56环氧紫罗兰酮

㈠ 外形和肉很像芒果的水果是什么

进口香果芒，俗称鸡蛋芒，成熟后外表颜色呈黄色，果肉鲜黄，口感类似栗子。

㈡ hectarine是什么水果

梨檬

㈢ 电烤箱里能制成生地黄吗

月经不调对女性的影响是非常大的，因为如果月信不准的话，对于排卵期就会造成影响，如果这时候有想要怀孕的打算的话，基本上是很难怀上的，所以想要自己生育正常，首先就要对月经不调疾病进行调理，药材生地黄就有调理月经不调的效果，那么究竟生地黄炮制的办法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

生地黄炮制

生地黄炮制

取干地黄药材，除去杂质，用水稍泡，洗净，闷润，切厚片，干燥。筛去碎屑。取洗净的生地，加黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，隔水蒸至酒被吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出，晒至外皮黏液稍干，切厚片，干燥。筛去碎屑。生地黄每100千克用黄酒30千克。

取洗净的生地，置适宜的容器内，隔水蒸至黑润，取出，晒至八成千，切厚片，干燥。筛去碎屑。生地炭取生地片，置炒制容器内，用武火加热，炒至焦黑色，发泡，鼓起时，喷洒清水灭尽火星，取出，放凉。或用闷煅法煅成炭。

熟地黄炭取熟地片，置炒制容器内，用武火加热，炒至外表焦黑色为度，喷洒清水灭尽火星，取出，放凉。或用闷煅法煅成炭。

【炮制目的】鲜地黄味甘，苦，性寒。归心、肝、肾经。具有清热生津，凉血止血的功能，用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血衄，咽喉肿痛等。生地黄（干地黄）味甘，性寒。归心、肝、肾经，具有清热凉血，养阴，生津的功能，用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹等。熟地黄味甘，性微温。归肝、肾经。具有滋阴补血，益精填髓的功能。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。

鲜地黄含质液较多，以清热生津，凉血止血为主。经加工干燥后名干地黄或生地黄，性寒，以清热凉血，养阴生津为主。经蒸制后的熟地黄，质厚，味浓，其性由寒转温，其味由苦转甜，其功能由清转补，以滋阴补血，益精填髓为主。清蒸熟地滋腻碍脾，加酒蒸制后，则性转温，主补阴血，且可借酒力行散，起到行药势，通血脉，更有利于补血，并使之补而不腻。生地炒炭或煅炭后，主人血分，以凉血止血为主，用于血热引起的咯血、衄血、便血、尿血、崩漏等各种出血证。熟地炒炭或煅炭后，以补血止血为主，用于崩漏或虚损性出血。

㈣ 不同采摘时期对重发酵单枞茶香气品质影响的研究[J].茶叶科学(in press)

