法q百合
① 百合有何药用价值
百合又名喇叭筒、百合蒜，属百合科多年生草本植物，是世界名花，也是我国的传统花卉。百合地下鳞茎呈球形，鳞片白色，重重叠叠，紧紧相抱，似百片合成，而得百合之名。原产亚洲,我国种植百合已有千年以上的历史，远在南北朝时即成为宫苑花品。全国大部分地区均有栽培。
合叶翠娟秀，或带露低垂，或迎风俯仰，无不具有诱人之风韵。百合花朵皎洁无瑕、晶莹雅致，幽香四溢，人们常把她当作纯洁、光明、自由、幸福的象征。"更乞两丛香百合，老翁七十尚童心"。这是我国宋代大诗人陆游赞美百合的千古佳句。而"香暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯"。更形象地描绘了百合花盛开时的情景。
仲夏之际，万绿成荫，芳菲渐寂，端庄素雅的百合花，艳丽多姿，品味纯正，点缀在林间草地上，宁静而和谐，颇具观赏性。适庭院栽植布置花境，盆栽观赏，还是重要的切花材料。除此这外还具有较高的营养价值和防病、治病功能。真可谓集观赏、食用与药用于一身。
现代研究证明，百合有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。民间食用百合历史悠久，用百合作菜，更是颇为广泛。唐代诗人王维的"冥搜到百合，真使当重肉"绝句足以说明百合的食用价值所在。百合食法很多，或炒食，蒸煮，或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻，气香味美；百合与糯米煮粥，则别有风味；而莲子百合羹，更是宴会上的名食。
百合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。
《本经》载百合“主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气”。《别录》称其“除浮肿胀满、寒热、通身疼痛及乳难、喉痹，止涕泪、狂叫、惊悸，杀蛊毒气”。若治肺壅热闷，《圣惠方》云：“新百合四两，用蜜半盏，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。” 如今，中医以百合治病的处方颇多，兹举数例如下：
百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。
百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。
百合2～3个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。
百合30～60克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。
百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。
百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。
干百合研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。
百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧不安或妇女癔病。
百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。
如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。
生百合捣烂，外涂天疱疮，每天1～2次，数日则愈。
生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。
临床报道，用百合制成百合海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血,观察百余例，百合海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。
现代医学研究发现，百合除了含蛋白质、淀粉、糖类、维生素、氨基酸、钙、磷、铁外，还含百合甙A、百合甙B，特别含有秋水仙碱、秋水仙胺等类似植物碱，能抑制癌细胞增生。临床用于白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌，均有明显疗效。若服食清蒸百合，还可治胃病、肝病、贫血。 夏秋季用来清凉解暑的百合汤，以宜兴百合为好，可谓夏秋滋补上品。若经常服食百合，可健身强体，延年益寿。但风寒痰嗽不宜服食，中气虚寒或两便滑泄者忌食为妥。
