百合煲什么汤
1. 百合可以和什么一起煮汤喝
百合可以和太子参煮汤，益气健脾，理气消滞。对脾胃虚弱，胃口不佳，烦躁，有口回气者尤佳。材料答：太子参15g，百合10g，白扁豆10g，麦芽15g，山楂6g，陈皮3g，瘦肉100g。小儿、大人可一起用，分量够一两人食用。
先将药材稍浸泡，猪瘦肉切成小块。然后将所有食材一起与生姜下入砂锅内炖，加热开水250毫升，加盖隔水炖1小时左右。
(1)百合煲什么汤扩展阅读：
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
2. 百合可以和什么一起煲汤应该怎么做
红枣百合猪心汤。
主料：猪心300克、百合80克、红枣8个
辅料：茶籽油10克、盐版1克
1、猪心、百合、红枣权洗净
3. 百合怎么炖汤好喝
百合和什么一起煮汤好：银耳莲子百合汤
材料：
银耳莲子适量、百合适量、枸杞版适量、老权冰糖适量
做法：
1、食材洗净，泡水，莲子和百合约泡2小时;银耳泡20分钟，剪掉黄蒂，扯成小块。
2、锅中注入冷水，水和莲子加百合比例约为4：1，下莲子和百合大火煮开后转小火20分钟，下银耳大火烧开转小火再煮10分钟。
3、倒入冰糖和枸杞，继续小火炖10分钟。
百合和什么一起煮汤好：雪梨百合汤
材料：
鲜百合20g、雪梨1个、枸杞10粒、冰糖20g
做法：
1、准备食材，梨去皮去核，百合洗净。
2、把梨、百合、冰糖放入高压锅，加600毫升水。
3、一个煲汤功能，25分钟，加入枸杞搅拌均匀出锅。
百合和什么一起煮汤好：绿豆百合汤
材料：
干百合25g、绿豆100g、冰糖适量、清水适量
做法：
1、准备好绿豆，干百合，绿豆和干百合淘干净，浸泡两个小时以上。
2、锅里放入半锅水，放入浸泡后的绿豆和百合。
3、大火煮开，转中火煮20分钟，关火焖15分钟。
4、加入冰糖，再次开火煮开，转中火煮十分钟，焖一会，舀一勺看看绿豆已开花即可，等凉透后放冰箱冷藏一下更好喝。
4. 百合配什么褒汤
将百合干在温水中浸泡2-3小时，即呈鲜百合状，可制作各种菜肴。
甜食可用莲籽、枸杞、人参果、银耳、红枣等煮之。
百合人参果煲：百合干、少许人参果煮20分钟，放入煲中，点缀枸杞、葡萄干、加入冰糖蒸20分钟，蒸熟即可。
百合八宝滋补粥：百合干、人参果、枸杞、银耳、桂圆、红枣、葡萄干、糯米、冰糖加水煮熟即可。
百合冰糖粥：百合干、人参果、糯米加水煮熟即可。
百合蜂蜜：干百合10克，蟀蜜25克。将干百合洗净，放入瓷碗内，加入蜂蜜。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯脓痰、低热烦闷者食用。
粳米百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖适量。将干百合用清水洗净泡软，粳米洗净，与百合一起武火烧开， 文火煲成粥，粥成加入冰糖融化后即可食用。 益气润肺、容颜减皱。
百合芦笋：百合100克，芦笋80克。百合掰成瓣撕去内膜，用盐浸后洗净，加适量清水煮至七成熟，然后加入切成段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。
百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。
银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
百合炒牛肉：配料: 牛肉、干（鲜）百合、青红椒、姜、蒜。先起油锅把青红椒爆炒备用。牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜。把泡好的干百合（鲜百合）下锅爆炒，放入炒好的牛肉，勾入芡汁(酱油、蚝油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水调制)，装盘即可。
5. 百合可以煲什么汤
将百合干在温水中浸泡2-3小时，即呈鲜百合状，可制作各种菜肴。
甜食可用莲籽、枸杞、人参果、银耳、红枣等煮之。
百合人参果煲：百合干、少许人参果煮20分钟，放入煲中，点缀枸杞、葡萄干、加入冰糖蒸20分钟，蒸熟即可。
百合八宝滋补粥：百合干、人参果、枸杞、银耳、桂圆、红枣、葡萄干、糯米、冰糖加水煮熟即可。
百合冰糖粥：百合干、人参果、糯米加水煮熟即可。
百合蜂蜜：干百合10克，蟀蜜25克。将干百合洗净，放入瓷碗内，加入蜂蜜。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯脓痰、低热烦闷者食用。
粳米百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖适量。将干百合用清水洗净泡软，粳米洗净，与百合一起武火烧开， 文火煲成粥，粥成加入冰糖融化后即可食用。 益气润肺、容颜减皱。
百合芦笋：百合100克，芦笋80克。百合掰成瓣撕去内膜，用盐浸后洗净，加适量清水煮至七成熟，然后加入切成段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。
百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。