11
不同采摘季节对重发酵单枞茶香气品质影响研究
郑挺盛
1
,张凌云
2
(1.泰顺县茶叶特产局，浙江泰顺325500)（2.华南农业大学茶业科学系，广东广州510642）
摘要：采用气相色谱-质谱(GC-MS)法对采自春、夏、暑、秋四个季节的重发酵型及传统型单枞茶进行分析。结果表明：重发酵
单枞茶比传统单枞乌龙茶香气成分种类多，且芳樟醇氧化物要远高于传统乌龙茶。在四个季节的重发酵单枞茶中，秋茶、春茶芳香物
质种类相对较少(分别为41种和43种)；而夏茶和暑茶芳香物质种类多(分别为45种和48种)、香精油总量占总挥发性成分比例比秋茶高。
夏、暑茶芳樟醇氧化物、剌伯烯、律草烯等含量较高，而香叶醛、吲哚、茉莉酮、橙花叔醇等花香型香气成分含量比秋茶低得多。夏
茶中芳樟醇及其氧化物的占总挥发性成分的比例达到69.77%，而春、暑、秋茶相应所占比例分别为50.98%、51.75%和51.72%。感官
审评表明，秋茶、春茶单枞香气品质得分比夏茶、暑茶高，即秋茶、春茶香气品质要比夏、暑茶好。
关键词：岭头单枞；乌龙茶；重发酵；采摘季节；香气成分
中图分类号：TS272.59；文献标识码：A；文章篇号:1673-9078(2007)02-0011-05
Effect of Different Plucking Season on Aroma Quatity of Lingtoudancong
Oolong Tea by Deep Fermentation
ZHENG Ting-sheng
1
,ZHANG Ling-yun
2
(1.Zhejiang Taishun Tea Specialty Bureau,Taishun 325500,China)
(2.Department of Tea Science,South China Agric.Univ.,Guangzhou 510642,China)
Abstract:The effect of different plucking season on aroma constituents in fermentation Lingtoudancong Oolong tea was studied by gas
chromatography and mass spectrometry analysis.Results showed that deep fermentation Lingtoudancong tea possessed more kinds of aroma
constituents than traditional fermentation Oolong tea.The traditional fermentation Lingtoudancong Oolong tea showed higher content of linalool,
α-terpineol,indole and cis-Jasmone,but less Linalool oxide content than those of deep fermentation tea.The different of characteristic aroma
constituents is e to the changed contents of linalool and linalool oxide in different plucking season.The tea plucked in autumn and spring
showed lower content of linalool and linalool oxide(50.98~51.72%).But tea plucked in summer showed higher content of linalool and linalool
oxide(more than 69.77%).The concentration of essential constituents such as nerolidol,jasmine,indole,4-(2,4,4-Trimethyl-cyclohexa-
1,5-dienyl)-but-3-en-2-one andα-citral are higher in autumn tea than those in the other teas.The result of sensory evaluation showed that the
autumn tea is better than the others.
Key words:lingtoudancong;oolong tea;fermentation;plucking season;aroma constituents
岭头单枞是广东省重点推广的茶树品种，各地已
大面积栽种。目前除粤东山区大量栽植外，全国已有3
个省21个县引种并取得了成功，也取得了可观的经济
效益
〔1〕
。岭头单枞为半发酵茶，通常是通过碰青、摇
青与静置反复交替的做青过程完成发酵，发酵程度相
对较低。由于单枞茶揉捻程度较重，尤其是夏暑茶，
在正常冲泡条件下茶汤较浓，若在做青工艺后，再增
加发酵工艺，不仅可以降低夏暑茶的苦涩味，还可形
成具蜜香型红茶的特征，有利于提高单枞茶的经济效
收稿日期：2006-09-09
作者简介：郑挺盛，农艺师，主要从事绿茶种植加工技术研究、示范和推广
工作
益。一般地，在同样的加工技术情况下，茶叶质量优
次分别为春茶、秋茶、夏茶、暑茶
[2]
。然而关于生产季
节对茶叶香气影响的研究大多集中于绿茶品种
〔3-5〕
，而
对单枞茶不同季节香气差异性研究得还较少。由于单
枞茶香气的优劣对于成茶品质有较大影响，因此，选
择合适的生产季节是生产品质优异的单枞茶的重要条
件。本研究以不同季节岭头单枞为原料，研究生产季
节对重发酵岭头单枞乌龙茶香气成分的影响。
1材料与方法
1.1供试材料
供试茶叶原料采自5年生岭头单枞茶树品种。按驻代食品科技》Modern Food Science and Technology Vol.23 No.2(总92)
12
芽三、四叶采摘标准分别采摘春季(2005年5月4日)、夏
季(2005年7月10日)、暑季(2005年8月15日)和秋季(2005
年9月24日)茶鲜叶。
1.2制茶工艺流程
鲜叶采收后，传统单枞对照样按照传统单枞乌龙茶
工艺做法进行生产。重发酵型单枞茶参照传统岭头单
枞加工工艺：
鲜叶→摊放→晒青(30~40min)→凉青→摇青?凉青(摇青、
凉青3~6次)→热风萎凋25~30℃，3~4h(春茶需要4~5h)→揉捻
40min→发酵5~6h(春茶发酵8h)→毛火20min→复烘干燥80min得
茶叶初制品。
茶叶初制品再经100℃传统炭焙工艺烘焙5h，冷却
后的成品茶密封保存待测。
1.3茶叶香精油提取
茶叶香精油提取参见文献
〔6〕
。
1.4 GC-MS分析条件
采用Finnigan TRACE GC-MS进行香气组分分析，
色谱柱：DB-1，30m×0.25mm；载气为氦气，流速
