仓山茉莉花

1. 福州介绍

福州，简称“榕”，位于福建东部、闽江下游沿岸，是福建省会、中国历史文化名城、东南沿海重要都市、海西现代金融服务业中心。福州于公元前202年建城，1946年设市。福州既是中国东南沿海重要的贸易港口和海上丝绸之路的门户，又是重要的文化中心，宋代以来文化教育兴盛，是产生进士（4100多人）、状元（31人）和“两院”院士（67人）最多的城市之一。福州是近代中国最早开放的五个通商口岸之一，福州马尾是中国近代海军的摇篮。 中文名称：福州外文名称：Fuzhou（国内普通式）、Hockchew（历史国际式）别名：榕城、三山、东越、左海行政区类别：省会城市所属地区：福建省下辖地区：鼓楼区、马尾区、福清市等政府驻地：鼓楼区安泰街道乌山路24号电话区号：0591邮政区码：350000地理位置：中国东南沿海面积：11968k㎡ 人口：7115370人（2010年）方言：闽语—闽东话—福州话气候条件：亚热带季风气候著名景点：三坊七巷、鼓山、乌石山、国家森林公园、西湖公园机场：福州长乐国际机场，福州义序机场火车站：福州站、福州南站车牌代码：闽A著名高校：福州大学、福建师范大学城市精神：海纳百川，有容乃大市树：榕树市花：茉莉花 福州（闽语平话：Hok-ciu），别称榕城、三山、左海、闽都，简称“榕”，是福建省的省会、第一大城市，同时也是海峡西岸经济区文化、政治、科研中心以及现代金融服务业中心，首批14个对外开放的沿海港口城市之一，全国综合实力五十强城市，全国文明城市，全国宜居城市，福布斯中国大陆最佳商业城市百强城市。 位于福建省东部的闽江下游沿海地区的福州，闽越国都城，自南朝陈朝开始的1000多年大部分时间内是福建的行政中心，福州在传统上是福州十邑（包括闽侯县、长乐县、连江县、闽清县、永泰县、古田县、屏南县、福清县、平潭县、罗源县）的统称。现辖5区2县级市5县一试验区，市区人口2921736人，全市总人口7115370人，是福建省最大的城市。当地居民以汉族的闽海系族群为主，通行闽东语福州方言。 鸟瞰福州[1] 福州是国务院1984年5月首批14个沿海港口城市之一，是祖国大陆离台湾省最近的省会中心城市，也是中国市场化程度和对外开放度较高的地区之一。福州经济社会持续快速协调的健康发展，初具经济繁荣、科教发达、设施完善、环境优美的现代宜居城市风貌，被评为中国持续发展最快的省会城市之一。 2012年，全市国民生产总值4203亿元[2]，综合经济实力名列全国26个省会城市前列。社会事业蓬勃发展，先后荣获“全国创建文明城市工作先进城市”和“全国城乡绿化先进集体”称号，三次被评为“全国科技兴市先进城市”，连续四次获得“全国双拥模范城”称号，荣膺“国家卫生城市”、“中国优秀旅游城市”称号。2011年12月荣获“全国文明城市”称号。2012年根据央视的调查，休闲时间排名前十的省会城市(十大休闲之城)福州位列第九[3]。“国家创新型试点城市”[4]。2012年荣获“中国特色魅 福州高楼风光力城市”称号。[5] 地标建筑 福州全景福州是中国著名的侨乡。祖籍福州的海外华侨、华人多达300余万人， 福州解放大桥(4张)分布于五大洲的102个国家和地区。福州地区的归侨、侨眷人数多达200万，港澳有福州乡亲近30万。在世界各地有海水的地方几乎都有福州人的足迹。不仅在发达国家如美国、日本、西欧各国，在发展中国家如印尼、马来西亚等国有为数众多的福州乡亲，而且在一些落后国家、小而偏僻的地区如巴巴多斯、马绍尔、安提瓜和巴布达、塞拉利昂等也有福州人的足迹。福州与台湾水相连、地相望、语相通、习相近，民间交往源远流长，历来关系十分密切。中华人民共和国成立前，福州去台人员达3万人，现在台湾地区有27个福福州三县洲大桥(2张)州同乡会、60多万福州乡亲；在福州居住的台湾省籍同胞有1300多人，台属12万人。 福州因市区城内有屏山、乌山、于山三山鼎立，别称“三山”；北宋治平三年太守张伯玉，亲自在衙门前种植榕树两棵，并号召百姓普遍种植后满城绿荫蔽日，暑不张盖，故又有榕城之美称。现辖5区、6县（一综合试验福州风光(42张)区)、两个县级市和一个经济区，即鼓楼区、台江区、仓山区、马尾区、晋安区5个区，闽侯县、连江县、罗源县、闽清县、永泰县、平潭县6县，福清、长乐2个县级市。全市土地总面积12154平方公里，其中市区面积1786平方公里，全市户籍总人口约711万人，其中市区户籍总人口约292.17万人。全市设34个街道办事处、105个镇，48个乡（含2个民族乡和马祖乡），2795个村（居）委会、社区居委会。通行福州话。 闽菜常列为国宴之一，福州人的口味偏甜、酸。当地的风味小吃有鱼丸、肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、春卷、炒粉、福州线面、福清光饼等数十余种。 主要游览景点有鼓山、乌山、于山、三坊七巷、西禅寺、闽王祠、林则徐祠堂、西湖公园、江滨公园、福州商务区(14张)华林寺、海峡国际会展中心（会展岛）、海坛岛等。名山有鼓山、旗山、青云山、于山、乌山、屏山。名墓有王审知墓、李纲墓、林则徐墓。名园有福州西湖公园、温泉公园、南公园、烟台山公园等。名塔有白塔、乌塔、罗星塔、瑞云塔、三峰塔。名桥有万寿桥、回龙桥、龙江桥。名居有林翰尚书故居、林则徐故居、严复故居、郑振铎故居、陈绍宽故居、林觉民故居、冰心故居、萨镇冰故居。福州特产有橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、寿山石雕、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器、牛角梳等。 福州历史悠久，夏代属扬州地域，殷商和春秋战国中期前为七闽之地，战国中期后归越国，秦时为闽中郡，汉高祖封闽越王，闽越国都城福州，自南朝陈朝开始的1000多年时间内，大部分是福建的行政中心。南朝陈朝年间，在今福建设置闽州，后改名作为丰州。隋开皇九年（589年）改名为泉州，大业三年泉州废，改为建安郡，领闽、建安、南安、龙溪4县，闽县，郡治在今天的福州。唐武德元年（618年）改郡为建州，六年（623年）复称名为泉州，八年（625年）又改名丰州，置都督府，贞观元年（627年）再改名为称泉州，属岭南道，景云二年改为闽州。唐玄宗时设福州都督府，为出现“福州”之名之始。天宝元年（742年）属江南东道，乾元元年（758年）复称福州，领闽、侯官、长乐、福唐、连江、长溪、古田、尤溪8县。闽国开平元年，后梁承认王审知为闽王，闽国贞明年间升福州为大都督府。闽国天成年间王审知子延翰在福州建大闽国。五代十国（948年），地划入吴越，分出尤溪、德化2县。宋太平兴国三年属两浙西南路，六年（981年）由闽县分立怀安县，雍熙二年（985年）属福建路，为治所。南宋景炎元年年间端宗在福州即帝位，升福州为福安府，定为行都。 元朝设置福建行中书省，省治在福州，称福州路，领闽侯、侯官、怀安、古田、闽清、长乐、连江、罗源、永福9县及福清、福宁2州，属福建行中书省。明洪武元年（1368年）改福州路为福州府，属福建布政使司，领闽、侯官、怀、古田、闽清、长乐、连江、罗源、永福、福清10县，清顺治三年（1646年）仍为福州府，属福建行省，领县仍旧，清朝前期开始隶属宁福道（下辖今天的福州地区、今天的宁德地区）。清代时，福州为闽浙总督（总督福建，浙江二处提督军务、粮饟、管理河道兼巡抚事）的驻地。雍正十二年（1734年）析古田县增置屏南县。1912年废府，设东路，为福建省省会。 1933年中华共和国人民革命政府（即福建人民政府）设闽海省，下辖福州、宁德。民国35年（1946年）成立福州市,1949年8月17日福州解放[6]。

