如何炒栀子花和肉

❶ 双椒炒栀子花的做法，双椒炒栀子花怎么做好吃

用料
主料柿子椒100g红椒50g
调料食盐适量味精适量调和油适量

双椒炒栀子花的做法
1.栀子花去版杂质洗权净备用

2.青红椒去子切丝备用

3.锅烧热，放少许油

4.放青红椒翻炒，断生

5.放入栀子花翻炒

6.放入盐调味

7.放入味精增鲜

8.翻炒几下，就做好了

❷ 栀子和乌梅烧肉的做法

栀子：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基，可作黄色染料。

1、凉拌栀子花 栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。
2、栀子蛋花 栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末;鸡蛋磕人碗中，打匀;将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效。
3、栀子花炒小竹笋 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效。
4、栀子花鲜汤 栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水;猪肉切丝;锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料，盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。 我自己的做法很简单： 把浸好的花沥干水分，炒锅放植物油，放入姜丝，新鲜的朝天红辣椒丝，翻炒几下，接着放入处理好的栀子花，放入盐，翻炒几下，就出锅了! 又香又辣，很有韧劲!

原料：
牛腩600克、葱1根、胡萝卜1根
辅料：
(1)乌梅酒3杯、盐1/2茶匙、酱油1大匙、糖1/2大匙
(2)水淀粉1/2大匙
做法：
1. 将牛腩切小块，先汆烫过再冲净；将胡萝卜去皮，切滚刀块。
2. 将牛腩放入锅内，先倒入调味料(1)烧开，改小火，再加入葱段、胡萝卜块同烧半小时。[美食中国]
3. 待熟软入味时，将汤汁淋水淀粉勾芡至微稠状即可盛出。

1、牛腩亦可用肋条或里脊肉代替，各有不同口感，肋条筋多较有嚼劲，而里脊肉含筋带肉，质地易熟快烂，但嚼劲不足。
2、胡萝卜比较甜。因为乌梅酒有上色效果，所以酱油不要加太多，以免颜色太深。
3、如果没有乌梅酒，可用红葡萄酒代替。

❸ 清炒野生栀子花怎么做好吃

1.栀子花清洗干净

2.水汆

3.煮开之后，马上放入清水

4.浸泡，待用

5.炒之前，挤干水份

6.热锅凉油，放入姜回蒜片煸香

7.倒入答栀子花煸炒，加入盐、料酒调味

8.装盘（因为已经煮过，所以炒制2分钟左右即可）
9.清热解毒！

❹ 素炒栀子花的做法步骤图，素炒栀子花怎么做好吃

用料

栀子花200 克

黄豆酱一点点，大蒜两瓣青椒红椒适量

素炒栀子花的做法

• 大山里回野答生的栀子花，都是单瓣的哦，开的灿烂的最好。摘回家去花蕊的时候满屋飘香。

  

• 热锅凉油，下佐蒜炒香，加入青椒红椒炒熟，放入洗干净的栀子花，翻炒片刻，放盐出锅。喜欢鸡精味精的可以加一点点，因为我个人喜欢天然的香味所以直接出锅啦！

❺ 炒桅子花怎么做好吃

• 主料

• 栀子花

  180g

• 枸杞

  10g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蒜

  适量

• 生抽

  适量

• 淀粉

  适量

• 步骤版

• 1.准备好食材.

• 2.栀子花权用淡盐水浸泡一下，去杂质，漂净.

• 3.用生抽，水淀粉，盐调成薄欠待用.

• 4.锅里水开，放入栀子花焯一下，捞出漂净.

• 5.锅里油热，放入蒜末炒香.

• 6.放入栀子花煸匀.

• 7.加入调好的薄欠煸匀，撒上枸杞即可.

