百合精粉

1. 龙山百合的百合产业发展现状

百合，自古以来就是龙山的传统中药材，也是食用佳品，是龙山特色农业的重要组成部分。漫漫的历史长河，龙山人民对百合这个具有浓郁地方特色的农产品情有独钟。历经野生资源利用、人工栽培到产业开发三个发展时期，三次历史性的飞跃。
百合是龙山县一种具有浓郁地方特色的农产品，在龙山县有50多年的栽培历史，农民已有良好的种植习惯和种植技术，已逐步形成“种植区域化，生产规模化，加工规范化，销售市场化”的产业化格局。到2009年发展到5.8万亩，分布在石牌、桶车、兴隆、洗洛、白羊等20个乡镇，年均产量5万吨，总产值超过2亿元。“公司+基地+农户”现代农业生产模式、产加销一体化产业链基本形成，小百合已发展成为龙山继烤烟之后的第二大支柱产业。
为延伸产业链，县委、县政府对企业用地、贷款贴息、税收返还、招商引资等给予优惠政策，扶持喜乐百合食品、波杰特产、利福尔百合生物科技、天缘食品科技等企业开发百合系列产品，提升龙山百合品位。1999年，喜乐百合食品公司生产的“喜乐”牌百合系列产品，获国家工商行政管理总局商标局注册。2000年6月，波杰特产有限公司与中南大学化学化工学院联合，攻克了百合褐变难题，新开发了百合干片、百合茶、百合乳和百合精粉等系列产品。同年，波杰牌百合精粉获湖南省第二届农产品博览会银奖。2004年5月该公司生产的百合干片，获得湖南省农业厅颁发的无公害农产品《产地认定证书》。2005年利福尔公司与上海交通大学化学化工学院合作的国家科技攻关计划西部开发重大项目“百合多糖制备及产业化关键技术研究”项目通过专家验收。2008年4月，天缘食品科技被国务院扶贫办授予“国家扶贫龙头企业”称号。
2009年，全县有：利福尔生物科技开发、天缘食品科技开发、顶俏百合生物科技、喜乐百合食品、波杰特产、金五环实业等生产百合多糖、百合饮料和百合食品等系列产品的百合加工企业6家。研制的百合精粉、百合钙奶、百合酒和百合面条等系列产品，市场销售形势看好。
百合产品销售方面，目前已形成了较完善的销售网络，百合鲜果主销以上海为主的华东地区，百合干片主销华南、西南地区，精深加工产品主销中南地区，部分产品尝试在华北地区推广销售，销售形势看好。
龙山县百合产业协会，大胆探索从“百合种植地采收—分级包装—龙山至张家界短途转运—张家界至上海客机货运—上海机场至市场取货—市场销售—货款回笼”一条龙、一体化的新的百合产品营销服务模式，该营销服务模式已基本成熟。2008年，运用该营销服务模式仅在上海规范化销售鲜百合就达1500吨，保护了百合种植农户的利益，实现买卖双赢。

2. 想知道龙牙百合粉在哪产的

邵阳乡土志载称，“百合邵阳出者，特大而肥美”。隆回龙牙百合以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称。龙牙百合被誉为食中珍品，含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪，并具有补肺养阴、清心安神的药用功效。龙牙百合还象征吉祥，象征“百年和合”，是馈赠亲友和祝贺新婚夫妇的最佳礼品。隆回山界人龙牙百合畅销国际市场，声誉很高，历来受外商欢迎。
百合为百合科植物，卷丹（liliumlancifdiumthunb）、百合（）、细叶百合（liliumpumilumdc）的干燥肉质鳞片。具有养阴润肺止咳，肖心安神功用；主治阴虚燥咳，劳嗽咯血、肺瘘、虚热、烦噪惊悸、失眠、多梦等；有镇咳、平喘、祛痰、抗疲劳、镇静、催眠、提高免疫力，升高外周白细胞等药理作用。百合是国家卫生部首批公布的药食同源的食品。百合有药百合、米百合、菜百合、龙牙百合、虎瓜百合之分，龙牙百合是最名贵的一种，它内含丰富的生物碱，蛋白质、矿质元素等，是食品中的珍品，由于其价格昂贵，被奉为贵族食品。