1.0mL/min，不分流。色谱条件：40℃保持5min，以5
℃/min升温至100℃，保持1min，再以1℃/min升温至250
℃，进样口温度250℃，连接口温度250℃。进样量0.3μL。
质谱条件：EI离子源，轰击电压70eV，倍增电压350V。
扫描质量35~390amu。
2结果与分析
2.1重发酵单枞茶香精油组分总体特征（见表1）
由表1可知，重发酵型单枞茶香气成分都要比传
统单枞乌龙茶复杂，在检测出的65种芳香成份中，其
中春茶43种，夏茶45种，暑茶48种，秋茶41种，
传统对照样为31种。传统单枞乌龙茶的香精油总量也
最低，仅为88.93%。但与重发酵型单枞相比，传统做
法单枞茶中芳樟醇、萜品醇、吲哚、茉莉酮、刺伯烯、
3,7,11,15-四甲基-2-十六烯-1-醇的含量都要比重发酵
单枞中的高，尤其是芳樟醇的含量，几乎可以高出暑
茶1倍。而芳樟醇氧化物、苯乙醛、水杨酸甲酯、香
叶醇等含量明显比发酵单枞低。这与前人的研究结果
一致，即发酵程度较轻的茶叶中含有较多的橙花叔橙、
吲哚和芳樟醇，但发酵程度重的茶叶含有较多的芳樟
醇氧化物、香叶醇等，而含有较少的橙花叔橙、吲哚
和芳樟醇等成分
〔7〕
。
在不同季节的重发酵单枞茶中，香气组分所占比
例较大、变化也较明显的有芳樟醇氧化物、芳樟醇、
香叶醇+香叶醛、刺伯烯、法呢烯、2,6-双(1，1二甲
基乙基)4-甲基酚、橙花叔醇、松柏烯、3,7,11,15-四甲
基-2-十六烯-1-醇、棕榈酸等10种。如表2所示，这
些组分在不同季节和传统工艺样品中分别占香精油总
量的76.67%、80.17%、73.38%、72.20%和81.64%。
其中芳樟醇在传统工艺中占比例最高，而芳樟醇氧化
物在重发酵茶含量高，二者的总和在各样品中均可达
到50%以上。说明以上10种香气成分是形成岭头单
枞乌龙茶的特征性香气成分。尤其是芳樟醇及其氧化
物的含量，与岭头单枞乌龙茶的品质密切相关。
2.2不同采摘季节对重发酵单枞茶香精油组分的影响
从表1还可以看出，重发酵单枞春茶香气成分的
特点是：芳樟醇、香叶醇、3,7,11,15-四甲基-2-十六烯
-1-醇、棕榈酸、1.4苯二甲酸-〔4-(甲氧基羰基化)苯〕
甲基甲酯、月桂油烯、苯并噻唑、雪松醇、石竹烯、
亚麻酸甲酯等的含量要比其它季节的单枞茶含量高，
独有香叶酸、大马酮、5,6-环氧紫罗兰酮、11,14,17-
二十碳三烯酸甲酯等；但芳樟醇氧化物、萜品醇、杜
松醇的含量较低。
单枞秋茶中青叶醛、苯乙醛、萜品醇、水杨酸甲
酯、香叶醛、3-环己-1-烯2-烯醛、吲哚、茉莉酮、法
呢烯、橙花叔醇、香柠檬醇、4-(2,4,4-三甲基-1,5-环己
二烯基)-2-丁烯-4-酮、棕榈酸甲酯等的含量要高于其
它季节的产品，尤其是1-乙基-1H-吡咯-2-甲醛成分，
在春、夏、暑茶叶中并没有检测得到。由于在秋茶中
含有较高的醛类和醇类，而烯类物质含量较少，尤其
是呈现青草气味的石竹烯、律草烯、杜松烯等含量较
低或较少。这也是秋茶比其它茶叶花香明显的主要原
因之一。
2.3不同采摘季节对重发酵单枞茶感官品质的影响
不同季节重发酵单枞茶感官评审结果表明，秋茶
的感官得分要比传统对照样还要高，而重发酵春茶感
官品质要比传统做法要略低。其中秋茶花蜜香较清醇
持久，滋味浓醇且有回甘，总体得分最高(如表3)，故
品质较为优异。夏茶、暑茶花香低微，香气和滋味得
分相应低于秋茶、对照与春茶。说明夏、暑茶的感官
品质不如传统轻发酵做法，而春茶的品质与传统加工
方法较为接近。重发酵型秋茶的感官品质是最好的。
3小结与讨论
茶叶香气是由不同种类芳香物质的组成比例和浓
度决定的，因此，只要芳香物质种类或相对含量改变
都会影响茶叶的香气成分
〔8〕
。环境条件对茶树体内的
芳香物质合成有直接关系。已有研究表明：茶叶糖苷
类香气前体含量的季节性变化明显,在香气前体总量上,
春、秋季含量较高而夏季较低。糖苷类香气前体种类不同,随季节变化的消长规律也存在明显差异
〔3〕
。据报
道
〔9〕
，春茶含有较高清香型的戍烯醇、己烯醇等物质，
夏茶则低，秋茶含有带花果香气的苯乙醇、苯乙醛等
物质；据王华夫等
〔10〕
报道，键合态单萜烯醇总量春茶
高于夏茶；乌龙茶中的冬茶(雪片)和秋茶，香高浓郁，
而夏茶则低淡。季节性差异主要是气象要素差异，即
光照、温度、湿度等因子的不同所造成的。
本研究表明，和传统单枞相比，在重发酵单枞茶叶
中，夏、暑茶香气成分种类较为复杂，而春、秋茶相
对简单。芳樟醇氧化物、芳樟醇、香叶醇+香叶醛、
刺伯烯、法呢烯、2,6-双(1，1二甲基乙基)4-甲基酚、
橙花叔醇、松柏烯、3,7,11,15-四甲基-2-十六烯-1-醇、
棕榈酸等10种香气成分是形成岭头单枞乌龙茶的特
征性香气成分。尤其是芳樟醇及其氧化物的含量，与
岭头单枞乌龙茶的香气品质密切相关。
重发酵单枞秋茶中青叶醛、苯乙醛、萜品醇、水
杨酸甲酯、香叶醛、3-环己-1-烯2-烯醛、吲哚、茉莉
酮、法呢烯、橙花叔醇、香柠檬醇、4-(2,4,4-三甲基-1,5-
环己二烯基)-2-丁烯-4-酮、棕榈酸甲酯等的含量要高
于其它季节的产品。由于秋茶中含有较高的醛类和醇
类，而烯类物质含量较少，所以秋茶花香要比它季节
的茶叶更明显。烯类物质含量高，醛、酮、醇类物质
含量低，可能是单枞夏、暑茶花香低淡的原因。不同
季节的单枞茶香气分析结果与感官审评一致，即秋茶
花蜜香较清醇持久，浓醇，回味甘，具有优异的单枞
品质特征。从研究结果来看，选择秋季生产重发酵型
单枞茶可获得较好的品质。
参考文献
[1]唐行,丘森林.广东岭头白叶单丛茶栽培技术[J].茶业通
报,1999,21(3):17-18.
[2]陈慧聪.闽南水仙、永春佛手茶品质特征和审评要点[J].中
国茶叶加工,2003,(4):34-35.
[3]张正竹，宛晓春，施兆鹏.茶鲜叶在不同季节及绿茶加工
贮藏过程中糖苷类香气前体含量变化研究[J].食品与发酵
工业,2003，29(3)：1-4.
[4]方世辉，张秀云，等.茶树品种、加工工艺、季节对乌龙
茶品质影响的研究[J].茶叶科学,2002，22(2)：135-139.
[5]张正竹，宛晓春，陶冠军.茶鲜叶中糖苷类香气前体的液
质联用分析[J].茶叶科学,2005，25（4）：275-281.
[6]商业部茶叶畜产局,商业部杭州茶叶加工研究所.茶叶品质
理化分析[M].上海：上海科学技术出版社，1989.
[7]陆松侯，施兆鹏.茶叶审评与检验〔M〕.北京：中国农业出
版社，2000.36-40.
[8]宛晓春.茶叶生物化学(第3版)[M]．.北京：中国农业出版
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[9]程启坤，姚国坤，沈培和，等．茶叶优质原理与技术[M]．上
海：上海科学技术出版社，1985.30-41.
[10]王华夫，游小清．祁门红茶单萜烯醇形态转变研究[J].中
国茶叶，1996，6：22-23.
---------------是这篇么？？？
抱歉，没足够时间帮你修改格式了。要的话告知邮箱，我可以给你把原文发过来

