西芹百合虾仁的做法

1. 西芹百合怎么炒菜好吃

食材：西芹1颗、百合20克、胡萝卜1根、油1勺、盐1小勺、生姜1块、鸡精1小勺。专

1、干百合洗属净后用水浸泡。

2. 鲜百合怎么做好吃法大全

都知道百合能够止咳润肺，而很多的人也会在家中常备干百合用来熬汤煮粥。但是大家知道吗？其实鲜百合要比干百合营养价值更高，而且鲜百合的含水量会比较多，口感鲜甜爽脆，无论是用来直接蒸着吃还是炒着吃，都是非常不错的。春季来临很多人都感到空气非常的干燥，这个时候就应该多吃一些蔬菜，而且是那种对皮肤有益的蔬菜，推荐大家食用鲜百合，百合里含有的丰富营养，能够为皮肤补充更多的维生素c，下面就教大家两种鲜百合的吃法。

1、荷塘小炒

这道菜给人的感觉就是非常的有食欲，因为颜色的搭配很春天，红红绿绿的看过去就感觉营养非常丰富的样子。荷塘小炒就是加入了不同种类的蔬菜，大火炒制几分钟，就能够做出如此的美味。首先我们来看看这道菜所需要的原材料，准备一些新鲜的百合，适量的黑木耳，莲藕、荷兰豆、胡萝卜。



黑木耳是需要提前用水泡发的，撕成小块备用，胡萝卜、莲藕洗净切片备用。荷兰豆要去除老筋切成段，鲜百合需要一瓣一瓣的剥开洗干净控干水分，然后把这几样食材进行焯水。锅里放入油，下姜片炒香，然后放入所有的食材加一点料酒，迅速的翻炒两分钟以后，加盐翻炒几下就可以出锅了。这道荷塘小炒不仅色彩缤纷，而且常吃对身体健康十分有益。



2、西芹百合炒虾仁

百合和西芹的搭配非常的完美，因为西芹的口感很脆，加上百合以后更是爽脆无比。我们在这道食材里放入了虾仁，大家都知道虾仁的营养价值是非常高的，而且很适合用来做这种小炒。一般孩子都是非常喜欢吃虾仁的，加入百合后孩子食用更有好处。做这道菜需要准备的食材有，适量的西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清。



需要把西芹先清洗干净，然后斜刀切成段。百合掰成小瓣，清洗干净以后放在一边控干水分备用，红彩椒切成片。鲜虾去壳剪去虾线，然后放入少许的盐、生粉、鸡蛋清腌制15分钟。锅里放入适量的油，烧热以后爆香姜片，先把西芹倒入不停的翻炒，然后倒入红彩椒、虾仁，翻炒均匀以后将百合放到锅中，加入适量的盐、鸡精和白糖翻炒至入味，淋上水淀粉就可以出锅了。

3. 西芹百合炒虾仁的家常做法大全

我们在喜筵上经常能吃到西芹炒百合，这道菜味道清淡，但是寓意很特别，专包含着百年好合的美属好祝福。春节家宴菜也少补了它：西芹百合寓意勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦。

食材明细
西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清、姜片、盐、鸡精、水淀粉、白糖。

1、材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。

2、西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。

3、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

4、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。

5、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

6、将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

7、淋入少许水淀粉勾芡即可。

4. 百合炒菜除了西芹百合以外，还有什么炒法吗请告知做法，谢谢

木瓜百合炒虾球
材料：木瓜半只，鲜百合少许，明虾，姜末

调料：盐，少许鸡精，胡椒粉，生粉，蛋清，黄酒，湿淀粉

1，明虾清洗干净，摘去虾头，尾部去除虾壳，留住最后的虾尾，去除泥肠，并从中间剖开，两头不切断；

2，去除泥肠的明虾反复用流动水冲洗干净，沥干水分，调入盐，鸡精，胡椒粉，生粉，黄酒，蛋清抓匀腌制10分钟；

3，锅中放水烧开，将腌好的虾仁放入氽至颜色一变，关火捞出冷水下冲凉，保持虾肉的细嫩

4，木瓜切成块备用；百合入沸水中氽熟；

5，锅中放油少许，放入姜末煸香，投入虾球和水果及百合，稍稍翻炒，调少许盐，鸡粉，勾个薄薄的芡即可。

百合炒肉
料：鲜百合 瘦肉 青豆 生抽 盐，姜沫 白糖 料酒 鸡精
做法：
1把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。锅里的开水不要倒了，把青豆也焯熟备用。
2 瘦肉洗净切成条，然后用生抽和盐腌半个小时，然后在准备下锅前用清水冲洗一下。
3 热锅下油，爆香姜沫，接着放入瘦肉滑炒，淋入一点料酒继续翻炒一会
4 等肉变色后，放入焯熟的百合和青豆翻炒，加适量的白糖继续翻炒一会，最后加鸡精出锅

腰果百合胡萝卜

冷油炸腰果，至腰果变色酥脆。先炒胡萝卜断生，再下百合同炒，直至百合变成透明色，加盐，喷点水，再下黄瓜片翻炒几秒。最后下炸好的腰果翻炒和匀，加点味精即可。

5. 虾仁如何做着吃

虾仁我们可以把它用百合，用西芹一起炒清炒，颜色非常好看，而且味道非常好

6. 玉米百合炒虾仁怎么做

百合炒虾仁食材
虾仁300克，百合60克
辅 料
辣椒(红、尖)15克 鸡蛋60克
调料：植物油15克 胡椒粉专1克 淀粉(玉米)10克 料酒15克 盐2克 味精属1克。

做法
1、虾仁洗净，挑去泥肠；
2、虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；
3、百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；
4、锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
5、锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；
6、加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。

7. 虾仁拌西芹怎么做

虾仁拌西芹怎么做
材料
虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精版盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清权1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。
做法
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。

8. 百合虾仁做法

1
冻虾化开抄后清洗干净，往虾袭中加葱段和姜片还有料酒将虾泡上。

2
取虾仁时，直接将虾仁剪成两片儿，去掉虾线，加葱段和姜片生抽和一点盐腌上，鲜百合冼净，荷兰豆切片，胡萝卜切片。

3
炒锅倒油，温油下腌好的虾仁。

4
至虾仁变色后出锅，

5
姜片葱段留下。

6
先下胡萝卜片炒

7
再下荷兰豆炒。将百合跟滑过油的虾仁一同倒进锅中，快速用生抽和一点盐调味儿

8
百合变透明后出锅。

虾仁百合的营养价值很高，可以补充到足量蛋白质，虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。

9. 百合炒虾仁怎么做

主料： 虾仁 300克 百合 60克
辅料： 红辣椒 15克 鸡蛋 60克版
调料： 植物油 15克 胡椒权粉 1克 淀粉(玉米) 10克 料酒 15克 盐 2克 味精 1克 各适量
百合炒虾仁的做法：
1.虾仁洗净，挑去泥肠；
2.虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟；
3.百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；
4.锅内倒油烧热至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
5.锅内留适量油烧热，放入百合、西芹、辣椒炒匀；
6.加虾仁翻炒，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，用高汤勾薄芡即可。

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10. 西芹虾仁的家常做法大全

西芹虾仁的家常做法大全：
1.虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净回；
2.虾仁用答料酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出；
3.西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片；
4.油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒；
5.放入盐，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。

西芹炒虾仁是一道味道较为清淡的家常菜，制作材料有西芹、虾仁等，简单易做又健康营养。把西芹与虾仁洗净，放入锅再加入各种调料炒熟即可。