隆回是龙牙百合原产地和主产地，栽培历史悠久；《邵阳市商业志》载：“
邵阳百合主产隆回县，清末明初已大量种植，后逐渐发展到今新邵、邵阳、市郊、武冈等地，产量以隆回为最多”。20世纪50年代，隆回县北山乡被周总理命名为“中国宝庆龙牙百合之乡”。1980年，国家计委对外贸易部基字第14号文件批准隆回县为国家出口龙牙百合生产基地。[4] 隆回县龙牙百合的种植规模在20世纪80年代以前常年500－1000亩不等，年产干百合100－250吨，20世纪90年代以后，由于市场看好，生产发展较快，进了百合生产的全盛时期。2005年，国家质量监督检验检疫总局批准对隆回龙牙百合为原产地域保护产品。[5] 2009年，“隆回龙牙百合”被国家工商总局认定为地理标志证明商标，实现了隆回县地理标志证明商标零的突破。2010年隆回县的百合的植面积发展到1400亩，产量达到10000吨、产值达到2.4亿元，[6] 至2009年，产品加工仍以初加工为主，精选小包装加工、百合精粉加工、百合蓉加工已开始起步
隆回是中国龙牙百合主产区，也是世界龙牙百合集散地。龙牙百合的销售一是国内大中城市的商业超市，以广州、深圳、上海等大城市为主；二是东南亚等国际市场，食用百合是一种中华传统饮食文化，国外有华人集中的城市中地方，就是百合的主要消费市场。百合的销售价格受国际经济形势的影响呈起伏上升趋势。