㈤ 这是什么水果呢

这是海南产的叫鸡蛋果

鸡蛋果 Passiflora elis Sims
类别: 草花
别名: 洋石榴，紫果西番莲，百香果
科名: 西番莲科
生态习性：喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。不耐寒，忌积水。
[编辑本段]形态特征
主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
鸡蛋果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。
鸡蛋果喜温暖湿润环境，在年平均温度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛，易获得丰产。鸡蛋果栽培中需搭棚架，才能获得高产，一般亩产1吨左右，产果期在8至12月。
蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。
蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。
蛋黄果具有早产、稳产的特点，能耐高温干旱，耐湿能力也很强。在年平均温度20℃左右，年降水量1300毫米左右的地区，生长结果良好。蛋黄果对土壤要求不严，病虫害极少，通常用种子繁殖。
[编辑本段]化学成分
果实含果胶（pectin)1%，果胶中的主成分为82.02%的半乳糖醛酸（galacturonic acid)和7.9%的甲基硝类化合物[1]。果实中含有的醇和酸类成分有：甲醇（methyl alcohol)，已醇（ethyl alcohol),丁醇（butanol)，已醇（hexanol)，辛醇（octa-nlo)，2-戊醇（2-pentanol），2-庚醇（2-heptanol)[2]，2-壬醇（2-nonanol)[3]，顺式的和反式的3-已烯-1-醇（hex-3-en-1-ol),顺式的4-已烯-1-醇（3-decenol)[3]，苯甲醇（benzylalcohol)[2]，3，7-二甲基-1，5-辛二烯-3，7-二醇（3，7-dimethylocta-1，5-diene-3，7-diol)，3，7-二甲基-1，7-辛二烯-3，6-二醇（3，7-dimethylota-1，7-ene-3，7-diol)，3，7-二甲基-1-辛烯-3，7-二醇（3，7-dimethyloct-1-ene-3,7-diol)，3，7-二甲基-1-辛烯-3，6，7-三醇（3，7-dimethyloct-1-ene-3，6，7-triol)[4]，已酸（acetic acid)，丁酸（butanoic acid)，已酸（hexanoic acid)，辛酸（octanoic aced)[2]，苹果酸（malic acid)，枸橼酸（citic acid),草酸（oxali acid)，琥珀酸（succinic acid),奎宁酸（citric acid)，[5]，3-已烯酸（hex-3-enoic acid)，3-辛烯酸（oct-3-enoic acid)，3-羧基已酸（3-hydroxyhexanoic)，[2]：羰基化合物成分有已醛（acetaldehyde)，丙酮（acetone)，2-戊酮（2-pentanone)，2-庚酮（2-heptanone)，2-壬酮（2-nonanone)，2-十一碳酮（2-unde-canone)[2]：成分有：右式的4，7-辛二烯酸已酯[ethyl(z)-4,7-octadienoate]，顺式的3，5-已二烯醇丁酸酯[（z）-3,5-hexadienylbutyrate]；单萜及其相关成分有（E）-β-罗勒烯[（E）-βocimene]，1，8-桉叶素（1，8-cineole),芳香醇（linalool)，α-松油醇（α-terpineol)，牻牛儿醇（geraniol),顺式的和反式的芳樟醇氧化物（linalool oxide)，β-紫罗兰酮（β-ionone)[2],4-羟基-β-紫罗兰醇（4-hydroxy-β-ionol),4-氧代-β-紫罗兰醇（4-oxo-βionol),4-羟基-7，8-二氢-β-紫罗兰醇（4-oxo-7，8-dihydro-β-ionl)，3-氧代-α-紫罗兰醇（3-oxo-α-ionol)，3-氧代-7，8-一氢α-紫罗兰醇（3-oxo-7，8-di-hydro-α-ionol)，3-羟基-1，1，6三甲基-1，2，3，4-四氢萘（3-hydro-α-ionol)，3-羟基-1，1，6-trimethyl-1，2，3，4tetrahydronaphthalene),催吐萝芙木醇（vomifoliol)，去氢催吐萝芙木醇（dehydrovomifo-liol)[7]，3-(2-羟丙基）-4，4-二甲基-1，2，3，4，5，6，7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-hydroxypropyl)-4，4-dimethyl-1，2，3，4，5,7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-氧代丙基）-4，4-二甲基-1，2，3，4，5，6，7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-oxoprohyl)-4，4-dimethyl-1，2，3，4，5，6，7-hex-ahydro-2-benzofuran][8]，以及鸡蛋果素（elan)Ⅰ、Ⅱ，后两者分别是3，4，5，6，8 a-四甲基-2H-1-苯并吡喃[3，4，5，6，8a-tetrahydro-2，5，5，8a-tetramethyl-2H-1-benzopyran]的反式体和顺式体[9-11]；内酯类成分有：r-已内酯（r-hexalactone),r-庚内酯（r-heptalactone),r-辛内酯（r-octalactone)，r-壬内酯（r-non-alatone),葵内酯（r-decalactone)，r-十二碳内酯（r-dodecalactone)[12]，以及2-羟基-2，6，6-三甲基环亚已烯基已酸内酯（of 2-hydroxy-2，6，6-trimethylcyclohexylidene acetic acid Lac-tone)[2]；香味成分有：(Z，E）和（E，F）的6-（2-亚丁烯基）-1，5，5-三甲基-1-环已烯[6-but-2-enylidene)-1，5，5-trimethyl cyclohex-1-ene][13]，（2R*，4S*，4aS*，8aS*—）-4，4a-二氢鸡蛋果素[（2R*，4S*，4aS*，8aS）-4，4a-epoxy-4，4-dihydroelan],(2R*，2S*，8aS*）-3-羟基鸡蛋果素[（2R*，3S*，8aS*）-3-hy-droxyelan][14]；糖类成分有葡萄糖（glucoxe),果糖（fructose)，蔗糖（sucrose)[5，15]等。还含甙类成分，其中有氰甙：野樱甙（prunasin)[16]；锱甙：鸡蛋果甙（paddiflarine),其结构为（22R），（24S）-22，31-环氧-24-甲基-1αβ四羟基-9β，19-羊毛锱烷-28-酸-β-D-葡萄糖酯[（22R），（24S）-22，31-epoxy-24-methyl-1α，3β，24，31-tetrahydroxy-9β，19-lanostan-28-oic acidβ-D-glucosylester][17].又含隐黄质（crytoxanthin)硫胺（thiamine),烟酸（niacin),核黄素（riboflavin)，α-用-β-胡萝卜素（carotene),维生素C（vitaminC)以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等无素[5]。种子含脂类（lipid)29.4%，骨有亚油酸（linoleic acid)约70%[18]。
园林用途：园林栽培观赏
产地分布：原产巴西
鸡蛋果的花属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的鸡蛋果，当年七月即可开花，九月可收果。第二年以后，每年四月开始开花，一年可开5-6批,每批花相隔20天,从开花到果实成熟需60-70天,果实收获4个多月。
鸡蛋果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每亩种植70-80株主蔓,主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。鸡蛋果每年每亩产量1-1.5吨,高产的达2吨以上。
鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
【药 名】：鸡蛋果
【来 源】：为西香连科植物鸡蛋果的果实。
【功 效】：宁心安神、活血止痛、涩肠止泻。
【主 治】：用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症。用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症。用于脾胃虚弱久泻、久痢、暖痛、腹泻等症。
【性味归经】：苦、酸，平。入心、大肠二经。
【用法用量】：内服：煎汤3一10克。
【别 名】：鸡蛋花(《中国高等植物图鉴》)、土罗汉果、西番莲、芒葛萨(福建)
【动植物资源分布】：分布巴西。我国福建、台湾、湖南、广东、贵州、云南等省区有栽培。
【拉丁名】：Pas-siflora elis sims
【考 证】：始载于《广州植物志》。
【各家论述】：《新华本草纲要》：果实：味甘，酸、性平。有安神、宁心、和血，止痛的功能。用于痢疾，痛经，失眠。