2. 闽榕茶业有限公司怎么样

简介：闽榕茶业有限公司成立于1982年，法定代表人王德星系福州市非物质文化茉莉花茶传统技艺传承人，创办三十多年以来，依托名茶大省福建及茉莉花之乡福州、独特的地理优势，传承千年传统制茶和窨制茉莉花茶工艺，融合现代科技不断创新独特的茉莉花茶窨制技术并取得发明专利(专利号:ZL200910044159.2)，长期与中华全国供销总社杭州茶叶研究院联合开展专项研发,先后在福建霞浦、寿宁、福鼎、安溪等地海拔八百多米左右的高山建立3万多亩云雾纯天然有机、绿色、无公害茶园基地，另与中国林业科学研究院热带林业研究所蒋有绪院士、福建省农科院、福建农林大学联合在福州盖山镇闽江浦口湿地种植近千亩绿色生态的单、双瓣品种茉莉花示范基地并成立省级院士工作站。
公司被中国产学研促进会评选为“全国产学研合作创新示范基地试点单位”;作为农业产业化龙头企业先后被评为“中国茶叶行业百强企业”、“农业部全国创名牌重点企业”,“全国农产品加工业示范企业” ，“崟露”牌被评为“中国驰名商标”、“福建省着名商标”、“ 福建省名牌产品”、“福建省名牌农产品”等;先后获得中国国际农产品交易会茉莉花茶、绿茶金奖，被国家质量监督检验检疫总局授予闽榕公司使用福州茉莉花茶地理标志，福建省农业厅颁发的省名茶奖，上海国际茶博会授予茉莉花茶 “中国鼎尖名茶”称号，在福州市科委、农协等联合主办的福州茉莉花茶王赛中“茉莉银球”荣获金奖茶王等殊荣；2009年、2010年、2011年成为全国省市、人大、政协两会礼茶，2012年荣获福州市政府主管颁发认定为 “福州茉莉花茶金字招牌”企业。
公司凭借雄厚的实力和对福州茉莉花茶传统历史产业的卓越贡献，树立起行业高度和龙头企业地位,深受中央和地方领导的高度重视,被福建省政府选拔参加2010年上海世博会，并被筹委会授权为“中国2010年上海世博会福建馆茉莉花茶唯一指定用茶”，通过上海世博会这一国际窗口，向全球展示千年历史名茶福州茉莉花茶“花之香茶之韵”的殊异魅力。
公司福利：
1、公司有提供食宿；
2、公司为员工提供社保、医保等福利；
3、公司为员工提供给类带薪假期：法定节假日、病假、婚假、丧假、产假、哺乳假、工伤假、年休假等；
4、公司注重员工成长，倡导员工职业化发展，为员工提供良好的培训及晋升机会；
5、公司定期组织员工旅游；
企业文化：
我们的愿景：成为最受业界同仁青睐和企业员工引以为傲的企业；成为受社会尊重的致力于人类健康事业的优秀企业。
我们的使命：通过优质产品和服务为消费者提供高品味的生活体验和享受，为每个人提供实现人生价值和理想的机会。
我们的核心价值观：人才是企业的资本, 秉承尊重知识,尊重人才的信条;致力于客户的满意与成功；以专业的态度和平常的心态做非凡的事情； 诚实正直、信守承诺，建立信任与负责任的人际关系； 学习、创新，不断超越自我、迎接变革；快乐工作、健康生活、永不言弃；爱心、奉献、社会责任。
我们的经营战略：人才、科技、品牌、文化
我们的经营理念：人为本、诚为尚、客为源、质为先
我们的人才理念：坚持“人本”理念，致力于培养引进二十一世纪企业发展需要的优秀人才，为国内外一流人才提供开放式、高水平的事业平台。
我们的奋斗目标：打造世界茉莉花茶第一品牌；以闽榕茉莉花茶为基础，拓展精品茶消费领域，进军茶相关保健品、化妆品行业，适度介入资本、投资、房地产，实施跨行业多元化发展。
企业正处在快速发展阶段，我们诚邀您的加入 …
地 址：福州市福峡路胪雷工业区浦道街272号
全国统一服务热线:400-8811-661
电 话：86-0591-83498177 28050177
传 真：86-0591-83493668
邮 编：350018
网 址：http://www.minrongtea.cn/
应聘人员请直接投递简历，符合条件者公司将电话通知面试。
行车路线：乘83、124、140、155、161、167、176、305、306、309、503、K2、火车南站夜间区间加班车等到福州火车南站下车后，通过广场正前面的地下通道走到对面，往前50米左右有一条水泥路进来后左拐即可。（因火车南站附近拆迁，工地较多，请耐心认真查找。）
法定代表人：王尤伦
成立日期：1982-12-10
注册资本：11108万元人民币
所属地区：福建省
统一社会信用代码：913501001546489185
经营状态：存续（在营、开业、在册）
所属行业：制造业
公司类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
英文名：Fuzhou Chengmen Aofeng Minrong Tea Plant
人员规模：100-499人
企业地址：福州市仓山区城门镇胪雷村
经营范围：茶叶(绿茶、乌龙茶、花茶、红茶、白茶)的生产;批发预包装食品;园林景观工程设计;市场管理;旅游开发;机械设备制造、销售;计算机软件开发;电子商务技术服务;农业开发、种植茉莉花;日用杂货批发;自营和代理各类商品和技术的进出口,但国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

3. 福州茉莉花茶的概况

福州自古就出产名茶，1700年前，就有四溢盅盘等吃茶器皿，方山露芽、鼓山柏岩茶成为唐朝以后皇家贡茶。2000年前的汉朝，福州开始种植茉莉花，古人认为茉莉玉骨冰肌，有淡泊名利之意，乃国色天香中的“天香”。北宋时，由于中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，古人发现茉莉有着安神、解抑郁，中和下气的功效，福州作为茉莉花之都，茉莉花茶因此诞生，距今已有1000多年的历史，林则徐称福州为煎茶胜地。到清朝咸丰年间，由于福州在外交流中的重要地位，以及慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱，福州茉莉花茶逐渐成为贡茶。“茉莉花茶”是中国特有的，尤以福州窨制的最为著名。福州独特的自然条件适合茉莉花生长与发育，所产的茉莉花清香，窨制的“茉莉花茶”品质特好，名闻遐迩。

福州市委、市政府十分重视福州茉莉花茶这一千年产业的发展。2008年1月，国家工商总局商标局对福州茉莉花茶核发地理标志证明商标，2009年9月，国家质检总局通过对福州茉莉花茶实施国家农产品地理标志保护。2010年以茉莉花茶闻名的“琼花玉岛”福州市仓山区成为中国茶叶百强县，有福建春伦茶业集团有限公司等几家福州花茶企业进入中国茶叶百强前列。在2011中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福州茉莉花茶品牌价值18.27亿元，位列十强。2010年，福州辖区茉莉花种植面积1.8万亩，辐射周边面积1.3万亩，茶叶面积13.5万亩，茉莉花茶产量3.3万吨，产值25.2亿元，福州茉莉花茶由福州港出口20多个国家和地区2000多吨，出口创汇1363万美元。
2011年10月23-24日,由国际茶叶委员会、中国食品土畜进出口商会、福州市人民政府主办，福州市农业局、福州海峡茶业交流协会、福建春伦茶业集团承办的“2011国际茉莉花茶发源地”会议在福州召开。会议中国际茶叶委员会授予福州市“世界茉莉花茶发源地”称号。
2012年10月10日—12日，由国际茶叶委员会、中国食品土畜进出口商会、福州市人民政府主办的世界茉莉花茶文化鼓岭论坛在福州召开。会上，国际茶叶委员会授予福州茉莉花茶“世界名茶”称号，这也是自2011年福州市荣获“世界茉莉花茶发源地”称号之后，福州茉莉花茶再获国际级殊荣。

4. 求：福州仓山南台岛帝封江湿地闽榕茉莉花基地怎么走

义序浦口堤坝下去,或者从义序自来水厂旁边进去延南港防洪堤一直走

5. 福州有哪些特色

福建省会。“因州北有福山”，故名。又因九百多年前就遍植榕树，“绿荫满城，暑不张盖”，故又有“榕城”的美称。福州位于福建省东部闽江下游，是全省政治、经济、文化中 心。全市总面积11,968平方公里，其中市区总面积1043平方公里；总人口480多万，其中城区人口116万。现辖鼓楼、台江、仓山、马尾、晋安五个区和福清、闽侯、罗源、连江、长乐、平潭、闽清、永泰等二市六县。居民以汉族为主，还有畲、满、苗、回等二十多个少数民族。福州依山傍海，气候宜人，绿树长青，属暖湿的亚热带季风气候。年平均气温为19.6℃，最冷一月平均气温为10.5℃，最热七月平均气温28.6℃，年均降水量1342.5毫米。最佳旅游季节为每年4-11月。市区内有闻名全国的温泉。

