焦味牡丹

① 什么是岩茶，岩茶有什么功效

喝岩茶有这些好处：

（1）喝岩茶有抗衰老的好处，岩茶有茶多酚，是提高全血的活力，有助于清除体内自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。

（8）喝岩茶有减肥和美容的好处，由于降低血脂、胆固醇和甘油三脂含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容效果。

（9）喝岩茶有保护泌尿器官，茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄，对心脏性水肿，肝脏水肿和妊娠性水肿有治疗作用。

（10）喝岩茶对消化器官有好处，岩茶中的茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。

② 不懂茶该怎么挑选白茶

小陈茶事就简单一下挑选的一些技巧：
一、怎样避免买到坏白茶？
从外观上挑选白茶，主要进行两个动作：一摸干茶，二闻干茶。
摸干茶，感受干茶在手中的触感。
如小时候在超市将双手插入米袋、绿豆袋一般，轻轻将手伸入一袋散茶中，抓取一撮干茶，聆听干爽的“沙沙”声。
再一片叶子，用指头将其捏碎，感受干茶在指尖的粗粝感。
要是白茶的梗叶完整，没有破碎的白茶，慎买！
因为这些白茶干燥度不够，干茶不易破碎，在手中多为湿黏的手感，发不出一丝干燥的声响。
干燥度不达标的白茶，在后期的保存上会出现许多难以控制的问题，比如茶叶潮湿，产生异味，发霉变质。
选茶的时候，还要闻一闻它的干茶香。
品质好的白茶，它的干茶香带着阳光的味道，像被太阳晒过的被子，有温存的干燥气息。
含水量过高的白茶，品质也差，它的气味是湿润的，甚至有一丝酸酸的梅子味，似乎能预见它发霉的味道。
它的味道不香，反而有浓浓的浑浊感、粘腻感，令鼻子极不舒适，这种白茶千万别买！
此外，茶叶上如果多有焦斑、爆点，或是色泽相对偏黑的，就可能是加工有问题，要谨慎购买
白毫银针的外形品质，以毫心肥壮，茸毛厚，色泽银灰白、有光泽的为上品。
买白毫银针，可以认准以下三点：
1、买有一旗一枪特征的白毫银针。
2、买芽头肥壮，看起来短小敦实的白毫银针。
3、买白毫丰富的白毫银针。
白毫银针的产量最低，价格最高，在选购时要仔细鉴别，避免买到用其他品类的芽头冒充白毫银针的白茶。
选购白牡丹，同样有三个诀窍：
1、白牡丹是一芽一、二叶的长相，它的芽头相对而言比较肥壮，不是细小的。
2、白牡丹的叶片，是属于狭长类型的，不是阔叶，而是针叶一般的类型。
3、白牡丹的白毫，是明显的，看起来依旧是毛茸茸的。
认准这三点，即可轻松选购到符合心意的白牡丹茶。
选购寿眉，至少要符合两点：1、寿眉的香气，一定是要干净清爽的，不能有一些异味，比如焦味、火味、霉味等。
2、寿眉的口感，一定要符合醇厚的特点，不论春寿眉还是秋寿眉都是如此。
白茶饼如何挑选？
白茶饼，是白茶散茶经过蒸压而来的，饼茶在挑选上有什么特别的要求呢？
在挑选饼茶时，最重要的是鉴别白茶饼是否做旧。
白茶的制饼工序简单，有些做旧白茶为了掩人耳目，踏上了饼状白茶的小船，在其中偷梁换柱。
还有些年份造价的白茶，干脆用渥堆或高温干燥的方式，让白茶显出老态。
这些做旧茶饼损害了我们的利益，因此一定要规避做旧白茶。
要区分白茶饼是否做旧，可以看白茶饼的表面是否有黄色的叶片。
不论是白牡丹还是寿眉，只要经过正常陈化，一些老叶片可能会变成黄色的叶片，这些黄色叶片，腊质丰富。
如果是做旧的白茶，在高温的作用下，破坏了黄色叶片的结构，从而使其变色，在表面则找不到这些腊质丰富的黄叶片。
不过，狡猾的商家会故意将黄叶片参入其中，这时，我们还要看黄色叶片的亮度是否和整体颜色相符，否则也有做旧的嫌疑。