排骨百合粥
发布时间: 2025-06-06 19:14:00
㈠ 排骨玉米百合花生煮粥有什么好处
炖排骨时，可以放花生和百合。
主料：
排骨300克、百合8克、大枣30克、花生30克、枸杞20克
辅料：
盐3克、姜3克、料酒6克
百合红枣花生炖排骨的做法：
①首先，准备好食材。花生、红枣、干百合、枸杞、姜片。
②排骨焯水时加点料酒，去血水去腥。然后下锅控出油，多炒一会。煸至图片这样，就可以加水了。
③然后，放入前夜泡好的花生。干百合不用泡发，洗干净就可以。红枣用刀切两个口，放入姜片。
④大火烧开，还有一点浮沫用汤勺撇去，干净后转小小炖。
⑤炖两个半小时后，把干的枸杞洗净直接放入再炖半个小时左右。这个汤炖的时间比较久点，因为花生要炖烂才好吃，所以加水时一定要一次性加入足够量的水。
⑥炖好以后关火，加盐即可出锅。
㈡ 排骨淮山百合粥的做法，排骨淮山百合粥怎么做
排骨淮山百合粥的做法
1.淮山去皮后洗净切片，然后浸泡在清水中。
2.适量排骨洗净斩块。
3.砂锅中倒入适量水把排骨倒入煮。
4.盖上盖子大火煮开改小火慢慢煮。
5.这时可以淘洗干净大米。
6待排骨煲30分钟后加入洗净的大米。
7.加入淮山入锅。
8.加入洗净的百合，然后盖子盖子煮，大火煮开改小火煮至大米软透。
9.加入瘦肉去锅中煮。
10.打开盖子加入适量食用油。
11.淋适量生抽。
12.最后加适量盐调味即可。
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