福州是一座拥有2200多年历史的名城。唐开元十三年设福州都督府始称福州。五代梁开平二年闽王王 审知扩建城池，将风景秀丽的乌山、于山、屏山圈入城内，从此福州成为“山在城中，城在山中”的独特城市。“三山”成了福州的别名。北宋治平三年太守张伯玉，亲自在衙门前种植榕树2棵，并号召百姓普遍种植后满城绿荫蔽日，暑不张盖，故又有榕城之美称。宋末北方动乱，端宗皇帝在福州即位，改名福安府，明末唐王朱聿键，也在福州登基，改名天兴府，又称福京，使福州先后两度成为临时京都。明清两代福建省为福州府府治。从民国年间至中华人民共和国成立之 后，福州均为福建省省会，其中1933年福建事变时期，曾一度作为中华人民共和国革命政府的“国都”。

福州风光秀丽、名胜众多，早在1600多年前，西晋尚书郎郭璞在《迁城记》中就有“左旗右鼓，全国二绝”记载，名胜古迹星罗棋布，名山有鼓山、旗山、青芝山、石竹山、白岩山、方广岩、雪峰山、瑞岩山、五虎山、碧岩、姬岩、莲花山等。名寺有涌泉寺、西禅寺、林阳寺、崇福寺、地藏寺、法海寺、万福寺、云居寺等。名墓有王审知墓、李纲墓、林则徐墓、严复墓、陈宝琛墓等。名园有西湖、南公园、烟台山等。名塔有白塔、乌塔、罗星塔、瑞云塔、三峰塔、金山塔、千佛陶塔等。名桥有万寿桥、迥龙桥、龙江桥。名居有林翰尚书故居、郑振铎故居、陈绍宽故居、林觉民故居等。目前，福州市文物古迹属国家文物保护单位的有林则徐墓、华林寺大殿等2处。属省级文物保护单位的有鼓山摩崖石刻、瑞岩弥勒造像、林则徐祠堂、枯木庵树腹碑、三峰寺塔、龙江桥等45处，属市级文物保护单位的39处。

福州为全国三大温泉区之一，是世界上久负盛誉的温泉名城，它不仅以温泉集中市区中心为世界各大中城市所罕见，且泉脉广、水量大、温度高、质量好而驰名遐迩。目前福州各大酒家、饭店、宾馆都设有温泉沐浴，中外游客来到福州都以进行“温泉浴”为快。

福州市是全国工艺美术的重点产区，数百年来福州工艺品的精美绝伦倾倒中外游人。主要品种有寿山石雕、脱胎漆器、金银首饰、文房四宝、烟花鞭炮、竹木家具、软木画、象牙雕、玉雕、木刻、瓷器、纸伞、花灯、角梳等。如福州寿山石中的“田黄”尤为珍贵，如乾隆帝的御印，就是福州艺人生产的，如今仍收藏在故宫，价值连城。号称中国传统工艺“三宝”之一的福州脱胎漆器，与北京景泰蓝，江西景德镇的瓷器齐名，从1898年至1937年39年间十六次在巴黎、柏林、东京、巴拿马等地的国际博览会上获得金牌。福州软木画是我省独创的工艺品，在国内外艺坛上享有崇高的声誉。

福州市区是全国著名的侨乡。福州籍海外华侨约85万人。福州与台湾一水相连，平潭距离台湾最近处仅73海里，连江距马祖最近处仅8000公尺，福州至基隆149海里，朝发夕至。目前全市有台属15万人，台湾岛讲福州方言的居民有60多万人，他们都想回故乡旅游观光、探亲访友和投资办厂，为福州旅游业的发展，提供了丰富的客源。

福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列为闽菜谱的“首席莱”。闽莱常列为国宴之一，曾宴请西哈努克亲王、里根总统、伊丽莎白女王等国内外佳宾。福州的风味小吃有鱼九、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、shi粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。近年来，福州还引进了川菜、粤菜、京菜、浙菜、苏菜和西餐、西点等其他七大菜系的名菜，使饮食业形成繁花似锦、众星拱月的盛景，被人称为是“美食家的乐园”。

闽莱

闽菜是我国八大菜系之-，菜谱多达2000余种，其选料精细，用料和调味均以地方材料为主；操作严谨，注重刀工、火候；擅长炒、留、煨、炖、蒸、爆诸法，偏重甜、淡、酸、汤，色、香、味、形俱佳。闽莱在色、香、味、形、器以及选料、用料上都有自己独特的风格，具有多汤、清鲜、和醇、荤香不腻、精细典雅等特色。在烹调技艺上，最突出的特点有四个：

一是善于调汤，以汤保味。有“重汤”、“无汤不行”、“一汤十变”、“百汤百味”之说。福州菜的厨师能在一种原汤中加上适当的辅料，比如红糟、桔汁、沙茶酱、虾油、香菇、冬笋、鱿鱼、鲫鱼、干贝、竹蛏乃至茉莉花、乌龙茶等，就可以使原汤变化出无数美味，而又不失其本味。因此，有人称“汤”是闽菜的精髓。

二是刀工奇巧，着意在味。闽菜对刀工的要求严谨、精当、细腻。要求切丝如发，片薄如纸，造型美观，使刀工更好地体现和突出闽菜的风味。例如，将仅红枣般大小的黄螺肉，用滚刀法切成如纸薄片，且厚薄均匀，使之成菜时极其脆嫩。

三是调味独特，自成一格。闽菜的调味偏于甜、酸、淡，这也是区别于其他菜系的标志之一。福州菜的原料多取自山珍海味，所以用糖以去腥膻；用醋达到酸能爽口，适合福州气候；淡是为了能保存本味和鲜味；并且做到甜而不腻、酸而不涩，淡而不薄。此外，福州菜还善于运用各种调味，特别在用糟方面有独到之 处，以糟烹制的名菜有醉糟鸡、糟片鸭、 烘糟鸡、烘 糟羊、三丝拌糟鸡、淡糟香螺片、糟汁氽海蚌等。

四是手法多变，各臻其妙。闽菜手法有炒、蒸、煨、熘、炸、爆等25种以上，尤以炒、煨、熘、蒸、 等见长，烹制出的菜肴不但味美，有独特的风味，而且外形生动多姿，色泽明亮艳丽，器具小巧雅致，达到观之赏心悦目，食之心醉神迷的境界。

佛跳墙

佛跳墙是将鸡、鸭、鱼、参等原料用文火煮沸后装入酒坛，加入鲜汤，密封坛口，文火烘煨，待鲜汤收汁时揭开封口，再加进鸡汤及调味佐料，重新密封烘煨而制成煲类菜肴。此菜配料考究，做工精细，集中了闽菜在选料、刀工、火候等方面的特点，味美醇厚，色香俱全，是福州地区的一道集山珍海味之大全的传统名菜，誉满中外，被各地烹任界推为闽系菜谱的“首席菜”。

佛跳墙至今已有100多年历史。据传最初出自清朝同治末年(1876年)福州官钱局一位官员夫人之手，后经闽菜奠基者郑春发加以细心改进而定型。有一天，福州官钱局的这位官员在家宴请福建布政使周莲。官员夫人对烹任颇有研究，便效法古人将鸡、鸭、猪肉和几种海鲜加上佐料，一并放人空酒坛内煨制，名曰“福寿全”。酒坛上桌启盖后，香气扑面，周莲品尝后更是赞不绝口。回衙后，周莲仍然惦念不忘，遂命衙厨郑春发登门求教仿制。郑春发掌握制作方法后，又根据烹饪的“色、香、味、型”四大要素，在用料、宰杀、浸泡、剁切、装坛和调味方法上做了改进，尤其是多用海鲜，少用畜肉，使之更加荤香可口。后来郑春发集资经营聚春园莱馆。一天，一批举人、秀才到聚春园聚会，“福寿全”这道菜抬上桌后，坛盖一打开，立刻满堂溢香，众人拍手叫绝，纷纷吟诗赞美，其中有两句诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。从此，“福寿全”就被易名为“佛跳墙”。

