出现便秘的人带给患者很大的痛苦。很多人之所以会出现便秘是由于饮食不当而导致，因此在饮食方面需要改善，才能很好的预防便秘。对容易出现便秘的人来说，可以多吃蔬菜和水果，其中最不能少的就是油菜。油菜营养丰富，起到解毒消肿作用，最为关键它能改善便秘。

油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。在我国南北皆有栽培，油菜中所含有的营养物质非常丰富，其中含有的维生素最多。

油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，颜色深绿。油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本。直根系。茎直立，分枝较少，株高30-90cm。叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10-20cm，有叶柄。
油菜含有丰富的维生素，蛋白质、脂肪、钙、锌、等营养成份，它的做法也非常多，不同做法所具有的营养价值将会不同，其中最为常见的烹制方法就有爆炒，烧，炝，等都非常好吃，而且还有抗癌的效果，一般人群都可以食用，对血压高糖尿病，便秘者都是最好的选择。其实经常出现便秘的人可以选择吃油菜花，它含有丰富的膳食纤维，能刺激肠胃壁的刺激而产生蠕动，这就能很好的改善便秘。

总结：出现便秘的人不妨选择吃油菜也是能有效的改善便秘，即使不出现便秘的人吃油菜花也能很好的起到预防的效果。在此也建议，对于便秘患者平时尽量减少吃油炸、油腻的食物，避免生冷辛辣刺激食物。平时需要注意多喝水，加强锻炼身体确保充足的睡眠等等，这些对便秘也能起到很好的改善作用。

『贰』 青梗菜是一种怎样的蔬菜它的栽培技术是怎样的

青梗菜就是上海小白菜，我们平时比较喜欢吃的一种蔬菜。它需要在秋季的时候播种，秋季温度适宜，春天播种容易滋生病虫害。播种后要注意浇水，土壤要保持湿润，小心种子被水冲走。播下后十几天左右，苗长出来了就要及时间苗移栽。

『叁』 青梗菜的特征特性

该品种株型直立，头大束腰。株高28厘米左右，开展度28厘米×30厘米。叶面光滑，全缘，叶片绿色，广卵圆形。叶柄绿白色，宽厚．基部略凹。叶梗长比2：3。单株重550克左右。外形美，商品性好。耐热，耐寒，耐虫。适应性强，丰产优质，可周年生产供应市场，经济效益高。

『肆』 青梗菜的这个是什么病，什么原因导致的，如何预防和治疗

这个问题问得好，青更菜出现这种情况，第一可能是有灰飞虱，和掉线虫子的杰作，，青菜会被咬的都是小洞，影响它的生长，赶紧打药吧，吡虫啉，加氯青菊汁就可以消灭它们，连续两天打一次，就会解决问题。

『伍』 老师好，这青梗菜是什么原因

你好，由于根系弱引起的，建议冲施甲壳素+海藻酸+磷酸二氢钾，促进生根。同时叶面喷施甲壳素、海藻酸以及光合动力等全营养叶面肥，补充叶片急需的中微量元素、有机营养等，既能缓解营养供应不足的情况，又能提高叶片的抗寒抗病能力。

