百合的成分
『壹』 百合的主要药用成分有哪些
1.酚酸甘油酯及丙酸酯衍生物。含2，3-二羟基-3-O-反式-对香豆酰基-1，2-丙二酸，1，3-O-二阿魏酰基甘油，1，2-O-二阿魏酰基甘油，1-O-阿魏酰基-3-O-对香豆酰基甘油，1-O-阿魏酰基-2-O-对香豆酰基甘油，1-O-对香豆酰基-2-O-阿魏酰基甘油，1-O-阿魏酰基甘油，1-O-对香豆酰基甘油。
2.酚酸的糖甙和酚酸甘油酯糖甙。含3，6′-二阿魏酰基蔗糖，拉哥罗甙，拉哥罗甙A、B、D、E、F，麝香百合甙A。
3.甾体糖甙。
4.生物碱及其糖甙。含秋水仙碱，β1-澳洲茄边碱、澳洲茄胺-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-1.→2.-O-[β-D-吡喃葡萄糖基-1.→4.]-β-D-吡喃葡萄糖甙。
5.磷脂类。含溶血磷脂酰胆碱LPC、鞘磷脂SM、磷脂酰胆碱PC、磷脂酰肌醇PI、磷脂酰乙醇胺PE、双磷脂酰甘油DPG、磷脂酸PA等。
6.氨基酸。百合属多种植物均含17～19种以上游离氨基酸。其中6～7种为人体必需氨基酸，尤以精氨酸、脯氨酸、谷氨酸含量较高。
7.无机成分。含多种人体必需微量元素，Ca、Mg、Fe、Al、K、P等含量较高。
『贰』 百合有什么营养价值什么样的人不适合吃百合
调查显示我国成年人的失眠发生率高达38.2%，睡眠障碍已成为人们普遍关注的健康问题。
人的一生有三分之一的时间都是在睡眠中度过的，充足且高质量的睡眠对身心健康和高效工作都至关重要。但是随着现代社会生活节奏的加快、生存压力的加大和竞争的不断激烈化，不同群体存在有不同程度的睡眠困扰。
日常生活中，鲜百合可以用来蒸、煮、炒、烩食、做羹、熬粥等，百合莲子羹即是一道常见的美味佳肴。同时，市场上也开发出了百合干、百合晶、百合粉、百合饮料等多种类型的普通食品。在保健食品的开发中，百合常与酸枣仁、五味子、茯苓等补益安神类中药配伍，共同起到改善睡眠的保健功能。
最后温馨提醒，百合性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血或脾虚便溏者不宜食用。