现在的"佛跳墙"在选料上荤素搭配、甜酸兼有，品尝起来更添一番独特风味。

鸡汤氽海蚌

鸡汤氽海蚌是将长乐漳港所产的海蚌即西施舌切成薄片，在沸水锅中氽至六成熟后，用绍兴酒等调料腌渍，吃时淋以烧沸的鸡汤，现淋现吃。此菜鸡汤清澈见底，蚌肉如水中芙蓉，脆嫩鲜美，味道极佳，余味悠长，营养丰富，是福州的传统海味名菜。郁达夫在1936年所著《饮食男女在福州》一文中，称赞此菜为色、香、味、形俱佳的神品。1983年在全国烹任技术鉴定会上，此菜在福州八大名莱中获最高评价。

荔枝肉

荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

芋 泥

芋泥是将槟榔芋头蒸熟后用刀板压制成泥，加入白糖、鸡蛋、熟猪油和水搅拌均匀，装碗上笼用旺火蒸-小时取出，淋上熟油，并用切碎的红枣、瓜子仁、樱桃、冬瓜条糖等分别撒在面上而制成的。此菜香郁甜润，细腻可口，是闽菜传统甜食之一。

据说1839年，林则徐作为钦差大臣到广州禁烟，英、德、美、俄等国领事为了奚落中国官员，特备了西餐凉席宴请林则徐，企图让林则徐在吃冰淇淋时出洋相。事后，林则徐也备盛宴回请，几道凉菜过后，端上来芋泥。芋泥颜色灰暗，不冒热气，乍看犹如凉菜，实则烫舌。外国领事们一见佳肴，纷纷舀起来就吃，满嘴粘着，烫得晤晤直叫。林则徐这时才幽默地介绍说：“这是中国福州的名菜芋泥。”

芋泥深受福州人的喜爱，是酒楼、菜馆宴席上的常菜。每当宴席接近尾声时，端上来的最后一道“压轴”菜，通常都是芋泥。

鼎边糊

鼎边糊是将米浆均匀轻泼于铁锅内缘四周，烘干后铲入由蛏、蚬、蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料制成的沸汤内而成。刚出锅的鼎边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口，是福州人人喜爱的独具一格的风味小吃。 福州人几乎家家都会做鼎边糊。每到“立夏”，市民和郊区的农民都要做鼎边糊过夏，农闲时农家也经常制作、食用鼎边糊。早起晚上街头巷尾更处处是鼎边糊小吃摊。1961年朱德在福州品尝鼎边糊时说：这么简单的原料，这么简便的制作，这么简化的吃法，却有这么引人的魅力，真叫人尝后难以忘怀。如今，鼎边糊还有袋装“鼎边糊片”，可以随时煮食。

鱼 丸

鱼丸是用鲤鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾、鲟肉等馅心，制成丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。 鱼丸的来历据说与秦始皇有关。这位性情急躁的“千古一帝”喜食鱼，但又十分讨厌鱼刺，有好几个厨师为之丧命。有一次，轮到一位名厨为秦始皇做莱，他洗好鱼后，想到自己吉凶未卜，身家性命全系在这条鱼上，不由得怒火中烧，顺手用刀背狠狠地向鱼砸去，鱼砸烂了，鱼刺也露了出来。这时，太监来传膳，他急中生智，顺手拣出鱼刺，将砸得稀烂如泥的鱼肉在汤里氽了丸子。秦始皇吃了丸子后，十分高兴，便给它取了个异常的名 称：“皇统无疆凤珠氽”。以后鱼丸从宫廷传到了民间。 福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。“没有鱼丸不成席”。从这句俗语中便可知福州人对鱼丸的偏爱了，尤其是那些久别故里回榕探亲的侨胞，都以能品尝家乡的鱼丸而感到欣慰。

蛎 饼

蛎饼，福州传统风味小吃。将浸泡后的大米、黄豆磨成浆，海蛎肉、猪瘦肉、芹菜调成馅，用特制的长柄瓢勺炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤，可单独食用。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃更佳。

春 卷

春卷，又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用；就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说：“春盘食菜思三九”。 现在春卷皮已改用面粉，馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内嫩，又称为“炸春”。

芋 粿

芋粿，福州传统风味小吃。以早米、白芋为主料，故名“芋粿”。做法是，将早米浸泡后磨浆，白芋刨成细丝，调和搅匀加花生、芝麻、盐巴等配料上蒸笼蒸熟，切成小块，下锅油炸而成。皮呈金黄色，外酥香，内软嫩，味美适口，多与鼎边糊、肉粥、鸭羹粥、豆浆等配食。

九层粿

九层粿 ，又名九重粿，福州传统风味小吃。每逢重阳节，福州风俗登高，吃九层粿，寓意步步高升。九层粿的做法是：用上等晚米磨成稀浆，加上配料，分九次倒入蒸笼，蒸熟后形成九层。加白搪、红糖的果面为黄色，次层与底层为白色，中间呈红色，切成三角形，质嫩甜润，适于冷食。民间蒸九层粿多不加糖，蒸好后适于加肉丝、香菇、花蛤等煮食。

光 饼

光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜爱的传统风味小吃之一。 光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。无论“光饼”还是“征东”饼，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。相传在明朝嘉靖年间，侵寇侵扰福建沿海，戚继光奉旨率戚家军入闽抗倭。当时倭患猖獗，战事不断，沿途百姓争相犒劳三军，但戚家军军纪严明，不收礼品。闽清县的老百姓就特制了一种中间带孔的饼，用卤咸草串起来，挂在成家军将士的脖子上，戚继光深感百姓爱军心切，又看军队也需要便于携带的干粮，就命将土接受了百姓的一片心意。消息传到福州后，当地百姓制作了一种体积比闽清饼小一圈更便于携带的饼，用细绳穿起来赠予戚家军。戚继光在作战中见这种饼非常实用，就令伙头军如法制作。后来，人们为纪念戚继光抗倭，就称小饼为“光饼”，称大饼为“征东饼”。 光饼深受福州人的喜爱。古代文人喜吃光饼，那些进京赶考的举子路过福州时，都要买许多光饼用作途中干粮，久而久之，吃了多少光饼就成了衡量举子们用功程度的代名词。现在的福州人吃光饼，更有诸多花样，有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有将芥菜心夹在饼里的辣菜饼，还有将米粉肉夹在饼里的夹肉饼等等。以前光饼届于街头小吃，不登大雅之堂，如今福州人宴桌也摆上了光饼。福州人在请远方客人品尝光饼时，都要自豪地给客人介绍光饼的传说。

葱肉饼

葱肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。 福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。

肉 松

肉松是用猪瘦肉、白糖、红糟、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，是福州的名特食品之一。 肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。清咸丰六年(1856年)，福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来，林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺，专门制作油酥肉松，并挂起“鼎日有”招牌，意为“鼎中日日有”，风靡榕城。福州官吏进京还把它作为贡品或礼品，于是扬名全国。

福州“鼎日有”肉松有油酥肉松、干贝肉松、牛肉松、兔肉松、鸡肉松等品种，1981、1982年连获商业部和福建省优质产品称号，获外贸部授予的荣誉证书，畅销国内及香港、台湾、东南亚等地，特别为福州籍华侨所喜爱。

燕 皮

燕皮是将猪瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，制成薄如纸张的片状食品，又称肉燕皮。福州肉燕皮创于清末光绪年间。成品燕皮色白质香，平滑细润，脆嫩爽口，可切成丝状煮食，是福州特有的风味小吃。晾干后的燕皮可以长久储存，是馈赠亲友的佳品。 肉燕皮配以其它原料，可做成扁肉燕、太平燕等多种名菜和风味小吃。扁肉燕是将鲜鱼肉、猪五花肉、虾干、芹菜茎剁成馅；以切成二寸方片的干燕皮包馅，并将燕皮中腰合拢捏紧，使边缘自然弯曲成长春花形，又名“小长春”。待蒸熟后入开水中煮沸捞起，调入紫菜、芹菜米、虾油、绍酒等佐料，冲入猪骨汤即成。此菜与鸭蛋共烹即成福州地区逢年过节或喜庆日子的必备菜肴--太平燕。太平燕因其别具风味、香郁可口和菜名中蕴含的太平吉利之意而倍受福州人青睐。过去在喜庆宴会上，每当“太平燕”上席时，鞭炮齐鸣，客人们停筷停杯，恭候新郎、新娘或寿公、寿婆前来向宾客敬酒，使喜宴气氛达到高潮。

