百合治病方

⑴ 百合的功效与作用及食用方法 百合的三大吃法推荐

百合，又被称之为“百合蒜、夜合花”，是中药中的常用药材。那么，你知道 百合的功效与作用及食用方法 有哪些吗？如果你对此感兴趣的话，不妨随我一起来了解下 百合的功效与作用及食用方法 。

百合的功效与作用及食用方法

一、百合的功效与作用：

1.抗肿瘤作用

你们可能不知道，百合还能抵制肿瘤细胞的生长，提高人体的免疫功能，并且对各种疾病有着一定的治疗作用。

2.提高免疫力作用

此外，百合中富含蛋白质、氨基酸以及多糖等有益元素，可进一步提高人体的免疫功能。

3.改善睡眠作用

由于百合中含有百合苷，能够起到一定的催眠作用。尤其是在临睡前服用百合汤，有助于改善睡眠，提高人体的睡眠质量，对失眠者起到很好的疗效。

4.对急性关节炎的辅助治疗作用

还有一点非常重要，那就是百合中富含秋水仙碱，能够迅速止痛，而且对急性关节炎症有很好的辅助作用。

5.延缓衰老作用

我们都知道，百合中含有多种有益物质，比如：矿物质、维生素等，这些物质可以使人体的耐缺氧能力增强，同时还能起到延缓衰老的功效。

6.止咳、祛痰、平喘作用

百合有个人非常重要的功效，那就是止咳、祛痰。据研究表明：百合水灌给小鼠，可使咳嗽次数减少，而且酚红排出量明显增加，百合煎剂对小鼠咳嗽有止咳作用，并能对抗蟾蜍哮喘。

二、百合的食用方法：

1.百合汤

首先，将百合放入清水中反复清洗，直到洗净为止。接着，把百合放入锅内并加适量的水，用小火煮烂，再加入适量的白糖，一并吃下即可。具有很好的润肺清心作用。

2.炒百合

取百合50g、里脊片50g，并放入适量的盐、蛋清，再用湿淀粉拌和，放入油锅中翻炒至熟，适量的调味即可。此菜具有补益五脏、养阴清热的功效。胃口不好的人食用此菜，还能起到增进食欲的作用。

3.百合炒虾仁

主料：虾仁300g、百合60g；

辅料：红尖椒15g、鸡蛋60g、植物油15g、胡椒粉1g、玉米淀粉10g、料酒15g、盐2g、味精1g。

做法：

(1)虾仁洗净；

(2)再加入适量的盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清拌匀，放置10分钟；

(3)百合、西芹以及红辣椒分别洗净后焯水，西芹与红辣椒切小段；

(4)锅内放油，并烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散；

(5)锅内留适量油，放入百合、西芹、辣椒炒匀；

(6)加虾仁翻炒，再加入适量的盐、味精、胡椒粉、料酒，用高汤勾薄芡即可。

编辑总结：以上就是关于 百合的功效与作用及食用方法 的介绍，百合除了观赏价值很高以外，它的营养价值、药用价值以及食用价值也相当的受欢迎，因此被誉为“万蔬之尊”。

⑵ 百合汤百合汤·中药方

百合汤，源自《圣济总录》卷六十六，由多种中药组成，具有调理肺气、止咳平喘、利水消肿、解渴等功效，适用于肺气壅滞导致的咳嗽、气喘、胸闷、口渴、腰膝浮肿、小便淋涩等症状。配方包括：百合、人参、紫苏茎叶、猪苓、桑根白皮、大腹皮、赤茯苓、甘草、陈橘皮、马兜铃、麦门冬、枳壳，每味药30克，马兜铃7枚，用量为每服6克，用水煎煮后服用，不受时间限制。

另一版本的百合汤出自《产孕集》卷上，适用于外感风寒所致的子嗽，百合汤其他系列强调其对缓解胎动的作用，配方包括：百合3钱、紫菀1钱、贝母1钱、白芍1钱、当归1钱5分、前胡5分、茯苓2钱、桔梗1钱5分、苏叶3分。用法为水煎服。

《内经拾遗》中的百合汤则侧重于肾虚引起的病症，配方仅包括百合，用水煎煮后服用。《圣济总录》卷三十一的百合汤适用于伤寒后四肢烦热、骨节疼痛，用量与煎煮方法与前文类似。卷一一二的百合汤则用于治疗眼欲变青盲，每服3钱匕，水煎后温服。

《医学启蒙》卷四中，百合汤由贝母、瓜蒌仁、枳壳、桑白皮、百合组成，用于治疗肺痈。《杂病源流犀烛》卷三十的百合汤配方中，还包括川芎、当归、白芍、荆芥等，用于跌扑闪锉，呕吐。《疡医大全》卷二十一的百合汤中，与《圣济总录》卷一一二相似，包含百合、薏苡仁、牡丹皮等，用于治疗肺痈。《时方歌括》卷下的百合汤则以百合和乌药为主，用于心口痛，水煎服。

最后，《圣济总录》卷六十四的百合汤配方更为复杂，包含百合、枳壳、麻黄、天雄、款冬花、昆布、贝母、当归、五味子、紫菀、白石脂、黄连、黄芩、桂、旋覆花等多种药材，用于治疗痰实上焦有热，壅塞不利的病症，每服5钱匕，用水煎煮后服用。

加水200毫升，煮烂，放白糖适量，每日下午食用。百合善入心肺，具有补中益气，养肺宁嗽，安心益智，养五脏之功。因夏时人们多汗，口渴多饮，心烦少寐，纳食减少，而百合汤具有养心、益肺、补中之效。本品宜夏季食用。