㈥ 浏阳市在哪里照婚纱照又便宜又好

恋人婚纱，老店了，质优价亷

㈦ α-紫罗兰酮的计算化学数据

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3
2、 氢键供体数量内：0
3、 氢键受体数量容：1
4、 可旋转化学键数量：2
5、 互变异构体数量：5
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：17.1
7、 重原子数量：14
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：282
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：1
13、确定化学键立构中心数量：1
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1

㈧ 类胡萝卜素的结构与命名

一、习惯命名
新类胡萝卜素的发现者们在给新类胡萝卜素命名时，一般选择那些能体现它们的来源或特性（如最大吸收波长）的名字。因此，人们把来自胡萝卜的色素称为胡萝卜素，把来自紫罗兰的称为“紫黄质”，把来自海藻的主要色素称岩藻黄质。这些名称可以称为是类胡萝卜素的习惯命名。在历史上，由于从某种类胡萝卜素的第一次分离到其结构的确定之间通常要延迟许多年，因此人们除了选用其习惯名称外几乎毫无其它选择。即使在人们了解了其结构后，许多研究者还是不愿放弃使用其习惯命名，这主要是因为这些习惯命名被人们熟悉且简短，便于日常使用。
到目前为止，在研究工作者已从自然界中鉴定出的700多种类胡萝卜素中，相当一部分有自己的英文习惯命名。但是，这些习惯命名所表达的分子结构方面的信息太少了。因此，如果使用某一类胡萝卜素的习惯命名时，应当尽可能同时给出其结构。
对于中文来说，习惯命名的问题可能更复杂一些。这主要是由于不同语言之间的互译所引起的。目前，在已从自然界中鉴定出的700余种类胡萝卜素中，只有有限的一部分有自己的中文习惯命名。由此可以看出，在今后相当一段时间内，为已知的类胡萝卜素类化合物制定合适的中文习惯名称仍是我国研究人员应当做的基础工作之一。
通常，制定类胡萝卜素习惯命名时，应考虑如下的因素：①第一次分离和鉴定出该化合物的来源；②在自然界中，该化合物含量最丰富的自然资源。显然，在制定名称时考虑的越周密，制定出的名称应用范围就越广，使用的时间就越持久。
二、半系统命名—IUPAC规则
1971年，类胡萝卜素的半系统命名规则首先发表于Otto Isler所编的《类胡萝卜素》一书中。后经IUPAC的讨论和修定，又重新制定并增加了一些评论和修改，正式公布。1974年，类胡萝卜素的半系统命名规则最终得到了国际理论与应用化学联盟（IUPAC）和国际生物化学联盟（IUB）的认可，并被化学文摘（CA）所采用。目前，这种命名方法被大量应用于对新发现的类胡萝卜素的命名中。
与有机化合物的系统命名相同，类胡萝卜素的半系统命名从本质上讲是对类胡萝卜素类化合物的分子结构的描述。通过半系统命名规则得到的类胡萝卜素化合物的名称可以明确表达一个已知类胡萝卜素的分子结构。
类胡萝卜素的半系统命名法包括如下13项具体内容：
规则1—化合物的定义
广义地讲，类胡萝卜素是一类天然产物的总称。从分子结构上看，类胡萝卜素的定义可以从两个角度来描述：
（1）类胡萝卜素是一组由8个异戊二烯基本单位构成的碳氢化合物（胡萝卜素）和它们的氧化衍生物（叶黄素）组成的化合物。
（2）所有类胡萝卜素都可认为是从非环化的C40H56结构衍生而来的。它们的基本结构均是由位于中央的多聚烯链和位于两端的末端基团通过氢化、脱氢、环化和氧化等过程或方式结合而成的。
规则2—母体的名称
所有特定类胡萝卜素的命名都是以母体“胡萝卜素”为基础的。母体“胡萝卜素”的结构及其碳原子定位见相关参考资料。
规则3—末端基团的名称
类胡萝卜素碳氢化合物的确切命名是通过在母体“胡萝卜素”前增加2个希腊字母作为前缀而构成的。这2个前缀代表2个末端基团。已知的末端基团结构、相关的希腊字母以及碳原子的编号见相关参考资料。
希腊字母前缀应按字母顺序（b（beta）,γ（gamma）,ε（epsilon）,κ（kappa）,φ（phi）,χ（chi）,ψ（psi））列出。在第一和第二个希腊字母间用逗号分开。第二个字母用连接号与母体名相连，如：ε,ε-胡萝卜素等。
需要注意的是：在类胡萝卜素半系统命名规则中，希腊字母前缀的来源不同，例如b和ε来自于对称类胡萝卜素，其习惯命名分别为“b-胡萝卜素”和“ε-胡萝卜素”；κ来自于对称的辣椒玉红素；γ和ψ来自于γ-和ψ-紫罗酮；而χ和φ则代表芳香环。它们与习惯命名中的希腊字母（如：α和δ）的含义是不同的。