线 面

线面，福州特产。以精面粉为原料；辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成。福州线面主要有两大品种：一种称为特线面，面条稍粗，直径在0．7毫米以内；另一种称为“面尾”，面条较细，直径在0．6毫米以内；有的能用半公斤的面粉，制成直径在半毫米以内，长度5．5－6米的线面近1000根，连接起来长达6公里，可以说是“面粉纤维”了。线面手工制作时间长达9小时，经和面、揉条、松条、串面、拉面等7道工序，具有煮时不糊，柔韧滑润，嚼不粘齿，牵丝缕缕的特点。宋代名诗人黄庭坚的《过土山寨诗》：“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉簪横”，说的就是线面。 因福州民间传说线面是九天玄女指点创制的，所以福州的线面工人拜九天玄女为“制面始祖”。家里供奉九天玄女神像，神像旁悬挂对联，左边是“金梭玉帛”，右边是“牵丝如缕”，横批是“巧夺天工”。福州线面以其精湛的制作技术，美妙的滋味，风行于世，至今已有八百多年的历史了，成为家家户户常备的食品。 线面的煮食方便简单，将线面投入沸水锅中，待线面上浮后捞起，盛放在碗内，即倒入炖好的羊肉或鸡肉、上排等高汤，芬香味美；福州风俗，过生日时要吃线面煮成的寿面，-般用鸡汤，再加上两个鸭蛋，称为“太平面”，象征着平安长寿。外出远行，或迎送宾客，也要吃上一碗太平面，希望一路顺风和家居平安。现在宾馆中也有炒线面的吃法。 福州龙须线面两次被商业部评为优质产品，畅销海内外，尤为华侨所喜好。

鱼 露

鱼露，福州特产，俗称虾油，有些地区称为鱼酱油或水产酱油。它是精选新鲜小海鱼为原料，经数月或数年发酵，酿制成鲜味液态调味料，其色泽橙红，滋味鲜美，为福州居民烹饪佐餐常备的风味品。 福州民天鱼露曾获部优产品称号和首届中国食品博览会金奖。

恋江南

文/Magic Angel
江南的小雨
零零落落从初春到仲夏
城市的喧嚣纷纷扬扬
伴着日出到月明

青山的衬托,闽水的环绕
江南之都---福州处处黯然生机..
踏着岁月的脚步
脚下的这片沃土正在悄然改变
羽翼日渐丰满...

阔别多年的游子啊
在他们身上流淌的血液牵系着多少故乡的情感
在他们的心中深埋着故乡的魂...
曾经出外奔波的离愁
如今归回故里的喜悦
榕依然是游子魂牵梦绕的家啊...

驻扎在福州的人们
又何尝不深爱着自己的家乡?
圈圈圆圆圈圈
天天年年天天
生存在江南都市中的乐观的人们
为了家园的美好忙碌着
挥洒着自己满腔的热情...

江南夏俅航ピ?br>榕城换新景..
关心福州论坛的板油和过客
相信大家也是一样钟爱着...
钟爱着这片充满深情的江南都市...

福州,美丽的江南之都..
充满浓郁乡情的海滨城市..
我眷恋的故乡.......

http://ourtour.com.cn/destinations/39/cityintro.php

6. 福州茉莉花茶的荣誉

福州茉莉花茶获得的主要荣誉
2008年1月，国家工商总局商标局对福州茉莉花茶核发 “国家地理标志证明商标”
2009年9月，国家质检总局批准对福州茉莉花茶实施“国家地理标志产品保护”
2009年11月，农业部通过对福州茉莉花茶实施“国家农产品地理标志保护”
2010年3月，福建省地方标准《地理标志产品 福州茉莉花茶》正式发布实施。 2010年，福州茉莉花茶产业联盟成为全国农产品加工示范基地。
2010年，以茉莉花茶闻名的“琼花玉岛”福州市仓山区成为中国茶叶百强县第18名。 2011年，春伦成为国家农产品（茶叶）加工研发分中心。
2011年，闽榕成为国家农产品加工示范企业。
2011年4月，福州茉莉花茶在2011中国茶叶区域公用品牌 价值评估中位列十强，品牌价值18.27亿元。
2011年10月，福州被国际茶叶委员会授予“世界茉莉花茶发源地”称号。 2011年，闽榕、春伦成为中国驰名商标。
2012年，春伦、满堂香成为国家农业产业化重点龙头企业。
2012年，春伦、闽榕建设院士工作站。
2012年，春伦、闽榕、满堂香、福民、九峰、蓝湖成为中国茶叶百强企业。
2012年6月，在2012中国农业品牌发展推进会上，福州茉莉花茶荣获“2011最具影响力中国农产品区域公共品牌”称号， 位列全国第11名，茶叶类第4名。
2012年10月，福州茉莉花茶被国际茶叶委员会授予“世界名茶”称号。
2012年，福州茉莉花种植与茶文化系统进入中国重要农业文化遗产候选项目名单。
2013年5月，福州茉莉花种植与茶文化系统入选农业部公布的“第一批中国重要农业文化遗产” 。
2014年，在意大利罗马举行的联合国粮农组织全球重要农业遗产理事会和研讨会上，福州茉莉花种植与茶文化系统入选“全球重要农业文化遗产” 。

7. 有关福建省福州市

福州是一座历史名城，1986年被国务院公布为国家历史文化名城。 秦置闽中郡。福州历为汉闽越国都，三国建安郡、晋安郡，南朝晋平郡、闽州、丰州，隋泉州、建安郡，唐建州、泉州、闽州、福州、长乐郡，五代闽王都长乐府，宋福州、福建路、福安府，元福建行中书省、福州路，明、清福州府的治所。1913年为东路道（1914年改闽海道）驻地、福建省省会、闽侯县治。1933年“中华共和国人民革命政府”及所属“闽海省”省会设此，为特别市，旋废。1946年正式设福州市。1949年8月17日解放，为福建省省会、省辖市。
福州作为国家历史文化名城，具有悠久的历史。早在7000年前，福州就同黄河、长江流域一样进入新石器时代。先民们用简单的生产工具从事原始渔猎活动，并开始饲养畜类和从事简单的农业劳动，创造具有地方特色的福州原始文化。

本世纪50年代以来，经过历次考古调查和发掘，福建省境内发现的新石器时代文化遗址数以百计，出土了大批遗物，其中以平潭壳丘头、闽侯昙石山等遗存最为丰富，并具有代表性的意义。

