丁香排骨
发布时间: 2025-07-24 11:26:52
『壹』 丁香排骨怎么做
准备主料：猪小排300克，花生仁、蜜枣各30克，丁香粒10克。调料只需适量盐。
将猪小排洗净后剁成块，放入沸水中氽烫片刻，捞出沥水备用。接着，将丁香粒、蜜枣、花生仁洗净，其中花生仁需用清水浸泡1小时，捞出备用。
在煲锅中注入适量清水，先放入花生仁煮沸，然后加入排骨、丁香粒、蜜枣。大火煮沸后，转小火慢炖3小时。最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，即可享用。
这道菜肴的食材搭配独特，口感鲜美。猪小排富含优质蛋白质和骨胶原，有助于增强皮肤弹性；花生仁则含有丰富的蛋白质和脂肪，能滋补身体；蜜枣则具有润肺止咳、安神助眠的功效；丁香粒则能为菜肴增添香气。此外，这道菜炖煮时间较长，食材充分融合，汤汁浓郁，是一道营养丰富、适合家庭日常食用的佳肴。
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