在衍生的类胡萝卜素分子中，一个衍生的末端基团可以由一个以上的母体末端基团提供。在这种情况下，这一衍生末端基团应被命名为顺序靠前的字母所表示的末端基团的衍生物。
规则4—碳骨架编号
类胡萝卜素分子的碳骨架的编号在相关参考文献中已给出。类胡萝卜素分子碳骨架的编号用带“ ’ ”号和不带“ ’ ”号的阿拉伯数字表示，由分子的两端向中央进行排序编号。在结构式中，分子左端的碳原子用不带“ ’ ”号的阿拉伯数字编号，分子右端的碳原子用带“ ’ ”号的阿拉伯数字编号。假如分子的两个末端基团不同，IUPAC规则建议：不带“ ’ ”号的阿拉伯数字所定位的末端基团（左端的末端基团）在前，带“ ’ ”号的阿拉伯数字所定位的末端基团（右端的末端基团）在后。
规则5—去甲（Nor）类胡萝卜素和裂环（Seco）类胡萝卜素
（1）去甲类胡萝卜素
前缀“去甲”表示从类胡萝卜素分子中去除CH3、CH2或CH基团。根据类胡萝卜素分子碳骨架的编号规则，分子中发生去除甲基的位置在前缀中标明。在“去甲”后，类胡萝卜素分子碳骨架的编码不变。
（2）裂环类胡萝卜素
前缀“裂环” 表示环化类胡萝卜素分子末端基团中相邻两个碳原子（除了碳原子1和6）间的键断裂。显然，此断裂将导致末端基团的氢原子数量增加。根据类胡萝卜素分子碳骨架的编号规则，末端基团中发生断裂的位置在前缀中标明。在“裂环”后，类胡萝卜素分子碳骨架的编码不变。
规则6—分子氢化水平
类胡萝卜素碳氢化合物可以发生氢化或脱氢变化。这些变化可以用前缀“氢化”和“脱氢”来表示。根据类胡萝卜素分子碳骨架的编号规则，发生“氢化”和“脱氢”的位置在前缀中标明。假如在一个命名中，脱氢和氢化同时出现，则按照脱氢在前，氢化在后的顺序表示。
规则7—氧化衍生物
（1）氧化衍生物
类胡萝卜素碳氢化合物的氧化衍生物是根据有机化学命名规则命名的，用前缀和后缀表示。羧酸、酸酯、醛、酮、乙醇和乙醇酯基团用后缀表示，其它基团用前缀表示。
（2）环氧衍生物
氧桥用前缀“环氧”表示。氧桥桥头的两个碳原子的编号必须在前缀中注明。
环氧化物在理论上是由在双键上加一个氧原子形成的。氧桥的形成意味着在两个碳原子上连接的氢原子被取代，原化合物因此而转化成一个环氧二脱氢衍生物。
规则8—氧化衍生物的编号
如果类胡萝卜素碳氢化合物母体上的两个C9末端基团不同，则它们的氧化衍生物根据规则4中的编号。末端基团用希腊字母表示。
如果类胡萝卜素碳氢化合物母体上的两个C9末端基团相同，分子从最小的含氧取代基位数开始编号。
规则9—退（Retro）命名
前缀“退”（斜体字）用来表示共价多烯体系中所有的单、双键位点的移动。分子中发生位移的位数应写在前缀“退”之前，其中第一个数字表示失去一个质子的碳原子的位数，第二个数字表示是得到一个质子的碳原子的位数。前缀“退”字及其位数应放在规则3所规定的希腊字母之前，并以连接号连接。
规则10—脱辅基（Apo）命名
这是对于类胡萝卜素分子的碳骨架的一端或两端失去片断而产生的衍生物的命名方法。在IUPAC命名规则中，连接在位数之后的非斜体字前缀“脱辅基”用于表示该位上碳原子（本身除外）以外的所有外端上的其它原子均被氢原子取代。但是，不能将一个侧链甲基基团也看作是它所联结的碳原子之外的基团。然而，当与前缀“脱辅基”相连的位数大于5时的情况则不同，因为此时已没必要用希腊字母来表示分子末端基团。为了编号等目的，一个被减短两个或更少的骨架碳原子的末端可被看作是一个ψ（非环化）末端基团。前缀“双脱辅基”连接在两个位数之后，可用于表示除去两个分子末端的片断。
规则11—长链类胡萝卜素
长链类胡萝卜素及其氧化衍生物是由8个以上的异戊二烯基本单位构成的。这些异戊二烯单位是通过与C40类胡萝卜素相同的方式联结的。在IUPAC命名规则中，它们是以类似于单取代基或双取代基类胡萝卜素的命名方式而命名的。碳骨架编号按C40类胡萝卜素的编号进行。
规则12—立体化学
（1）手性中心的绝对构型
手性中心的绝对构型用RS法则表示。同时，用阿拉伯数字表明位置。
（2）几何异构
如果未指明是顺式构型，母体名“胡萝卜素”表示的所有双键均为反式构型。在IUPAC命名规则中，顺式构型用前缀“顺式”表示，位置须在前表明。
目前，IUPAC建议采用前缀“E”和“Z”代替原有的“反式（trans）”和“顺式（cis）”来描述类胡萝卜素分子的几何异构现象。
规则13—习惯命名的使用
虽然习惯命名在生产和生活中具有一定的使用价值，但在系统研究工作中的应用应予以限制。如果在学术论文中使用了习惯命名，应同时清楚地列出其半系统命名。
一般情况下，只有在化合物的分子结构未知的情况下，才不得不新制造一个习惯命名。现有的习惯命名数量只有在必要时才能再扩充。
原则上不应给予已知类胡萝卜素的简单衍生物以新的习惯命名。但是，可以通过对现有习惯命名进行修饰而重新命名母体化合物。