考古发掘证明，距今5000～7000年前原始社会的新石器时代早期，福州地区就有氏族部落长期定居。“闽人”就是当时的土著居民。距今约4000年前，即公元前21世纪末至公元前16世纪初的夏朝时期，这里的闽族居民已和中原地区的华夏族有了联系。至周代，这里与中原的关系更加密切。它不仅隶属于周朝，而且也进入了奴隶社会。战国中期(公元前334年)，越王勾践六世孙无疆为楚威王击败杀死，越国开始瓦解，王族南奔，部份越人入闽，与闽族融合成为闽越族。公元前221年，秦始皇统一六国后，向福建进军。公元前220年，秦始皇废闽越王无诸为君长，在福建地区设闽中郡。秦末，群雄并起，逐鹿中原，无诸率闽越族人先是反秦，继而佐刘邦攻项羽。汉高祖五年(前202年)，汉复封无诸为闽越王，“王闽中故地，都东冶”，福州成为闽越国的都城。无诸依冶山建城，人称“冶城”。晋武帝太康三年(282年)，福州为晋安郡的郡城，第一任郡守严高改建郡城，时称“子城”。南朝、隋唐时，福州曾作为丰州、泉州、闽州、建州的州城。唐开元十三年(725年)，改设福州都督府，从此，福州就定了名。唐末，河南光州固始人王审知随其兄王潮率兵南下，占领福建全境，创立闽国，定都福州。王审知安置中原移民，选用贤能，兴文重教，浚湖拓城，减税撤卡，发展海外贸易。唐天复元年(901年)，王审知在子城外环建大城，设八城门、九便门、三水门，称“罗城”，全部用印有“钱纹”图案的城砖砌城。罗城内除官吏居住外，还让百姓按规定地段修建住宅，分段围以高墙，称之为坊，这便是“三坊七巷”的雏型。开平元年(907年)，在大城南北增筑月城，大城夹在其中，人称“夹城”。因南门外一带地势低洼，又建城墙以防洪。是时全城略呈圆形，越王山(屏山)、九仙山(于山)、乌山均被圈入城中，福州因而别称三山。后来，王审知的儿子王延钧立国号“大闽”，将福州改称为“长乐府”、“东都”。北宋开宝七年(974年)福州刺史钱昱在夹城之外增筑外城。南宋绍兴之后，金兵猖獗，中原涂炭，福州被视为“武陵桃源”，避乱者渐次而来，典章人物，极一时之盛。南宋末，益王赵登基于福州，升福州为福安府，作为行都。元至元十五年(1278年)，设福建行中书省于泉州，三年后迁返福州。明代，统治者轻徭薄赋，奖廉肃贪，鼓励垦荒，发展生产，福州经济恢复，纺织业、商业、航海业复苏。明洪武四年(1371年)，在唐代的夹城与宋代的外城基础上砌石城以防倭，此为府城。此城沿用至辛亥革命后才陆续被拆除。明末，清兵入关，唐王朱聿键在福州即位，称福州为天兴府，又称“福京”，作为行都。明清时，福州为福州府府治。鸦片战争后，福州被辟为五口通商口岸之一，城市日益扩大。城内、南台和仓山连成一片，上杭、下杭、中亭、台江成为商贾云集的街市，仓山成为外国领事馆区。在近代史上，福州曾经是我国海军、造船业的发祥地，为我国培养出一代早期著名的海军将领英才。

福州民风淳朴、文化昌盛，素有“海滨邹鲁”的美誉。早在三国两晋时期，严高、虞愿、江淹等名流已在福州传播中原文化。唐开元年间，福州就设立书院庙学。韩愈曾称道：“闽越有长才、秀民通文书，与上国齿”，认为福州文化水准可与京都长安相媲美。宋代，福州教育、文化更为发达，有着“路逢十客九青衿，巷南巷北读书声”的盛况。当时，福州开设的巢经楼是我国最早的公共图书馆，石鼓书院亦被称为海内四大书院之一。明清以来，福州更成为东西方文化交流的汇集地，“开一代风气之先”的名人灿若繁星。据不完全统计，历代福州籍进士达4100多人，其中文状元16人，武状元7人，位居全国各府州前列。宋乾道二年至八年福州永泰县曾七年蝉联“三状元”，宋嘉定元年状元、榜眼、探花“三鼎甲”均为榕籍人士，都被誉为中国科举史上的奇迹。目前，福州籍中国科学院、工程院院士有50余人，居全国各大中城市前列。

【自然地理】

福州位于福建省东部沿海，闽江下游，介于北纬25°15′--26°39′，东经118°08′--120°31′。东濒东海，与台湾省隔海相望，西邻三明市和南平市，北接宁德市区，南连莆田市，陆域总面积12152.5平方公里。

地形：福州市区所在地属于典型的河口盆地，盆地四周被群山峻岭所环抱，其海拔多在600～1000米之间。东有鼓山，西有旗山，南有五虎山，北有莲花峰。境内地势自西向东倾斜。全市总面积12,154平方公里，其中市区总面积1043平方公里。

矿产资源：福州是矿产资源丰富，叶腊石、花冈石、硅砂等非金属矿，在全省乃至全国都占有一定地位。

森林资源：全市林地面积7792平方公里，占全市总面积的65％，现有森林总面积947万亩，林木总蓄积量1680万立方米，森林覆盖率57．8％，绿化程度达88．6％。

地热：全市市区地热总储量达9800立方米，是中国三大温泉区之一。

海洋：海域总面积11.09万平方公里，海岸线总长1137公里，占福建省岸线总长的三分之一。沿海多天然良港，可兴建1—20万吨深水泊位的天然良港有100多个：福清湾、罗源湾、兴化湾久负盛名，是全国少有的深水港湾。东部沿海的海坛岛面积251.4平方公里，是全省第一大岛，全国第五大岛。岛上的三十六脚湖，湖面积达2.1平方公里，是全省第一大天然淡水湖。其它较大的岛屿有江阴岛、琅歧岛、粗芦岛、川石岛、大练岛等。农作物一年三熟，盛产稻、麦、油菜、甘薯。淡水养殖鱼类有120种，海洋鱼类500多种，陆生动物属保护和禁僭的有20多种。

气候：福州气候福州属海洋性亚热带季风气候，全年冬短夏长，温暖湿润，无霜期达326天，年平均日照数为1700～1980小时；年平均降水量为900～2100毫米；年平均气温为16～20℃，最冷月1～2月，平均气温达6～10℃；最热月7～8月，平均气温为24～29℃。年相对湿度约77%。近年来常出现热岛效应，又福州为盆地地形，夏季中午气温高达36℃以上。福州主导风向为东北风，夏季偏南风为主，7～9月是台风活动期，每年平均台风直接登陆市境有2次。最佳旅游季节为每年4-11月。

【地方文化】

福州地区通用福州话，福州方言是汉语的八大方言之一，在唐末五代期间就已定型，在福建方言中占有重要的地位。

福州方言是闽江下游的旧福州府"十邑"的共通语，整个闽东地区划代表性方言。在今福州市所属的5区2市6县通行，今宁德地区所辖的2市5县也能听懂。在闽东方言区之外的浙江省泰顺县、平阳县、苍南县部分乡镇也有通行福州方言的。至于闽北地区如尤溪、建瓯、沙县、顺昌、将乐等，则以福州话为第二方言，从闽东方言区出去的华侨更是把福州话传播到世界各地。

福州方言是多来源的。其底层应当是古闽越族的语言。魏、晋之前的早期移民带来古吴语和古楚语，上古汉语和中古汉语也明显地留存于福州话中。

福州近现代名人辈出，有南宋爱国名相李纲，近代民族英雄林则徐，启蒙思想家严复，文学家林纾，辛亥革命烈士林觉民，海军元老萨镇冰，“二七”革命烈士林祥谦，文学家高士其、数学家陈景润、国府主席林森、文学家郑振铎，化学家侯德榜，文学家冰心，华侨领袖黄乃裳等，举不胜举。仅宋、明、清3个朝代，福州籍进士达3632人，其中状元7人，位居全国各州府的前列，近现代名人灿若繁星，举不胜举。福州又是中国近代海军的摇篮，从清朝到民国先后13任海军总长、次长、总司令为福州人囊括。1991年，国家对近现代中国杰出专家学者所作的统计中，福州籍53人，中科院福州籍的学部委员、院士47人，均列全国各城市的前茅。

市标——“三山一水”雕塑：福州城内于山、乌山、屏山“三山”鼎峙，闽江宛如绿带穿城而过。史载，五代梁开平二年闽王王审知扩建城池，将风景秀丽的于山、乌山、屏山圈入城内，形成了福州“山在城中、城在山内”的独特风貌。“三山一水”成为榕城主要标志，故福州亦称“三山”。

市树——榕树：福州植榕，古已成风。特别是北宋时期，太守张伯玉倡导“编户植榕”，“满城绿荫，暑不张盖”，使福州又有了“榕城”的美称。榕树四季常青、枝 荣叶茂、雄伟挺拔、生机盎然，象征着福州城市精神风貌。福州城区现有古榕树近千株。位于福州国家森林公园内的这株千年古榕被誉为福州第一大榕，树高20米，树冠地面投影面积达1330多平方米，蔚为壮观。相传，北宋冶平年间，三位武官在此练武时植下这株榕树。每当春回大地之时，古榕约有一半树冠首先萌芽，待老叶子逐渐落光，另一半树冠则新叶初萌，形成层次分明、色彩不一的怡人景象。

市果——福桔：福州盆地盛产柑桔，尤以桔子为最，且皮薄、色红、汁多、味甜，风味独特，称为“福桔”。福桔成熟期恰在岁末，福州风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以成为民间吉祥物和贺年赠品。

市花——茉莉花：福州特产，产量和质量都居全国之首。茉莉花每年暮春初夏开花，有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分。花色有红白两种，以白花为主。茉莉花花香清雅，可用于制作茉莉花茶、提炼香料等。

