芡实百合煲
发布时间: 2025-07-27 12:13:45
㈠ 芡实的食用方法
芡实可以煲汤，煮粥，也可以做成甜品。炒芡实用文火加热，慢慢炒至微黄色，具香气时，取出晾凉即可，就不会粘粘的。下面介绍做法：
准备材料：鲜百合100g、芡实220g、排骨200g、胡萝卜少量、鲜虾米100g、家乐浓汤宝一块、芹菜适量、盐适量
制作步骤：
1、准备好食材，如图。
㈡ 百合芡实煲营养好吃的做法是什么呢
芡实百合煲是一道以芡实、百合为主要食材制作的美食。
材料：芡实若干（个人随意），百合两个，芋头三个（小芋头），红萝卜一段，芹菜一条，活虾三两只（爱吃的多加一点），牛奶少许。
调料：花生油、盐、高汤（可用干贝素代替）、生粉
步 骤
1．准备工作：将芡实用热水泡开，百合剥成片状放在冷水里镇一镇，芋头去皮切成块，红萝卜切片，芹菜切段，活虾剥皮去头；
2．先将芡实放入砂煲中，在火上煲滚。一边可以开锅下油炸芋头，炸到开始变成黄色就可以起锅；
3．利用炸芋头的一部分油，把百合、红萝卜、芹菜、虾以及炸好的芋头放进锅里一起炒；
4．此时另一边的芡实已经煲软了，用筷子一夹就可以夹开。把方才炒好的材料放进煲中，大火烧滚，慢火再煨。2-5分钟后，用生粉勾芡，再煲上个3分钟左右；
5．加牛奶，煲滚后就可以熄火，同时一煲香浓的芡实百合芋头煲也就大功告成了。
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