㈨ 鸡蛋果好吃吗

味道还不错! 鸡蛋果Passiflora elis Sims 类别: 草花别名: 洋石榴，紫果西番莲，百香果科名: 西番莲科 生态习性：喜阳光充足、气候温暖、土壤肥沃、排水良好环境。不耐寒，忌积水。 形态特征：主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。鸡蛋果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿。花型硕大美丽。果实为浆果，果皮革质坚韧，光滑。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40％左右，加工出汁率28％至33％。鸡蛋果喜温暖湿润环境，在年平均温度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛，易获得丰产。鸡蛋果栽培中需搭棚架，才能获得高产，一般亩产1吨左右，产果期在8至12月。蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸，含水量67％至73％，可食率71.3％至78.6％。蛋黄果植株高3至6米，为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，两面平滑有光泽。花较小，1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色，成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑，外果皮极薄，不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色，含水量少，味甜，似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒，近圆形或椭圆形。果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。蛋黄果具有早产、稳产的特点，能耐高温干旱，耐湿能力也很强。在年平均温度20℃左右，年降水量1300毫米左右的地区，生长结果良好。蛋黄果对土壤要求不严，病虫害极少，通常用种子繁殖。化学成分：果实含果胶（pectin)1%，果胶中的主成分为82.02%的半乳糖醛酸（galacturonic acid)和7.9%的甲基硝类化合物[1]。果实中含有的醇和酸类成分有：甲醇（methyl alcohol)，已醇（ethyl alcohol),丁醇（butanol)，已醇（hexanol)，辛醇（octa-nlo)，2-戊醇（2-pentanol），2-庚醇（2-heptanol)[2]，2-壬醇（2-nonanol)[3]，顺式的和反式的3-已烯-1-醇（hex-3-en-1-ol),顺式的4-已烯-1-醇（3-decenol)[3]，苯甲醇（benzylalcohol)[2]，3，7-二甲基-1，5-辛二烯-3，7-二醇（3，7-dimethylocta-1，5-diene-3，7-diol)，3，7-二甲基-1，7-辛二烯-3，6-二醇（3，7-dimethylota-1，7-ene-3，7-diol)，3，7-二甲基-1-辛烯-3，7-二醇（3，7-dimethyloct-1-ene-3,7-diol)，3，7-二甲基-1-辛烯-3，6，7-三醇（3，7-dimethyloct-1-ene-3，6，7-triol)[4]，已酸（acetic acid)，丁酸（butanoic acid)，已酸（hexanoic acid)，辛酸（octanoic aced)[2]，苹果酸（malic acid)，枸橼酸（citic acid),草酸（oxali acid)，琥珀酸（succinic acid),奎宁酸（citric acid)，[5]，3-已烯酸（hex-3-enoic acid)，3-辛烯酸（oct-3-enoic acid)，3-羧基已酸（3-hydroxyhexanoic)，[2]：羰基化合物成分有已醛（acetaldehyde)，丙酮（acetone)，2-戊酮（2-pentanone)，2-庚酮（2-heptanone)，2-壬酮（2-nonanone)，2-十一碳酮（2-unde-canone)[2]：成分有：右式的4，7-辛二烯酸已酯[ethyl(z)-4,7-octadienoate]，顺式的3，5-已二烯醇丁酸酯[（z）-3,5-hexadienylbutyrate]；单萜及其相关成分有（E）-β-罗勒烯[（E）-βocimene]，1，8-桉叶素（1，8-cineole),芳香醇（linalool)，α-松油醇（α-terpineol)，牻牛儿醇（geraniol),顺式的和反式的芳樟醇氧化物（linalool oxide)，β-紫罗兰酮（β-ionone)[2],4-羟基-β-紫罗兰醇（4-hydroxy-β-ionol),4-氧代-β-紫罗兰醇（4-oxo-βionol),4-羟基-7，8-二氢-β-紫罗兰醇（4-oxo-7，8-dihydro-β-ionl)，3-氧代-α-紫罗兰醇（3-oxo-α-ionol)，3-氧代-7，8-一氢α-紫罗兰醇（3-oxo-7，8-di-hydro-α-ionol)，3-羟基-1，1，6三甲基-1，2，3，4-四氢萘（3-hydro-α-ionol)，3-羟基-1，1，6-trimethyl-1，2，3，4tetrahydronaphthalene),催吐萝芙木醇（vomifoliol)，去氢催吐萝芙木醇（dehydrovomifo-liol)[7]，3-(2-羟丙基）-4，4-二甲基-1，2，3，4，5，6，7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-hydroxypropyl)-4，4-dimethyl-1，2，3，4，5,7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-氧代丙基）-4，4-二甲基-1，2，3，4，5，6，7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-oxoprohyl)-4，4-dimethyl-1，2，3，4，5，6，7-hex-ahydro-2-benzofuran][8]，以及鸡蛋果素（elan)Ⅰ、Ⅱ，后两者分别是3，4，5，6，8 a-四甲基-2H-1-苯并吡喃[3，4，5，6，8a-tetrahydro-2，5，5，8a-tetramethyl-2H-1-benzopyran]的反式体和顺式体[9-11]；内酯类成分有：r-已内酯（r-hexalactone),r-庚内酯（r-heptalactone),r-辛内酯（r-octalactone)，r-壬内酯（r-non-alatone),葵内酯（r-decalactone)，r-十二碳内酯（r-dodecalactone)[12]，以及2-羟基-2，6，6-三甲基环亚已烯基已酸内酯（of 2-hydroxy-2，6，6-trimethylcyclohexylidene acetic acid Lac-tone)[2]；香味成分有：(Z，E）和（E，F）的6-（2-亚丁烯基）-1，5，5-三甲基-1-环已烯[6-but-2-enylidene)-1，5，5-trimethyl cyclohex-1-ene][13]，（2R*，4S*，4aS*，8aS*—）-4，4a-二氢鸡蛋果素[（2R*，4S*，4aS*，8aS）-4，4a-epoxy-4，4-dihydroelan],(2R*，2S*，8aS*）-3-羟基鸡蛋果素[（2R*，3S*，8aS*）-3-hy-droxyelan][14]；糖类成分有葡萄糖（glucoxe),果糖（fructose)，蔗糖（sucrose)[5，15]等。还含甙类成分，其中有氰甙：野樱甙（prunasin)[16]；锱甙：鸡蛋果甙（paddiflarine),其结构为（22R），（24S）-22，31-环氧-24-甲基-1αβ四羟基-9β，19-羊毛锱烷-28-酸-β-D-葡萄糖酯[（22R），（24S）-22，31-epoxy-24-methyl-1α，3β，24，31-tetrahydroxy-9β，19-lanostan-28-oic acidβ-D-glucosylester][17].又含隐黄质（crytoxanthin)硫胺（thiamine),烟酸（niacin),核黄素（riboflavin)，α-用-β-胡萝卜素（carotene),维生素C（vitaminC)以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等无素[5]。种子含脂类（lipid)29.4%，骨有亚油酸（linoleic acid)约70%[18]。 园林用途：园林栽培观赏 产地分布：原产巴西 鸡蛋果的花属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的鸡蛋果，当年七月即可开花，九月可收果。第二年以后，每年四月开始开花，一年可开5-6批,每批花相隔20天,从开花到果实成熟需60-70天,果实收获4个多月。鸡蛋果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每亩种植70-80株主蔓,主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。鸡蛋果每年每亩产量1-1.5吨,高产的达2吨以上。鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8－4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。 【药 名】：鸡蛋果【来 源】：为西香连科植物鸡蛋果的果实。【功 效】：宁心安神、活血止痛、涩肠止泻。【主 治】：用于心血不足之虚烦不眠、心悸怔忡等症。用于妇女血脉阻滞之月经不调、经行不畅、小腹胀痛、痛经等症。用于脾胃虚弱久泻、久痢、暖痛、腹泻等症。【性味归经】：苦、酸，平。入心、大肠二经。【用法用量】：内服：煎汤3一10克。【别 名】：鸡蛋花(《中国高等植物图鉴》)、土罗汉果、西番莲、芒葛萨(福建) 【动植物资源分布】：分布巴西。我国福建、台湾、湖南、广东、贵州、云南等省区有栽培。【拉丁名】：Pas-siflora elis sims 【考 证】：始载于《广州植物志》。