民间工艺品——“福州三宝”、“榕城三绝”：传统工艺品脱胎漆器、牛角梳、纸伞被称为“福州三宝”。具有1500多年历史的寿山石雕与脱胎漆器、软木画被誉为“榕城三绝”。

软木画，以质地松软的栓树皮为材料，经手工精雕巧镂，制成山水、园林、花鸟等图景，具有独特的艺术风格和浓厚的民族特色。

纸伞，选料考究，做工精细，品种繁多，既有实用价值，又有装饰观赏效果。

脱胎漆器，与北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并称中国传统工艺“三宝”。

牛角梳，造型美观，结实耐用，温润而不挂发，去垢而不沾，解痒而不痛，深受海内外宾客的喜爱。

饮食文化——以福州菜肴为代表的闽菜，历史悠久，品种繁多，选料精细，制作严谨，为我国八大菜系之一，在烹饪界独树一帜，在海内外素有盛名。闽菜之首佛跳墙，原料珍贵，制作讲究，汤浓味厚。鸡汤氽海蚌，制法独特，汤清味醇，清新靓丽，号称百菜之后。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、香芋鸭等福州名菜也独具特色。风味小吃也是福州饮食文化重要组成部分。按制作原料分类，可分为米类、粉类、淀粉类、干果类、肉类和海鲜类等，尤以米、豆、糖为主要原料的最为著名。春节期间的红、白年糕，正月十五的元宵，端午的粽子，冬至的搓等，是福州群众喜爱的传统食品。近年来，福州聚春园大酒店的“太极芋泥”，安泰楼、美食园的“锅边糊”、“肉丸”、“鱼丸”、“扁肉燕”等获得了“中华名小吃”称号。

传统艺术——闽剧、评话、十番：闽剧又称“福州戏”。明代，昆山腔、弋阳腔等传入福州，福州方言戏曲逐渐兴起。清光绪初到辛亥革命前后，称“闽班”。1924年，郑振铎先生出版传统剧目《紫玉钗》等，正式以“闽剧”取代了“闽班”的称号。评话是福州地区主要曲艺品种，讲究唱、说、做、表，有“人文活化石”之美誉。十番原名“协欢”，意为声协和而成欢，是福州主要地方乐曲之一，由民间龙灯舞演变发展而来，曲调悠扬动听。

【经济特点】

建设海峡西岸经济区、做大做强省会中心城市的奋斗目标与主要任务

2004年初，福建省委、省政府作出了建设对外开放、协调发展、全面繁荣的海峡西岸经济区的重大战略决策。福州市高度重视，迅速行动，以科学发展观为指导，积极开展了以 “建设海峡西岸经济区、做大做强省会中心城市”为主题的大调研大讨论活动，制定实施了《建设海峡西岸经济区、做大做强省会中心城市纲要（试行）》，在市十二届人大三次会议上还作出了《关于促进海峡西岸经济区建设、做大做强省会中心城市的决定》，使省委、市委的决策成为全市人民的共同意志和行动纲领。

立足富民强市，凸显福州省会特色与优势，服务全省发展大局和祖国统一大业，福州市将深入贯彻落实邓小平理论、“三个代表”重要思想和党的十六大、十六届三中、四中全会精神，牢固树立和认真落实科学发展观，坚持以经济建设为中心，发挥省会中心城市的优势和带头带动、示范辐射、综合服务、吸纳创新功能，增强生产要素的吸引力、集聚力、辐射力、影响力，做大做强省会中心城市经济、城市规模、基础设施和社会事业，切实加强党的组织建设和党风廉政建设，努力营造稳定有序的社会环境，着力建设福州的“一个基地”（强大的制造业基地）、“六个中心”（产业集聚中心、金融服务中心、商贸物流中心、交通运输中心、信息研发中心、教育文化中心），促进社会主义物质文明、政治文明和精神文明的协调发展，力争比全国提前6～7年、比全省提前2～3年实现全面建设小康社会的奋斗目标，率先基本实现现代化。

做大做强省会中心城市经济。重点围绕“发展是富民强市第一要务、经济建设是发展第一要务、发展工业是发展经济第一要务”的思路，优化生产力布局，依托区位优势，着力打造海峡西岸经济区强大的制造业基地。经过5～8年的努力，力争全市GDP超过3000亿元，工业总产值超过5000亿元，财政总收入超过360亿元。

做大做强省会中心城市基础设施。建成适度超前、现代化、立体式的省会中心城市基础设施体系，使城市布局更合理、交通体系更完备、服务设施更完善、承载能力更可靠、生态环境更优美。

做大做强省会中心城市规模。积极推动中心城市沿江向海发展，进一步扩大规模、增强功能、提升品位，建设以中心城市为核心、次中心城市为支撑、周边卫星城镇为基础的组团式滨江滨海城市。经过若干年的努力，争取市区建成区面积达到350平方公里左右，人口规模达到350万人左右，形成 “一中心、七组团”（即中心城区，甘蔗与荆溪组团、上街大学新区组团、青口组团、马尾与琯头组团、吴航与营前组团、长乐滨海组团、琅岐组团）的城市发展新格局。

做大做强省会中心城市社会事业。构筑海峡西岸科技、教育、文化、卫生、体育、新闻、人才中心，为经济发展提供强大的思想保证、精神动力、智力支持、文化条件、理论服务和舆论氛围，基本实现省会“一流教育”、“一流管理”和建设“科技强市”、“一类计生先进城市”目标，进入全国文明城市行列。

大力加强省会中心城市党风廉政建设。建立健全与社会主义市场经济体制相适应的教育、制度、监督并重的惩治和预防腐败体系，实现党风、政风和社会风气继续好转，机关工作人员服务意识不断增强，依法行政水平不断提高， “阳光工程”领域进一步深化拓展，发展环境更加公开、公平、公正和高效。

维护省会城市社会稳定。基本实现“平安福州”创建目标，全市政治更加稳定，治安秩序更加良好，法治环境更加规范，人民群众安居乐业，成为全国最安全的省会城市之一。

【城市建设】

“纸褙福州城”这是对旧社会福州城的描述。解放前，经济落后，战乱灾害频繁，人民生活困苦，福州城市建设缓慢。至解放前夕，福州市建成区面积仅11平方公里，城市人口37万多人，市容破旧、布局凌乱，城区的鼓楼区（含大根区）与台江区（含小桥区）、仓山区各为一体。市政设施落后，没有自来水厂，没有一幢四层以上的大楼。大部分道路为砂石路、石板路，市内交通主要靠人力车。环卫设施缺乏，没有下水道，没有公厕，有的地方垃圾堆积如山。城区房屋多是连片矮小木板房，破漏不堪，备受台风、洪水威胁，尤怕火灾。

新中国成立后，福州地处海防前线，经济底子薄，国家投资少，只能先解决最迫切的国计民生问题。1952年，建成闽江防洪堤，造福于民；以工代赈，恢复市政设施建设；整治晋安河等，改善水系；扩建、新建一些与闽江水运、福厦、福马等公路相连的西南环城路、洋中路、鼓屏路、三保路、洋下路等10多条道路；1952年成立“福州市公共交通公司”，恢复市内公共交通，当年只有两条线路，21辆公共汽车行驶。1955年1月20日，台湾当局飞机轰炸台江，毁房4000余座，灾后修建达江路、台江东路和沿街建筑，建起3383平方米灾民安置房。1956年建成西区水厂，居民开始饮上自来水。

1958年“大跃进”期间，由于片面强调“先生产、后生活”、“遍地开花办工厂”，许多污染严重的工厂，建在居民区内，给城市居民生产、生活和城市管理带来一定困难。“文化大革命”期间，城市规划管理被作为“管、卡、压”受批判，人员撤销，档案散失，违章建筑严重。西湖公园和动物园改作农场，园林绿化、文物古迹被严重破坏。1968年城市建设投资达不到全市基建投资总额的1%，市政公用基础设施建设停顿。但作为支援前线需要，1968～1971年，先后建成供大型集会活动的五一广场，闽江大桥和当时国内跨径最大的乌龙江大桥。

