玫瑰花鸡
发布时间: 2025-06-18 07:23:16
Ⅰ 玫瑰豉油鸡
《玫瑰豉油鸡》的做法
- 先用姜片、葱丝、料酒、五香粉、盐、花椒粉等调料腌制半个小时左右，然后将鸡沥干水分。
- 起油锅，放入姜片，油热之后把鸡放入微煎，记得要来回翻一下，等到鸡皮微黄时就可以了。
- 然后加水、豉油、玫瑰花（本来是需要玫瑰露酒的，但是我没买到，就拿泡花茶用的玫瑰花代替了）、酒、枸杞子、冰糖。水大概没在鸡的2/3处就可以了。
- 就这么用中火一直煮，把锅里的汤汁不断地往鸡身上浇，这是一个给鸡上色的过程，一直到最后汤汁变浓，鸡的颜色也越来越好看了，大火收汁后即可出锅。
Ⅱ 玫瑰花可以煲鸡汤吗
可以啊，玫瑰花气味芳香浓郁，煲汤不仅提香增味，还有还有治疗作用。
玫瑰花是一味很好的中药。功效行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。
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