② 如何泡发干百合
食用时要用水泡软，开水烫一下。 介绍几种百合的做法 一、兰花扣百合 原料：西兰花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，盐，鸡精 做法：西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。 个人建议，这道菜做起来很容易，关键是装盘的时侯要有耐心，因为我没有扫描仪所以没法把照片扫上来，不过真的很漂亮哦，特别是淋上柠檬汁后，顶上是黑香菇，中间是金色的百合，下面是绿色的西兰花，再配一个精致的盘子，看了会流口水哦！ 二、金针百合 原料：金针菇（金黄色的那种），百合 配料：辣椒油，盐，味精（鸡精也可） 做法：金针菇，百合分别用沸水焯一下，捞起后加盐，辣椒油，味精调味，拌匀装盘即可。 这道菜我感觉做法非常简单，色彩也很漂亮，金黄和白色，关键是要选一个漂亮的盘子或碗来装，用那种日式味道非常重的就很不错哦！！不善于下厨的MM有福了！！！ 继续推荐一种百合甜点的做法 原料:莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料：冰糖 做法：小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子）。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。 四、白果百合 原料：白果，百合，青辣椒 配料：味精，盐，色拉油，素高汤，淀粉 做法：白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，放少许色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可装盘。 这道菜非常适合老年人食用，有助于防止动脉粥样硬化，保护血管，预防冠心病及大脑中风，再加上百合的润肺止咳作用，对身体极好！！！ 百合饺主 料： 鲜百合，虾胶，澄面 配料： 辣椒末、精盐、味精、胡椒粉、生粉 做法： 将鲜百合生切成幼粒，加入百花馅(虾胶又称为“百花馅”)，少量辣椒末，调入精盐、味精、胡椒粉、适量生粉，搅拌均匀成饺馅，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸笼蒸熟，刷上熟猪油即可。 特点： 白合饺在造型上独具一格，外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”；采用鲜百合和虾胶作馅，更增加鲜甜清爽的美味。 薏米百合秋梨汤。 材料：薏米2两，百合干1两，砀山秋梨1个，胡萝卜2根，冰糖、清水适量 做法：百合干与薏米同洗净浸水2小时，加清水适量同煮，大火煮沸后小火继续煲1小时。将梨子、胡萝卜洗净后切大块，加入汤锅，小火煲半小时后加入冰糖，再继续煲10分钟后熄火即成。 功效：滋阴润肺养颜
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③ 兰州百合的功效
兰州百合具有较高的营养价值。
首先是蛋白质含量较高，是其它根茎蔬菜的版2—5倍，并含有人体所需要的八权种氨基酸。
其次含有多种维生素，其中维生素B2（核黄素）含量大0.44mg/g，为一般蔬菜含量的10倍，与蛋类、豆类、动物肝脏中的含量相近，可以作为补充维生素B2的强化食品。
此外，还含有较丰富的锌、钾、铁等12种微量元素，可调节机理平衡，增强人体免疫力。
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就世界范围而言，百合共有一百七十多个品种，但是能够食用且具有极高营养价值的，还是要生长在兰州七里河西果园的兰州百合。
百合不仅对生态环境要求较高，适应在海拔2200米至2600米之间、土层深厚疏松、排水良好、有机质含量丰富的地域生长，且生长期长达3年。以上条件缺一不可，否则，尽管也能种植出来，但其质量、品质、外形、色泽、产量都大为逊色。
地处兰州市南郊西果园乡，是兰州优质百合的主产区，种植百合已有130多年的历史。因这里得天独厚的土壤条件和多年积累的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，兰州成为种植百合的佼佼者，在国内外享有盛誉，因而成为闻名遐迩的“百合之乡”。