中共十一届三中全会后，在改革开放形势的推动下，社会经济发展进入一个崭新的时期。1979～2000年是福州经济实力增长最快的时期。1990年、1995年、1998年全市国内生产总值相继超过100亿、500亿元、1000亿元大关；财政收入突破10亿元、30亿元、75亿元，经济发展带动城市建设，城市以建设道路为特征改变了面貌，先后新建、扩建五一路、六一路、华林路、国货路、仓前路、工业路、广达路等几十条主次干道。“八五”期间，市政公用基础设施建设共投资18.37亿元，是“七五”期间总投资的2.5倍。“九五”期间，福州市实施支柱产业、基础设施建设、社会发展“三个项目盘子”新一轮创业项目投资。先后建成水口电站、华能电厂二期、长乐国际机场等一批基础骨干项目，改善了福州市的投资环境；引进外资建设中华映管二、三期，东南汽车一期，和顺化纤等一批工业骨干项目，为工业经济发展增添后劲。“九五”期间累计完成全社会固定资产投资额1180.67亿元，年平均增长7.85%。

“九五”期间，城市建设步伐加快。实施“东扩南进”战略，加快金山、鼓山、新店新区建设，全面推进棚屋区改造工程。加快市政基础设施建设，重建了解放大桥，乌龙江特大桥、三县洲大桥、金山大桥、五四北琴亭高架桥等先后建成通车，青洲闽江大桥正在建设中。根据福州市的规划，在不久的将来，闽江上有10座大桥飞架南北。新建、扩建、改造了二环路二期、江滨大道、福马路、鳌峰路、上三路等50多条主次干道，城市路网结构进一步完善；建成国际会展中心、台江步行街等工程；完成城门水厂一期，西区水厂扩建二期工程，续建第二水源供水工程、马尾白眉水库供水工程；建成长乐营前BP石油液化石油气基地；在进行城市电网扩容的同时，加快农村电网两改一同价的工作力度；城市公共交通实行转让线路经营权，进行旧线改造，市区主次干道不仅全部开通了公共汽车，而且小公共汽车还驶入小街巷、住宅新区。2000年末，城市道路总长907公里，比1995年末增长12.0%，拥有公共汽车营运车辆1469辆，市区出租汽车3473辆，城市面貌发生翻天覆地的变化。

“九五”期间，福州的房地产业欣欣向荣。在城镇住房制度的改革，住房二级市场的开放以及商业银行为居民提供个人住房抵押贷款等住房消费政策的推动下，福州的房地产市场投资和需求不断升温。福州还大力发展住宅和经济型适用房建设，全市有资质的房地产企业共有883家，建成30多个配套齐全的居民住宅小区。城区住宅成套率85%左右。有20多万户居民迁入新房，市区人均居住面积已达10.81平方米。

“九五”期间，继续实施“小城镇、大战略”，村镇建设不断加快。开展了连江、福清、长乐、闽侯、永泰5县（市）域城镇体系规划编制工作；全市12个次中心镇中有11个已完成总体规划的修编并启动建设；160个市级旧村改造、新村建设试点村已完成全部规划并启动建设。

2004年，福州市被国家环保总局认定为国家环境保护模范城市。

【观光游览】
福州是中国优秀旅游城市，山青水秀、风光绮丽，名山、名寺、名园、名居繁多，独具滨江滨海和山水园林旅游城市风貌。目前，福州拥有平潭海坛、鼓山、青云山、十八重溪等国家重点风景名胜区。全市著名的历史古迹有150多处。其中，林则徐墓、华林寺、乌塔、鼓山摩崖石刻、马江海战纪念馆、马尾船政遗址、福清弥勒岩、闽侯昙石山文化遗址、罗源陈太尉宫等已被列为国家重点文物保护单位。被誉为“福州碑林”的鼓山摩崖石刻、江南最古老的木结构建筑华林寺、“天下四大名碑”之一的“恩赐琅琊王德政碑”、被称为书法艺术瑰宝的李阳冰乌山摩崖石刻、记载明代郑和航海史料的“天妃灵应之记碑”、被誉为中国金石史上奇迹的雪峰寺“树腹碑”等也具有重大历史文化价值。福州闽江、乌龙江穿城而过，河汊纵横，湖塘相连，独具江南水城的神韵。现有各类园林37座，市区内河42条，小桥、流水、人家，构成了一幅清秀迷人的画卷。近年来，我市新建了闽江公园、金山公园、船政文化主题公园等10多个各具特色的生态休闲公园，建成西湖及周边、闽江两岸灯光夜景工程，改造了晋安河公园等一批公园景区，为广大人民群众提供了宜居、休闲的良好环境。福州也是全国三大温泉区之一，温泉分布广、埋藏浅、流量大、水温高、水质好，有着“浴在福州”的美誉。“王凤朝阳生丽水，九龙经脉出金汤”，正是对福州温泉的生动写照。
【人文古迹】西禅寺 文儒坊 先薯亭 安民巷 吉庇巷 郎官巷 廨院 法堂 严复墓 状元峰 黄巷 听水斋 大雄宝殿 香积厨 光禄坊 涌泉寺山门 地藏寺 宫巷 杨桥巷 万象亭 钟楼、鼓楼 圣箭堂 王审知墓 万福寺 福州九仙观 凤山寺 福州藏经殿 昙石山遗址 琉球墓园和琉球馆 鼓山涌泉寺 瑞云塔 芹壁村
【自然风光】青云山 石竹山 天门山峡谷 百漈沟 琅岐岛 姬岩 鼓山 五虎礁 罗汉泉 金刚腿 龙头泉 半洋石帆 醉石 福州森林公园 望龙台公园 绝顶峰 海坛风景名胜区 三十六脚湖 青龙瀑布 石牌洋景区 龙凤头（龙王头）海滨浴场 黄檗山 赤壁 晦翁岩 弥勒岩 董奉山 乌山 于山 长泰国家森林公园 皇帝洞 三叠井森林公园

【福州特产】

福州特产有橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

福州角梳是中国传统的名牌产品，曾在巴拿马、芝加哥、加拿大举办的“万国博览会”上展出过，荣获金牌奖和金盾奖。福州角梳采用中国南方水牛角和北方的绵羊角为原料。角梳的加工，工艺精细。一把角梳从原料制成产品，需经过二十五道工序，使每支角梳都色泽莹亮，光润如镜，现又增加了新品种，在制成的角梳上运用传统漆画工艺技法，精心绘制了虎、豹、狮、象等10多种飞禽走兽和南国花草的图案花样，画面生动，永不褪色，深受国内外顾客的欢迎。

橄榄：福州名果之一，有丁香、惠圆、长营等名品，果面青绿、肉色黄白、味甘质脆。可加工成拷扁橄榄、甘草橄榄、五香果等，深受游客欢迎。

福桔：福州名果之一，鲜红美观，甜酸可口，大部分都销往华北市场，福桔皮、核、络都具有药效，制成的桔饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。

龙眼：福建六大名果之一，果实清甜可口，龙眼干为滋补名品，以郊区红核仔、长乐扁匣榛等为名品，驰名中外。

荔枝：福建名果之一，唐以后历为贡品，有亮功红、下番枝、红绿、陈紫等为名品，可晒干，酿酒和制成罐头等食品，深受中外游客的喜爱。

芙蓉李：以永泰县最为出名，甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成应子、李片、李咸、李饼等，为县外贸传统出口商品。

福州纸伞是福州三宝之一，历史悠久。这种纸伞做工十分的精细。工人们采用油画、彩画喷花和绢印等方法，在纸伞上绘制了花鸟、山水、人物等图案，十分雅致美观。一把优质的纸伞可在撑开、收回一万多次后仍不变形，在水里浸泡二十四小时不变质，在近五十摄氏度的高温下不变质。福州纸伞除畅销国内市场外，还畅销于世界许多国家和地区。

8. 福州仓山茉莉花茶一条街有什么公交站

茉莉花茶一条街附近的公交站点还是挺多的，具体如下：

1、朝阳路专(十二中)-公交车属站
途经公交车：177路, 307路

2、十二中-公交车站
途经公交车：2路

3、朝阳路(十二中学)-公交车站
途经公交车：105路

4、港头(朝阳路)-公交车站
途经公交车：2路, 105路

9. 福州市的标志是什么

福州市标——“三山一水”雕塑：福州城内于山、乌山、屏山“三山”鼎峙，闽版江宛如绿带穿城而过。权史载，五代梁开平二年闽王王审知扩建城池，将风景秀丽的于山、乌山、屏山圈入城内，形成了福州“山在城中、城在山内”的独特风貌。“三山一水”成为榕城主要标志，故福州亦称“三山”。