银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
百合炒牛肉：配料: 牛肉、干（鲜）百合、青红椒、姜、蒜。先起油锅把青红椒爆炒备用。牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜。把泡好的干百合（鲜百合）下锅爆炒，放入炒好的牛肉，勾入芡汁(酱油、蚝油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水调制)，装盘即可。
百合炒西芹：干百合用清水泡开,约10分钟以上,撕成瓣空水备用。西芹去叶洗净切段,焯水备用。锅放油,热后放入百合炒香,加上西芹一并炒,加盐鸡精,翻炒几下即可。
百合西芹炒虾仁：干百合若干泡发，一根西芹洗净，切段备用。蒜头两粒拍碎。去壳虾仁，去泥经，洗净后放太白粉，盐，料酒几滴拌匀。起油锅爆香蒜头，倒入虾仁翻炒至变色盛起，再往锅里添少许油，下西芹翻炒至有点透明再放百合和虾仁少许盐炒熟即可。百合最多烧一分钟，不然就会不脆了，变成糊。
6. 新鲜百合怎么炖汤
主料：雪梨1个、鲜百合1个
辅料：银耳半朵、老冰糖1块、枸杞10粒
具体做法如下：回
1、今天以后放在清水里答泡洗一下，雪梨削皮备用准备新鲜百合一个，老冰糖一块。
7. 百合和什么一起煮汤好
百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于现在秋季食用。百合与不同的食物搭配营养不同，那么，百合和什么一起煮汤好？
百合银耳参汤
食材：百合、太子参、银耳各适量，冰糖适量。
做法：将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即成。
功效：边喝可养阴入内，清心安神，银耳滋阴润燥，益气养胃之效，两者煮汤同食可起到润肺止咳，益气养阴，生津安神的作用，能辅助治疗失眠，多梦，健忘，焦虑等症。
雪梨银耳百合汤
食材：银耳、雪梨、枸杞、百合各适量，冰糖适量。
做法：雪梨洗净，去皮、去核，切小块待用。银耳泡半小时后，洗净撕成小朵；百合、枸杞洗净待用。锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、梨、冰糖，炖至梨熟即可。
功效：滋阴润燥，开胃消食。干燥的秋冬季，需要温暖的滋补，喝这款甜汤最爽口，而且很润肺。银耳生平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
百合鸡汤
食材：百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只（约1000克）
做法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块。放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。
功效：百合与鸡肉炖汤，可以有效益气补虚，养胃健脾。百合补中益气，清心安神，鸡肉则有温中益气补血，健脾胃之效。百合鸡汤是一道具有食疗功效的料理。常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。
百合雪梨枸杞汤
食材：泡发好的百合，冰糖，雪梨两个，泡好的枸杞
做法：锅中水烧开，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟，加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分钟，煮好啦，起锅装碗，很清甜的，孩子很喜欢喝。
功效：百合润肺养阴，梨生津止渴，清热润肺，祛痰止咳，用雪梨和百合一同煮汤，能起到很好的润肺止咳功效。适于肺热咳嗽多痰的人，是一种适合青少年、中老年秋，用于秋冬季调理的保健食品。
8. 干百合与什么肉类煲汤为最佳
百合的功效吃法和常见药膳做法中医认为百合有润肺止咳、宁心安神、美容养颜等功效。百合分新鲜和晒干两种，食疗作用应该相差不大，差别主要在烹调方法上。新鲜百合白净喜人，粉粉绵绵微甜，多用来配蔬菜丁、肉丁炒，也是做素菜的好材料。干百合则多煲汤，非常百搭，从蔬果到肉类都适合，像百合雪梨糖水、南瓜百合汤、百合莲子排骨汤、百合虫草花鸭汤、百合淮山鲈鱼汤等，品种非常多。百合是用处比较广泛的药材，百合常见药膳的做法：身体虚弱：百合10克，枸杞子10克，淮山10克，红枣5枚，大米100克，将诸药与大米同煮成粥，早晚食用。 慢性支气管炎：百合15克，甜杏仁（南杏）10克，蜂蜜适量。将百合及杏仁用冷水稍浸泡，放入碗中加水蒸约1小时，取出等温凉后加入蜂蜜，食百合、杏仁，喝汤。 清心安神：百合100克，蜂蜜50克拌匀，上锅蒸熟，睡前食用，最宜睡眠欠佳、久咳者食用。 养阴润肺：百合、莲子、薏仁米各适量，同煮粥，加冰糖或白糖调味食用。 滋补肝肾：百合10克，枸杞子10克，桂圆肉10克，大枣5枚，大米100克，诸药洗净与大米同煮成粥，早晚食用。
9. 百合煲什么汤最好喝 煲汤小窍门：如何煲汤更好喝
百合与莲子、白木耳、枸杞、红枣炖甜汤最好喝，煲汤就是比较韧的食材先炖，松软的汤快好再下锅；味道搭配就是两种味道特别独特的食材不要放一起，容易串味；一般都是大火烧开，再小火煲1~2个钟。