④ 百合哪里产的好
百合主产于湖南、四川、河南、江苏、浙江等地，在天下各地均有栽种，少部分为野生资本。最大的百合产地是湖南省龙山县洗洛乡，称百合之乡，具有百合城的称呼，全县具有数千万亩的百合基地，这里的百合也最好。
一、
据百合科材料记载，我国是百合的故土，天下共有百合42种。普及天下各地，云南、贵州、四川等省，散布会合，至多有23种;西南、华北、东南、华东各区各散布6种;中南有10种;台湾原产的有2种。
百合是我国特有种类，重要产于湖北宜昌、四川理塘;而最大的百合产地是湖南省龙山县洗洛乡，称百合之乡，具有百合城的称呼，全县具有数千万亩的百合基地。
中国药典》明确记载：湖南龙山为中药材百合干，其药性强，滋补价值高，2015年被卫健委定为“药食同源”，即可当药材，又可以当食材。百合干主要产于我国湖南龙山，江西、甘肃兰州，味道是辨别正宗性的方法，微苦的才有药用滋补养生价值，而非甜味的菜百合。
⑤ 百合有什么功效
百合的功效
1、润肺止咳
百合甘凉清润，主入肺心，能清肺润燥止咳，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质，有镇静止咳作用，适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。
2、宁心安神
百合入心经，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症
3、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好
4、防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合的营养价值
作为营养保健的食品，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，这些都有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
孕妇能吃百合吗
可以吃，但不要过量。百合历来被认为是滋补佳品，其营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪，另外还有生物碱。这些成分综合作用于人体有良好的营养滋补功效，能有效治疗失眠咳嗽。鲜百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，还有一定的美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。另外百合含有的多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，对多种癌症均有较好的防冶效果。综上所述，孕妇在孕期是可以吃百合的，但不要过量。其实对于孕期的所有的饮食都不宜过量，适可而止，经常换着吃对胎儿的健康成长是有很大的好处的。
⑥ 软糯Q滑的桃胶银耳百合羹
软糯Q滑的桃胶银耳百合羹制作方法如下：
所需食材：
- 桃胶、银耳各适量
- 百合、枸杞、红枣适量
- 全脂纯牛奶适量
制作步骤：
桃胶的处理：
将桃胶清洗干净后泡发，最好提前一晚泡发，大约需要十个小时左右。如果天气太热，可以用冰箱冷藏泡发，以防止变质。
泡发好的桃胶应该捏起来没有硬芯，体积会膨胀变大。
银耳的处理：
将银耳同样泡发一个小时左右，然后撕成小块，以便更好地炖煮出胶质。
百合的处理：
清洗百合，并用少许水泡发，大约泡3个小时左右。注意要单独泡发，使用干净的水，并且不要放太多水。
炖煮桃胶和银耳：
将泡发好的桃胶和银耳放入炖盅中，加入一碗水，水量刚好没过材料即可，不要放太多。
炖煮2.5小时，期间可以根据个人口味决定是否加入冰糖。如果不喜甜，可以不放糖。
按照以上步骤制作，你就可以轻松享用到这道美味又滋补的甜品了。
⑦ 百合泡水喝有什么功效
百合泡水喝有什么功效
百合泡水喝有什么功效，百合花是生活中人们最喜好的一种观赏植物，除了优美的外表之外，百合花还能入药，平常也能直接用来泡水喝，下面分享百合泡水喝有什么功效。
百合泡水喝有什么功效1
1、清心安神
百合泡水可以清心宁神，有效缓解失眠多梦、头晕头痛等睡眠质量差的症状，并且还能治疗记忆力下降，心神萎靡、烦躁不安、心悸等心脏和神经不安躁动等不良症状，让你的身心都感觉放松舒适，安神助睡眠，睡眠质量好了，这些问题就都能得到很好的缓解，另外百合泡水对于患有神经衰弱的患者效果极好。
