木耳百合炒肉的做法
发布时间: 2025-07-15 08:27:47
㈠ 木耳百合炒肉的做法
木耳百合炒肉的做法如下：
准备食材：
- 猪肉、木耳、百合、葱、姜、蒜。
腌制猪肉：
- 将猪肉切成薄片，用料酒、盐和生粉腌制10分钟，以便入味并使肉质更嫩滑。
处理木耳和百合：
- 将木耳泡软，洗净后切成小块；
- 百合去掉根部，洗净备用。
切配葱姜蒜：
- 将葱、姜、蒜分别切末，以便炒制时能够快速释放出香味。
炒制葱姜蒜：
- 热锅凉油，待油温适中后放入葱姜蒜末，小火爆香。
煸炒猪肉：
- 放入腌制好的猪肉，大火煸炒至变色，使其熟透并锁住肉汁。
加入木耳和百合：
- 将切好的木耳和百合加入锅中，与猪肉一起翻炒均匀，使食材充分融合。
调味并勾芡：
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味，根据个人口味调整；
- 最后加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，食材更加入味。
装盘并点缀：
- 将炒好的木耳百合炒肉装盘，撒上葱花作为点缀即可食用。
按照以上步骤操作，就可以做出一道美味可口的木耳百合炒肉了。
㈡ 鲜百合怎么做啊
鲜百合可以通过以下几种方式制作：
百合冬瓜汤：
- 做法：将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可。
- 功效：清凉，祛热，解暑，适合暑季食用。
冰糖炖百合：
- 做法：将百合洗净后撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量，文火炖，快熟时加入冰糖，炖至百合熟烂即可。
- 功效：润燥清火，清心养肺，适用于肺燥干咳，心烦口渴等症。
香芹百合：
- 做法：洗净的芹菜倒入锅里翻炒一阵，再将洗净撕开的百合倒进锅里一起炒，最后加入枸杞翻炒至百合变透明，入少盐炒匀即可。
- 功效：利尿消炎，降糖，降血脂，防癌抗癌。
百合木耳小炒肉：
- 做法：先炒肉，再炒百合和黑木耳，最后倒入肉一起翻炒即可。
- 功效：利尿消石，强身健体，减肥，清热去火。
以上是几种制作鲜百合的方法，可以根据个人口味和需求选择适合自己的烹饪方式。
㈢ 百合炒鸡肉的做法，怎么做好吃
百合炒鸡肉
材料
鸡肉300克，百合100克，青红椒、木耳少许，油、酱油、盐、糖、胡椒、料酒、淀粉、鸡精、葱姜适量。
做法
1、百合、木耳泡发，青红椒洗净切片。
2、鸡肉切丁用酱油、胡椒、盐、料酒、淀粉抓匀。
3、用酱油、糖、盐、料酒、淀粉、鸡精做成调味汁。
4、热锅冷油煸炒鸡丁变色盛出。
5、再起锅热油爆香葱姜，放百合、青红椒、木耳煸炒片刻。
6、放鸡丁和调味汁炒匀即可。
热点内容