㈩ 鸡蛋果的化学成分

果实含果胶（pectin）1%，果胶中的主成分为82.02%的半乳糖醛酸（galacturonic acid）和7.9%的甲基硝类化合物。
果实中含有的醇和酸类成分有：甲醇（methyl alcohol），已醇（ethyl alcohol），丁醇（butanol），已醇（hexanol）,辛醇（octa-nlo）,2-戊醇（2-pentanol）,2-庚醇（2-heptanol）,2-壬醇（2-nonanol），顺式的和反式的3-已烯-1-醇（hex-3-en-1-ol），顺式的4-已烯-1-醇（3-decenol），苯甲醇（benzylalcohol）,7-二甲基-1,5-辛二烯-3,7-二醇（3,7-dimethylocta-1,5-diene-3,7-diol）,7-二甲基-1,7-辛二烯-3,6-二醇（3,7-dimethylota-1,7-ene-3,7-diol），7-二甲基-1-辛烯-3,7-二醇（3,7-dimethyloct-1-ene-3,7-diol），7-二甲基-1-辛烯-3,7-三醇（3,7-dimethyloct-1-ene-3,6,7-triol），已酸（acetic acid），丁酸（butanoic acid），已酸（hexanoic acid），辛酸（octanoic aced），苹果酸（malic acid），枸橼酸（citic acid）,草酸（oxali acid），琥珀酸（succinic acid），奎宁酸（citric acid），3-已烯酸（hex-3-enoic acid），3-辛烯酸（oct-3-enoic acid）,3-羧基已酸（3-hydroxyhexanoic）；
羰基化合物成分有：已醛（acetaldehyde），丙酮（acetone）,2-戊酮（2-pentanone），2-庚酮（2-heptanone），2-壬酮（2-nonanone）,2-十一碳酮（2-unde-canone）；
单萜及其相关成分有：（E）-β-罗勒烯[（E）-βocimene],8-桉叶素（1,8-cineole）,芳香醇（linalool），α-松油醇（α-terpineol），香牛儿醇（geraniol），顺式的和反式的芳樟醇氧化物（linalool oxide）,β-紫罗兰酮（β-ionone）,4-羟基-β-紫罗兰醇（4-hydroxy-β-ionol），4-氧代-β-紫罗兰醇（4-oxo-βionol），4-羟基-7,8-二氢-β-紫罗兰醇（4-oxo-7,8-dihydro-β-ionl）,3-氧代-α-紫罗兰醇（3-oxo-α-ionol），3-氧代-7,8-一氢α-紫罗兰醇（3-oxo-7,8-di-hydro-α-ionol）,3-羟基-1,6三甲基-1,4-四氢萘（3-hydro-α-ionol），3-羟基-1，催吐萝芙木醇（vomifoliol），去氢催吐萝芙木醇（dehydrovomifo-liol），3-（2-羟丙基）-4,4-二甲基-1,7-六氢-2-苯并呋喃（2-hydroxypropyl）-4,4-dimethyl-1,7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-氧代丙基）-4,4-二甲基-1,2,3,4,5,6,7-六氢-2-苯并呋喃[3-（2-oxoprohyl）-4,4-dimethyl-1,2,3,4,5,6,7-hex-ahydro-2-benzofuran]，以及鸡蛋果素（elan）Ⅰ、Ⅱ，后两者分别是3,4,5,6,8 a-四甲基-2H-1-苯并吡喃[3,4,5,6,8a-tetrahydro-2,5,5,8a-tetramethyl-2H-1-benzopyran]的反式体和顺式体[9-11]；内酯类成分有：r-已内酯（r-hexalactone）,r-庚内酯（r-heptalactone），r-辛内酯（r-octalactone），r-壬内酯（r-non-alatone），葵内酯（r-decalactone），r-十二碳内酯（r-dodecalactone），以及2-羟基-2,6,6-三甲基环亚已烯基已酸内酯（of 2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexylidene acetic acid Lac-tone）；
香味成分有：（Z,E）和（E,F）的6-（2-亚丁烯基）-1,5,5-三甲基-1-环已烯[6-but-2-enylidene）-1,5,5-trimethyl cyclohex-1-ene]，（2R*,4S*,4aS*,8aS*—）-4,4a-二氢鸡蛋果素[（2R*,4S*,4aS*,8aS）-4,4a-epoxy-4,4-dihydroelan]，（2R*,2S*,8aS*）-3-羟基鸡蛋果素[（2R*,3S*,8aS*）-3-hy-droxyelan]；
糖类成分有：葡萄糖（glucoxe），果糖（fructose），蔗糖（sucrose）等；
还含甙类成分，其中有氰甙：野樱甙（prunasin）；锱甙：鸡蛋果甙（paddiflarine），其结构为（22R）,（24S）-22,31-环氧-24-甲基-1αβ四羟基-9β,19-羊毛锱烷-28-酸-β-D-葡萄糖酯[（22R），（24S）-22,31-epoxy-24-methyl-1α,3β,24,31-tetrahydroxy-9β,19-lanostan-28-oic acidβ-D-glucosylester]；
又含隐黄质（crytoxanthin），硫胺（thiamine），烟酸（niacin），核黄素（riboflavin），α-用-β-胡萝卜素（carotene），维生素C（vitaminC）以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等元素。
种子含脂类（lipid）29.4%，骨有亚油酸（linoleic acid）约70%。