百合莲子瘦肉汤

『壹』 百合莲子麦冬煲瘦肉汤有什么功效

可滋燥敛火、清脾养心、润肺安神之效。

百合麦冬汤是由莲子、百合、麦冬、猪瘦肉、调味品制作而成。可喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬甘味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。

主要功效：

1、麦冬：养阴生津，润肺清火；

2、莲子：健脾止泻，益肾涩精，养心安神；

3、百合：具有养阴润肺，清心安神。

(1)百合莲子瘦肉汤扩展阅读：

吃百合的好处：

1、润肺止咳

百合是一种微寒的食物，对人的身体是比较温和的，可以很好的润肺清肺，因为百合吃起来就是有一种粘稠的感觉，是一种润肺止咳的好食物，特别是当出现咳嗽呼吸道感染等症状的时候可以吃点。可见在秋季吃点百合是非常适合的。

2、宁心安神

对于一些中老年人或者处于更年期并且经常会出现失眠多梦的人们来说，多吃百合是一个不错的选择，因为百合中有非常多的营养，并且有助于调理心肺，所以百合是可以治疗失眠多梦的，还可以在一定的程度上起到镇静缓解精神紧张的作用。

3、增强免疫功能

百合中含有非常丰富的蛋白质和糖分，这些都可以提高人们身体的免疫力，如果经常食用百合的话可以大大增强身体机体的活力从而达到增强抵抗力的效果。而且百合中含有的大量糖分可以让人产生兴奋，从而降低身体中一些癌变细胞的转换。

参考资料来源：

网络-百合麦冬汤

人民网-秋季多吃百合会带来哪些好处和功效

『贰』 百合莲子瘦肉汤又一方法

材料准备：干莲子50克、百合20克、瘦肉100克、高汤600毫升、姜5克、盐2克、淀粉1克、食用油2毫升、枸杞适量、香油1毫升。

制作过程：首先将瘦肉切成薄片，百合洗净后切成小片。

然后，瘦肉片用淀粉和食用油搅拌均匀，腌制15分钟。

接着，在砂锅中加入高汤和姜片，放入去芯的莲子，烧开后改小火煮至莲子软熟。

之后，放入腌制好的瘦肉片，大火煮5分钟后加入百合，再煮2分钟，撒上枸杞，加入适量的盐调味，最后关火，加入香油即可享用。

百合莲子瘦肉汤的制作过程简单，但营养丰富。莲子和百合都富含蛋白质、碳水化合物和维生素，具有滋补身体、清热解毒的作用。瘦肉则是提供蛋白质和铁质的重要来源，与莲子和百合的搭配，能够提供全面的营养，满足身体对不同营养素的需求。

此汤品不仅适合日常饮食，也是秋冬季节滋补佳品，能够帮助人们增强体质，抵抗寒冷。同时，其汤色清润，口感鲜美，适合全家人享用，尤其是对于喜欢清淡口味的朋友来说，这道汤品将是一道极佳的选择。

总结而言，百合莲子瘦肉汤是一道营养均衡、制作简便的美味汤品，无论是在日常饮食中，还是作为秋冬季节的滋补佳品，都有着不可忽视的作用。希望大家能够尝试制作，享受其带来的美味与健康。

百合莲子瘦肉汤，口感清润怡人，莲子、百合可以健脾益气、养阴润肺、清心安神，也可以治疗失眠多梦的症状，还能防燥，不失为时下的一道节令汤。

『叁』 莲子百合雪耳煲瘦肉汤有什么功效

功效：安神，定胆，益志，养五脏，适用于心跳、失眠、精神萎靡、记忆下降等表现者。
材料：湘莲子30克，百合（干品）30克，鲜猪瘦肉200克，食盐适量。
制作：湘莲先浸泡，去除外皮与莲子芯。百合浸20分钟，以减少用作漂白的硫磺含量并减少酸味。鲜猪瘦肉洗净切件。然后将以上三物共放入沙锅内，加水适量，用中火煲40分钟，调味食用。