茉莉花食

1. 茉莉花的食用方有哪些

（1）头晕头痛 茉莉花15克，加鲢鱼头1个，水炖服。

（2）头顶痛 茉莉花根、七叶一枝花根各适量，捣烂敷痛处，并先以磁针轻扎头部。

（3）失眠 茉莉花根1～1.5克，水煎服。

（4）感冒发热 茉莉花、青茶各3克，土草果6克，水煎服。

（5）腹胀腹泻 茉莉花、木香各5克，车前草30克，仙鹤草15克，水煎服。

（6）目赤肿痛 ①茉莉花少许，煎水洗。②茉莉花6克，金银花9克，菊花6克，水煎服。

（7）湿浊中阻、脘腹闷胀、泄泻腹痛 茉莉花6克（后下），青茶10克，石菖蒲6克，水煎温服。

（8）胃气不和 茉莉花适量，泡茶饮。

（9）梅核气 ①茉莉花5克，绿茶100克。将茉莉花和绿茶混合均匀，即为茉莉花茶，供沏茶饮用。②茉莉花5克，金橘饼10克，粳米100克。将茉莉花研为细末，金橘饼切成丁状，煎煮粳米为粥，加入金橘饼再煮二三沸，于粥中调入茉莉花末即可食用。

（10）痢疾 ①茉莉花、白槿花各5克，粳米50克。将淘净的粳米煎煮成粥，于粥将熟时，入茉莉花、白槿花，再煮三五沸，放入糖调味食用。②茉莉花10克，酒酿50～100克。将茉莉花放入酒酿中，隔水炖沸，候温食用。

（11）肝胃气痛 茉莉花5克，丁香3克，黄酒50毫升。将茉莉花和丁香放入黄酒中，隔水炖沸，取汁饮用。

（12）食欲不振 ①茉莉花露20毫升，兑等量开水饮用，日服2次。②茉莉花5克，扁豆花30克，粳米50克。将淘净的粳米煎煮成粥，于粥将熟时，入茉莉花和扁豆花再煮三五沸，候温食用。

2. 茉莉花能吃吗，怎麽吃啊

可以吃的。
【疾病治疗】：
治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花回煎水熏洗；或配金答银花9克，菊花6克，煎水服。治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。治失眠，用茉莉根1，5克，磨水服。
茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。

3. 是不是所有的茉莉花都可以食用

没有经过抄专业的消毒是不袭可以食用的````

效主治
理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。
营养成分
有每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。
食疗作用
1．行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2．抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
疾病治疗
治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。 治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。

4. 茉莉花可以吃吗

可以。将其采收洗净后晒干，后期可以泡水饮用，也可以煲汤食用。茉莉花还可以与茶叶专一起制成属茉莉花茶，经济价值较高。茉莉花含有氨基酸、维生素和多种微量元素物质，可美容和安神，有利于人体健康。
茉莉花是木樨科素馨属灌木植物茉莉的花朵，花朵颜色淡雅，气味芳香，营养价值较高，可以食用，也可以药用。茉莉花在采收晒干后，进行加工烘焙，可将其制成茉莉花茶。茶叶吸收了茉莉花香，口感清甜，香气淡雅，深受人们喜爱。
茉莉花中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质元素，对人体健康有益。茉莉花营养丰富，能够补充人体所需要的营养物质，还能增强人体的免疫力，适合中老年人饮用。茉莉花还有安神的作用，能够提高人们的睡眠质量。
茉茉莉花可以泡水饮用，也可以煲汤食用，用茉莉花泡水时，可在杯中添加适量的蜂蜜。茉莉蜂蜜水能够促进肠胃消化，有利于肠胃健康，适合便秘的人饮用。莉花营养丰富，还有美容养颜的作用，适合女生饮用，能够改善各种皮肤问题。

5. 茉莉花的食用方法

茉莉花作为体香美容膳食，由来已久。据现代药理研究，茉莉花所含香精油、芳樟醇脂专等物质属，有抑制皮肤色素形成及活化表皮细胞的作用。《本草纲目》记载茉莉能香肌、润肤、长发。

中医认为：茉莉花馨香异常，并能顺气活血，调理气机。

食用方法是：每年6月的某天早晨采取鲜茉莉花若干，晒干后研成粉，以后每日取3～5克调粥食用，或冲茶饮用。女子常服，会使肌肤溢香。

温馨提示：茉莉花含有吲哚，浓度较高时会呈臭味。所以，不能服用过量。

6. 茉莉花茶的茉莉花可以吃吗

可以吃。

茉莉花含有的香气化合物质就有20多种，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。

茉莉花茶的功效与作用包括提神、清火、消食、利尿等保健作用，特别是茉莉花茶，除了茶本身的药用功效外，还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻，更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。

茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春季饮茶之上品，对女性来说，春季当首选茉莉花茶，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发。

春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑，清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。

喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能清热解暑、健脾安神、减轻肠胃不适及经痛。对于女性的生理、生殖机能也有帮助，最重要的，它还能滋润肌肤、养颜美容。

(6)茉莉花食扩展阅读：

四类女性不宜饮茉莉：

1、患有便秘的人不宜饮茉莉花茶。因为茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。

2、患有神经衰弱或失眠症的人也不宜饮茉莉花茶。由于茉莉花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

3、患有缺铁性贫血的人同样不宜饮茉莉花茶。这是因为茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。

4、患有缺钙或骨折的人最好也不要饮用或少饮茉莉花茶。茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

7. 茉莉花可吃吗

可以啊，木犀科灌木植物茉莉的花。又称柰花。茉莉也称末莉、末丽专。我国江苏、浙江、福建属、 花茶台湾、广东、四川、云南等地均有分布。夏季花初开放时，择晴天采收，晒干备用;亦可用鲜品。 [性能]味辛、甘，性平。能化湿和中，理气解郁。 [参考]含挥发油，油中含乙酸苄酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、苯甲醇、茉莉酮等成分。 [用途]用于脾胃湿浊不化，少食脘闷，腹泻或下痢腹痛。 [用法]泡茶，或煎汤服。 [附方] 茉莉花茶:茉莉花、青花各3g，藿香6g，荷叶10g(切丝)。以沸水浸泡，时时饮服。 本方用茉莉花、藿香化湿和中;荷叶清解暑热，升清化湿;青茶利小便。用于夏季感冒暑湿，发热头胀，脘闷少食，小便短少。 茉莉花食疗: 茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。 食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

8. 茉莉花能吃吗

茉莉花可以吃，花（茉莉花）：辛、甘，温。理气，开郁，辟秽，和中。专用于下痢属腹痛，目赤红肿，疮毒。

茉莉花，别名：茉莉，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。