『陆』 什么是“第三代青梗菜”国内哪家“第三代青梗菜”最好

近年国内第三代青梗菜种植发展很快，第三代青梗菜的育成使青梗菜的品质、外观、抗病性等获得了质的飞跃，第三代青梗菜外观漂亮，束腰、光亮、大头，耐热性突出，使适于青梗菜种植的季节更多，并且，快速地推动了青梗菜种植规模，改变了青梗菜种植方式，全国各地区青梗菜种植面积逐年递增。第三代青梗菜逐渐变成了市场的主流，并逐渐替代早期的青梗菜品种。第三代青梗菜也被称作“美观型青梗菜”。
青梗菜品种分为三代：第一代青梗菜是各地的地方品种，常规种，如，上海青、苏州青、四月慢、五月慢等；第二代青梗菜是各家科研单位以产量性状为育种目标的杂交种，目前市场绝大多数杂交品种就属于此类，如寒绿、超级上海青，京绿等；第三代青梗菜是以品质性状为育种目标的杂交种，这代品种以日本的华冠、华王等为代表。近年来，我国科研企业纷纷进入第三代新品种选育，但目前育成品种极少。天津子丰公司2009年育成三个耐热新品种：华青、华骏、华英，2010年又育成株型更为美观的两个品种：骄美和骄阳。子丰公司科研队伍有二十多年十字花科育种基础研究，科研水平国内领先，在育种技术上具有绝对的优势。近年在第三代青梗菜育种取得了快速突破，一系列新型育种目标的新品种将填补国内空白，耐抽薹型第三代青梗菜新品种冬青也即将上市。另外，以品质性状为育种目标第三代白梗菜（奶白菜）、杂交菜心、菜薹等新品种选育也获得了巨大进展。目前，日本品种的生产技术还在使用自交不亲和系制种，子丰公司已经使用雄性不育系制种，技术上领先一代，日本自交不亲和系制种纯度最高能达98%，雄性不育系制种纯度达到99%以上，甚至接近100%。由于育种技术、生产技术的先进性，子丰公司的品种在市场上获得了普遍认可。
我国青梗菜种植面积很大，青梗菜生产时间短，病害少，农药的使用量少。青梗菜维生素含量高，营养丰富，是普遍受人们喜爱的蔬菜作物，由于，近年南方气候灾害增多，青梗菜成为灾后补种的主要蔬菜作物。青梗菜适应性广，据报道，很多地区农民合理安排种植岔口，一年可以达到6—10茬生产，为农民创造了很高的效益。青梗菜种植风险低，青梗菜种植一个月到一个半月一茬，收入高，风险低。不像种植果菜类，种植期半年或数月，种植业受气候影响很大，时间越长种植风险越高。国内现在大部分地区都已经开始使用第三代青梗菜，种植第三代青梗菜的农民效益普遍高于种植第二代青梗菜。

『柒』 青梗菜的营养成分

每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g，及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。

『捌』 青梗菜就是青菜吗

这个要看你说的是哪方面的影响。
如果是指毒性方面的，那就没有影响
就算是蘑菇有毒，青菜也不会有毒。
不过最好把它们清除了，怕影响青菜腐烂

『玖』 这是什么菜求菜名字

油菜苔

十字花科植物油菜的嫩茎叶。又称芸苔、芸苔菜、台菜、苔芥、寒菜。我国各地匀有栽培。春季采嫩茎叶，洗净用。

• 中文名

• 油菜苔

『拾』 青梗菜怎么做好吃

青梗菜的口感清淡爽脆，人见人爱，用途广泛。久而久之，它就成了一年四季都能吃到的蔬菜。最好吃的时候当属秋天，叶片的绿色充满野性鲜活水嫩。茎充满弹性，一咬下去，就会发出轻快的响声。而且它不会输给热火，加热之后也不会变成一摊烂泥。初期的青梗菜和油是绝配，所以我特别喜欢把它做成中式炒菜。就算不加肉，也可以用大蒜和生姜调出香味，小小一盘也能吃得心满意足，还特别下饭。唯一美中不足的是，加热青梗菜需要一定的技巧，因为它的叶子和茎厚度不同，所以要分批加热。

中式菜汤：在青梗菜根部切出十字形的刀口，放进开水加热。煮熟后捞起来放在筐萝上。冷却后切成段将芝麻油、蒜片倒入锅中加热，加入金针菇翻炒。食材都站到油后加入蔬菜高汤和水，撒1/4小匀盐，捞去汤汁表面的泡沫。将青梗菜的茎和叶依次加入，然后加入酒和剩下的盐与胡椒，把青梗菜提前煮一下，牢铅住鲜味，使成品的色泽更鲜艳。