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3. 龙山百合的百合产业发展对策

根据市场分析，鲜货和干货市场的将会逐渐缩小，销量会受限，今后百合精深加工产品市场将会逐渐扩大，我们要在稳定已有的鲜货和干货市场的同时，要大力发展精深加工产品，据了解，越是档次高的百合产品，不仅好销，附加值也更高，百合经过分级包装和烘干这种粗加工，价格只能提高二到三倍左右，而精深加工企业把百合做成小吃、副食品和营养品等高档产品后，价格将以几十倍的幅度上涨。因此，大力扶持深加工产业化龙头企业，应成为百合产业化建设的重中之重。
一要加快龙山百合精深加工技术研究的步伐。我们要采取如与高校、科研院所联姻等多种形式，大力研究百合精深加工技术,开发新的产品，提高产品质量和档次，争创龙山百合加工知名品牌，并尽快形成生产规模，努力形成分级包装百合、百合干、百合精粉、百合钙奶、百合酒和百合面条等多元化的产品格局，以进一步满足不同层次百合产品消费者的需求，扩大龙山百合的市场占有率；二要尽力为龙头企业做好金融服务，资金是企业的血液，特别在目前金融危机的影响还未完全消除的情况下，资金流动不会太顺畅，资金不会宽松，流动资金和投资资金就会偏紧。此时就特别需要政府作好银信部门与企业之间的桥梁，真正为龙头企业做好金融服务；三要让龙头企业享受到扶贫开发、西部开发、招商引资、贷款用地等优惠政策。 要大力推进百合产业化建设，首先要把百合产品的产加销和农工商连接成为一个有机的整体，提高百合产业整体效益，增强百合产业的市场竞争能力和抵御风险的能力。要做到这样，市场中介组织的作用是很大的，且是不可替代的。
因此，要壮大经纪人队伍，建立健全百合专业合作经济组织，积极培育壮大百合产品市场中介组织，市场中介组织可以把千千万万种植户与大市场连起来，发挥其沟通市场、调控价格、协调生产、保护各方利益的作用。要尽快形成合理的销售主体结构，要尽快改变目前这种以商贩和生产大户为主体的销售格局，形成以经纪人和专业合作经济组织为主体，商贩、生产大户为支撑，订单等其它为补充的合理的销售主体结构。要通过各种推介、展销、博览活动，搞促销、树形象、打品牌，例如，在上海世博会期间，龙山可展示“龙山百合”的形象；还要利用互联网，开展网上推介和销售，扩大市场占有率。
目前，龙山百合粗加工以初选包装为主要加工形式，大多数以农户为单位。由于龙山百合收获时间相当集中，而初选包装的鲜百合保质期短，加上交通运输不便，，鲜百合自然不能长年供应，如果运输和销售等环节出问题，就会造成百合腐烂变质，这很容易造成集中无序供货，极易造成大部分鲜百合一定程度贱卖。这时，市场中介组织大有可为，她可将松散的个体加工户进行联合，走规模化经营之路，统一质量、统一包装、统一管理、统一价格，形成利益均沾，风险共担的经营机制，增强市场竞争能力和抵御市场风险的能力，切实增加百合的经济效益。
在生产环节，百合专业合作经济组织也要发挥应有的积极作用，要统一种植标准、统一质量、统一技术规程，努力为农民提供好产前、产中和产后服务。 随着环境污染的日趋严重和人们生活水平的不断提高，人们对农产品的安全性和品质越来越重视，虽然百合较其他农产品相对安全，但它同样有不安全性。在生产环节，就是农药残留超标，那么我们既要设法减少病虫害，也要科学合理使用农药。要减少病虫害，一要推广使用优良种球，二要轮换土地，不能连作；要科学合理使用农药，需要专业合作组织或农业技术部门人员的积极精心指导；在百合干片加工环节，要大力推行无硫加工，目前大部分百合干片加工采用硫磺熏，产品含硫重，达不到绿色无公害食品要求，造成国内市场无法拓展、国外市场无法打开的局面。要提高百合的品质和产量，要坚持标准化、规范化种植、无公害生产，要加强田间管理，要集约化生产，比如在适宜种植的土壤，也要对土壤的成份作分析，好确定肥料的科学搭配比例。
我县11年前，总结出一条适宜龙山自然环境下“选用良种→合理密植→优化施肥技术→综合农艺措施→防治病虫害→适时打顶→及时采收”的百合栽培技术路线，现在由于对百合品质要求的变化，加上自然环境也在变化，这条技术路线有待改进，农业、科技系统要积极组织技术人员，尽快改进这项事关百合产业化建设的百合种植技术路线。
切实加强无公害百合示范基地建设。通过样板引路，调动全县农户种植无公害百合的积极性。把无公害百合示范基地建设作为重要推手，大力发展安全、优质百合产品。 要形成没有品牌就没有效益的共识。众所周知，我们的产品为何不能进入大型超市和正规商场，只能进入农贸市场和蔬菜批发市场交易，说穿了就是既不是品牌，也没有品质保证----除波杰公司办理过一个百合干片无公害食品认证外，其它企业和协会组织没有办理一个产地认定、产品认证、和证明商标等入市交易的合法证件。主要原因不是自己的产品质量真的不好，而是根本就没有品质、品牌意识，要是有这种意识的话，我县会有不少产品获得那些合法证件的，因为我县百合是有鲜明特色的，百合加工品的质量也是有保证的。
我们要努力塑造龙山百合的品质品牌与形象，一要充分发挥“龙山百合”这个地理标志证明商标的作用，不断打造“龙山百合”新形象。要以证明商标为纽带，将松散的个体农户及加工户尽可能地联合起来，走集团化、规范化生产经营之路，统一种植标准、统一质量、统一包装、统一价格、统一管理，形成生产经营利益共同体，增强市场竞争力和市场风险的抗击力，切实增加百合产业的经济效益。同时，积极组织百合产品参加各种推介会、交易会和博览会等，提高“龙山百合产品”的知名度。
即将在上海举行的世博会，就是“龙山百合”走出深闺的绝佳时机，因为上海是龙山鲜百合的主销区，年销量达到了6000吨，“龙山百合”借上海世博会走出深闺是现实的，关键看我们如何把握好机遇。