2、润肺养胃
百合性寒味微苦，有些人可能吃不习惯，但是百合主心肺，用百合泡水可以有效清热解毒，缓解因肺热引发的上火、咳嗽、咽喉肿痛等症状，百合是中医治疗的缓解肺结核、肺痨等慢性疾病极好药材，因此百合泡水也能缓解这些慢性疾病，另外百合泡水还能养胃，但是胃寒的人不适宜食用百合，否则对肠胃会有所损伤。
3、美容养颜
新鲜的百合花和鳞茎中都含有黏液质，这种物质可以加速皮肤新陈代谢，而且百合中含有一些润肤因子，用百合泡水不仅可以让皮肤细腻有光泽，而且可以缓解皮肤干燥，减少痘痘和皱纹，从而起到美容养颜的功效。
4、润肠通便
很多人都容易出现便秘等肠胃不适的现象，长时间便秘会导致心情烦躁、长痘、食欲不振等现象，而百合泡水可以有效润肠通便，迅速缓解便秘，肠道通畅了，人也会感觉舒服很多，尤其是因肺热焦躁引发的便秘，效果显著。
百合泡水喝有什么功效2
补中益气
平常用百合花泡水喝，能补中益气，尤其是人们涌现食欲不振以及精力委靡，以及口干舌燥等不良症状是，都阐明这是中气不足，这时直接用百合花泡水喝，就能让这些不良症状明显好转，能让人体变得中气统统。
润肠通便
百合花性子寒凉，平常用它泡水喝，能润肠通便，它既能缓解肠燥便秘，也能解除肠道中的炎症，并且能加速肠道蠕动，可以有用增进身材内大便天生与排挤。
美容养颜
美容养颜也是百合花泡水喝的首要作用，由于百合花中含有富厚的黏液以及多种维生素，这些营养成分被人体吸取以及应用之后，既能增进身材代谢，又能加速皮肤细胞再生，能有用肃清皮肤深层的毒素与垃圾，平常时常用它泡水喝，可以让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。
润肺止咳
平常用百合花泡水喝，还能润肺止咳，它能直接入肺经，可以肃清肺热，也能缓解肺燥以及肺部炎症，能有用进步人们的`呼吸功效，平常人们涌现肺热肺燥以及咳嗽痰多等不良症状时，都能直接用百合花泡水喝，此外人们涌现肺结核以及气管炎等高发疾病时，多用百合花泡水喝，对于病情规复也大有益处。
百合泡水喝有什么功效3
1、补中益气
平时用百合花泡水喝，能补中益气，特别是人们出现食欲不振和精神萎靡，以及口干舌燥等不良症状是，都说明这是中气不足，这时直接用百合花泡水喝，就能让这些不良症状明显好转，能让人体变得中气十足。
2、润肠通便
百合花性质寒凉，平时用它泡水喝，能润肠通便，它既能缓解肠燥便秘，也能消除肠道中的炎症，而且能加快肠道蠕动，可以有效促进身体内大便生成与排出。
3、美容养颜
美容养颜也是百合花泡水喝的重要作用，因为百合花中含有丰富的粘液和多种维生素，这些营养成分被人体吸收和利用以后，既能促进身体代谢，又能加快皮肤细胞再生，能有效清除皮肤深层的毒素与垃圾，平时经常用它泡水喝，可以让人们的皮肤变得细嫩爽滑而有弹性。
4、润肺止咳
平时用百合花泡水喝，还能润肺止咳，它能直接入肺经，可以清除肺热，也能缓解肺燥和肺部炎症，能有效提高人们的呼吸功能，平时人们出现肺热肺燥以及咳嗽痰多等不良症状时，都能直接用百合花泡水喝，另外人们出现肺结核和气管炎等高发疾病时，多用百合花泡水喝，对病情恢复也大有好处。
百合泡水喝有什么功效4
化痰止咳
在季候变革气温变革显着的时间，许多人都会涌现上呼吸道沾染，这时会涌现咳嗽痰多等不良症状，要是服用抗生素会对于身材孕育发生显着损害，这时就可以用干百合花泡水喝，它能滋阴润肺化痰止咳，能让人类的肺燥以及咳嗽痰多等症很快减轻。
滋阴润燥
每年炎天以及秋日气候对比干燥，这时人们就会涌现口干舌燥或者咽喉肿痛等不良症状，而干百合花是一种能滋阴润燥的中药材，人们用它泡水喝就能滋阴润燥，能让身材涌现的这些不适症状很快减轻，要是再用它泡水的时间，加入适量冰糖大概蜂蜜，能让它滋阴润燥的效用越发卓越。
美容养颜
干百合花中含有一些粘液卵白以及多种微量元素与矿物质，人们时常用它泡水喝，能增进身材的胶原蛋白孕育发生，并能加速身材新陈代谢，能让人类皮肤细胞维持活泼康健状况，它既能延缓皮肤朽迈也能滋养细嫩肌肤。干百合花泡水还能淡化色斑，阻挠色素天生，它的美白效用也尤其卓越。
抗辐射
干百合花还能加强人体的抗辐射本领，能阻挠放射性物质以及辐射性物资，对于人类身材孕育发生损害，在日常生活中那些时常打仗辐射源大概终日面临电脑事情的人群，都可以用干百合花泡水喝，它能防备辐射物资进入人体对于人体孕育发生损害，也能防备人体细胞产生癌变，能起到对比卓越的防癌作用。