❻ 栀子花怎么吃 8种栀子花的吃法

又到了栀子来花开的季节，栀源子花浓郁的芬芳沁人心脾，通常我们都会把栀子花当做观赏的花卉，但是你知道吗？其实栀子花是可以用来做菜的，栀子花怎么做好吃呢？小编推荐几款栀子花的菜谱。
一、栀子花炒小竹笋
材料：栀子花200克、去壳小竹笋150克、腊肉100克、葱花、姜丝各适量
做法：1、栀子花去杂洗净，稍焯；
2、小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；
3、锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。

❼ 栀子花可以晒干炒菜吃吗

栀子花可以晒干炒菜吃，下面介绍做法：

准备材料：栀子花干250g、韭菜100g、油适回量、盐适量、蒜末答适量

制作步骤：

1、菜店已经氽熟处理好的栀子花干，韭菜适量

❽ 蒜炒栀子花的做法步骤图，蒜炒栀子花怎么做好吃

用料
大蒜 6瓣
盐 克抄
栀子花 一篮
蒜炒栀子花的做法
有些地方可以买到现成的栀子花，大部分地方要看自己采摘。采摘后，先去除花蕊。

汆水。汆水时间太短，有苦味；时间太长，炒完花就会黑黑的，不过不影响食用。一般来说，花瓣基本全部塌缩就汆好了。

起油锅，爆香蒜片。

翻炒后盛出。

上菜啦！留有栀子花香，花瓣口感滑，略有甘苦，大人说这道菜是清热的。

❾ 生栀子和焦栀子，炒栀子各有什么区别

焦栀子和炒栀子都是栀子的成分，炮制不同而已,焦栀子和炒栀子的功效基本相同，都能入血分。都有凉血止血的功效，只是焦栀子的功效稍强些，如果没有焦栀子是可以用炒栀子替换的。

两者是同一种中药，但是炮制方法不同，在中药里面不同炮制方法会有不同的功效或者偏重，生栀子清热泻火，外用凉血消肿，多用于治内热；焦栀子可以止血，一般不要随便换用。

拓展资料

栀子，别名：黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。含番红花色素苷基，可作黄色染料。

产于山东、河南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、香港、广西、海南、四川、贵州和云南，河北、陕西和甘肃有栽培，其中河南省唐河县的栀子获得“国家原产地地理标志认证”，为全国最大的栀子生产基地，有“中国栀子之乡”的美誉。生于海拔10-1500米处的旷野、丘陵、山谷、山坡、溪边的灌丛或林中。

栀子的功效与作用：

1、泻火除烦

栀子苦寒清降，能够清泻人体全身上下之火邪，因而可泻心火而清心除烦，可以治疗心烦、燥扰不宁等不适。还可以用来治疗热病火毒炽盛而表现出的高热烦躁、神昏谵语等病症。

2、清热利湿

栀子苦寒能燥湿，寒能清热，并且善于清利下焦肝胆湿热，可治疗肝胆湿热所引起的湿热黄疸症状；此外，栀子能够清利下焦湿热，清热凉血，利尿通淋，可用来治疗血淋、热淋涩痛等小便不适症状。

3、凉血解毒

栀子性寒，能够清热凉血止血，因此可用于治疗血热妄行的多种出血症状，如血热吐血、衄血等症。

4、清肝明目

栀子能够泻火解毒，清肝火以明目，可治疗肝胆火热上攻所导致的目赤肿痛等眼部不适病症。

5、解毒消疮

栀子能够清热泻火，凉血解毒，治疗热毒疮疡，红肿热痛等病症。

6、消肿止痛

栀子外用可以消肿止痛，可用于治疗扭挫伤痛，可用于生栀子粉于黄酒调成糊状，外敷患处。

7、治病保健

（1）栀子提取物在体外能够明显的抑制甲型流感病毒等病毒的致病细胞病变作用。

（2）栀子有保肝利胆的作用，能够促进胆汁分泌及胆红素排泄、降低血中胆红素；其水煎液能够降低胰淀粉酶、促进胰腺分泌、增强胰腺炎是胰腺细胞的抗病能力、显著地增加正常肝血流量。

（3）栀子还具有解热、镇痛、抗菌、抗炎、镇静催眠，降血压等作用。

❿ 清炒栀子花怎么做如何做好吃

主料
栀子花
180克来
枸杞自
10克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
淀粉
适量

步骤

1.准备好食材.

2.栀子花用淡盐水浸泡一下，去杂质，漂净.

3.用生抽，水淀粉，盐调成薄欠待用.

4.锅里水开，放入栀子花焯一下，捞出漂净.

5.锅里油热，放入蒜末炒香.

6.放入栀子花煸匀.

7.加入调好的薄欠煸匀，撒上枸杞即可.